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풀무원 제품 (792)

유커들에게 인기있는 한류 음식 5...<런닝맨>,<태양의후예>,<별에서 온 그대> 속 그 음식들! 유커들에게 인기있는 한류 음식 5...<런닝맨>,<태양의후예>,<별에서 온 그대> 속 그 음식들! 서울 명동 한복판을 지나노라면 지금 있는 이곳이 중국 어디쯤 인가 싶은 착각에 빠지곤 합니다. @@ 거리를 가득 메운 사람들의 입에서 흘러나오는 건, 중국말~ 중국말~ 중국말~. 양쪽으로 쭉 늘어선 가게 점원들의 입에서도 중국말이 술술~. “후안잉꾸앙린~ 어서오세요~.” “다저~ 다저~ 다저~ 세일~ 세일~ 세일~.” “저거 뚸사오 첸?” (저거 얼마에요?) “펜이 덴 바!” (좀 깎아주세요!) “페이창 하오츠~.” (아주 맛있어요~.) 중국인들이 한국을 방문하는 이유는 한류. 한국을 방문한 중국인들이 가장 해보고 싶은 건 쇼핑과 한국 음식 먹기! 중국인들에게 한국 음식은 드라마 덕분에 무척이나 익숙합니다. 그 혹은 그녀들이 나온 한국 드라마 속 먹방에 중국인들의 호기심은 더욱 상승 중~! 오늘은 외국인..
[카드뉴스] 캠핑가기 딱! 좋은계절, 캠핑 요리 필수 아이템! [카드뉴스] 캠핑가기 딱! 좋은계절, 캠핑 요리 필수 아이템!
서울식 육개장 vs 대구식 육개장, 어떻게 다를까? 서울식 육개장 vs 대구식 육개장, 어떻게 다를까? 우리가 먹는 음식은 자연에서 나고 자란 ‘자연’으로 만들어집니다. 그 지역의 자연과 환경에 그 자연 환경에서 비롯된 그 곳 사람들만의 취향이 더해져 이름은 같지만 서로 조금씩 다른 맛이 탄생하는 건데요. 구수하고 얼큰한 한국인의 소울푸드 육.개.장.도 그렇습니다~. 뜨거운 국물을 꿀꺽 하는 순간 “크, 시원~하다~~~!”란 감탄이 절로 터져 나오는 육개장도 서울, 강원, 전라, 대구, 제주 등등~ 지역마다 들어가는 재료며, 만드는 법이 조금씩 다른데요, 크게는 서울식과 대구식으로 나누곤 합니다. 그렇다면 그 차이는 무엇일까요? SNS 스타 자연은맛있다 ‘육.개.장.칼.국.수’는 어느 쪽일까요? 대구식? 서울식? 아니면 혹시?! @@? 흠흠~ 오늘은 육개장의 매력과 지역별, 취향별 스타일을 찾아 떠나봅니다..
얼큰한 육개장, 라면을 품다...<자연은맛있다> 신제품 ‘육개장칼국수’ Q&A 얼큰한 육개장, 라면을 품다...<자연은맛있다> 신제품 ‘육개장칼국수’ Q&A “A long time ago in a galaxy, far, far away...” (옛날 옛날, 머나먼 은하계에서는...) 빰빰 빰 빠바밤 빠바밤~ ♬ 빰빰 빰 빠바밤 빠바밤~ ♬ 존 윌리암스의 웅장한 음악과 함께 등장하는 그 자막! 다들 기억나시지요?! ^^ 영화 시리즈는 늘 오프닝이 똑같습니다. (현재 크랭크업!) 모든 시리즈의 첫 음악은 언제나 ‘빰빰 빰 빠바밤 빠바밤~ ♬’으로 시작하는 메인 테마곡~ 함께 등장하는 건 까만 바탕에 파란색 자막(A long time...), 우주를 배경으로 한 노란색 로고, 사다리꼴 모양의 주루룩 올라가는 글자들,들,들~. 스타워즈 마니아들은 A long time 어쩌구만 나와도 가슴이 쿵쾅 쿵쾅~. ^^ㅋ “옛날 옛날, 머나먼 은하계에서는...” < 이미지 출..
[리뷰] 요리가 즐거워지는 풀무원 ‘자연치즈’ 체다 치즈 4종 [리뷰] 요리가 즐거워지는 풀무원 ‘자연치즈’ 체다 치즈 4종 "풀사이 가족 여러분~ 이제 풀무원에서 생모짜렐라 치즈가 나온대요~" 라며 호들갑을 떨었던 것도 엊그제 같은데! [풀무원 '자연치즈' 생모짜렐라 지난 리뷰 보러가기] 이젠 그 종류가 더 늘었다고 하네요. 그 주인공은 바로 '체다 치즈' 음.. 체다 치즈라 하면.. 버거 사이에 들어있는 노오랗고 탐스러운 그 치즈?! 우리가 흔히 슬라이스로 간식처럼 먹는 그 치즈?! 네~ 딩동댕 맞아요. 하지만 일반적으로 많이 접하시던 그 체다 치즈와 크게 다른 점은~ 일단은~ '자연치즈'라는 점! '가공치즈'가 아닌 '자연치즈'로 야심차게 선보인 풀무원 '자연치즈' 체다 치즈 시리즈들을 꼼꼼히 리뷰해봤습니다~! 아마 리뷰를 보고 나면 당장~ 마트로 달려가고 싶어지실걸요? ^ ^ / [리뷰] 요리가 즐거워지는 풀무원 '자연..
