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[금주의 오픈캐스트 #82] 명절이면 더욱 사랑받는 '전'요리 모음 이번주 일요일이면 한가위죠? 아마 지금쯤이면 한가위를 앞두고 장보기에 바쁘지 않을까 싶은데요. 장보러 가시기 전에 금주의 오픈캐스트를 잠시 살펴보고 가시는건 어떨까요? 명절 때면 자연스레 만들게 되는 각종 전 요리~ 온가족들이 한데 모여 먹는 음식이다보니 엄청나게 많은 양을 만들게 되는데요. 이번 명절엔 조금 더 건강한 방식으로 맛있는 전을 만드시라고 다양한 전 요리들을 모아봤거든요~ 명절에 사랑받는 동그랑땡과 꽂이부터 두부로 만든 산적요리까지 다양하게 준비했으니까요 장보러 가시기 전에, 전을 부치기 전에~ 딱~ 한번만 레시피들을 살펴봐 주세요~ 뭐 다들 워낙 베테랑들이시라 한번만 보셔도 충~분 하시잖아요~ ㅎㅎ 그쵸? 금주의 오픈캐스트 '명절에 더욱 사랑받는 전 요리 모음' 이번주도 구독은 필쑤, 덧글..
[풀사이 가상뉴스] 스노우앤 수사대 ; PSI 완결 기념 영화화 결정?! *아래 포스트는 풀반장 마음대로 각색된 가상 원고이므로 사실과는 무관함을 밝힙니다. #BGM : 영화 OST 중 아무거나. ♬ "초특급 스펙타클 액션 서스펜스 미스테리 심리 스릴러!" 지난 7월 5일 첫회가 시작된 이후 장장 2개월에 걸친 장기 연재로 완결된 풀무원 블로그(애칭 : 풀사이) 최고의 장편 소설~~!! 스노우앤 수사대 ; PSI 풀무원 내에서 실제로(웅?) 벌어진 '스노우앤 담당PM 실종사건' 바탕으로 구성된만큼 강력한 몰입도를 자랑하며 수많은 'PSI 홀릭'을 양산했던 그 스토리! 이탈리아를 (글로만) 넘나드는 국제적 스케일과 마피아의 (역시 글로만) 등장으로 고조되는 긴장감~! 그리고 묘령의 연구원까지.. 그야말로 '완벽'이라는 수식어에 걸맞는 시나리오를 두고, 풀상에서는 과감한 결정을 ..
제이미 올리버의 TED 강연에서 배우는 건강한 맛!...Teach every child about food~ 혹시, TED를 아세요? 기술 Technology, 엔터테인먼트 Entertainment, 디자인 Design. TED는 1984년에 생긴 미국의 비영리 재단이자, "세상을 바꿀 아이디어, 퍼뜨릴만한 아이디어를 공유하자 (Ideas Worth Spreading)”는 모토 아래 열리는 TED의 강연을 이르는 말이기도 합니다. 뛰어난 아이디어를 지닌 전세계 곳곳의 사람들이 무대에 올라 18분 동안 자신의 이야기를 들려주는 형식으로 이루어지는 TED 강연은 ‘최고의 지식 플랫폼’ ‘지식형 콘서트’의 원조로 불리기도 합니다. 그간 TED의 무대에 올랐던 이들로는 앨 고어 전 미국 부통령, 침팬지 연구로 유명한 제인 구달, 록 밴드 U2의 리드 싱어 보노 등이 있습니다. 물론 이 모든 강연들은 TED 홈페이지를 ..
스물 일곱에 유기농 드레싱 '오가닉빌'을 만든 '레이첼 크루즈'와의 인터뷰~!! 세상 모든 제품들에는 그 시작과 스토리가 있기 마련인데요. 오늘은 여러분들께 '오가닉빌'이라는 브랜드의 숨은 이야기를 들려드릴까 합니다. :) '오가닉빌'은 올가(www.orga.co.kr)와 같은 친환경식품전문매장에서 발견하실 수 있는 '유기농 드레싱' 브랜드인데요. 바로 이 '오가닉빌'의 창립자는 여성! 그것도 스물 일곱 살 때 '오가닉빌'을 만든 레이첼 크루즈(Rachel Kruse)라고 합니다! 설탕 대신 건강당류를 넣은 드레싱, 보존료나 방부제를 넣지 않은 드레싱, 고급 유기농 재료만을 고집하는 드레싱, 소량생산을 통해 퀄리티를 지켜가는 드레싱, 어찌보면 풀무원과도 닮은 브랜드인데요. ^^ 바로 이 '오가닉빌' 의 창립자인 레이첼 크루즈와의 서면 인터뷰, 지금부터 함께 보시죠! 브랜드 스토리 건..
