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노하우

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음식마다 맛있는 온도는 따로 있다?!...아이스 커피가 식으면 더 달게 느껴지는 이유 다 넣을까 말까?반만 넣을까? 3분의 1만 넣을까? 보글보글 끓고 있는 물에 라면 면발을 퐁당~건더기를 휘리릭~ 넣고 나면 잠시 잠깐 고민의 시간이 찾아옵니다. 바로 분말 스프를 넣는 시간! 나트륨 섭취를 줄이려면 분말 스프는... 음,음,음...하는 사이 습관처럼 분말 스프 한 봉지를 탈탈 넣어버린풀사이 가족 여러분 많으시죠? ㅎㅎ 나트륨 섭취량은 현대인들의 식습관에 있어 큰 고민 중 하나입니다. 덜 먹자 덜 먹자 하지만덜 먹기 참 쉽지 않지요. 맛의 기본은 ‘간’인데다짜게 먹을수록 점점 더 짜게 먹게 되는짠맛이 지닌 속성과 우리의 입맛 때문이기도 한데요. 뜻밖에 라면 온도와 짠맛의 관계를 알고 나면 지금보다 싱겁게 먹는 일이 좀 더 수월하게 느껴질지도 모르겠습니다~. ^^ ... 라면 봉지 뒷면의 제..
[지엘 다이어트②] 내 밥상 위의 당분주의보...밥상과 뱃살에 숨겨진 당분의 비밀! 아니, 왜, 나만! ㅜ.ㅠ 무슨 이야기냐구요? 다이어트를 위해 많이 먹지도 않았는데 왜 살이 빠지긴 커녕 살이 찌는 걸까요~. 오죽했으면 물만 먹어도 살이 찐다, 라는 속담(으응?)이 나올 정도로 물까지 의심하게 됐을까요.... -.- ;; 하지만 이럴땐 물이 아닌 당분을 의심해야 한다는 사실~! 네? 설탕을 많이 먹지도 않는데 무슨 당분 걱정이냐구요? 한국인의 주식인 쌀, 우리 풀사이 가족 여러분이 사랑하는 빵, 면, 떡볶이! 이 모든 탄수화물이 곧, 당이라는 사실 알고 계신가요? 헉. 당이라니! 당이라니! 우리의 뱃살로 고스란히 쌓인다는 바로 그 당과 같은 당 맞나요?!! 네! ㅠ,ㅜ 아쉽지만(?) 맞습니다. 당뇨병, 고혈압, 비만의 원인이자 우리의 포동포동한 뱃살의 가장 강력한 주범인 바로 그 당이..
오븐에 구운 치즈 감자 계란찜 오븐에 구운 치즈 감자 계란찜 일반적으로 계란찜은 한국식이나 일본식 정도만 생각하는데요. 편집실에서는 오븐에 굽는 계란찜에 도전해보기로 했어요. 감자와 양파, 브로콜리를 푸근하게 썰어 넣고 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려 오븐에 넣고 땡! 어때요? 근사한 간식으로도 안성맞춤이겠죠? 준비하세요(2~3인 기준) 풀무원 무항생제란 3개, 우유 3큰술, 파마산 치즈 가루 2큰술, 감자 ½개, 양파 ⅓개, 브로콜리 ¼개, 소금, 후춧가루 약간 만들어보세요 1. 달걀물을 잘 풀어 놓는다. 파마산 치즈 가루, 우유와 함께 섞는다. 2. 양파는 곱게 채 썰고, 감자는 납작하게, 브로콜리는 작게 썰어둔다. 3. 달군 팬에 포도씨유를 두르고 양파를 볶다가 감자를 넣고 소금, 후추 간하면서 볶는다. 감자가 익으면 브로콜리를 ..