[치즈데이] 치즈가 주인공인 대표 치즈 요리들...맥앤치즈 요리법부터 치즈케이크까지! [치즈데이] 치즈가 주인공인 대표 치즈 요리들...맥앤치즈 요리법부터 치즈케이크까지! 바알못. 이세돌과 알파고의 세기의 대결에서 탄생한 신조어죠. ‘바둑을 알지 못하는 사람’의 줄임말인데요, 원래 겜알못(게임을 알지도 못하는 사람)에서 파생된 말이라고 합니다. 비슷한 용례로 축알못(축구), 야알못(야구), 영알못(영화) 등이 있는데요, 어떤 분야든 아는 만큼 보이고 보는 만큼 느끼게 되는 법! 그렇다면 ‘치즈’는 어떨까요? 치즈는 와인에 버금갈 만큼 관련 지식의 두께도 상당한 식재료 중 하나인데요, 세상엔 ‘치즈를 알지 못하는 사람’일지라도 ‘치맛못(치즈의 맛을 모르는 사람)’은 없을 것 같습니다. ㅎㅎ 왜냐구요? 치즈가 들어간 음식을 먹어보지 못한 사람은 거의 없기 때문이죠. 치즈로 만든, 치즈가 들어간, 치즈 없으면 안 되는 음식들, 치즈가 주인공이 되는 대표적인 치즈 요리들~! 누구..
[치즈데이] 샤프, 스카치테이프, 딱풀, 체다치즈의 공통점은?...오리지널 체다치즈를 맛보려면?! [치즈데이] 샤프, 스카치테이프, 딱풀, 체다치즈의 공통점은?...오리지널 체다치즈를 맛보려면?! 샤프, 스카치테이프, 포스트잇, 딱풀.... 이것들의 공통점은 뭘까요? 문구용품? 새 학기 준비물? 정답은 바로 상표가 보통명사로 굳어진 상품들이라는 겁니다. 이 물건들의 이름은 기계식 연필과 셀로판테이프, 접착식 메모지와 고체풀의 상표명이었는데요, 이 중 ‘샤프’는 일본 전자업체 샤프의 창업가가 1915년에 발명한 것이라고 하죠. 샤프라는 회사 이름도 여기서 유래된 것이라고 하는데요, 최근 회사가 파산하면서 대만 기업에 넘어가 일본 사회에 충격을 안겨주고 있지만 ‘샤프’라는 이름만큼은 영원히 남겨지겠죠. 이렇게 상표가 일반명사로 굳어지는 경우가 있는가 하면 그 반대의 경우도 있습니다. 바로 ‘치즈’가 그런데요, 치즈는 현재 판매되고 ..
[치즈데이] 세계에서 가장 위험한 치즈가 있다?!...치즈에 관한 진기한 기네스북 기록들~ [치즈데이] 세계에서 가장 위험한 치즈가 있다?!...치즈에 관한 진기한 기네스북 기록들~ 세계 1등 기록만을 모아놓은 기네스북. 우리나라도 기네스북에 꽤 많은 기록이 올라 있는데요, 대표적인 것이 ‘세계에서 인터넷이 가장 빠른 나라’ 입니다. (으쓱!) 최근엔 정부세종청사 옥상정원이 ‘세계에서 가장 큰 옥상정원’으로 기네스북 등재가 추진되고 있다죠. 그런데 그거 아시나요? 세계에서 가장 큰 북, 세계에서 가장 큰 옹기, 세계에서 가장 큰 해시계와 우체통도 모두 우리나라에 있다는 사실~!! 기네스북, 하면 음식에 관한 기록도 빠질 수 없죠. 우리나라도 ‘세계에서 가장 큰 떡케이크’ 를 만든 기록을 갖고 있는데요, 참고로 기네스북의 식품 부문은 기록 도전 시 만들어진 결과물은 참여자들의 식사용으로 전부 소비해야 하며, 절대로 식량을 낭비해서는 안 된다는 규정이 있다고 합니다. ‘치즈’에 관한 기..
