세상에는
너무도 많은 식재료들이 있죠.
그중에서도 기본이라면,
파, 감자, 양파, 오이, 마늘, ..
요리의 기본이라 불릴 만큼
늘 냉장고에 넣어두고
자주 손이 가는 식재료들인데요.
우리가 언제부터 어떻게 먹기 시작했는지,
어떤 영양, 어떤 쓰임새가 있는지,
곰곰히 생각해본 적은 없었던 것 같습니다.
알고보면
우리 모두가 남의 집 귀한 자식이듯.
저 식재료들도
각자 어떤 식물의 열매이고 줄기이고
뿌리인데 말이죠.
열매라면 열매인대로
뿌리라면 뿌리인대로
그곳에 응축된 영양들이 그득하다는 사실~!
그냥 먹어도 맛있지만
알고 먹으면 더 맛있겠죠?
풀반장과 함께하는
본격 식재료 탐구 생활!
금주의 오픈캐스트
'너무 흔해 잘 알지 못했던 식재료 특집'
입니다!
이번 주도
구독을 통해 편하게 받아보실 수 있답니다!!
http://opencast.naver.com/PS401
posted by 풀반장
 |
'Food & Recipe > 풀무원 오픈캐스트' 카테고리의 다른 글
| [금주의 오픈캐스트 #374] 동물복지 달걀로 제대로 요리해봐요~! (0) | 2018.06.08 |
|---|---|
| [금주의 오픈캐스트 #373] 6월, 제철 감자로 만드는 요리 모음 (0) | 2018.06.01 |
| [금주의 오픈캐스트 #371] 지독한 환절기 감기, 따뜻하고 부드러운 수프로 이겨내요! (0) | 2018.05.20 |
| [금주의 오픈캐스트 #370] 한 박자 빨리 찾아온 수박, 요리로 맛보면 어떨까요? (1) | 2018.05.11 |
| [금주의 오픈캐스트 #369] 봄이지만 봄아닌듯 쌀쌀한 날 먹기좋은 국물요리들~ (0) | 2018.05.04 |
