도전! 여름방학 아이스 디저트로 홈메이드 '스노우앤 그라니떼' 만들기~ (부제 : 스노우앤 그라니떼는 비싸다?!)

어느 무더운 여름 날,
사무실에서 손부채를 부치며
다다다닥- 노트북 자판기로
피아노를 치던(읭?) 풀반장,

불현듯 아이스 디저트 '스노우앤 그라니떼' 생각이 떠올라
지하1층에 위치한 대형마트로 달려갑니다-

(네네- 그렇습니다. 풀무원 본사 건물 지하에는
e로 시작하는 대형마트가 있습니다. 있고 말고요.
정말 식품회사로서는 최적의 입지,랄까요. ㅋ,ㅋ )

'스노우앤 그라니떼'를 잽싸게 낚아채 계산대로 뛰어간 풀반장,
방학을 맞은 초등학생 자녀들을 위해
장을 보러 오신 엄마님들로 인산인해를 이룬 계산대를 멍하니 쳐다봅니다.

어느새 손은 '스노우앤 그라니떼'의 냉기로 인해
얼얼하게 차가와지고 있는데.....

그순간 풀반장의 머릿속에 떠오른 생각은.....?!

'그래!
스노우앤 그라니떼를 집에서 만들어보는 거야!'

오호-
이름하여 '홈메이드 스노우앤 그라니떼~!'

안될 것도 없지!
풀무원이 만든 청정 돌얼음도 마트에서 팔겠다,
생과일, 생요거트 등 건강한 재료만 준비하면 되는 거, 아닌가! 'ㅁ' )/ 

자, 이제 얼음 사업부의 '얼음공주'에게서
'스노우앤 그라니떼' 배합비와 레시피만 훔쳐내면
풀반장표 홈메이드 스노우앤 그라니떼는 
완성된 것이나 진배없을 터! 왓핫핫핫-

그리하여 시작된
풀반장의 미션임파서블~~!!
'홈메이드 스노우앤 그라니떼 만들기 작전!!'

지금부터 함께 보시죠~!
▶BGM◀ 빰빰 빠밤 빰빰빠밤~ 띠리링~ 띠리링~ 빠밤~♬

우선, 얼음공주에게 약을 넣은 아이스 커피를 타주고
그녀가 자리를 비운 사이,
천장을 타고 내려와 스노우앤의 재료와 배합비가 적힌 문서를 빼내......
(뭐, 과정이 중요하겠습니까..쿨럭쿨럭..)

일단, 풀반장이 입수한
'스노우앤 그라니떼'의 비밀 레시피를 함께 보실까요?


--------------------> 홈메이드 '스노우앤 그라니떼' 비밀 레시피 <-----------------

준비하세요(10회 기준)
-주재료 : 딸기 10개, 블루베리 10개, 크랜베리 10개, 라즈베리 10개,
설탕 3/4컵, 레몬즙 반작은술, 물 3큰술
-토핑재료(1인분 기준) : 블루베리 6개,딸기 1개, 얼음 2컵, 과일퓨레 4큰술, 플레인요거트 3큰술
(넉넉하게 10회분으로 준비해봤습니다. 3~4인 가족이 두차례 먹을 분량 되겠습니닷.) 
 

두둥~ 이렇게 재료를 준비합니다~
뭐, 워낙 '스노우앤 그라니떼' 의 재료들이 투명하기에
재료를 구하는 건 어렵지 않더군요. 후후후.. 

그중에서도 가장 투명한 건 얼음~ ㅎ_ㅎ

실제로 '그라니떼'의 얼음입자가 유난히 반짝이는 것도
갈기 전의 얼음 상태가
다른 얼음과 비교할 수 없을만큼 반짝이기 때문이랍니다. :)  

물론 이 반짝이는 얼음은 
저기 저~ 땅속 깊은 곳 200미터 아래에서 퍼올린 지하암반수를
단계적으로 얼려 자동고압세척기로 한번 더 씻어준
바로 그 청정 풀무원 돌얼음~~!  