[치즈데이] 치즈 단맛, 짠맛, 톡쏘는 맛의 비밀...치즈 테이스팅하는 방법! [치즈데이] 치즈 단맛, 짠맛, 톡쏘는 맛의 비밀...치즈 테이스팅하는 방법! “맛이 어떻습니까~~?” 쿡방 먹방 프로그램에서 빠질 수 없는 질문이죠. 출연자들의 시식 평은 프로그램의 하이라이트라 해도 과언이 아닌데요, “유재석 같은 바비큐 찐빵 맛” 식의 독창적인(?) 맛 표현도 있지만, 보통 단골로 등장하는 맛 표현들이 몇 가지 있습니다. “어릴 때 먹던 맛이에요.” “엄마가 해 준 맛이에요.” 한 동네에서 산 것도 아니고 한 엄마 밑에서 자란 것도 아닌데 들으면 다들 고개를 끄덕이게 되죠. “먹으면 먹을수록 당기는 맛” 이것도 많이 들어보셨죠? 주로 매콤한 음식에 대한 중독성을 나타날 때 쓰는 표현인데요, 그런가 하면 창작 요리를 선보이는 Jtbc 대표 쿡방 에서 유독 자주 들을 수 있는 평이 있습니다. “한 번도 먹어보지 못한 맛이에요.” 김풍의 토마토 냉면을 먹은 전현무도..
[치즈데이] 종합영양제처럼 완벽한 치즈에 부족한 한 가지는?....치즈의 영양 이야기 [치즈데이] 종합영양제처럼 완벽한 치즈에 부족한 한 가지는?....치즈의 영양 이야기 오로지 한 가지 음식만 먹는 원푸드 다이어트. 단군신화에서 곰과 호랑이가 쑥과 마늘을 먹은 것이 최초의 원푸드 다이어트라는 설(?)도 있는데요, (으응?...⊂(･ω･`)つ;;;) 세상엔 원푸드 다이어트처럼 한 가지 음식만 먹고 사는 사람들도 있습니다. 하루 세 끼를 라면만 먹거나 식사 대신 커피를 7리터씩 마시고 매 끼니 콜라에 밥을 말아먹는가 하면, 심지어 음식도 아닌 이쑤시개에 ‘꽂혀’ 하루 종일 이쑤시개를 먹는 중국 여인의 사연이 TV에 방영된 적도 있죠. 몇 달, 몇 년도 아닌 수십 년을 한 가지 음식에 ‘홀릭’ 한다는 건 15년 간 군만두만 먹은 오대수가 ‘놀랄 만두’ 한 일인데요, 서양에서도 오랜 기간 한 가지 음식만 편식한 ‘원푸드 덕후’들이 존재합니다. 17세기 프랑스의 극작가 몰리에르도..
[치즈데이] 치즈를 냉동보관해도 될까? [치즈데이] 치즈를 냉동보관해도 될까? 냉장고를 흔히 ‘블랙홀’이라고 합니다. 일단 검은 비닐봉투에 싸여 냉동실에 들어가면 몇 달이고 몇 년이고 빠져나올 수가 없기 때문이죠. 언제 넣었는지 기억도 안 나는 정체불명의 음식들, (음식이 아닐 수도 있습니다. 오징어인 줄 알고 해동했더니 ♨ 행주일 수도...@@..헙;;) 결국 쓰레기통으로 직행하게 됩니다. 이런 식으로 보관하다 폐기하는 음식물 쓰레기는 전체의 약 9퍼센트. 그래서 독일에는 ‘거리의 냉장고’라는 게 있답니다. 내가 먹지 않는 음식을 냉장고에 넣어두면 필요한 사람이 가져가는 ‘푸드 셰어링(food sharing)' 운동인데요, 최근 부산 사상구에도 ‘거리의 냉장고’를 본뜬 ‘복이 오는 나눔 냉장고’가 설치됐다고 합니다. 이렇게 남는 음식은 필요한 이웃과 나눌 수 있기라도 하지만 멀쩡..
[치즈데이] 치즈와 치즈케이크 예쁘게 자르는 법~ [치즈데이] 치즈와 치즈케이크 예쁘게 자르는 법~ 남자 있는 집이라면 하나쯤 있을만한 그 물건! 바로 ‘맥가이버 칼’인데요, ㅎㅎ 이쑤시개부터 병따개까지 다양한 공구들이 마술사 입에서 깃발 나오듯 펼쳐지는 이 다용도 칼의 원래 명칭은 ‘스위스 군용 칼’ 80년대 미드 의 주인공이 위기 때마다 꺼내 쓰면서 맥가이버 칼로 불리기 시작했죠. ‘만능 금손’ 맥가이버는 이 다용도 칼 하나로 주위 사물들을 이용해 문제를 해결하곤 했는데요, (가장 애용하던 것이 껌과 껌 은박지!) 우리 생활에서도 ‘이 없으면 잇몸’이라는 맥가이버 식의 지혜를 활용해야 할 때가 종종 있습니다. 그 중 하나가 ‘치즈 케이크 자르기!’ 치즈 케이크를 일반 칼로 자르면 칼에 덕지덕지 묻어나서 마치 폭탄 맞은 꼴이 되기 십상인데요, 뜨거운 물을 칼에 부어가며 자르면 된다지만, 이보다 더 간..
