당근과 비엔나 소시지 덮밥
준비하세요
주재료 : 당근 1개, 풀무원 우리아이 순한 비엔나 소시지 1/2봉지, 감자 1/2개, 실파 2대,
소금, 후춧가루,통깨, 참기름, 밥 4공기 조림장 재료: 간장 4큰술, 생강즙 1작은술,
물엿 2.5큰술, 물 3큰술
만들어보세요
1 당근은 껍질을 깎고 성냥개비 굵기와 길이만하게 채를 썬다.
2 우리아이 순한 비엔나 소시지는 동글동글하고 얇게 송송 썰고 감자는 껍질을 깎고 당근과 같은
모양과 굵기로 채를 썬다.
3 프라이팬에 기름을 조금 두르고 당근과 감자, 비엔나 소시지를 넣고 볶다가
어느 정도 당근과 감자에 기름이 돌며 반 정도 익으면 조림장을 끼얹어 약한 불에서 조린다.
4 촉촉하면서 걸쭉하게 조려지면 소금과 후춧가루로 마지막 간을 맞추고 참기름을 조금 떨구고
불에서 내린다.
5 그릇에 밥을 담고 ④를 얹어주고 송송 썬 실파와 통깨를 뿌려준다.
재료의 분량ㅣ1~2인 기준
레시피ㅣ이양지(건강요리연구가) 사진ㅣ톤스튜디오
스타일링ㅣ그린테이블 김윤정 스타일링 어시스트ㅣ김선주
장보기ㅣ친환경 식품 전문점 올가 080-596-0086 www.orga.co.kr
본 컨텐츠는 풀무원 사외보 <자연을담는큰그릇>에서 발췌하였습니다.
posted by 풀반장 
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