들깨를 넣어 더 진한 맛이 일품!!... '두부 들깨탕' 요리법!

두부들깨탕

국이나 탕에 들깨가루를 넣으면 맛이 더 구수해지고 국물도 진해집니다.
다시마 국물로 감칠맛나게 끓이는 것이 포인트입니다.
들깨가 몸에도 좋다고 하니 자주 끓여드세요.


준비하세요
재료 : 풀무원 국산콩두부 부드러운찌개용 1모, 각종 버섯(양송이버섯, 표고버섯, 애느타리버섯 등)300g,
          다시마국물 6컵, 바지락 100g, 미나리 6줄기, 붉은고추 1/2개, 들깨가루 3큰술, 소금 약간


만들어보세요
1  버섯은 먹기좋게 썰거나 가늘게 채 썬다.
2  두부는 1cm 두께로 썬다음 3X3cm 크기로 썬다.
3  미나리는 3cm 길이로 썰고, 붉은고추는 어슷하게 썬다.
4  냄비에 다시마국물을 부은 다음 바지락을 넣어 한소끔 끓이고 버섯과 두부를 넣는다.
5  ④에 미나리와 붉은고추를 넣고 들깨가루를 넣고 푼 다음 소금을 넣어 간한다.

풀반장표 특별 레시피 - 두부 편

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10. [레시피] 두부 들깨탕

*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장