[치즈데이] 왜 김치, 치즈, 와인은 땅 속에서 숙성시킬까?...숙성의 비밀! [치즈데이] 왜 김치, 치즈, 와인은 땅 속에서 숙성시킬까?...숙성의 비밀! 올 겨울 김장들 하셨나요? 지금쯤이면 집집이 김치냉장고에서 김장김치가 한창 맛이 들어가고 있을 텐데요, 김장은 막 담근 후 푹 삶은 수육을 곁들여 먹는 것도 별미지만 역시 새콤하게 익어야 제 맛이죠. 잘 익은 김장김치를 쭉 찢어 뜨거운 밥에 올리면밥도둑이 따로 없는데요, 일 년 내내 끓여먹고 지져먹고 볶아먹고...맛있는 김치 하나면 열 고기반찬 부럽지 않죠. 뿐인가요? 적당히 익은 김치의 유산균은 변비와 비만을 예방하고 항암 효과까지 있다는 사실! 이렇게 훌륭한 김치가 우리나라의 대표적인 발효식품이라면, 서양의 대표적인 발효식품으로는 ‘와인’과 ‘치즈’를 꼽을 수 있습니다. 김치와 와인, 치즈는 숙성의 시간을 거쳐야 특유의 맛이 살아날 뿐 아니라 숙성될수록 그 맛이 오묘하고 깊어진다는 공통점이 있는데요,..
[리뷰] 풀무원 ‘자연치즈’ 생치즈 4종을 꼼꼼히 맛보았더니~! [리뷰] 풀무원 ‘자연치즈’ 생치즈 4종을 꼼꼼히 맛보았더니~! 최근 풀사이에서 인기리에 연재중인 시리즈물이 있었으니~ 그건 바로 '치즈데이' 자연치즈와 가공치즈 구분하는 법, 치즈의 유통기한 등 치즈에 대한 필수 상식은 물론이고 인기 쿡방 속 셰프들의 고품격 치즈 요리까지~ 쏙쏙 캐내 알려주고 있으니까요~. 그리고 눈치채셨는지 모르겠지만 풀반장이 '치즈데이'를 올릴 때마다 그 속에 꾸준히 등장하고 있는 녀석이 있었으니~ 바로 풀무원 '우유와 시간이 만든 자연치즈' 입니다. 가공하지 않은 100% 자연치즈! 그래서 풀 네임도 '우유와 시간이 만든 자연치즈'~ '치~~즈'라는 이름 때문인가요? 자꾸자꾸 부르기만 해도 미소가 나오는 바로 그 제품을 꼼꼼히 분석해 봤는데요. '치즈데이' 만큼 인기를 얻을 만한 녀석인지 같이 한번 살펴 보시죠![리뷰] 풀무원 '자연치즈' 생..
[치즈데이] 공짜 치즈는 쥐덫에만 놓여있다?...치즈가 들어가는 말, 말, 말 총정리! [치즈데이] 공짜 치즈는 쥐덫에만 놓여있다?...치즈가 들어가는 말, 말, 말 총정리! ‘치인트’를 보시나요? 응? ‘치인트’가 뭐냐구요? ㅎㅎ 요즘 가장 핫한 드라마 중 하나죠. 일명 ‘치인트’라 불리는 tvN 월화드라마 ~! 엊그제 종방연(방송종영 직전의 뒷풀이 행사)을 했다는 기사가 떠서 풀반장도 깜놀하여 찾아보니~ 미리 제작을 해놨기 때문에 2월말까지 방영된다네요~. ^^ (휴~다행다행~) 그런데~ 동명의 웹툰을 원작으로 한 이 드라마 제목의 의미는 덫 안에 놓인 치즈, 즉 ‘달콤하지만 치명적인 유혹’을 뜻한다고 합니다. 여주인공 홍설이 ‘쥐’라면, 위험하다는 걸 알면서도 자꾸만 개미지옥처럼 빠져들게 되는 유정은 ‘치즈’인 셈이죠. ‘치즈’는 이처럼 무언가를 비유하는 대상으로 자주 ..
[치즈데이] 10분 완성! 치즈로 만드는 초간단 우리 아이 방학 간식~ [치즈데이] 10분 완성! 치즈로 만드는 초간단 우리 아이 방학 간식~ 아이들 방학은 엄마들 개학. 풀사이 가족 여러분 가운데 특히! 요즘 집에서 찍고 계신 엄마사람 여러분, 많이 힘드시죠? ;ㅅ; 아침 먹고 돌아서면 점심, 점심 치우고 돌아서면 저녁. 손에 물마를 새 없이 차리고 치우고를 반복하다 보면 인간은 왜 하루 세 끼를 먹어야 하는가, 실존적인(?) 고민도 하게 되지만요, 아이들의 “엄마, 뭐 먹을 거 없어?” 한 마디면 또 급히 뭐라도 찾게 되는 게 엄마들의 모습이죠. 라면도 하루 이틀, 배달도 사흘 나흘. 냉장고 열어봐야 한숨밖에 안 나오신다고요? 냉장고에 있는 거라곤 치즈 몇 가지.....(응?) 잠깐!!! 그거면 정말 맛있고 영양많고 간편하고 몸에도 좋은 간식을 만들 수 있지 말입니다~! +ㅁ+ / 정말이냐고요? 말만 그렇게 해 놓고 복잡한 셰프 요리 시전하..