[모집] 풀무원 블로그 공식 리뷰단, '풀로거(Pulogger)' 6기 모집!! 풀사이 가족 여러분들의관심과 주목 그리고 사랑을 받아온 풀로거!!벌써 6기를 모집할 때가 됐네요~!2011년 풀사이 가족분들께 첫 선을 보이며올해로 시작된지 2년을 맞이한 풀로거도벌써 2012년 마지막 기수라니~ 시간 참~ 빠르죠? 열정만 있다면 누구나 풀로거가 될 수 있다는 컨셉으로파워블로거가 아닌 분들 중에서도  정말 많은 블로거분들이 풀로거로 활동하셨는데요.풀로거에 도전하실 당시에는갓 블로그를 개설하고 방문자도 100명 남짓이었던 분이풀로거 활동을 기점으로 블로그 활동을 열심히 하시며점점 파워블로거에 가까워지는 모습을 보니 참~ 뿌듯하더라구요~ ㅎㅎ뭔가 함께 커가는 느낌이랄까요? 풀로거, 풀반장 그리고 풀사이가 함께 말이죠~ ㅎㅎ흠흠~자~ 지금부터!!풀로거의 이름으로 풀무원과 함께 커나갈풀무원 공식..
[보도자료] 대한갱년기학회와 풀무원건강생활, 건강한 갱년기 바로 알리기 캠페인 협약 체결 대한갱년기학회와 풀무원건강생활, 건강한 갱년기 바로 알리기 캠페인 협약 체결 - 대한갱년기학회와 풀무원건강생활, '갱년기 건강 캠페인' 실행을 위한 협약 체결- 오는 10월부터 4050 여성 대상 갱년기 극복 교육 및 다양한 체험 활동 진행 예정대한갱년기학회(회장 유병연, http://www.koama.org)와 풀무원건강생활(대표이사 유창하, http://pulmuoneha.com)은 중년 여성의 건강 및 건강한 갱년기 보내기에 도움을 주기 위해 24일 그랜드힐튼 호텔 비즈니스 센터에서 ‘건강한 갱년기 바로 알리기 캠페인'을 진행을 위한 협약을 체결했다. 대한갱년기학회와 풀무원건강생활이 이번 협약을 통해 함께 진행하는 ‘건강한 갱년기 바로 알리기 캠페인’은 중년 여성의 건강 및 갱년기 건강과 관련된 정..
바람불어 달리기 좋은 날, 풀무원人들의 '2012 스마일 마라톤 대회' 속으로!! 뭐랄까요. "언젠가 이런 일이 있었던 것 같아!" 이런 느낌을 받는 것을 '데자뷔' 라고 한다지요? 바로 지지난 일요일이 그런 날이었는데요. 바람이 강하게 불던 9월의 어느 일요일, 풀반장이 끌려간(?) 그곳에서 겪은 일이었답니다. 과연 어떤 일이 있었길래, 풀반장은 데자뷔 현상을 겪은 걸까요? 지금부터 함께 가보시죠! 'ㅁ' )/ 바람이 강하게 불던, 9월의 한강변으로~. 궈궈~ 일요일, 이른 아침, 눈 비비고 일어난 풀반장이 도착한 여긴 어디? 아하~ 한강시민공원 잠원나들목 이군요 +ㅁ+ 일단 터널(?) 을 따라 미지의 세계로 성큼성큼- (웅?) 일요일 아침이고, 바람도 강하게 불고 있었지만 아침 운동을 나온 시민들이 많이 보입니닷. 다들 부지런하시군요. =ㅅ= ;;; 응? 오늘 풀반장을 불러낸 그 ..
