중국 라면에 부는 건강 바람

멕시코의 아보카도,

베트남의 자몽, 

프랑스의 버터...

이상은, 올 한 해 동안 

역대 최고가를 기록했던

식품들입니다. ^^

만약, 2017년 몸값이 가장 높았던 

식품들을 위한 시상식이 있다면

아보카도, 자몽, 버터의 수상 소감은 

모두 비슷하지 않았을까 싶네요, 

이렇게 말이죠~.

“감사합니다. 

저(?)를 이렇게 사랑해주신 팬분들,

특히 중국 인민들에게 

깊이 감사드립니다~. 워 아이 니~~~!!!”

^^;

중국 인구는 무려 14억여 명. 

중국인의 입맛에 따라, 

취향에 따라

세계 경제가 들썩인다는 

말이 있을 정도인데요. 

중국인이 

크루아상의 맛에 눈을 뜨면서  

크루아상 재료인 버터값이 쑥~,

건강과 낯선 과일 맛에 눈을 뜨면서 

자몽과 아보카도의 값이 쑥쑥~!

으흠~ 

라면 사랑 지극한 풀사이 가족 분들이라면

중국인의 

라면 취향도 궁금하실텐데요. 

오늘 라면데이에서는 

우리와 닮아 있는  

중국의 라면 시장에 대해 알아봅니다~. ^^

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세계에서 라면을 

가장 많이 먹는 나라는 중국입니다. 

중국과 홍콩이 

2016년 한 해 동안 소비한 라면은 

총 385억2000만 봉지로, 

전 세계 라면 소비량의 

절반가량을 차지하며 세계 1위에 올랐답니다. 

(1인당 연간 소비량 1위는 

여전히, 대한민국!)

다시 타오르는 라면의 인기 

최근 몇 년 사이 중국 라면 매출은 

점차 줄고 있었다고 합니다. 

그 원인으로 꼽힌 건,

늘어난 음식 배달 플랫폼과 식품안전문제. 

배달 음식들이 다양해지면서 

라면을 찾는 중국 소비자들이 

좀 줄어든 탓도 있고요. 

갖가지 황당하고 

기이한 식품 안전 문제가 

빵빵 터지는 중국 식품 시장에서 

라면도 예외가 아니었던 거죠. 

하지만 우리가 그렇듯

중국인들의 라면 사랑도 만만치 않아서 

중국의 라면 시장이 

하락세에서 상승세로 돌아서고 있다고 합니다. 

그럼요, 

안 먹기 쉽지 않은 라면인 걸요. ^^;

 

다시 불붙은 중국의 라면 인기에 

한몫하고 있는 건 

웰빙 라면입니다~. 

으응? 웰빙 라면??

웰빙 라면이 좋아요!

중국인들의 생활수준이 높아지고 

건강에 대한 관심이 늘면서, 

중국인들의 라면 취향도 

좀 더 건강한 라면,

좀 더 새로운 맛의 라면 쪽으로 

바뀌어 가고 있는데요.  

신제품 라면들 중 

칼로리나 지방이 낮은 제품들이  

주를 이룬 것도 이 때문인가 봅니다. 

#웰빙 라면의 중심은 튀기지 않은 라면 

올해 중국에서 새로 출시된 

혁신(!)제품 가운데 

60% 이상의 라면이 

면을 기름에 튀기지 않았으며 

천연소스와 건조채소를 사용했다고 합니다. 

라면 종류도 

메밀국수, 감자국수, 칼국수, 쌀국수 등으로 

다양해고 있고 말이죠. 

#전통 식품과 라면의 만남, 절인 배추 우육 라면 

중국 라면들 중 

가장 큰 인기를 모은 라면은  

중국인들이 즐겨 먹는  

파오차이를 넣은 라면입니다. 

파오차이는 

소금에 절인 배추, 무 등의 채소를 

고추, 생강, 마늘 등으로 양념해 발효시킨 

중국 쓰촨(사천) 지방의 전통음식. 

우리의 김치와 닮은 

파오차이를 넣은 이 라면은 그러니까 

중국판 김치 라면이라고도 

할 수 있겠습니다. ^^

#한국의 매운맛을 품은 한국 라면들

라면은 K푸드의 대표주자인데요. 

매운맛을 즐겨 먹는 

중국인에서는 특히 한국의 매운맛을 지닌 

라면들이 중국인의 입맛을 사로잡고 있죠. ^^

흠흠~ 

전통식품, 

튀기지 않은 라면,

한국의 매운맛...

혹시 지금 풀사이 가족 분들의 

머릿속에 떠오른 라면은 

혹시...

생면식감 육개장칼국수?! ^^;

온라인 속 중국 여성 파워

중국 최대 전자상거래기업인 

알리바바의 발표에 따르면 

라면은 중국의 젊은 여성들에게 

가장 인기가 높았다고 합니다. 

알리바바가 라면 매출을 바탕으로 뽑은 

라면 빅데이터에 따르면 

라면을 가장 좋아하는 연령대는 

1위 23~28세 여성,

2위 29~35세 여성, 

3위 19~22세 여성, 

4위 23~28세 남성 순.

라면이 그만큼 

트렌디한 식품이라는 뜻일까요? @@?

알면 알수록

흥미진진한 중국의 라면 시장입니다~ ^^

참고: 한국무역협회, 한국농수산식품유통공사(aT)

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으.랏.차.차!

사노라면 배꼽에 힘을 주고

두발을 굳게 딛고 

퐈이팅을 외쳐야 하는 순간과 

마주하게 됩니다. 

그 순간을 위해

소울푸드 '라면'과 

소울푸드 '육개장'이 

하나로 뭉쳤습니다...!

정신없이 바쁜 고단한 일상 속에서도 

기름에 튀기지 않고 

바람에 말린 면과 

뺄 건 쏘옥 뺀 국물은 

결코 포기할 수 없기에, 

흡!

고르고 고른 사골과 양지를

푸욱 고아 만든 육개장에 

탐스러운 두께의 

바람면을 더했더니만

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♨..♨

두툼하고 쫄깃한 

칼라면 가닥가닥마다 

구수하고 찐한 

육개장 국물이 출렁~ 

호로록~ 츄릅!

호로록~ 츄릅!

고슬고슬 밥을 말면 더욱~

호로록~ 꿀꺽!

호로록~ 꿀꺽!

아랫배에 힘을 주고 

다시 한 번 으랏차차~

 

: )

posted by 풀반장