부드럽고 쫄깃한 두 가지 식감을 동시에!! 풀무원 '더블식감 도삭면'

각종 요리 프로그램과
먹방 유튜브가 인기를 끌며
요즘 전문가 급의
맛 표현을 하시는 분들이 많아졌는데요.

많은 분들이 꼭 잊지 않고 챙기는 부분이 
바로 '식감'

맛 표현에 있어
식감이 빠지지 않을 만큼
요리를 즐기는 데 있어
식감의 중요성은 생각보다 크거든요.

그런데 말입니다.
명확한 식감 표현이 어려울 만큼
오묘한 식감의 제품이 있다면?

바로 풀무원에서 새롭게 출시한
'더블식감 도삭면'입니다.

'더블식감 도삭면'은
부드러우면서 쫄깃한 두 가지의 식감을 한입에 즐길 수 있는
수타식 중화면 인데요.

도삭면은 밀가루 반죽을 칼로 깎아 만드는
중국 동부 산시성의 전통적인 제면법으로 만든 면 요리로
일반적인 면에 비해 길이가 짧고
두께가 균일하지 않은 것이 특징이죠.

균일하지 않은 면발에서 나오는
부드러움과 쫀득함을 동시에 즐길 수 있어
독특한 식감을 선호하는 MZ세대들의 취향 저격 메뉴예요.

바로 이 도삭면을
풀무원의 노하우를 통해
간편식 제품으로 출시된 거죠!!

풀무원은 도삭면을 위해 ‘수타식 특수절삭 공법’을 자체 개발했고요
제조공정 및 면의 디자인 특허 출원을 진행 중인데요.

신제품 ‘더블식감 도삭면’은 이 공법을 사용하여
면의 중심부는 도톰한 두께로 쫄깃쫄깃한 식감을 내고,
양쪽 가장자리는 나풀거릴 정도로 얇아
부드러운 식감을 살렸거든요.

이제 집에서도 전문점 수준의 도삭면을 간편하게 즐길 수 있는
신제품 ‘더블식감 도삭면’은
고소하고 깊은 풍미의 ‘짜장도삭면’과
매콤함이 더해진 ‘마파도삭면’ 2종 출시 됐는데요.

숙성 춘장에 채소, 고기를 듬뿍 넣고 직화로 볶아내
풍미가 깊고 고소한 짜장 소스가 특징인
‘더블식감 짜장도삭면’.

돼지고기, 대파를 고추기름에 볶아내고
홍고추, 생강, 마늘 등 최적의 향신료 비율로 풍미를 올려
정통 사천식 매콤한 맛을 낸
‘더블식감 마파도삭면’.

우리 풀사이 가족분이 맛보고 싶은
도삭면은 어떤 제품인가요?

혹시 듈 다?!

두 제품 모두
샵풀무원을 통해 만나볼 수 있답니다.

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