콩국으로는 국수만 만든다구요?!... 콩국으로 만든 고소한 채소전 콩국 채소전 준비하세요 콩국 1컵, 당근 1/3개, 깻잎 5장, 양파 1/2개, 불린 표고 1개, 풋고추&홍고추 각1개씩, 밀가루 1컵, 달걀 1개, 식용유 1/2컵 만들어보세요 1 당근, 깻잎, 양파, 불린표고는 모두 곱게 채 선다.. 2 풋고추와 홍고추는 씨를 빼고 잘게 다진다. 3 달걀은 젓가락으로 곱게 풀고 분량의 콩국, 밀가루, 손질한 채소와 함께 잘 섞는다. 4 기름 두른팬에 적당히 반죽을 부어 노릇노릇하게 지진다. *본 컨텐츠는 풀무원 두부 사업부에서 발간한 두부요리책 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #81] 환절기 건강은 몸을 따뜻하게 해주는 식재료로 만든 요리들로 챙기세요~ 갑자기 추워진 날씨 탓에 환절기 질환, 특히 감기가 기승을 부린다고 하는데요. (풀반장 주변에서도 여럿 코감기로 고생중;;) 이럴땐 몸을 따뜻~하게 하면 좋다는 건 다들 알고 계시죠? 그런데 김이 모락모락 나는 따뜻한 요리도 좋지만 오늘 풀반장이 추천하는 요리는 조금 특별하답니다. 요리 자체의 온도보다 우리 몸을 따뜻하게 해주는 재료쪽으로 요리들을 모아봤거든요~ ㅎㅎ 인삼, 양파, 쑥갓, 단호박, 파 등등.. 주로 한방에서 몸을 따뜻하게 만든다고 손꼽히는 재료들인 만큼 이번 환절기에 한번 드셔보시는 건 어떨까요? ^^ 풀사이 가족분들의 건강을 생각하는 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트! '몸을 따뜻하게 해주는 식재료로 만든 요리들!' 이번주도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast...
"아이들에게 바른먹거리를 가르칠래요~"....'푸듀케이터' 교육 현장에 가다~! 아이들이 좋아하는 과자, 아이스크림들~ 원하는 대로 다 먹게 할 수도 없고 아이들의 뒤를 매일 따라다니면서 사먹는 걸 막을 수도 없는 노릇이죠? 하지만 아이들이 스스로 안전하고 건강한 먹거리를 고를 수 있게 된다면?! 바로 이런 생각에서 시작된 것이~ 풀무원의 먹거리 교육 '바른먹거리 확인 캠페인'~!! 벌써 첫 교육이 시작된 2010년 이후 2년여의 시간이 흘렀고 그간 수많은 교육을 통해 보다 완성도 있는 프로그램으로 거듭났는데요. 풀무원은 '바른먹거리 확인 캠페인'을 보다 많은 사람들과 나누기 위해~ 바른식문화 정립을 위한 식생활캠페인 교육을 전문으로 하는 사회적 기업 ‘푸드포체인지(Food For Change)’와 손을 잡기로 했답니다. :) 그리고 올해는 초등학생 뿐만 아니라 유아까지 그 대상을 ..
중국에는 짬뽕이 없다?!... 짬뽕의 유래와 역사 아침저녁으로. 부는 바람이 꽤 서늘하게 느껴집니다. 정말 신기하게도 가을의 시작을 알린다는 백로가 지나자마자 가을이 성큼! 백로(흰 이슬)라는 이름은 밤에 기온이 이슬점 이하로 내려가 풀잎이나 물건에 이슬이 맺힌다는 뜻에서 유래했다지요. 사람 마음이 간사해서;; 날이 선선해지니 뜨겁고 얼큰한 국물 생각이 간절해집니다. 풀반장이 좋아하는 쫄깃한 면도 넣으면 금상첨화! 혹시, 지금 생각 나는 건? . . . 짬뽕?! 오호~ 찌찌뽕!!! 짜장면과 함께 중국 음식점의 대표 선수인, 짬뽕. 헌데 중국 어디에서도 볼 수 없는 음식이라는 사실을 아세요? 정말?? 세계인의 26가지 주식이 들어 있는 책 을 펼쳤습니다. (김성윤 지음, 클라이닉스 펴냄 / 이미지 출처: naver.com) #짬뽕의 탄생 짬뽕은 1899년..
