[금주의 오픈캐스트 #267] 석가탄신일, 사찰음식의 대표주자 연근과 우엉으로 뭘 만들 수 있을까요?

내일은 석가탄신일이죠?

나들이 계획은 세우셨나 모르겠네요.
그래도 지난주 긴~ 연휴의 후유증이 남아있는 한주였을테니
집에서 쉬는것도 좋지 않을까 싶은데요.

그래도 명색이 석가탄신일 인데
그냥 평범하게 보내기는 좀 그렇고..

식탁에 조금 변화를 줘보는건 어떨까요?

석가탄신일 하면 절!
그리고 절 하면 떠오르는
사찰음식으로 말이죠~

사찰음식은 오신채로 불리는
마늘, 파, 달래, 부추, 흥거를 넣지 않아
맛이 담백하고 깔끔한 것이 특징인데요.

영양적으로도 매우 훌륭한 식재료들을
선택하는 것도 필수!

항상 좌선을 위해
앉아 있는 시간이 긴~~만큼
혈액순환에 좋은 연근이라든지

활동량이 많지 않은 만큼
섬유질이 풍부해 소화를 돕는 우엉이 사랑받는 이유이기도 해요.

그렇다면 우리는
우엉과 연근으로 뭘 만들어 볼 수 있을까요?

한번 알아볼까요?

금주의 오픈캐스트 '사찰음식의 대명사 우엉&연근 특집'

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posted by 풀반장