풀로거 12기_반찬 12종 세트 리뷰 모음[12]_강세인님 지난해에 이어 올해도 여전한 '집밥' 열풍! 이제는 누구나 “집밥이 먹고 싶다”라고 입버릇처럼 말하지만 정작 “집밥”을 차려먹는 것은 차리는 사람 따로 있고 먹는 사람 따로 있지 않듯이! 늘상 부담스러운 일인데요. 풀사이가족분들의 끝나지 않는 ‘반찬’ 걱정 덜어드리고 댁내에 안정적인 ‘집밥’ 시스템을 장착해드리고자(으응?) 풀무원이 나섰습니닷~! 어벤저스보다 더 가까이에서 우리를 보듬어줄 풀무원 찬마루의 열두 가지 집밥도우미~! 집반찬 6종 + 진한 국/탕 4종 + 묵은지찜 2종이바로 지난 풀로거 12기의 리뷰 제품이었는데요. 과연 풀로거 분들의 반응은 어땠을까요? 그대여~ 반찬 걱정하지 말아요~ ♬ 강세인님 http://blog.naver.com/somnium5/220611400601 http://bl..
[금주의 오픈캐스트 #290] 독서의 계절 가을, 마음을 따뜻하게 해주는 책들~ 선선한 가을 바람을 맞으며 한껏 센치해진 마음으로 한장 두장 책장을 넘기다보면~ 무한감성 충전~! 그래서 가을을 독서의 계절이라고 하나봅니다. :) 우리 풀사이 가족 여러분은 어떠세요? 가을 바람 맞으며, 붉게 물든 낙옆을 보며, 책과 함께 하는 시간, 어떤 책을 봐야할지 잘 모르시겠다면 풀반장이 도와드립니다~. 다만 이번엔 지금까지와는 달리 요리를 주제로한 책이 아닌 라이프스타일을 다룬 책으로 준비했지요. (라이프스타일인 만큼 요리도 물론 포함!) 어떠신가요? 벌써부터 궁금하시죠? 풀사이 가족 여러분의 가을을 풍성하게 만들어줄 풀반장의 추천도서~ 금주의 오픈캐스트 도 구독은 필수~ 덧글은 센스입니다! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
가을에 담가야 제 맛인 ‘가을 김치’는 어떤 것들이 있을까? 가을, 하면 무슨 음식이 떠오르세요?  집 나간 며느리도 컴백한다는 가을 전어, 문 닫아걸고 먹는다는 가을 상추, 굽은 허리도 펴게 한다는 가을 새우,막내 사위한테만 준다는 가을 아욱국까지... 가을 제철음식으로 가득한 속담들~! 이런 속담들만 봐도 가을이 왜 ‘식욕의 계절’인지 알 수 있을 것 같죠.  유독 제철음식이 많은 가을.  그 중 해산물의 제철은 산란기와 관계가 깊은데요,  산란기를 앞두고 먹이를 충분히 섭취해몸에 살과 영양분이 많아지기 때문이랍니다.  김치에도 제철이 있을까요?  네, 물론이죠.  제철채소로 담근 김치가 바로 제철김치인데요,  김장철은 조금 더 있어야 되는데여름 김치는 떨어진 요즘, 무슨 김치를 담가야 되나 고민되시죠?  걱정 마세요.  저 풀반장이 알려드릴게요.  가을 김치..
미슐랭가이드에 실린 최초의 일본 라멘 가게 ‘쓰타(Tsuta)’, 맛의 비밀은? 별⋆ 하나에 세상을 다 가진 듯 기뻐하고, 또는 절망합니다. 셰프들에게는 호환마마보다 더 무서운 별이 있으니, 미슐랭의 별⋆! 미식의 시대, 무한경쟁의 시대를 살고 있는 셰프들에게 미슐랭의 별⋆은 애증의 대상입니다. 별⋆에 연연하고 싶진 않지만 까다로운 그들의 취향과 미각을 사로잡았다는 점에서 별⋆을 받으면 무한 감격스러운 것도 사실이거든요. 지금껏 미슐랭의 별⋆은 고급 식재료로 만든 화려한 음식이 있는 고급 레스토랑에만 뜬다(!)는 선입견이 있어 왔는데요, 흠흠~ 이제 옛말입니다. 드디어 라면 가게에도 별⋆이 반짝 떴지 말입니다~! 역사상 처음이라고 하네요. 가 식당들에게 별⋆을 주기 시작한 지 어언 100년이 훌쩍 넘은 지금껏 누구나 즐겨먹고 좋아하는 라면 가게에 별⋆이 붙은 건 말이죠~. 얼마나 맛..