박재은 푸드스타일리스트에게 배워보는~탱탱한 '유기농 올리브' 요리활용법~! 올리브 많이 드시나요? 이렇게 물으면 대부분의 풀사이 가족분들은 올리브유를 먼저 떠올리시지 않을까 싶네요~ 그만큼 기름으로 사용되는 올리브는 우리에게 익숙한데요. 반대로 기름외에는 다른쪽으로는 낯설다는 뜻이겠죠? 그런데 말이죠~ 사실 올리브는 기름으로만 쓰기에는 여간 신통방통한 것이 아니랍니다. 세계 10대 건강식품에 꼽혔을 정도인데 기름으로만 쓰긴 아깝잖아요~ 그래서인지 외국에서는 '올리브 토스트', '올리브 오믈렛', '스프레드', '피클' 과 같이 올리브를 주재료로 요리 뿐만아니라 각종 볶음요리들에 토핑처럼 올리브를 넣는다고 하는군요~ 몸에 좋은 재료인 만큼 정말로 다양하게 활용하고 있다고나 할까요? ㅎㅎ 별도의 요리 없이 다른 요리의 토핑으로도 활용이 가능한 만큼 우리도 한번 따라해보는건??? 몸..
아바와 볼보의 나라, '스웨덴'의 재래시장과 친환경마트에 가다! 풀반장과 함께 떠나는 세계 여행~! 오늘 함께 가볼 '세계의 재래시장'은 스웨덴인데요~ '스웨덴'이라고 하니 조금 낯설다구요? 후후~ 그럼 영원불멸의 그룹 아바는요? 자동차 볼보는요? 이케아와 H&M, 그리고 앱솔루트 보드카까지 모두 스웨덴과 관련된 브랜드들이라는 걸 생각해보시면 오히려 다른 나라보다 훨씬~ 더 친근하게 느껴지지 않으신가요? ^^ 역시~ 먼나라, 이웃나라~ 스웨덴의 재래시장 역시 우리에게 익숙한 그곳의 상품들 만큼이나 낯설지 않은 모습인데요. 수많은 노점상과 때때로 들어서는 벼룩시장~ 그리고 노천시장, 실내시장, 친환경 마트까지~ 아바와 볼보의 나라, 스웨덴의 주요도시 스톡홀롬, 예테보리, 말뫼에서 만난 재래시장의 모습을 여러분께 소개합니다~ 아바와 볼보의 나라, 그리고 시장의 도시들 스..
상큼한 바다향이 가득~ 미역 물오징어 두부 초회 미역 물 오징어 두부초회 준비하세요 연두부(큰 것) 1모, 불린미역 100g, 물 오징어 1마리, 꽈리고추 12개, 소금 약간 양념장: 고추장 2와 1/2큰술, 간장&물엿&레몬즙&식초 모두 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 생강즙 1작은술, 다진 파 1큰술, 참기름 1/2작은술, 통깨 1작은술 만들어보세요 1 연두부는 2등분 한 뒤 체에 밭쳐 냉장고에 차게 둔다. 2 불린 미역은 바락바락 주물러 씻어 먹기 좋은 크기로 뜯는다. 3 물을 넉넉히 끓여 소금을 넣고 미역을 살짝 데쳐 냉수에 헹구고, 같은 물에 오징어를 넣어 살짝 데친다. 마지막으로 꽈리고추를 데쳐 냉수에 헹군다. 데친 재료들은 잠깐씩 냉장고에 두거나 얼음물에 담가 차게 한다. 4 분량의 재료로 양념장을 만든다. 5 접시에 두부와 미역, 오징어..
[페이스북 이벤트] ‘로젠빈수’의 뮤지컬 <메노포즈> 후원 기념 이벤트 - 우리 엄마를 응원합니다! 알 수 없는 짜증과 감정기복 그리고 기억력 감퇴... 말로 만들어도 걱정이 앞선다는 전형적인 갱년기 증상들인데요. 여성들이라면 한번쯤 겪게되는 갱년기. 자연스러운 신체 변화이고 인생의 한 과정인 만큼 지혜로운 대응을 통해 멋지게 이겨내는 것이 필요하다고 합니다. 그 전에 가장 중요한 것이 막연히 갱년기임을 거부하고 피하기 보다는 현재 자신의 상태를 정확하게 알고 이겨내려는 노력이라고 하네요. 갱년기를 이겨내려는 노력이 뭔지는 다들 아시죠? 힘들어하고 고민하기 보다는 당당하게 갱년기임을 인정하고 스트레스 없는 생활을 위해 노력하는 것! 그리고 가족들의 관심과 배려인데요~! 그래서 인지 갱년기 여성들의 이야기를 유쾌하게 다룬 뮤지컬 가 갱년기 여성들이라면 한번쯤 봐야하는 뮤지컬로 꼽힐정도로 인기를 끌고 있는..
