무더위 이겨내는 시원한 모디슈머 여름라면 만드는 법~!(feat.생면식감)

요즘 많이 더우시죠? ㅠ.ㅠ

1994년 6,7월은 한반도에 

살인적인 더위가 찾아온 때로, 

기상 관측 이래 

최악의 폭염으로 기록된 여름이었다고 하는데요. 

그 해 여름은

범죄율이 확 줄어들었을 정도로 

지독하게 더웠으니 

폼생폼사 강풍호의 등짝엔 어쩌면 

땀띠가 가득했을 수도 @@;;;

올 여름, 

1994년 여름이 재현될지도 모른다는

무시무시한 예보가 

슬금슬금 나오고 있는 가운데 

(제발 예보가 빗나가길 바라봅니다~ ㅠㅠ;;;) 

풀반장의 집 나갈 뻔한 입맛을

잡아준 기특한 것이 있으니 

알록달록 시원한 여름라면들~. 

한 발자국도 떼기 힘든

요즘 같은 더위엔 

자고로 집콕, 간편식이 쵝오! >.<

물론 간편식도 

간편식 나름일 텐데요,

오늘은 풀사이 가족 여러분께

시원한 여름라면 시장을 휩쓸고 있는 

대표 여름라면들을 귀띔해 드립니다~. ^^

.

.

.

.

.

여름 라면시장? 아니 여름라면 시장!

여름 라면시장이 아니라 

여름라면 시장입니다. 

봄여름가을겨울 중 

그저 여름의 라면시장이 아니라 

엄연히 여름라면이라는 

시즌 메뉴, 제철메뉴가 존재한다는 말씀. 

라면의 위상, 

여름에 특히 사랑받는 

라면이 존재한다는 

이야기이기도 하겠죠? ^^

선택의 폭이 넓어졌으니~ 

라면을 애정하는 우리, 

점점 더 뜨거워지는 

여름을 살아내야만 하는 우리에겐

더없이 시원하고 좋은 일입니다. 

그러니 올 여름은 

생면식감 탱탱비빔쫄면, 생면식감 메밀냉소바, 

그리고 생면식감 라면들을 활용한 모디슈머 여름라면으로  

시원하게 이겨내보세요. 

이렇게 말이죠~. 

2018 S/S 주인공 ‘탱탱 비빔쫄면’ 

2018 여름라면 중 가장 

센세이션한 라면은 단언컨대 

쫄면라면입니다. 

올해 첫 선을 보인 

생면식감 ‘탱탱 비빔쫄면’은 

TV 광고 없이 오직!

생면식감 ‘탱탱 비빔쫄면’을 먹어본 

이들의 입소문만으로 출시 보름 만에 

판매 100만 봉지를 

돌파했을 정도이니 말이죠. ^^V

그 이유, 다들 아실 겁니다. 후후~ 

#맛 포인트 1: 분식점 쫄면 식감 그대로~

생면식감의 자체 기술력으로 재현해낸 

분식집 쫄면 특유의 

쫄깃 탱탱한 식감, 정말 일품이고요~. 

#맛 포인트 2: 쫄면 맛집의 비법을 모아~ 매콤 달콤 새콤 숙성비빔장 

매콤한 태양초 고추장에 

사과, 매실 등의 과일을 더한 후 

사흘 동안 숙성했기에 

매콤 달콤 새콤함이 깊고 풍부한,

쫄면라면에 최적화된 숙성비빔장이랍니다. ^^

여름라면의 숨은 고수, ‘가쓰오 메밀냉소바’

어지간한 메밀 소바 전문점의 것보다 

맛있다는 평가를 받으며 

지난 여름 출시된 국내 소바 라면들 중에서 

당당히 판매 1위를 차지한 바 있는 

생면식감 ‘가쓰오부시 메밀 냉소바’.

신뢰가 팍팍 가시죠? ^^

작열하는 태양과 맞서며 

도심 사막 속 

메밀소바집을 찾아가느니

집에서 평화롭게 해결하는 겁니다. 후후~ 

#맛 포인트1: 메밀 소바 면에서 느껴지는 장인의 향기 

생면식감만의 특허 기술을 적용해 

메밀향 은은한 면발을 

더욱 쫄깃하게 만들어냄으로써 

일본 소바 전문점의 면발을 구현했고요~. 

#맛 포인트2: 입에 짝 붙는 시원한 가쓰오부시 장국

가쓰오부시 속 감칠맛을 

맛있게 우려낸 다음 만들어 

일본 정통 소바의 깊고 진한 맛을

만끽할 수 있는 

‘가쓰오 메밀 냉소바’ 액상 스프!

알싸한 고추냉이 분말에 

김가루가 든 건더기 스프까지 있으니

정말 제대로 정통 

‘가쓰오 메밀 냉소바’랍니다~. ^^

모디슈머 여름라면 01: 가슴 쩡한 평양물.라.면. 

(feat. 튀기지 않은 사리면, 평양물냉면 육수)

오호~ 이것은 

평양냉면에 대한 오마주?! 

후후~ 

바로 부어 편리하게 즐기는,

여름철 요모조모 유용한 

생가득 ’평양물냉면 육수’와 

생면식감 ‘튀기지 않은 사리면’이 만났습니다~. 

‘평양물냉면 육수’는 

그 평양냉면이 그렇듯 

청량하고 새콤한 동치미 국물 맛이 특징. 

여기에 

‘튀기지 않은 사리면’을 넣어주면 

평소 먹던 냉면과는 

또 다른 식감의 냉면라면이 

뚝딱 완성되죠~. 

시원하고 담백한 냉면 육수에 

면에서 나온 기름이 동동 뜰까 하는 

걱정일랑 접으셔도 되겠죠?

기름에 튀기지 않고 

바람에 말린 

깔끔한 바람면이니까요. ^^V

생면식감은 여느 라면과는 달리 

면을 기름에 튀기지 않고 

바람에 말렸기에 

면의 건조과정에서 

자연스레 생긴 구멍 속으로 

냉면 육수가 쏙쏙 잘 배어들어 

라면 면발 가닥가닥~ 

가슴 쩡~하실 거예요. ^^

모디슈머 여름라면02: 럭셔리 콩국물.라.면. 

(feat. 튀기지 않은 사리면, 국산콩 진한콩국물)

여름 별미 콩국수, 

시원하고 든든한 

여름철 최고 한 끼라는데 

다들 동의하실텐데요. 

수미네 검은콩국수

(tvN <수미네 반찬>)를 보며 

두 주먹 불끈 쥐었지만,

만,만,만, 

사실 집에서 콩국수 만들기가

너~무 쉽지는 않습니다. ^^;

그러나 우리 모두는 호모 파베르!

주변을 둘러보세요~.

오호~ 풀무원 ‘국산콩 진한 콩국물’~. 

첨가물 없이 

국산콩만 넣고 만들어 

더욱 고소한 이 콩국물에 

생면식감 

‘튀기지 않은 사리면’을 더해볼까요? 

한껏 친근해진 꼬불꼬불~ 

재미난 콩국수가 완성!

면을 기름에 튀기지 않았으니 

여느 튀김 라면보다 

열량은 100kcal쯤, 

포화지방은 절반쯤 낮으니 

몸도 가볍고 마음도 가볍습니다. ^^ 

.

.

.

요즘 라면은 이런食 

면을 기름에 튀기지 않고 

바.람.으로 말렸답니다. 

그래서 

열량 & 포화지방 Down~! 

맛은 UP~! 

기름에 튀기지 않고 

바.람.으로 말린 건강한 면.요.리. 

: )

 

posted by 풀반장