박물관의 꽃 ‘큐레이터’, 공간으로 말을 건네다 박물관이나 미술관, 많이들 가시지요? ^^ 한 바퀴 휙~ 돌아보고 나오는 분도 있고, 안내 책자까지 꼼꼼히 읽어가며 몇 번씩 돌아보는 분도 계시죠. 방법은 달라도 각자의 방법대로 박물관과 미술관을 관람하곤 하는데요. 신기한 건 나름의 방법과 동선으로 박물관과 미술관을 돌아나와도 마음에 남는 이야기는 반드시 있으니~ 박물관과 미술관에서 '공간'과 '전시'를 통해 우리에게 말을 건네는 존재, 바로바로~ 큐레이터(Curator) 덕분입니다. (요즘은 큐레이터가 직접 진행하는 도슨트 투어도 유행이죠~. ^^ ) 인기 아이돌 그룹 빅뱅의 탑이 소더비 미술 경매에서 큐레이터로 나서는 등 핫한 직업으로 떠오른 큐레이터에 대해 풀무원 웹진 에서 알아봤습니다. 함께 보시죠~. 박물관의 꽃 '큐레이터', 공간으로 말을 건..
[오늘의 특가] 풀무원 최고의 만두가 한 곳에!!~ '풀무원 인기 만두 세트' 40% 할인 간단하게 포장을 뜯어 뜨거운 물에 퐁당퐁당~ 아니면 프라이팬에 지지직~ 구워먹어도 좋고 쪄먹어도 좋고 그저 데우기만 해도 맛있는 만두~ 방울만두, 지짐만두, 물만두 등등... 그러고보니 풀무원에서도 정~말 다양한 만두 제품들이 나오고 있더라구요. 그중에서도 고르고 골라~ 선정한 풀무원 베스트 만두 4종이 아~주 특별한 가격으로 등장합니다. 바로 단 하루의 특별한 할인 혜택, 풀무원샵의 '오늘의 특가' 이야기인데요. 풀무원의 인기 만두 세트가 무려~~ 40%나 할인된 가격으로 등장!! 생고기와 생야채로 속이 꽉 찬 '生물만두' 큼직하게 지져먹는 재미 '납작지짐만두' 밀가루 대신 찹쌀감자피로 빚은 '방울만두' 왕교자에 숯불돼지갈비와 신선한 야채까지! '갈비만두' 이름만 들어도 설레는 인기제품으로 구성된 세트..
손쉬운 도시락 반찬⑤ 소시지전보다 두부봉전 손쉬운 도시락 반찬 소시지전보다 두부봉전도시락 반찬하면 소시지전인데요. 요즘 햄이나 소시지 반찬 하는 게 마음에 걸리실 것 같아서 두부와 생선살로 만든 풀무원 두부봉으로 만의 특별한 소시지전을 준비해보았습니다. 두부를 더해 건강하게 맛있는 특별한 소시지전 어떠신가요? 준비하세요(3~4회 기준) 풀무원 두부봉 야채 1개, 풀무원 비타민D담은달걀 2개, 밀가루 중력분 1작은술, 홍고추 1개, 포도씨유 약간 만들어보세요 1. 풀무원 두부봉을 0.8cm 두께로 썰어둔다. 2. 달걀은 알눈 없게 젓가락으로 잘 풀어준 뒤 소금을 넣어 준비한다. 3. 홍고추는 반으로 잘라 씨를 제거하고 곱게 다져 놓는다. 4. 썰어 둔 두부봉 표면에 밀가루를 살짝 묻힌다. 5. ④에 달걀옷을 입힌다. 6. 중불로 달군 팬에 식용유를..
풀로거 12기_반찬 12종 세트 리뷰 모음[11]_김혜은님 지난해에 이어 올해도 여전한 '집밥' 열풍! 이제는 누구나 “집밥이 먹고 싶다”라고 입버릇처럼 말하지만 정작 “집밥”을 차려먹는 것은 차리는 사람 따로 있고 먹는 사람 따로 있지 않듯이! 늘상 부담스러운 일인데요. 풀사이가족분들의 끝나지 않는 ‘반찬’ 걱정 덜어드리고 댁내에 안정적인 ‘집밥’ 시스템을 장착해드리고자(으응?) 풀무원이 나섰습니닷~! 어벤저스보다 더 가까이에서 우리를 보듬어줄 풀무원 찬마루의 열두 가지 집밥도우미~! 집반찬 6종 + 진한 국/탕 4종 + 묵은지찜 2종이바로 지난 풀로거 12기의 리뷰 제품이었는데요. 과연 풀로거 분들의 반응은 어땠을까요? 그대여~ 반찬 걱정하지 말아요~ ♬ 김혜은님 http://blog.naver.com/khe850315/220604218853 http://b..
