짜장면보다 맛있는 ‘궁셔리 만두소 짜장 라면’ 만드는 법!

이맘때면 세상은 온통 

반★짝★반★짝~~~. ^^

 

크리스마스 장식에 

크리스마스 카드, 

크리스마스 캐럴 송, 

크리스마스 케이크 등등

우리를 설레게 하는 아이템들로 가득한데요~. 

온라인에서 인기를 끌고 있는 

올 크리스마스 유행은 

뒤집어진(?!) 

크리스마스트리라고 합니다. @@!!!

평범한 삼각형 트리가 아니라,

나무 밑동이 위로 향하는

역삼각형 모양의 트리라는 말씀~! 

영국 런던의 

최고급 호텔인 클래리지스 로비에 설치된 

크리스마스트리 역시 거꾸로 거꾸로~.

(이 트리를 디자인한 건 

샤넬의 크리에이티브 디렉터인 칼 라거펠트.)

참 엉뚱하고 재미있는 트리죠?! ^^

라면 세상에도 이 트리만큼이나 

온라인에서 인기를 모으고 있는 

라면 레시피가 있는데요. 

일본 만화에 등장했던 

‘쿠지라이식 라면’과 

SBS TV <미운 우리 새끼> 속 

이상민의 궁셔리 짜장라면~.

라면을 향한 애정이 지극한 

풀사이 가족 분들이라면 

한번쯤 들어보셨을 텐데요.  

풀반장의 팁까지 더해 

한눈에 쏙 들어오도록 정리해봅니다~. ^^ 

.

.

.

국물 없는 ‘쿠지라이’식 라면

라면을 더욱 맛있게 만들어준다는,

죽은 라면도 살려낸다(!)는 

‘쿠지라이식 라면’은 

일본 코미디 만화 <목요일의 플루트>의 주인공인

쿠지라이가 

‘쿠지라이 선배의 레시피 코너’에서 

소개한 라면 요리법입니다. 

<목요일의 플루트>는 

반 도둑고양이 플루트와 

백수 쿠지라이 사나의 슬로라이프를 담은 

두 쪽짜리 짧은 만화.

< 이미지 출처: 위키백과 > 

쿠지라이는 백수이다 보니 

소소한 생활의 지혜가 무척 많은데요. 

 

이 라면 요리도 그동안 갈고 닦은 

삶의 지혜 중 하나입니다. 

국물이 없고,

달걀노른자와의 조화가 일품인

이 라면으로 인해 쿠지라이는 

그녀의 요리 세계가 곱절 넓어졌다며 으쓱! ^^

준비하세요

 라면 1봉지, 달걀 1알

만들어 보세요

 1. 팬에 머그잔 하나 정도의 물을 붓고 끓여요.  

 2. 물이 끓으면 면과 건더기스프를 넣은 다음,

    중불에서 면발을 슬슬 풀어주며 1분쯤 끓여요.  

 3. 면이 다 풀리면  

    분말(액상)스프 1/3을 고루 뿌린 다음 잘 섞어요.  

 4. 국물이 졸아 지글지글 소리가 나면 

    한가운데 달걀을 톡 떨어뜨려줘요. 

    뚜껑을 덮고 1분만 기다리면 완성~. 

덧붙이는 말 

 - 고소한 반숙 달걀노른자를 톡 터트려 

   면과 함께 먹는 것이 포인트. 

 - 국물이 거의 없는 라면이랍니다. 

   라면 스프의 양은 입맛에 따라 가감해요.

   주인공이 추천한 양은 원래 반 봉지보다 조금 적게.  

 - 송송 썬 파를 듬뿍 넣어도 맛있어요.  

짜장면보다 맛있는 ‘궁셔리 만두소 짜장 라면’

오징어입 버터 구이,

연어머리 스테이크,

한우 라면,

붕장어 구이,

아보카도 참치회 등등 

그동안 다양한 궁셔리 메뉴들을 

선보였던 이상민이 

친한 동생 딘딘의 이삿날을 

기념하며 요리한 

‘배달짜장면보다 더 맛있는 짜장라면’입니다. 

생애 최초의 싱글라이프를 앞두고 

한껏 들뜬 딘딘의 이사짐 정리에 이어 

이삿날 공식 메뉴인 짜장면까지 

직접 만들어 선물한 건데요. 

짜장라면에 더해진 궁셔리 꿀팁은 

냉동 만두의 소!

짜장면에 들어가는 

돼지고기며 각종 채소를 

냉동만두의 만두소로 대신하다니 

정말 굿 아이디어죠?! >.<

뭔가 느낌 있다~

저건 맛있게 생겼네~

진짜 맛있어 보인다~  

살림 고수, 요리 고수

‘미운 우리 새끼들’(?)의 엄마들도 

모두 혀를 내둘렀을 정도랍니다. ^^

준비하세요

 짜장 라면 1봉지, 냉동 만두 3개, 채 썬 양파, 파, 생강

만들어보세요

 1. 냉동 만두의 소만 따로 빼서 한 곳에 모아요. 

 2. 면을 2분 정도만 끓여 채에 건져 두어요. 

    살짝 설익은 상태. 

 3. 냄비에 짜장 라면 속 향미유를 두른 다음 

    양파, 파를 넣고 볶아요. 

 4. ③의 채소에 만두소를 넣고 볶아요. 

 5. ④에 분말스프, 면을 넣고 볶아주면 완성~. 

덧붙이는 말

 - 면을 끓일 때 소를 빼고 남은 만두피를 

   함께 넣고 끓여도 괜찮아요. 

 - 양파와 생강은 꼭 넣어주세요. 

 - 이 짜장 라면엔 

   여러 냉동 만두 중에서도 교자, 

   얼리지 않은 100% 국산 생돼지고기를 사용해  

   냄새가 없고, 육즙이 그대로 담겨 촉촉한  

   ‘생가득 생왕교자’가 좋겠네요~. ^^

.

.

.

.

.

짜장 맛 나는 라면?

짜장 슬쩍 넣은 라면? 

그동안 만났던

짜장 라면일랑 잊어주세요. 

튀기지 않아야 

진짜 짜장 이니까요. 

전문점 수준의 정통 짜장면을 

라면으로 만든 그것!   

뚜둥! 

생.면.식.감. 

직!화!짜!장!

가닥가닥 

고소하고 진한 짜장 맛~

(카라멜 색소 대신 

카카오와 오징어 먹물이 쏘옥~

100도씨 직화솥에서 4번이나 볶으니까~)

가닥가닥 

쫄깃한 생면 식감~ 

생.면.식.감. 직!화!짜!장!

 

: )

posted by 풀반장