[치즈데이] 자연 체다치즈란 어떤 치즈?...‘우유와 시간이 만든 자연치즈-체다’ 4종 Q&A [치즈데이] 자연 체다치즈란 어떤 치즈?...‘우유와 시간이 만든 자연치즈-체다’ 4종 Q&A 수입 식품 코너에서나 볼 수 있었던 자연 치즈. 낯선 꼬부랑말에 멀게만 느껴졌던 자연 치즈가 이제 조금은 친숙하게 느껴지는 건 누구나 안심하고 먹을 수 있는 풀무원 ‘우유와 시간이 만든 자연치즈’의 등장 덕분 아닐까요? 하지만 풀무원 ‘자연치즈’ 중 선택할 수 있는 치즈의 종류는 생치즈 뿐이라 살짝 아쉬웠는데요, 이제 선택의 폭이 확 넓어졌습니다. 생치즈에 이어 숙성치즈인 자연 체다치즈 4종이 출시됐기 때문이죠. 바로 이 녀석들~! 으응? 숙성치즈? 체다치즈? 마일드? 리치? 숙성치즈의 깊은 풍미가 어쩌고~. 와, 막 어려운 말들이 툭툭 나오지 말입니다~. +ㅁ+ ;;; 그동안 그렇게 ‘치즈데이’를 진행했는데도 아직도 치즈의 세계는 넓고 방대하군요! 호기심 대마왕 풀반장이 가만있을 수 없죠~. 뾱뾱뾱뾱-..
[치즈데이] 햄버거엔 왜 체다치즈를 넣을까? [치즈데이] 햄버거엔 왜 체다치즈를 넣을까? ‘올해를 기다렸다!’ 붉은 원숭이의 해라는 2016년을 누구보다 기대에 부풀어 맞이한 사람들이 있습니다. 우선 스포츠 마니아들! 왜냐구요? 바로 이것 때문이죠~. 2016 리오데자네루에서 열리는 올림픽~ 4년에 한번씩 열리는 올림픽과 유럽축구선수권 대회가 올해 동시에 개최되기 때문이죠. 또, 영화 의 팬이라면 새해가 더욱 반가울 텐데요, 저, 기다리셨나요? 바로 2016년 1월에 가 개봉한다는 사실~! 5년 만에 돌아온 ‘포’의 귀환을 보며 3편을 약속했던 2016년이 마침내 도래했다는 사실에 기분이 묘해지기도 합니다. ☞☜ ;;; 그리고 새해를 앞두고 연말 SNS를 뜨겁게 달군 검색어가 또 하나 있으니 바로 ‘쉑쉑버거’! 저도 기다리셨나용? 미국의 유명 햄버거 브랜드 ‘쉑쉑버거’가 올해 한국에 매장을 ..
식재료의 무한 변신! 몸에 좋고 맛도 좋은 ‘블랙김샌드’ 식재료의 무한 변신! 몸에 좋고 맛도 좋은 ‘블랙김샌드’ 아이들이 가장 좋아하는 반찬은? 네! 맞습니다~! "김"입니다~. ㅎㅎ 그러고보니 우리도 어렸을 때 김을 참~ 많이 먹었던 것 같습니다. 참기름 바르고 소금 솔솔 뿌린 김 한 장을 밥 위에 척~ 하고 올려 김치 한 점, 멸치볶음 한 입과 함께 먹으면 캬~~ 뭐, 김밥이 따로 없습니다. ㅋ_ㅋ 김만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱 해치웠다는 분도~. ㅎㅎ (헉. 영양균형은 어쩔;; ㅎㅎ) 그런데요, 김은 꼭~ 우리가 생각하는 그 모습만 있을까요? 아니랍니다. 김과 김 사이에 식감을 살려줄 재료를 넣고 바삭하게 구워낸다면?! 캬~ 생각만해도 바사삭 소리가 들려오는 듯 합니다. 바로 풀무원에서 새롭게 출시한 '블랙김샌드'인데요. 김을 '스낵'으로 만든 놀라운 생각은 누가 한 것일까요? 같이 한번 알아볼까요? 식재료의..