[금주의 오픈캐스트 #289] 고구마를 즐기는 다양한 방법~ 제철을 맞아 최고의 맛을 뽐내는 고구마~ 잔뜩 사다 놓긴 했는데 굽거나 삶아 먹는 것도 좋지만 뭔가 다르게 요리해서 먹는 방법은 없을까요? 그래서 풀반장도 고구마를 보다 맛있게 즐길 수 있는 방법을 알려드리기 위해 금주의 오픈캐스트를 준비했지요~ ^^ 구워먹기만 하는 고구마는 이제 그만! 맛탕부터 브리또까지! 보기만해도 달콤해 녹아버릴 것만 같은 고구마 요리들!! 고구마가 이렇게 예뻐질 수 있다는 사실을 알게해주는 예쁘고 맛있고 부드러운 제철 고구마의 활용법을 소개합니다. 이번 오픈캐스트도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[모집] 풀무원 블로그 공식 리뷰단, 풀로거 14기를 모집합니다~! (11/7 까지) 풀무원 블로그 '풀사이'에 달리는 댓글 중에 종종 이런 댓글들이 있습니다. "풀반장님~ 풀로거 언제 또 모집하나요?" "풀로거가 꼭 되고 싶은데 어떻게 하나요?" "다음번엔 꼭 풀로거가 될거예요~" 이들이 그토록 원하는 것은 바로 풀.로.거. 누구보다 빠르게 누구보다 먼저 풀무원의 뉴~하거나 핫~한 제품들을 만나볼 수 있는 풀무원 블로그의 공식 리뷰단 이름이죠~. 그토록 많은 분들께서 기다려온 풀로거(Pulogger)를 드~디~어~ 모집합니다. 풀로거의 장구한(!) 역사를 나타내듯 모집 기수는 무려 14기! 이번에도 신생 블로거, 파워 블로거 가리지 않고 꾸준한 포스팅과 열정만 있으면 누구든지 풀로거가 될 수 있답니다. 댓글을 통해 가장 좋아하는 풀무원 제품과 그 이유, 그리고 운영중인 블로그의 URL을..
어느 고등학교의 라면요리대회부터 영화 관람료를 라면으로 받는 영화제까지?! 요즘 자주 들리는 신조어 중에 ‘열일하다’라는 말이 있습니다. ‘열심히 일하다’의 줄임말이라고 하는데요. 아하! 풀반장 머릿속에 떠오른, ‘열일하다’의 대명사는 바로 라.면! ^^ 간편하고 맛있는 끼니이자 간식이며, 남녀노소 세대불문! 우리의 마음을 따뜻하게 어루만지는 소울푸드이고, 해외 여행 필수품인데다 헤어짐이 아쉬운 연인들의 대화 속에도 등장 (“라면, 먹고 갈래?”)하는 등등 라면의 활약상은 정말 대단하니까 말이죠. @@! 그리고 또또~ 수능 스트레스를 날려주기도 하고, 입장료(으응?!)가 되기도 한다는데요. 오늘 라면데이에서는 라면의 버라이어티한 쓰임과 그 역할에 대해 알아봅니다~! ^^ . . . 소년들의 공부 스트레스를 날려준 신나는 ‘라면’요리 경연대회 모름지기 공부로 지친 마음을 달래는 ..
