[금주의 오픈캐스트 #55] 기억력에 좋은 엽산이 듬뿍~! 녹색채소로 만든 요리를 소개합니다.

녹색 채소가 좋다는 이야기는 많이들 들어보셨죠?

하지만 어떤 성분이 어디에 좋은지까지
잘 알고 계시는 분은 많지 않습니다.

뭐~ 그래도 상관없습니다.
좋다는 것만 알고 자주 먹는 것이 중요하니까요~!

그렇다고 그냥 넘어가면 풀반장이 아니겠죠?
그래서 이번 기회에 녹색채소에 대한 이야기를 들려드리고
금주의 오픈캐스트를 통해 녹색채소 요리들을 소개해드릴까 합니다.

우선 녹색채소에는 각종 비타민은 물론 특히 '엽산'이 무척 풍부하다고 하는데요.
풀사이 가족분들 중 맘님들께 '엽산'은 익숙한 성분이죠?

네~ 맞습니다.
엽산이 태아에게 꼭 필요한 성분이거든요.

그중에서도 특히 뇌신경과 척수신경 형성에 영향을 미친다고 하네요.
엽산은 비단 태아에게 뿐만 아니라
청소년들의 기억력 등 두뇌계발에도 좋다는 사실~!

엽산이 풍부한 녹색채소로는 '브로콜리'와 '시금치'가 첫 손가락에 꼽히고
쑥, 고사리, 양상추 등 다른 채소들에서도 엽산을 섭취할 수 있다고 합니다.

그렇다면 어떻게 요리해야
엽산이 가득든 녹색 채소들을 더욱 맛있고 영양가 있게 만들 수 있을까요?

그건 바로~~~~
풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트를 통해 확인해보세요.

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posted by 풀반장