[금주의 오픈캐스트 #80] 도시락 족을 위한 간단하게 만드는 반찬 요리 모음~ 요즘 도시락을 챙기는 직장인들이 늘면서 '도시락 족'이라는 신조어가 생겼다고 하는데요. 아무래도 물가가 오르며 부담스러워진 식당의 점심 메뉴들을 생각하면 점점 늘어나고 있는 도시락 족들의 마음을 이해할 수 있을 듯 하네요. 게다가 내 손으로 직접 만든 요리인 만큼 조미료같은 화학첨가물 없이 건강하게 만들 수 있으니 1석 2조겠죠? 그.런.데. 도시락 족을 망설이게 하는 최고의 단점은 바로 손이 많이 간다는 것! 5분이 아쉬운 아침 출근시간 마다 시간을 쪼개 도시락을 싼다는 것이 쉬운일은 아니니까요~ 그래서 이렇게 풀반장이 나섰습니다! 간단하게 만들 수 있는 건강한 도시락 반찬들을 모았거든요~ 간단할 뿐만 아니라 전날 밤에 만들어도 무리 없는 요리들인 만큼 도시락 족들을 위한 최고의 레시피가 아닐까 싶네요..
가을 패션의 완성 '스카프', 구절초로 천연염색하기~...'올가 로하스 문화강좌' 스케치 이젠 제법 선선한 바람이 부는 것이 가을의 문턱이라는 것이 느껴지는 요즘~! 여기저기서 들려오는 풀사이 가족 여러분의 당황스러운 목소리! "작년 이맘 때 뭐입었더라??!!" 그렇습니다! 폭염, 폭우 때문에 정신없이 계절을 보낸 탓에 아직도 여름이 한참 남았으려니 했었는데 어느새 아침, 저녁으로 선선해진 날씨~! 도대체 작년 이맘 때 난 무엇을 입고 다녔단 말인가! 'ㅁ' )/ 라는 고민에 빠진 분들, 많으실텐데요. ㅎ_ㅎ 하.지.만. 이것 하나만 있으면 모든 것이 해결됩니다! 그 주인공은 바로 '스카프'인데요. 스카프는 목을 따뜻하게 해줄 뿐만 아니라, 평범한 작년 그 티셔츠도 스카프 하나만 둘러주면 엣지있는 옷차림으로 변신시켜준다는 사실! 그런데 패션에도 몸에도 좋은 스카프를 몸에 좋은 천연재료로 염색..
입안이 얼얼, 하지만 멈출 수 없는 그 맛... 매운맛 집중 탐구!! 너무 매운 떡볶이, 너무 매운 어묵 국물, 너무 매운 낚지 볶음, 너무 매운 갈비찜, 그리고, 너무 너무 매운 짬뽕.…! 세상이 점점 매워지고 있습니다. @@ 얼마 전 모처에서 김밥 한 개(한 줄이 아닌)를 먹고는, 때론 음식이 흉기(?)가 될 수도 있다는 사실을 알았습니다. 아… 정말 너무 너무 맵더라능. ㅜㅜ 그런데 더 놀라운 건 이 김밥이 이곳의 인기 메뉴라는 사실! 하긴 같은 TV 프로그램을 보면 상상을 초월하는 매운맛을 즐기는 이들이 종종 등장하지요. 극단적인 매운맛까지는 아니더라도 한국인이라면 대부분 매콤, 얼큰, 칼칼한 맛을 좋아합니다. 우리는 왜 이토록 매운맛에 열광하는 걸까요? 매운맛은 스트레스와도 관련이 있다고 합니다. 심지어 우리의 토실토실 지방, 날씨와도?! 매운맛, 내 오늘 너의 ..
국민간식 '바나나'도 유기농으로 먹어야 하는 이유?!....샛노란 바나나의 비밀 샛노랗고 두툼한 껍질, 훌훌 벗겨 한입 '덥석' 깨물면 말캉하고 뽀얀 육질(?)이 입안에서 사르르 녹습니다. 이것의 정체는 바로! '바나나' 아이들도 워낙 좋아하고~ 아기입맛을 가진 남편님들도 두말없이 먹어치우는~ 과일이지만, 온가족 뱃속 든든하게 채워주는 고마운 과일이다보니 뭐, 부담없이 구입하곤 하시죠? "껍질도 두툼하고 농약 걱정 안해도 되는 거 아닌가요?" 라고 마트에서 마주친 풀사이 가족분은 말씀하실 테지만! 그.러.나. 여기서 반전!!! 알만한 사람들은 바나나도 반드시! 유기농으로 먹어야 한다고 충고합니다. 아니, 아니, 국민간식 '바나나'에게 도대체 무슨 일이 일어난 걸까요? 'ㅁ' '샛노란 바나나의 비밀'을 캐러 풀반장, 지금 즉시 출동합니다~ 후비고~ 똑똑한 선택 샛노란 바나나의 비밀 도..
