앗, 귀여운 닭모양 달걀?!...계란폭탄 케잌 요리 만드는 법~~

입에서 녹는 그맛~!...계란폭탄 케잌 

준비하세요
<풋콩 페이스트>
풋콩 160g, 우유 100ml

<노른자 소>
달걀 4개, 설탕 15g, 우유 10ml

<생지>
박력분 120g, 달걀 2개, 설탕 60g, 말차 14g, 우유 100ml


만들어보세요 - 말랑말랑 오믈렛 Don
<풋콩 페이스트>
1 가지풋콩을 삶아, 우유를 넣어 푸드프로세서에 넣어 간다..

<노른자 소>
1  계란 4개를 삶는다.
2  가지풋콩 페이스트의 1/5과 삶은 달걀의 노른자, 설탕을 넣어 섞는다. 

<생지>
1  박력분을 채에 치고, 우유, 말차, 설탕, 달걀 2개를 넣어 혼합한다.
2  풋콩페이스트 4/5를 넣어 다시 섞는다. 
3  달궈진 후라이팬에 얇게 펴서 부친다.

계란노른자 소를 생지로 샌드하면 완성!

풀반장표 주말 특별 레시피 - 일본 엽산계란요리대회 입상레시피편

1. 엽산 계랸 요리대회 소개
2. 우승팀 학생들의 한국 방문기
3. [레시피] 말랑말랑 오믈렛DON과 탱글탱글 콘소메샐러드
4. [레시피] 된장 달걀 그라탕 
5. [레시피] 계란폭탄 케잌 
6. [레시피] 꽃새우와 써니레터스의 색색파스타
7. [레시피] 엽산 듬뿍 두부 야채 볶음밥 
8. [레시피] 우리아기 쑥쑥 마마로아 
9. [레시피] 이상한 초록나라의 티라미스 케잌
10. [레시피] 좀 색다른 스프링롤
11. [레시피] 히어로 푸딩
12. [레시피] 일본풍 엽산롤

재료의 분량 : 2인분

*본 컨텐츠는 '일본에서 풀무원 주최로 진행된 엽산계란 요리대회' 입상자의 레시피입니다.

posted by 풀반장