영어쿠킹클래스(1) - 함박찹스테이크 그라탕 & 두부 인절미

풀무원과 영어교육채널 EBS English가 공동으로 진행하는 ‘바른먹거리 영어쿠킹클래스’의 재미있고 맛있는 영어 요리법을 우리도 한번 배워볼까요? 아래 레시피와 동영상을 참고하시면 집에서도  아이들과 함께 영어로 대화를 나누며 요리를 만들어볼 수 있답니다~.   

함박찹스테이크 그라탕 & 두부 인절미

준비하세요

두부 너비아니, 두부, 파프리카, 양파, 스테이크 소스, 모짜렐라 치즈, 콩가루, 식용유, 

만들어보세요 - 함박찹스테이크 그라탕
1  Dice the onion and bell pepper.
      - 양파와 파프리카를 주사위 모양으로 썰어줍니다.

2  Dice the tofu steak patties.

      - 두부 스테이크 패티도 주사위 모양으로 썰어주세요.

3  Drizzle a spoonful of oil on a heated pan.

      - 달궈진 팬에 기름을 한 스푼 두릅니다.

4  Stir-fry the onion. Add the patties when the onion turns soft and clear. Keep stir-frying.

      - 양파를 볶아줍니다. 양파가 부드러워지고 투명해지면
         썰어놓은 두부 스테이크 패티를 넣고 함께 볶아주세요.

5  Add the bell pepper, ½ cup steak sauce and a pinch of pepper. Stir-fry for one more minute.

      - 썰어놓은 파프리카를 넣고 스테이크 소스 1/2컵과
        후추 한 꼬집(손가락으로 조금잡아) 넣습니다.
        1분 정도 더 볶아주세요.

6  Place the chop steak into a gratin bowl. Top with mozzarella cheese.

      - 그라탕 용기에 볶은 재료들을 모두 넣고, 모짜렐라 치즈를 위에 뿌려줍니다.

7  Heat it in the microwave for 2 minute.

      - 전자렌지에서 2분간 익혀주세요.

만들어보세요 - 두부 인절미
1  Cut the tofu into little bite.

      - 두부를 한입크기로 잘라줍니다.

2  Drizzle a spoonful of oil onto a heated pan. (Be careful of the oil and water splashing.)

      - 달궈진 팬에 기름을 한 스푼 두릅니다. (물과 기름이 튈 수 있으니 주의하세요.)

3  Pan-fry the tofu.

      - 두부를 살짝 구워주세요.

4  Cool the tofu down.

      - 두부를 식혀주세요

5  Put the tofu and some bean flour in the plastic food bag.
     Mix them well gently, coating the tofu with the bean flour evenly.  

      - 구워서 식힌 두부와 콩가루를 비닐백에 넣어준다음 잘 섞어줍니다.
         두부에 콩가루를 고르게 입혀주세요.

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*풀무원과 EBSe의 '바른먹거리 영어쿠킹클래스'는 2013년 12월까지 월 1회, 서울 강남구
 수서동 소재 풀무원 본사 메뉴개발실에서 진행되고 있습니다. 자녀와 함께 참가를 원하시는
 분은 매월 둘째주 EBSe 홈페이지에서 신청해주세요!

 [신청하러가기]

posted by 풀반장