정제염 (1) 썸네일형 리스트형 소금, 얼마나 알고 계신가요? - 천일염,암염,정제염 등 우리가 먹는 모든 음식에 들어가지만 그 활용도 만큼의 소중함을 느끼지 못하는 재료가 하나 있습니다. '비운의 재료' 라는 말이 어울릴 법한 그것은 다름아닌 '소금'입니다. 전통적으로 염장 식품 문화가 발달한 우리나라에서 더 없이 중요한 재료인 소금~! 우리 풀사이 가족분들은 소금에 대해 얼마나 알고 계시는지요? 소금의 종류는 물론이고 중요성, 좋은 소금 고르는 법까지 소금에 대한 모든 것을 알아보실까요~. 유기농 음식재료 분별하는 법 소금, 가려먹고 계신가요? 음식에 넣으면 간을, 몸 안에서는 체액 균형을 맞추어주는 소금. 우리는 이 하얀 가루에 대해 얼마나 제대로 알고 있을까. 어찌 보면 물이나 공기 같다. 없으면 하루도 못 살지만 정작 매일 소중함을 되새기며 살게 되지는 않는다. 하루 세끼를 먹으면서.. 이전 1 다음
