[그라탕굽는남자] 맛있게 맵다! 불맛나는 짬뽕그라탕

풀군의 '그라탕굽는남자'
짬뽕 그라탕
페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다.
다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 
이번에는 따끈따끈 그라탕 요리에 도전했답니다.

준비하세요 (2인기준)
풀무원  볶음짬뽕 매콤불맛 1개, 오징어 1/2마리, 대하 5마리, 홍합 50g, 바지락 50g, 홍고추 1개, 양파 1/4개(50g), 양배추 50g, 빨간 파프리카 1/4개(50g), 초록 피망 1/4개(50g), 모짜렐라 치즈 80g , 청주 2큰술, 소금, 후춧가루 약간씩, 올리브유 1큰술

만들어보세요
1. 홍합은 껍질의 이물질을 제거하고 바지락도 여러번 씻은 뒤 소금물에 담가 해감해요.
2. 오징어는 내장을 손질하고 소금으로 문질러 껍질을 벗겨 낸 뒤
   몸통은 동그란 모양을 살려 1cm 두께로 잘라요.
3. 다리는 2cm 길이로 잘라요.
4. 홍고추는 씨를 제거하고 얇게 채썰어요
5. 양배추, 파프리카, 양파, 피망은 1cm 크기로 잘라요.
6. 조개가 입을 벌리면 청주를 넣고 소금, 후춧가루를 뿌려요.
7. 준비한 채소를 넣고 조금 더 볶아요. 
8. 같은 팬에 볶음짬뽕 의 면과 소스를 넣고 볶아요.
9. 그라탕 그릇에 옮겨담고 모짜렐라 치즈를 뿌려 180도 오븐에 15분 가량 구워요.

ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 페이스북[링크] 에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장