[오늘의 특가] 휘리릭 볶아 맛있는 한끼!... 풀무원 '인기 볶음면 3종 세트' 40% 할인 소식~! 후루룩~ 호로록~ 소리는 달라도 떠오르는 것은 하나. 면 요리인데요. 대체 면은 누가 만들었는지 어쩜 이리도 맛있나 모르겠어요. 심지어 소리까지도요. 국물이 있어도 좋고 없어도 좋고. 어떤 재료, 어떤 방식으로 요리를 해도 다 맛있는 면 요리~ 한국인의 소울푸드라고 불릴 정도로 우리에게 라면이 너무도 익숙하다보니 가끔씩은 다른 면 요리가 생각나신다구요? 간편하지만 뭔가 더 특별한 걸 찾고 싶을 땐~ 이건 어떠세요? 마늘풍미 가득한 볶음우동 갈릭데리야끼 불맛이 살아있는 매콤한 맛 볶음짬뽕 매콤불맛 오동통 쫄깃한 면이 일품! 볶음짜장 고소한 불맛 뭔가 이름은 우동 / 짬뽕 / 짜장 이지만 자세히 살펴보면 특별함이 느껴지시나요? 이 제품들의 특징! 듣고 놀라지마세요. 무려 면을 따로 삶지 않아도 된다는 사실!..
손쉬운 도시락 반찬④ 짭조름 어묵 볶음 손쉬운 도시락 반찬 짭쪼름 어묵 볶음명태 순살로 만든 어묵에 향긋하고 아삭한 우엉이 쏙쏙 박혀있는 풀무원 알래스칸특급 우엉 사각어묵으로 짭조름한 어묵 볶음에 도전해보았어요. 어묵은 어쩐지 헤프게 집어먹게 되니 레시피대로 만드시면 도시락 2~3회 분량이 나오겠네요. 준비하세요(2~3회 기준) 풀무원 알래스칸특급 우엉 사각어묵(240g) 1개, 꽈리고추 10개, 검은깨 약간, 양념장 재료{고추장 1큰술, 간장 1큰술, 물엿 ½큰술, 설탕 2작은술, 청주 1큰술, 풀무원 국산 다진 마늘 1작은술, 다진 대파 1작은술, 참기름 1큰술, 깨 ½작은술, 후춧가루 약간, 식용유 1큰술} 만들어보세요 1. 우엉 사각어묵은 사방 2.5cm 크기로 썬다. 2. 꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗이 씻는다. 3. 양념장 재료는 골..
풀로거 12기_반찬 12종 세트 리뷰 모음[10]_안현화님 지난해에 이어 올해도 여전한 '집밥' 열풍! 이제는 누구나 “집밥이 먹고 싶다”라고 입버릇처럼 말하지만 정작 “집밥”을 차려먹는 것은 차리는 사람 따로 있고 먹는 사람 따로 있지 않듯이! 늘상 부담스러운 일인데요. 풀사이가족분들의 끝나지 않는 ‘반찬’ 걱정 덜어드리고 댁내에 안정적인 ‘집밥’ 시스템을 장착해드리고자(으응?) 풀무원이 나섰습니닷~! 어벤저스보다 더 가까이에서 우리를 보듬어줄 풀무원 찬마루의 열두 가지 집밥도우미~! 집반찬 6종 + 진한 국/탕 4종 + 묵은지찜 2종이바로 지난 풀로거 12기의 리뷰 제품이었는데요. 과연 풀로거 분들의 반응은 어땠을까요? 그대여~ 반찬 걱정하지 말아요~ ♬ 안현화님 http://blog.naver.com/hh265587/220605343329 http://bl..