31번째 생일 맞은 '올가(ORGA)', 풍성한 고객 감사 나눔 프로그램들~ 우리는 생일이면 미역국을 먹고 케잌을 자르곤 합니다. 물론 선물도 받고 말이죠~ 그렇다면 회사가 생일이라면 어떻게 할까요? 선물을 받을 수도 없고... ㅎㅎ 올해 창업 31주년을 맞은 올가는 다양한 봉사 활동과 세미나를 통해 나눔을 실천했다고 하는데요. 그동안 사랑해주신 수많은 분들이 아니었으면 31주년을 맞을 수도 없었을테니 그동안 사랑해주신 분들께 보답하는 방법을 택한것이죠~ 평소에도 늘 해오던 일이지만 31주년을 맞아 더욱더 알차고 열심히 진행한 각종 프로그램들~! 어떤 것들이 있었는지 여러분들께 하나하나 보여드릴게요~. 올가 뉴스레터 올가홀푸드 창업 31주년 기념행사 이모저모 “올가의 31년은 이웃사랑, 생명존중입니다” 올가홀푸드는 1981년 압구정동에 ‘풀무원 농장 무공해 농산물 직판장’을 시작..
최고의 찌개와 해물의 시원함이 만났다!....'해물 순두부탕' 해물 순두부탕 준비하세요 풀무원 순두부 1팩, 김치 100g, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1/2개, 대포 1/2대, 미나리 3~4줄기, 새우(중하) 8마리, 미더덕 70g, 모시조개 200g, 고춧가루 1과1/2큰술, 풀무원 다진 마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 참기름&고추 기름 약간씩. 만들어보세요 1 김치는 잘게 송송 썰고 양파는 어슷 썬다. 청양고추,홍고추 대파는 송송 썬다. 미나리는 적당한 길이로 썬다. 2 새우와 미더덕은 연한 소금물에 살살 흔들어 씻어 손질해 두고 모시조개는 소금물에 담가 해감을 토하게 한다. 3 뚝배기를달구어 참기름을 두르고 김치와 양파를 달달 볶다가 물을 적당히 붓고 모시조개도 넣어 같이 끓인다. 4 한소끔 끓어 오르면 새우와 미더덕, 고추를 넣고 고춧가루와 다..
[금주의 오픈캐스트 #79] 간단하게 만들어 먹는 최고의 별식... 면요리 모음 입맛이 없을 때 복잡한 요리가 귀찮을 때 그런데, 평소와는 다른 별식이 끌릴 때~ 바로 그럴 때 가장 먼저 생각나는 것이 '면 요리' 인데요. 아무래도 '면요리'라고 하면 간단하기는 하겠지만 뭔가 영양적으로는 부족할 것만 같은 느낌이 드시죠? 그래서~ 풀반장이 금주의 오픈캐스트를 통해 맛과 영양 모두를 아우르는 최고의 별식~ 면요리들을 모아 봤는데요. 조금은 색다른 라면부터 김치말이국수, 콩국수, 쌀국수 등~ 다양한 면요리들이 준비되어 있으니까요~ 이번 주말~ 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 별식이 땡긴다면 금주의 오픈캐스트 '별식 특집 - 면 요리편'을 적극 활용해보시는건 어떨까요? 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
'풀무원'과 '날씨'는 그렇고 그런 사이?.....풀무원 모바일 홈페이지, 모바일 사외보 보는 법!! 뚜둥~! '온라인 시대'라는 말이 시대의 뒤안길로 사라지고 '모바일 시대'가 도래한 2012년! 누구나 스마트폰을 가지고 다니며 스마트폰을 통해 정보 획득을 하는 이 시대! 풀무원에서 새롭게 선보인 것이 있었으니... 얼쑤~! (헙'ㅂ' 어쩌다보니 마당놀이 스톼일로~) 그것은 바로... 모바일 홈페이지!! http://m.pulmuone.co.kr 지금 보고 계시는 화면은, ↑↑↑↑↑ iOS를 사용하는 아이폰과 다양한 종류의 안드로이드폰은 물론 태블릿PC까지 완벽하게 지원하는 풀무원 모바일 홈페이지입니다! 뭔가 이정도로는 약하다구요? 후후.. 그럼 한번 화면을 살펴보시죠~ 뭔가 특이한 점이 안보이시나요? 뭐, 일반 홈페이지에 있을 내용하고 날씨 정도인데 특별한 게 있을리가요.. 여기까지 보셨다면 잘 보신..
