저온에서 볶아 맛과 영양을 살린... 풀무원 올가홀푸드 '저온로스팅 아몬드&캐슈넛'

요즘 부족한 영양을 챙기기 위해
간편한 견과류를 찾는 분들이 많은데요.

각기 다른 매력의 다양한 견과류 중
취향에 맞는 견과를 골라서 먹는 재미도 있고
무엇보다 간편하고 맛있다는 게 
가장 큰 이유죠.

그런데
똑같은 견과류라도
볶는 방법에 따라 맛이 달라질 수 있다는 사실...
아셨나요?

얼마전 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market,
올가홀푸드에서는  저온에서 천천히 로스팅해
견과류의 영양분과 풍미를 더욱 신선하고 고소하게 즐길 수 있는
‘저온로스팅 견과 2종(아몬드∙캐슈넛)’을 출시했는데요.

영양소 파괴를 최소화하고
풍미를 극대화하는 저온로스팅 공법을 적용해
신선함을 유지하고 영양성분은 고스란히 즐길 수 있는 것이 특징이죠.

일반적으로 200℃가 넘는 온도에서 진행되는 로스팅이 아닌,
150℃의 온도에서 장시간 천천히 로스팅 하기 때문에
견과류에 풍부한 불포화지방산,
비타민E, 단백질을 그대로 보존했는데요.

그리고 로스팅 후 즉시 냉각 처리하여
견과의 산화를 방지하고 신선함이 더 오래 지속될 수 있도록 했어요.

마지막으로 공기 유입을 차단하는 포장재를 사용하여
질소 충전 및 진공포장해 품질은 유지하고
로스팅 견과의 풍미를 오래도록 즐길 수 있죠.

아몬드 엑스트라 넘버원(EXTRA NO.1),
캐슈넛 W320 등 우수 품종 등급만을 엄선했고요.

생산부터 가공까지 이력을 확인할 수 있는 견과만을 사용해
안정성 또한 강화했는데요.

또한 HACCP 인증을 완료하고
견과류에 생기기 쉬운 독소인 아플라톡신 검사를 정기적으로 시행하는 등
까다로운 올가의 안전 기준을 거쳐 믿고 먹을 수 있답니다!!

저온으로 로스팅해 더욱 특별해진
‘저온로스팅 아몬드’∙‘저온로스팅 캐슈넛’은
샵풀무원에서 만나실 수 있어요!!

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