아..그러고보니 얼음공주가 '스노우앤 그라니떼' 와 '돌얼음' 을 같이 담당하고 있었군요..
(역시! 용의주도한 그녀~!)

여기서 잠깐~! 
'홈메이드 스노우앤 그라니떼 만들기 작전'에서 가장 중요한 포인트~!
이렇게 소중한 재료들을 구하는 데 들어간 비용을 계산해볼까요?

어디 보자.. 계산기를 두드려봅니다.
다다다닥...
 
아이스 딸기 4980원 + 아이스 크랜베리 7300원 + 냉장 블루베리 4000원 + 냉동 라즈베리 5000원 + 장식용 수경야채 1490원 + 설탕 3700원 + 워터라인 0.5리터 600원 + 돌얼음 2.5kg 2팩 6800원 + 요플레 2팩 5000원 + 레몬 3개 1980원...을 모두 암산으로 더하면....쿨럭..쿨럭...

총합 40,850원!

10인분이니까 다시 40,850원을 10으로 나누면, 중얼중얼...@,@  
 
홈메이드 스노우앤 그라니떼를 1개 만드는 데
소요되는 비용은,
4,085원이군요~~! 

헛 'ㅂ'
이럴꺼면 '스노우앤 그라니떼' 2600원 짜리를 하나 사먹는게 나을지도...
하지만 이미 저지른 일이니 일단 만들기 시작합니닷. :D 고고-  
  

자, 준비물을 사는 데 들어간 본전을 생각하며 *-_-*
다시 '홈메이드 스노우앤 그라니떼' 만들기에 집중하는 풀반장! +_+ ;;;

보기만해도 시원~ 함이 느껴지는 풀무원 돌얼음을 좌라락- 그릇에 쏟습니다!

마음같아서는 얼음을 먼저 갈아보고 싶지만
모든 일에는 절차가 있는 법!

가장 먼저 딸기를 흐르는 물에 손질~!
솨아아아~

딸기의 비타민C는 물에 오래 닿을수록 스스스- 사라지기 쉽습니다.
따라서 딸기는 물에 담그지 마시고
반드시 흐르는 물에 스을쩍- 씻어주셔야 한다는 거~!

(네? 채소 씻는 저 용기에 더 눈에 간다구요? 'ㅁ'
시;실은 풀반장도 탐내던 용기!)

이렇게 세수(?)를 마친 신선한 재료들은
물기를 빼기 위해 키친타올 위로 무브무브~!

딸기, 블루베리, 라즈베리, 크랜베리~
실제로 스노우앤 그라니떼 재료 소개에 다 들어가 있는 재료인거 아시죠?
 ^ ^

먼저 퓨레를 만들어야 하는 만큼
블렌더에 재료들을 투척~!

딸기는 조금 손질해서 넣어야겠죠?

블렌더에 담긴 신선한 재료들의 모습!

벌써부터 군침이 돌아요~
빨리 갈고 싶은 마음에
풀반장은 이미 빙글빙글 풀반장~

아~ 펄럭이는 이 마음을 어찌할꼬~ ♬

블렌더에 깨끗이 씻은 과일들을 모두 넣고
위이이이잉~!

큰 덩어리가 안보일 정도로 갈았지만
고운결의 퓨레를 위해 한번 걸러줘야 겠죠?

곱게 갈린 입자가 보이시나요?

뭔가 아임리얼의 느낌이... ㅎㅎ

꾹꾹 눌러가며 걸러줘요~

꾹꾹~꾹꾹~!

이젠 진짜 퓨레를 위해 가열을 할 시간!
체로 걸러낸 과일즙(?)과
설탕, 레몬즙, 물을 모두 냄비에 담고~ 끓여줍니다.

풀무원 워터라인은 떨어지는 모습도 곱군요!

눌러붙지 않도록 잘 저어줍니다. 

이 정도의 점성을 보인다면 퓨레는 완성!!

짜잔~!