[치즈데이] 내가 국가대표라 전해라~ 나라별 대표 치즈 알아보기! [치즈데이] 내가 국가대표라 전해라~ 나라별 대표 치즈 알아보기! 요즘 방학을 맞아 가족여행 계획을 세우는 분들 많으실 텐데요, 여행 계획에서 빠질 수 없는 것이 ‘어디서 뭘 먹을지’ 정하는 일입니다. 그런데 지역 맛집을 검색할라치면 웬 홍보성 글이 그리 많은지...켁;; 그래서 나온 노하우가 검색 키워드에 ‘오빠랑’을 추가하는 거였죠. 광고 글을 걸러내는 ‘오빠랑’의 필터링 효과가 약해지자 다시 등장한 단어가 ‘존맛’~! 돈 받고 올린 게시물에는 비속어를 잘 안 쓰기 때문에 진짜 맛집이 나올 확률이 높다는 군요. ‘숨은’, ‘줄 서서’, ‘현지인’ 등도 ‘맛집’과 함께 검색하면 효과적인 단어로 꼽히는데요, 정리해보면, 진짜 맛집 찾아내는 검색어는~~ 오빠랑, 존맛, 숨은, 줄 서서, 현지인 사실 그 지역의 숨은 맛집을 아는 가장 좋은 방법은 현지인들에게 물어보는 겁니..
[치즈데이] 그때 그 시절, 응팔 주인공들은 무슨 치즈를 먹었을까? [치즈데이] 그때 그 시절, 응팔 주인공들은 무슨 치즈를 먹었을까? 요즘 한창 인기몰이 중인 tvN 드라마 , 많이들 보고 계시죠? ‘성덕선의 남편 찾기’가 ‘어남류(어차피 남편은 류준열)’로 다소 김이 빠졌다면, 그 시대 소품과 유행에 대한 관심은 전작에 비해 훨씬 뜨거운데요, 특히 매회 등장하는 ‘먹방’에 대한 고증과 추억이 큰 화제였죠. 초반 자주 등장했던 라면 끓이는 장면에서 ‘곤로 논쟁’이 불붙은 것을 시작으로, ‘투명한 새우깡 봉지’는 88년도보다 훨씬 전인 70년대 포장이었음이 밝혀졌고요, “밥인지 빵인지” 물어보던 경양식집에 대한 추억과 함께 극중 어른들이 모여 맥주를 마시는 장면은 단종된 지 22년이 지난 맥주까지 부활시키기에 이르렀습니다. 또 각 가정의 밥상을 두고서도 “그땐 저랬지”라는 공감과 “저 때 저랬나”라는 의심이 맞붙기도 했는데요, 상다리가 ..
[치즈데이] 크림치즈엔 스파클링 와인을?...연말 파티를 위한 와인과 치즈 매칭법! [치즈데이] 크림치즈엔 스파클링 와인을?...연말 파티를 위한 와인과 치즈 매칭법! 제야의 종소리를 들은 게 바로 엊그제 같은데 벌써 연말이네요. 인류의 오랜 미스터리죠. =ㅅ=;; 해마다 이맘때쯤이면 여기저기서 문자가 날아들기 시작합니다. 바로 ‘송년회’를 알리는 문자~! 다양한 연말 모임 덕분에(?) 연말 2개월 동안의 술 소비량이 연중 소비량의 1/3에 달한다고 하는데요. 주종에 따라 모임의 분위기도 달라지기 마련! 그런데 말입니다. ‘망년회’라고 하면 왠지 소맥(헉!)을 말아 돌려야 할 것 같지만 ‘송년 파티’라고 하면 우아하게 와인 잔을 부딪쳐야 할 것 같죠. 그래서인지 와인은 특히 연말과 크리스마스 특수를 누리는 대표적인 술로 꼽힌다고 합니다. 실제로 겨울은 와인 마시기에 가장 좋은 계절이라고 합니다. 그런데 와인에게는 바늘과 실처럼 꼭 따라다니는 친구가 있다는 사실! 바로 ..
[치즈데이] 수천 개의 치즈가 모이는 세계 치즈 콘테스트를 아시나요? [치즈데이] 수천 개의 치즈가 모이는 세계 치즈 콘테스트를 아시나요? 한국인 최초로 쇼팽 콩쿠르에서 우승한 천재 피아니스트 조성진. 그의 우승은 김연아의 금메달, 노벨상의 쾌거로까지 비유되는데요, 그도 그럴 것이 쇼팽 콩쿠르는 피아노에 관한 한 세계 최고의 권위 있는 대회이기 때문이죠. 권위 있는 대회에서의 우승은 개인 뿐 아니라 소속 국가에도 큰 영예인데요, 그런데 세상에는 권위 따위 전혀 찾아볼 수 없거나 심지어 1등을 하면 슬픈(?)콘테스트들도 있습니다.(헉!) 몇 가지 소개하자면, ◉ 마스크 미인 콘테스트 미세먼지와 비염 예방 등의 이유로 유독 마스크를 많이 쓰고 다니는 일본에는 ‘마스크 미인 콘테스트’가 있어 ‘가려야 예쁜’ 미인을 온라인 투표로 뽑고요, ◉ 못생긴 개 콘테스트 미국 캘리포니아에서는 매년 ‘가장 못생긴 개 콘테스트’가 열리는데요, 올해는 선천적 추..
