이샵 에디터의 '아주 사적인' 도전 - "그 푸짐하고 두터운 계란말이는 어떻게 만들어지는가?"

풀무원이샵(www.pulmuoneshop.co.kr)에는
풀무원제품을 활용한 응용요리법들도 많지만,
요리 스타일링팁이라는 코너가 꽤 인기가 있는데요.

이 코너의 주제는,
대개 이샵 스토리 에디터인 '니나'님의
'아주 사적인' 관심에 의해 정해지곤 한답니다. ㅋㅋㅋ

최근 이샵 촬영현장을 찾아보니 어허,
이번에도 또 '아주 사적인' 니나님의 관심이 듬뿍 담긴 촬영이 진행되고 있더군요.
이름하여 "그 푸짐하고 두터운 계란말이는 어떻게 만들어지는가?"였지 말입니다.

여러분도 궁금하신가요?
그럼, 풀반장의 카메라 뷰파인더를 통해
'그 푸짐하고 두터운 계란말이 만드는 현장'으로 가봅니다~!

고고고~ ↘↘↘↘ ↘↘↘↘

짜잔~.
이곳은 풀무원이샵 쇼핑스토리 촬영현장인 <그린테이블>입니다.
이곳에서 두꺼운 계란말이에 도전한다고 하네요. ^^

계란말이를 위해서는 먼저 계란이 있어야겠죠?
저희는 풀무원 계란을 무려 12개나 풀었답니다. 'ㅁ'

계란을 너무 많이 먹는 게 부담스럽다....하시는 분들은
아래와 같은 방법을 써보시는 것도 괜찮습니다.

왼쪽과 오른쪽의 다른점이 느껴지시나요?

왼쪽은 계란을 바로 풀어놓은 모습이고
오른쪽은 조금 더 큰 계란말이를 만들기 위해 전분을 섞은 모습이랍니다. ^-^
간혹 업소에서 계란말이를 만드실 때 전분을 넣으신다고 하는데,
계란을 많이 넣는게 심적으로 부담스러우신 분들은(다이어트!다이어트!)
전분의 힘을 빌리는 것도 나쁘지 않아 보입니다. ^-^

자, 다음은 냉장고에 굴러다니던 채소들을 모아봅니다~
계란말이 속에 살짝 넣으면 아삭아삭 씹히는 맛이 괜찮거든요. ^ ^

먼저 당근을 잘게 자르고~
음.. 원래 채를 썰고 썰었어야 하는데
쪼가리 당근이다 보니 ^ ^ ;

다음은 파 다지기~!

파를 먼저 세로로 잘라준 뒤 도마 위에서 가로로 자르면
파 다지기도 슥~ 해결됩니다.
(읭? 이미 다 알고 계신다구요? -_-+)

당근 다짐도 파 다짐도,
풀반장은 마냥 신기했지 말입니다. ㅋㅋ
계란말이에 주황색, 초록색
이렇게 두가지 컬러가 들어갈테니
시각적으로도 예뻐보일 것 같네요. ^ ^

이때, 스타일리스트 김윤정 실장님께서
비장의 무기를 하나 꺼내십니닷! 읭? 이건 뭐죠?
↘↘↘↘

아하,
요즘 한창 인기라는
'황금 팽이버섯'이라고 하시네요.  
(풀무원 백일송이를 넣으셔도 괜찮습니다. 핫핫.)

역시 잘게 찢어서 준비해 놓습니다.

이렇게 잘게 다져진 재료들을 계란 속으로 투하~! 하면 되는데요.

단, 여기서 팽이버섯은 조금만 넣어주세요.
나머지는 다른 용도로 쓸거거든요.

휘휘~ 돌려라~ 에헤라디야~!

아까 남겨둔 황금 팽이버섯을 달궈진 후라이팬에 올려
살살 볶아준답니다.

자~ 드디어 스따뜨~!!!

대부분 분들은 계란말이를 프라이팬 위에서만 접어주고 말으셨죠?

세번째 컷을 보시면 계란말이를 조금 들고 있는데요.
후후... 어떻게 될지 잘 지켜보세요.

쭈~~욱
뒤로 당겨줍니다. 계란이 잘 흘러내릴 수 있도록
최대한 윗쪽으로 끌어 당겨 놓았네요.

그리고는 계속 계란을 부어주면 됩니다.
물론 재료도 넣어주구요.

이런식으로 계속 말아주면 되는데요.
한 2번 정도 뒤로 당겨주고 말아주고를 반복했답니다.

그리고 완성된 계란말이~!!!

김이 모락모락 나는게 먹음직스럽죠?

근데.. 이게 어딜봐서 두껍냐구요? 후후 잠시만요.

마음같아서는 접시안에 건전지를 넣고 찍고 싶었지만 이렇게라도 비교샷을 만들어봤답니다.

비교를 해보니 그 두께가 실감이 나시나요?
사진이 이렇게 찍혀서 그렇지 건전지와 비슷한 높이였답니다.


자, 이번에는 냉장고에 남은 채소가 없을 경우,
채소를 잘게 다지는 것도 귀찮으실 경우,
계란만 갖고 쉽게 만드는,  
초보자를 위한, 두터운 계란말이 만드는 법을 볼까요?

속 재료가 없기 때문에
모양을 만드시기도 훨씬 쉬워보이더군요. ^-^

아무래도 쉽게 찢어질 수 있는 만큼 세번째 사진처럼
2개의 주걱을 이용해 말아주는 것이 좋답니다.

짜잔~

두껍기는 속재료를 넣은 계란말이와 비슷하지만,
약간 크레페 케이크처럼도 보이죠?  ^ - ^
하지만 이번 계란말이는 훨씬 곱게 말아졌기 때문에
맛도 무척 부드럽답니다. ^ - ^ o
.
.
.
.
.
혹시 이샵 쇼핑스토리팀보다 더 두터운 계란말이에 도전해보신 적 있으시다면,
댓글로 신고(?) 바랍니다. 에헴. 

 

posted by 계란 풀반장말이