오미(5가지 맛)와 오방색, 오장육부에 숨은 비밀 이야기... (부제: 꽃게짬뽕 비긴즈!!) 맛에도 '성격'이 있고, '색깔'이 있습니다. '성격' 있는 맛?! '색깔' 있는 맛?! 오~ 왠지 포스가 느껴지는군요. 좋아하면, 궁금한 것도 많아지는 법! ‘맛’있는 것, 특히 ‘맛’있는 라면을 좋아하는 풀반장, 다섯 가지 맛의 세계를 파헤쳐보았습니다. *** 맛은 크게 다섯 가지 맛 = 오미(五味), 곧, 신맛, 쓴맛, 단맛, 매운맛, 짠맛으로 나뉩니다. 매운맛은 맛이 아니라 통증이지만 다섯 가지 기본 맛 중 하나로 굳어졌는데요, 한편으로는 신맛, 쓴맛, 단맛, 짠맛을 4대 기본 미각으로 꼽고, 제5의 맛으로 감칠맛을 덧붙이기도 합니다. 우리에게 감칠맛의 위력은 정말 대단하지요.
저 푸른 초원 위에~얼룩소가 마음껏 뛰놀아요~....<올가 자연방목 유기농 우유목장> 촬영 현장 스케치~ 그 언젠가 TV뉴스의 오늘의 영상 코너를 통해 봤던 장면이 생각나네요. 한 목장에서 '오늘은 젖소들 방목하는 날' 이라며 소들을 풀어놓는 영상이었는데요. 일년에 며칠뿐이지만 자유롭게 뛰노는 소들을 보니 풀반장도 기분이 좋아지더군요~ 하지만. 하지만. 하지만. 얼마전 올가 자연방목 유기농 우유 목장을 다녀온 뒤로 그 생각이 바뀌고 말았답니다. 일년의 며칠에 그치는 것이 아닌 매일 방목을 하는 목장. 자연 그대로에서 자란 풀들을 자유롭게 뜯어 먹고 뛰놀며 만드는 우유들... 자연 그대로를 간직한 소들이 만드는 우유는 그 얼마나 건강할까요? 그 해답을 찾아 울산시 울주군 두서면 미호리 아미산 자락(헥헥~)에 위치한 신우목장에 다녀왔답니다. 목장을 향해 가는길~ 워낙 멀다보니 비행기를 타고 가게 됐답니다. 스케..
풀반장이 올가 매장에서 찾아낸 착한 그린 생활용품~아로마 비누부터 유기농 간식까지! 친환경 제품을 찾는 분들을 위한 최고의 포스트~! 풀반장이 올가 매장에서 찾아낸 착한 생활용품, 그린 생활용품입니다~ 지난 봄에 이어 두번째인데요. 이번에도 정말 알찬 제품들만 꽉꽉 담았답니다. 이를테면 풀반장의 장바구니라고나 할까요? 아참~ 그린을 꼭 붙여야겠네요. 그린 장바구니~!! 왜냐하면 친환경 녹색 제품들로 가득 채웠으니 말이죠~ 풀반장이 풀사이 가족분들을 생각하며 꽉꽉 눌러담은 그린 장바구니에는 과연 어떤 아이들이 담겨있을까요? 벌써부터 기대감에 손이 자꾸 스크롤위를 향하신다면~ 거침없이 스크롤 다운~! 고고고!! 풀반장이 올가 매장에서 찾아낸 착한 생활용품, 그린 생활용품 도움말 : 올가홀푸드 생활잡화MD 이지선 올가홀푸드 수입식품MD 최화자 올가홀푸드 상품개발팀 송상민 조약돌을 닮은 아로마..
