아이들이 좋아하는 비엔나로 맛을 낸 채소 샐러드... 비엔나 채소 샐러드
비엔나 채소 샐러드 준비하세요 비엔나 소시지 140g, 황&홍피망 1/2개씩, 당근 15g, 베이비콘 3개, 특수채소(로메인레터스 또는 양상치, 크레송, 비타민, 무순 등)적당량, 체리 토마토 4개 오리엔탈 드레싱: 식용유 3큰술, 간장 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 양파즙 1큰술 당근즙 1/2큰술, 마늘즙 1/2큰술, 소금&후춧가루 약간씩 만들어보세요 1 비엔나 소시지는 칼집을 살짝 낸 후 끓는 물에 칼집이 벌어 질때까지 끓인다. 2 피망은 원형으로 얇게 썬다. 3 베이비 콘은 4cm 길이로 자른 다음 길이로 2등분 한다. 4 당근은 원형으로 얇게 썬 후 틀에 찍어 모양을 낸다. 5 채소는 먹기 좋은 크기로 자른 다음 찬물에 담궜다 건진다. 6 체리토마토는 꼭지를 단 후 세로로 2등분 한다. 7..
두부와 단호박으로 만드는 이색 탕수~ '모둠 채소 두부탕수'
모둠 채소 두부탕수 준비하세요 풀무원 국산콩 두부 1모, 녹말100g, 피망 1개, 양파 1/2개, 마른 목이버섯 2장, 단호박 80g, 청경채 50g, 식용유 적당량, 참기름&소금 약간씩 탕수소스: 간장 1큰술, 생강즙 1작은술, 청주&작은술&물각 3큰술씩, 설탕 3큰술, 식초 2큰술, 소금 1/2작은술, 물녹말 2큰술 만들어보세요 1 두부는 1.5cm 두께로 깍둑썰기 한 후 소금을 조금 뿌려 물기를 제거한다. 물기를 제거한 두부는 녹말을 묻혀 바삭하게 튀겨 낸다. 2 피망은 한 입 크기로 썰고 양파는 채 썬다. 3 단호박은 숟가락으로 씨 부분을 파내고 얇게 저며 썬 후 한 입 크기로 잘라 둔다. 청경채도 안 입 크기로 썬다. 4 팬에 기름을 두르고 미리 손질한 단호박을 넣어 볶는다. 단호박에 기름이 ..
그라탱에 두부도 넣나요?...스파게티 소스 두부 그라탱
스파게티 소스 두부 그라탱 준비하세요 풀무원 국산콩 두부 1모, 브로콜리 1/2송이, 햄 50g, 옥수수(통조림) 3큰술, 양파 12개, 만가닥버섯 1팩 스파게티 소스(시판용) 300g, 파르메산 치즈 가루 4큰술, 올리브유&빵가루 적당량씩, 소금&후춧가루 약간씩 만들어보세요 1 두부는 종이 타월로 닦아 물기를 없앤다. 2 브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 물기를 뺀다. 햄은 잘게 썰고, 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 만가닥버섯은 딱딱한 부분만 제거하고 손으로 찢는다. 양파는 채썬다. 3 올리브유를 두른 팬에 양파, 만가닥버섯을 볶다 햄, 브로콜리, 옥수수를 넣는다. 여기에 두부를 손으로 큼직하게 뜯어 넣어 수분이 없어질때까지 볶고 후춧가루를 뿌린다. 4 그라탱 그릇에 올리브유를 바른뒤, ③의 ..
풀로거 4기_볶음밥 리뷰 모음[8]_이윤아님, 강지연님
평소 좋아하던 재료들을 쏭쏭 썰고 잘 달궈진 프라이팬에 밥과 함께 올려 달달 볶아 내기만 해도 탄생하는 볶음밥. 만인의 연인과도 같던 볶음밥이 풀무원을 만나 달라졌습니다. 바로 풀무원 '냉동 볶음밥'이야기 인데요. 통새우 볶음밥, 닭가슴살 볶음밥, 갈릭 볶음밥, 잡채볶음밥, 치킨데리야끼 볶음밥, 칠리새우 볶음밥, 야채 볶음밥 등 다양한 맛은 물론 무첨가 원칙으로 만들어 더욱 건강하게 먹을 수 있구요~ 냉동밥이라고 하면 막상 조리를 했을때 눅눅하기 마련이지만 이 녀석들은 밥알을 급속 냉동하는 '개별 급속동결 방식'으로 만들어 밥알 하나하나가 살아있다고 하니 눅눅한 냉동밥은 이제 안녕~ 파, 당근, 대파, 파프리카, 피망, 애호박, 단호박 등 7가지 국내산 채소를 비롯 한끼 식사에 필요한 탄수화물, 단백질,..
[영화 속 그 요리 - 달팽이 식당] 사랑이 폴폴 솟게 해준다는 영화 속 마법의 수프...쥬뗌므 수프
달팽이식당쥬뗌므 수프 단호박과 여러 가지 채소와 과일을 오랜 시간 정성껏 끓여야 하는 프랑스식 수프 ‘포타쥬’, 일명 ‘쥬뗌므 수프’! 사랑이 폴폴 솟게 해준다는 이 마법의 수프는 과연 어떤 맛일까? 준비하세요 올가 무농약 단호박 1컵 분량, 올가 친환경 햇감자 1개, 올가 친환경 밤고구마 1개, 양배추 3장, 양파 1/2개, 유기농 바나나 2개, 올가 친환경 껍질째 먹는 사과 1/2개, 청피망 1/2개, 생크림 1/4컵육수 치킨스탁 1컵반, 소금/후춧가루 적당량, 버터 1큰술, 올리브유 1작은술 만들어보세요 1 단호박, 감자, 고구마, 양파, 양배추, 청피망, 사과는 깨끗이 씻고, 바나나는 껍질을 벗겨내어 모두 깍둑썰기한다. 2 팬에 버터를 두르고 1의 재료를 볶는다. 3 볶은 채소에 육수를 붓고 약한..
풀로거 4기_볶음밥 리뷰 모음[7]_유혜연님, 하이디님
평소 좋아하던 재료들을 쏭쏭 썰고 잘 달궈진 프라이팬에 밥과 함께 올려 달달 볶아 내기만 해도 탄생하는 볶음밥. 만인의 연인과도 같던 볶음밥이 풀무원을 만나 달라졌습니다. 바로 풀무원 '냉동 볶음밥'이야기 인데요. 통새우 볶음밥, 닭가슴살 볶음밥, 갈릭 볶음밥, 잡채볶음밥, 치킨데리야끼 볶음밥, 칠리새우 볶음밥, 야채 볶음밥 등 다양한 맛은 물론 무첨가 원칙으로 만들어 더욱 건강하게 먹을 수 있구요~ 냉동밥이라고 하면 막상 조리를 했을때 눅눅하기 마련이지만 이 녀석들은 밥알을 급속 냉동하는 '개별 급속동결 방식'으로 만들어 밥알 하나하나가 살아있다고 하니 눅눅한 냉동밥은 이제 안녕~ 파, 당근, 대파, 파프리카, 피망, 애호박, 단호박 등 7가지 국내산 채소를 비롯 한끼 식사에 필요한 탄수화물, 단백질,..