[치즈데이] 치즈에 빠져 ‘덕업일치’를 이룬 ‘치즈 덕후’들은 누구? [치즈데이] 치즈에 빠져 ‘덕업일치’를 이룬 ‘치즈 덕후’들은 누구? 덕후, 입덕, 탈덕, 덕밍아웃, 일코... 이잉? 이게 다 무슨 뜻일까요? 먼저 ‘덕후’란 일본의 ‘오타쿠’에서 유래된 신조어로 특정한 분야에 푹 빠진 사람을 말하죠. 영어로는 ‘마니아(mania)’라고도 하지요. 애호가를 넘어 경지에 이른 사람을 뜻하기도 한답니다. '입덕‘은 덕후생활에 입문하는 것, ‘탈덕’은 덕후생활에서 벗어나는 것, ‘덕밍아웃’은 덕후임을 밝히는 것, ‘일코’는 일반인 코스프레의 준말로 덕후임을 숨기는 것을 뜻합니다. 덕후계에는 ‘휴덕은 있어도 탈덕은 없다’는 명언이 있는데요, 한번 빠지면 도저히 헤어 나올 수 없는 덕질의 마력을 뜻하죠. 덕후 하면 보통 게임이나 애니메이션을 떠올리기 쉽지만 밀덕(밀리터리), 레덕(레고), 철덕(철도), 항덕(항공) 등 덕질의 대상은 그야말로 무한..
[치즈데이] 수능합격기원 음식은 엿, 찹쌀떡 대신 브레인 푸드를!...대표 브레인 푸드 5종~! [치즈데이] 수능합격기원 음식은 엿, 찹쌀떡 대신 브레인 푸드를!...대표 브레인 푸드 5종~! 수능이 코앞으로 다가왔네요. 실수 없이 그동안 쌓은 실력을 유감없이 발휘하기를 바라는 마음은 매년 시험철마다 다양한 풍습으로 나타나죠. 시험에 관련된 미신이나 금기는 특히 음식에 대한 것이 많은데요, 대표적인 것이 미역국을 먹으면 시험에서 미끄러진다는 설이죠. 같은 이유로 수험생 음식엔 참기름을 넣지 않고, 바나나도 먹지 않는답니다. 빵점을 연상시키는 빵이나 계란 프라이도 금기! 또 시험 당일 밥 먹을 때는 절대 숟가락이나 젓가락을 떨어뜨리면 안 된다고 하죠. 반대로 수험생에게 인기 높은 음식들도 있습니다. ‘죽’은 시험에서 죽을 쑬 위험이 있다고 해서 한때 금기 음식이었지만 최근엔 시험에 떨어지지 않는다는 ‘불낙죽’과 불굴의 의지를 돋워준다는 ‘불굴죽’이 수능 도시락 메뉴로 인기를 끌고 있죠. 콩나물을..
일본 동물원 라면, ‘곰출몰주의’ 라면을 아시나요? 일본 동물원 라면, ‘곰출몰주의’ 라면을 아시나요? 흰곰, 고릴라, 팬더, 살쾡이... 이 동물들의 공통점은? . . . 소문난 ‘라면’의 주인공이라는 거! 우리 풀사이 가족 여러분은 풀반장의 지난 '라면데이' 포스팅을 통해 다들 아시고 계실~ ^^ 두둥~ 꼬불꼬불~ ‘동물의 왕국’입니닷~. [귀욤귀욤한 일본 동물원 라면을 아시나요? 보러 가기] 이 라면들은 모두 삿포로 마루야마 동물원의 흰곰, 교토시 동물원의 고릴라, 도쿄 우에노 동물원의 팬더, 후쿠오카 동물원의 살쾡이를 모델로 해서 만들어졌는데요. 우후후.. 정말 귀엽지요? 책상 위에 한 봉지씩 쪼르르~ 세워놓고는 매일 쓰담 쓰담~ 해주고픈 마음이 드신다구요? ㅎㅎ 잘 만든 동물 라면 봉지 하나, 열 사람 모델 부럽지 않다,는 라면계의 속담(으응?!)이 딱 들어맞는다고 할 수.. 에헴 ^^; 그런데 ..
