계란 파스타 드셔보셨어요?...꽃새우와 써니레터스의 색색파스타 요리법~

꽃새우와 써니레터스의 색색파스타 

준비하세요
스파게티 160g, 꽃새우 1/2 봉지(6~10g), 버터 5g, 써니레터스 1/2다발, 고야두부 6개 혹은 1장, 물 150cc,
우유 200cc, 소맥분 1큰술, 과립콘소메 1작은술(고형의 경우에는 1/2개), 달걀 2개, 소금 적당량, 후추 적당량


만들어보세요 - 말랑말랑 오믈렛 Don
1 고야두부를 분쇄하여 콘소메, 물과 함께 내열 볼에 넣어서 전자레인지에서 5분간 가열한다.
2  소맥분에 절반 분량의 우유를 조금씩 넣어가며 풀어준다. 콘소메도 넣는다.
3  끓는 물에 소금과 올리브오일을 넣고 스파게티를 삶는다.
4  물기를 제거 한 다음 접시에 담는다.
5  후라이팬에 버터를 놓고 녹인다음 꽃새우를 볶는다..
6  거기에 써니레터스를 넣고 숨이 죽으면 일단 불을 끈다음, 2의 우유를 넣어 잘 섞어준다.
7  불을 켜서 농도를 내게 한 다음 나머지 우유도 넣는다.
8  농도가 나면, 1의 고야두부를 국물과 함께 넣어서 한소끔 끓여준다.
9  소금으로 간을 맞춘다음 4의 스파게티에 끼얹어준다.
10  끓는 물에 식초를 넣어서 달걀 반숙을 만들어 9에 올린다.

풀반장표 주말 특별 레시피 - 일본 엽산계란요리대회 입상레시피편

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재료의 분량 : 2인분

*본 컨텐츠는 '일본에서 풀무원 주최로 진행된 엽산계란 요리대회' 입상자의 레시피입니다.

posted by 풀반장