버섯의 향을 가득 담은... 모둠 버섯 두부볶음 모둠 버섯 두부볶음 준비하세요 두부 1모, 느타리버섯 100g, 마른 표고 4개, 석이버섯 3개, 대파 1대, 양파 12개, 풋고추&홍고추 각1개씩, 밀가루 약간, 식용유 2큰술 양념장: 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 조미료 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 2작은술, 후춧가루&통깨 약간 만들어보세요 1 두부는 종이 타월로 닦아 물기를 없애고 1cm 두께의 굵은 막대 모양으로 썰어 밀가루를 골고루 묻힌 후 여분의 밀가루는 털고 기름 두른 팬에 지진다. 2 느타리버섯은 굵게 찢고 마른 표고는 물에 불렸다가 채 썬 뒤 밑동을 손으로 찢는다. 석이버섯은 물에 10분 정도 불렸다가 버섯에 붙어 있는 단단한 것을 칼로 긁어 내고 채 썬다. 3 대파, 양파, 고추는 채 썰고 분량의 재료로 양념장을..
[금주의 오픈캐스트 #78] 칼로리는 낮게, 무기질과 식이섬유는 풍부하게~ 영양 가득 해초 요리~ 바다가 키운 신선한 해초들~ 다시마, 미역, 톳, 파래 등등... 바다가 키웠다는 말에 걸맞게 해초들은 풍부한 영양을 자랑하는데요. 요오드, 철분, 칼슘, 칼륨과 같은 무기질은 물론, 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 건강식으로는 이만한게 없죠~ ㅎㅎ 하지만 그 특유의 바다향 때문에 영양 풍부한 해초류를 잘 못드시는 분들도 많다고하네요. 그럴땐 조금만 요리법을 바꿔보는건 어떨까요? 누구나 거부감 없이 맛있게 먹을 수 있도록 말이죠~ 해초들을 손질하는 방법부터 잘 어울리는 재료들까지~ 해초 요리에 대한 다양한 정보가 있는 금주의 오픈캐스트 '해초 특집~!!' 이번주는 금주의 오픈캐스트와 함께하는 해초 요리로 바다의 힘을 식탁에 올려보는건 어떨까요? 가족들의 건강까지 생각하는 풀반장의 노력은 오늘도 계속됩니..
평범한 채소!? 꽉찬 속에 담은 여름의 영양....양배추 양배추 자주 드시나요? 먹기는 하지만 특유의 식감때문에 즐겨 먹기는 조금 애매한~ 약간은 호불호가 갈리는 채소가 아닐까 싶은데요. 제 아무리 이름 앞에 '양'이 붙은 채소라지만 이같은 호불호는 서양에서도 마찬가지인듯 하네요~ 하지만 약간의 차이가 있다면 서양쪽에서는 양배추의 뛰어난 영양 성분이 점점 인정을 받고 있다는 거? 실제로 뉴욕타임즈는 양배추를 로 꼽았으며 헐리우드의 여배우들은 양배추 다이어트를 통해 양배추의 효능을 알리고 있거든요~ 풀반장의 설명을 들어보니 조금은 먹어보고 싶은 마음이 드시나요? 먹는 방법과 영양에 대해 조금더 공부를 하고 나면 오늘 저녁 메뉴로 양배추를 먹고 싶은 마음이 드실지도 모르겠네요. 여러분을 마트로 달려가게 만들 양배추의 모든것이 담긴 풀무원 사외보 의 양배추기사를 소..
책 속의 요리를 불러내는 <내 식탁 위의 책들>....그리고 라면?! 책을 읽다가 주인공들이 먹는 음식에 군침을 꿀꺽 삼켜본 맛있는 경험, 다들 있으시지요? (TV 드라마 속에 라면 먹는 장면이 등장할라 치면 엉덩이가 들썩들썩~~~ 끓일까 말까 끓일까 말까~ ;;;) 혹시라도 그 음식이 생소한 음식이라면 이불 위를 데굴데굴 구르며 잠을 이루지 못할 지경에 이를 수도 있습니다. 과연, 무슨 맛일까????????????? 그 간질간질한 마음을 시원하게 긁어주는! 책이 있습니다. ‘세상에서 제일 맛있는 종이 위의 음식들’이란 부제가 붙은 (정은지 씀, 앨리스 펴냄) “우물우물 씹어 맛보는 미식 독서”라네요. ^^ [책 정보 보러 가기] 지은이는 “먹는 이야기라면 사족을 못 쓰는” 이로 “세상에 아직 못 먹은 음식보다 맛있는 음식은 없다”고 단언합니다. 못 먹어본 음식들은?.....

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