[요리가따뜻한남자] 바다가 가득 들어있는 듯한 푸짐함... 해산물 토마토 스튜

풀군의 '요리가따뜻한남자'
해산물 토마토 스튜
페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다.
다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 
이번엔 추워진 날씨에 고생하실 풀사이 가족분들을 위한 응용요리에 도전했습니다.

준비하세요
파스타소스 160g, 물 400ml, 마카로니 60g, 새우 10마리, 바지락 5개, 모시조개 5개, 양파 1/2개, 양배추 1장, 샐러리 1대(10cm), 올리브유 1큰술, 태국고추 2~3개, 월계수잎 1장, 파슬리가루, 다진마늘 1큰술, 청주 1큰술, 간장 1/2작은술, 소금, 후춧가루 약간씩

만들어보세요
1. 바지락과 모시조개는 소금물에 해감해요.
2. 양배추는 2cm 크기로 사각썰고 샐러리는 어슷썰어요. 
3. 양파는 채썰어요. 
4. 마카로니는 8분 동안 삶아둬요. 
5. 새우의 반은 꼬리만 남기고 껍질을 벗긴 후 내장을 제거해요. 
6. 팬에 다진 마늘, 양파, 올리브오일을 넣고 볶다가 새우와 조개류를 넣고 더 볶아요.
7. 조개가 살짝 입을 벌리면 청주와 마른고추를 부숴 넣어요. 
8. 이어 양배추, 샐러리를 넣고 파스타소스 , 후추, 간장을 넣고 살짝 더 볶아요. 
9. 물을 붓고 월계수잎과 파슬리 가루를 넣고 푹 끓여요. 
10. 먹기전 삶은 마카로니를 넣고 다시 한번 끓이면 끝이에요. 

ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 페이스북[링크] 에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장