완성된 퓨레는 차게 냉장고에 보관해둡니다.

그나저나 이 사진,
풀모씨가 찍었다고 하던데...
심지어 비가 오던날 조명없이 찍었다고 하던데...
아~ 사진 참 잘찍는 친구네요~

☞☜

퓨레가 완성됐다면 이젠 얼음을 갈아야겠죠?
(아참, 토핑용 블루베리 6개와 딸기 1개는 1X1 크기로 잘라서 냉동보관해두세요~)

풀무원 돌얼음을
전동빙수기계에 투척!

손으로 가는 빙수 기계보다
전동빙수기계가 훨씬 잘 갈린다는 사실~ ^ ^
물론 풀무원 '스노우앤 그라니떼'는 엄청난 기계로 갈기 때문에 훨씬 곱게 갈리겠죠?

위이이잉~!

잘도 갈리는 구나~!!
펄럭이는 얼음들!
쌓여가는 얼음들!

곱게 갈린 얼음에 플레인 요거트를 투척!

자, 이제 냉장고에 차게 식혀두었던
과일 퓨레를 얹어줍니다~. 
푸짐하게 4큰술~~~!!

색깔 참~ 진하고 곱죠?

슥슥슥슥~

아아~ 아아~
하고 싶은 말은 많지만
입에선 신음소리만 맴도는군요. ㅜ.ㅠ

오옷! 이것은!
스..스..스노우앤 그라니떼?!

다 섞기만 했을 뿐인데 
스노우앤 그라니떼 느낌이 물씬~!

미션임파서블..
아니.. 미션 파써블이 보입니다...

냉동실에 보관해두었던
블루베리와 딸기를 꺼내 토핑으로 얹어주면~

그러면.. 그러면...

뚜둥!

홈메이드 '스노우앤 생과일 그라니떼' 완성!

근데 여기서 잠깐 퀴즈!
완성컷들 중에는 실제 스노우앤 생과일 그라니떼와
집에서 만든 스노우앤 생과일 그라니떼가 섞여 있답니다.

구분 가능 하신가요? ㅎㅎ

아아~ 스노우앤 그라니떼여~

보는 것만으로도 시원해지시나요? ^ o ^

한입드리고 싶은 마음뿐!

풀사이 가족여러분~

스노우앤 생과일 그라니떼
한입 드세요~!

이렇게 투명한 얼음과,
얼음만큼 투명한 레시피를 바탕으로~^^
'홈메이드 스노우앤 생과일 그라니떼'를 완성했습니다~!

합성착색료, 합성착향료와 같은
합성첨가물 같은 건 들어있지 않은
건강한 자연 그대로의 아이스 디저트, 

'스노우앤 생과일 그라니떼' ~  

여름방학, 아이들에게
건강한 아이스크림, 건강한 아이스 디저트를 먹이고 싶으시죠? 

그럼, 풀반장이 제안드린 
'홈메이드 스노우앤 그라니떼'를 준비하는 겁니다. +_+  
.
.
.
웅?

"풀반장님, 우리집엔 전동빙수기계가 없어요-"
.
.
.
.
그렇다면,
지금 전국 이마트와 세븐일레븐으로 달려가시는 겁니다.

그곳엔 엄마님들의 수고로움을 덜어드리기 위해
얼음공주가 준비해둔  
이탈리아식 아이스 디저트,  
'스노우앤 생과일 그라니떼'가
단돈 2600원에...;;
(쿨럭.. 홈메이드로 만들면 4085원!)
여러분을 기다리고 있으니까요. :) 

    아윌비데어- :)

[스노우앤 수사대 PSI 도 많은 관심 가져주세요~! ]

[스노우앤 수사대_Pilot] 얼음공주, 얼음과 함께 사라지다.
[스노우앤 수사대 PSI Episode 1] 결정적 증거, 얼음을 분석하라!
[스노우앤 수사대 PSI Episode 2] 뛰어난 재료들도 공범!

posted by 풀반장