[금주의 오픈캐스트 #78] 칼로리는 낮게, 무기질과 식이섬유는 풍부하게~ 영양 가득 해초 요리~

바다가 키운 신선한 해초들~
다시마, 미역, 톳, 파래 등등...

바다가 키웠다는 말에 걸맞게
해초들은 풍부한 영양을 자랑하는데요.

요오드, 철분, 칼슘, 칼륨과 같은 무기질은 물론,
식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아
건강식으로는 이만한게 없죠~ ㅎㅎ

하지만
그 특유의 바다향 때문에
영양 풍부한 해초류를 잘 못드시는 분들도 많다고하네요.

그럴땐 조금만 요리법을 바꿔보는건 어떨까요?
누구나 거부감 없이 맛있게 먹을 수 있도록 말이죠~

해초들을 손질하는 방법부터
잘 어울리는 재료들까지~

해초 요리에 대한 다양한 정보가 있는
금주의 오픈캐스트 '해초 특집~!!' 

이번주는 금주의 오픈캐스트와 함께하는 해초 요리로
바다의 힘을 식탁에 올려보는건 어떨까요?

가족들의 건강까지 생각하는 풀반장의 노력은
오늘도 계속됩니다~ ㅎㅎ

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posted by 풀반장