햄 먹기 전에 비타민 먹어야 하는 이유? - 비타민 섭취 요령 Q&A

비타민 많이들 드시죠?
주로 언제, 어떻게, 드시나요?

지금 안 먹으면 잊을까봐 빈속이지만 얼른 '꿀꺽' 하셨다구요?
점심 때 안먹은 비타민까지 저녁에 한꺼번에 드셨다구요?
아, 물이 맛없어서 주스에 드시기도 한다구요?

흠- '비타민 섭취요령' 요거 요거 중요한 건데!

열심히 돈들이고 시간들여서 비타민을 챙겨먹는데
아무런 효과도 없고, 흡수조차 제대로 안되고 있다면, 이거이거 중대한 일 아닙니까!

풀반장이 누굽니까, ㅋㅋ
오늘은 알쏭달쏭한 '비타민 섭취요령'에 대해서 알아왔습니다!  (^ㅡ^)/
그것도 풀무원건강생활 로하스연구실의 박사님이 답해주신 거라 아주 믿음직하답니다~.
원본을 보시려면, 풀무원이샵 쇼핑스토리로 GO! GO!  [바로가기]

Q 밥 먹으면서 먹어라, 식후 30분 안에 먹어라 등등
비타민을 먹는 시간대에 대한 말들이 많습니다.
언제 먹어야 가장 좋을까요?

A 비타민제는 식사와 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 식사가 끝난 후 밥숟가락 놓고 바로 디저트처럼 먹거나 식사하는 중간에 먹어주면 더 효과적이라 할 수 있습니다. 비타민이나 미네랄 성분들은 단독으로 몸에 흡수되는 것보다 다른 음식에 들어있는 성분들과 같이 어울 려 몸에 들어갈 때 체내 흡수율이 더 좋아지기 때문입니다. 또한 햄이나 소시지의 발색제로 사용되는 ‘아질산나트륨’이라는 첨가물은 위 속에 들어가 단백질과 결합하여 ‘니트로소아민’이라는 발암물질을 만든다고 합니다. 그런데 이 과정에서 아질산나트륨이 단백질과 결합하는 것을 비타민C가 막아준다고 하니 이 경우에도 비타민이 식사 도중에 필요하다고 할 수 있겠습니다.

Q 비타민을 하루 2회로 나눠서 먹고 있습니다.
바쁘기도 하고 깜빡 잊을 때도 많은데,
한꺼번에 먹으면 안될까요?

A 하루 1회 섭취하는 것보다는 하루 2~3회 정도로 나누어서 섭취하는 것이 비타민을 효율 적으로 섭취하는 방법입니다. 우리 몸이 비타민을 비롯한 영양성분들을 대사시켜 몸에서 사 용이 완료되는 시간은 보통 6~7시간 정도 걸립니다. 지용성 비타민은 흡수 시 운반 단백질 의 도움을 받아야 하므로 대사가 느린 편이지만, 수용성 비타민은 그 자체만으로 혈류를 타 고 흡수되기 때문에 대사 속도가 매우 빠릅니다. 특히 비타민C같은 경우에는 섭취한 후 3~4 시간 안에 최고의 농도가 되었다가 6~7시간만 지나면 제 기능을 다하기 때문에 효과를 보려 면 여러 차례로 나누어 먹어야 합니다.

 

Q 주변에서 권하길래 비타민을 며칠 먹어봤는데
큰 효과가 없는 것 같아요.
얼마나 먹어야 효과가 있을까요?

A 비타민은 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다. 의약품처럼 단기간에 효과를 기대하는 것은 금물입니다. 현대를 사는 우리를 둘러싸고 있는 모든 환경과 생활여건이 비타민과 미네랄을 과거에 비해 훨씬 더 많이 필요로 하는 반면, 현대인들의 생활은 필요한 영양성분들을 충분 히 섭취할 수 없는 상황에서 건강을 유지하는 방법은 무엇일까요? 이제는 비타민이 더 이상 질병에 걸렸을 때만 필요할 수도 있는 ‘약’의 개념이 아니라 우리가 건강하게 살기 위해 서 매일매일 먹어야 하는 식품의 연장인 것입니다.

 

* 본 컨텐츠는 풀무원 이샵(www.pulmuoneshop.co.kr)에서
발췌하였습니다.

여러분은 '비타민 섭취요령' 중 어떤게 궁금하신가요? ^ ^
풀사이 가족 여러분이 원하시면,
풀반장이 로하스연구실에 가서 더 알아볼 수도 있지 말입니다~.  

                                                                                  Posted by 풀반장