콩국으로는 국수만 만든다구요?!... 콩국으로 만든 고소한 채소전

콩국 채소전

준비하세요
콩국 1컵, 당근 1/3개, 깻잎 5장, 양파 1/2개, 불린 표고 1개,
풋고추&홍고추 각1개씩, 밀가루 1컵, 달걀 1개, 식용유 1/2컵

만들어보세요
1  당근, 깻잎, 양파, 불린표고는 모두 곱게 채 선다..
2  풋고추와 홍고추는 씨를 빼고 잘게 다진다.
3  달걀은 젓가락으로 곱게 풀고 분량의 콩국, 밀가루, 손질한 채소와 함께 잘 섞는다.
4  기름 두른팬에 적당히 반죽을 부어 노릇노릇하게 지진다.

*본 컨텐츠는 풀무원 두부 사업부에서 발간한 두부요리책
  <Everyday 두부>에서 발췌하였습니다. 

posted by 풀반장