[치즈데이] 치즈는 우유로 만드는데 왜 우유색이 아닐까?...치즈 색깔의 비밀! [치즈데이] 치즈는 우유로 만드는데 왜 우유색이 아닐까?...치즈 색깔의 비밀! 요즘 단풍이 한창입니다. 곱게 물든 단풍을 보고 있노라면 ‘잘 물든 단풍은 봄꽃보다 아름답다’ 는 말을 절감하게 되죠. 단풍은 날씨가 차고 건조할수록 예쁘게 물든다고 하는데요, 올해는 일교차가 크고 맑은 날씨가 많아 유독 단풍빛깔이 곱다고 합니다. 그런데 단풍이 물드는 이유는 뭘까요? 그리고 왜 어떤 잎은 빨갛게, 어떤 잎은 노랗게 물드는 걸까요? 단풍이 물드는 이유는 가을이 돼 기온이 낮아지면서 엽록소가 분해되기 때문인데요, 노랑이나 갈색의 잎은 녹색의 엽록소가 사라지면서 원래 있던 잎의 색소가 드러난 것이고, 붉은 잎은 안토시아닌이라는 색소가 만들어져 생기는 것이랍니다. 단풍잎의 화려한 바리에이션은 바로 이 색소들의 조합 때문이지요, 그런데~ 우리가 먹는 치즈에도 단풍잎처럼 다양한 컬러 스펙트럼이 있..
[치즈데이] JTBC <냉장고를 부탁해> 속 맛있고 기발한 자연치즈 요리들~! [치즈데이] JTBC <냉장고를 부탁해> 속 맛있고 기발한 자연치즈 요리들~! ‘냉파’라는 말, 들어보셨나요? 냉파는 차가운 파도, 추운날 수도관이 터진다는 뜻도 아닌, ‘냉장고 파먹기’의 줄임말입니다. ㅎㅎ 따로 장을 보지 않고 냉장고에 들어있는 재료만으로 음식을 해 먹는 것을 뜻하는데요. 냉파의 전형과 진수를 보여주는 프로그램이 바로 JTBC의 요리 프로그램인 입니다. 비싸고 귀한 식재료들로 가득 찬 ‘파먹기 딱 좋은’ 냉장고에서부터 털어봐야 술과 통조림뿐인 아이돌 자취남의 냉장고까지, 프로그램에 등장한 냉장고의 유형도 각양각색인데요. 그런데 음식에 신경 좀 쓴다 싶은 스타들의 냉장고에서 자주 발견되는 재료가 있습니다. +_+ 그 중 하나가 바로바로~~ ‘치즈’입니다!! 슬라이스치즈처럼 흔한 가공치즈가 아닌 리코타나 카망베르, 페타 같은 자연치즈들은 냉장고 주인의 미식 취향을 ..
귀욤귀욤한 일본 동물원 라면을 아시나요? 귀욤귀욤한 일본 동물원 라면을 아시나요? 가수 지드래곤과 서울시립미술관,패션브랜드 프라다와 건축가 램 쿨하스,주방용품 브랜드 알레시와 디자이너 필립 스탁...이들의 공통점은 ... 컬.래.버.레.이.션! 컬래버레이션(Collaboration)은 ‘협력하는 것’을 뜻하는 단어로 우리말로 의역하자면~ 합작, 공동작업 정도 되겠습니다. 주로 패션 디자이너간의 공동작업을 가리키는 용어로 많이 사용되었지만 컬래버레이션이 꼭 문화 예술계에서만 일어나는 건 아닙니다. 우리에게 예술을 접했을 때처럼 감동적인 맛과 낭만을 선사하는 라면과사랑스러운 동물들 사이에서도 컬래버레이션은 있어왔다는 사실~! +ㅁ+ 으응?!라면과 동물의 컬래버레이션?! 후후~그 깜찍한 컬래버레이션을 소개합니다. ^^ ... 우리만큼 라면을 좋아하는 일본에는 별별 라면이 존재합니다. 무수히..
[치즈데이] 치즈에서는 왜 냄새가 날까? ...냄새나는 치즈 VS 냄새 안 나는 치즈 [치즈데이] 치즈에서는 왜 냄새가 날까? ...냄새나는 치즈 VS 냄새 안 나는 치즈 요즘처럼 날씨가 급쌀쌀해지면 유독 괴로워지는 사람들이 있습니다. 바로 ‘비염’ 환자들이죠. 재채기에 콧물에 코막힘에... 심하면 음식 맛을 못 느끼게 되기도 하는데요, 'ㅁ' )!! 그럴 땐 미각을 잃은 장금이처럼 홍시 맛을 홍시라 하지 못하고 맛을 그려야 하는 슬픈 현실에 처하기도 합니다. T^T 그런데 왜 비염이 심하면 맛을 못 느끼게 되는 걸까요? 이유는 미각의 70%가 후각에 의해 좌우되기 때문인데요, 왜, 그런 실험이 있었죠? 눈을 가리고 코를 막으니 양파와 사과를 구별하지 못하더라는... (헉! 몰랐다면 지금 당장 실험을!) 그만큼 우리가 ‘맛’이라고 느끼는 것의 많은 부분이 음식의 ‘냄새’로 구성돼 있다는 건데요, 그런데 이 세상에는 비염 환자들의 꽉 막힌 콧구멍도 뻥! 뚫어버릴 만큼 강렬한..

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