[금주의 오픈캐스트 #288] 동글동글 데구르르~ 달걀로 만든 요리들 동글동글~ 데구르르~ 언제봐도 귀엽고 어느 요리에도 잘어울리는 달걀. 오늘은 풀반장이 우리 풀사이 가족 여러분께 달걀로 만드는 요리들을 소개해드리려고 해요. 간단하게는 토스트부터 오믈렛과 MBC 프로그램을 통해 유명해진 또띠아 토스트 '정또띠'까지~ 다양하게 준비했으니까요. 가장 마음에 드는 요리를 찾아 이번 주말 한번 만들어보시는 건 어떨까요? 참참~ 아이들도 좋아하는 달걀인 만큼 아이들과 함께 하면 더 좋아하겠네요. 달걀 깨기, 달걀물 풀기 등 아이들도 참여할 수 있는 과정들이 많으니까요. 더 의미있는 요리시간이 되겠지요? 금주의 오픈캐스트 도 구독은 필수~ 댓글은 센스입니다! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[이벤트] 풀무원샵의 건강한 이벤트 "세상에서 가장 건강한 숫자 211을 아시나요?" (~10/21) 211을 아시나요? 풀무원이 제안하는 '세상에서 가장 건강한 숫자'인데요. 한마디로 요약하면, 신선한 채소, 포화지방이 적은 단백질, 통곡식 위주의 탄수화물을 각각 2 : 1 : 1 비율로 균형있게 섭취하는 식사법을 말합니다. 주식으로 먹는 밥을 비롯 라면, 국수, 빵, 과자 등 평소 우리의 탄수화물 섭취량은 상상 이상~! 탄수화물은 우리 몸의 당수치를 높이고 당을 원인으로 하는 당뇨, 비만, 고혈압의 위험에 노출될 수도 있기 때문에 탄수화물에 대한 관리가 최근 트렌드로 떠오르게 된거죠. 그리하여 탄생하게 된 풀무원의 건강한 식사 제안 211~ 풀무원샵에서 211 식사법에 대해 알아보고 퀴즈도 풀어보세요! 211명을 추첨해서 211 식단 실천의 기본이 되는 두부, 콩나물, 달걀 세트를 선물로 드린답니다~..
아이들과 가을 나들이 가기 좋은 인사동 김치박물관 '뮤지엄김치간' 체험 프로그램들~ 가을 바람이 솔솔~. 다소 쌀쌀하게 느껴지기는 하지만 옷만 적당히 챙겨 입으면 야외 활동하기에 최고의 계절이 아닐까 싶은데요. 아이들과 가족, 연인과 친구들과 함께 밖으로 밖으로 나가보지만 뭘 해야할지 아직 잘 모르시겠다면 풀반장을 따라 인사동으로 발걸음을 옮겨보세요. 인사동의 옛정취는 물론 북촌 한옥마을의 고즈넉한 분위기, 그리고.. 풀무원의 김치박물관 '뮤지엄김치간'의 다양한 체험프로그램들 까지! 어느새 인사동의 명소로 자리잡은 뮤지엄김치간(www.kimchikan.com)~ 이 가을, 뮤지엄김치간에서는 어떤 체험프로그램들이 아이들을 기다리고 있을까요? . . . 하나. 도전! 김치 퀴즈대회 제목을 듣자마자 이 떠오르셨다구요? 딩동댕! 는 과 같은 퀴즈 프로그램인데요. 뮤지엄김치간을 찾은 초등학생들을..
보글보글~ 얼큰한~ 육개장칼국수에 달걀을 넣는 2가지 방법~! 넣을까, 말까? 무엇을요? 라면에 달걀? 그리고 또, 육개장에 달걀? 라면에 달걀을 넣을까, 말까? 하는 문제만큼이나 고민스러운 건 육개장에 달걀을 넣을까, 말까? 하는 문제입니다. ^^ 주부들이 즐겨 찾는 인터넷 커뮤니티 게시판에는 육개장에 달걀을 넣느냐 마느냐 하는 문제로 갑론을박이 벌어지기도 하지요. #육개장엔 달걀파의 주장 “넣어야 먹음직스러워요.” “안 넣으면 뭔가 아쉬워요.” “국물이 좀 더 부드러워져요.” “국물 맛이 풍성해지는 느낌?” “매운 맛이 살짝 중화되는 것 같아요!” #육개장엔 ‘안’ 달걀파의 주장 “왠지 비릴 것 같아요.” “전통적인 육개장 요리법은 아닌 것 같아요.” “텁텁해서 안 넣어요.” “깔끔한 맛이 좋아서 안 넣지요.” 물론, 중도파(?!)도 존재합니다. “처음엔 안 넣..
[지엘 다이어트①] “우리, 이렇게 먹어도 괜찮은 걸까?”...당뇨병, 비만, 고혈압, 모든 건 '당'때문? 밥심이라는 말이 있을 정도로 한국인의 밥 사랑은 정말 대단하죠? 주식으로 먹는 밥 뿐만 아니라 라면, 국수, 빵, 과자 등등 탄수화물 섭취량은 상상을 초월할 정도인데요. 탄수화물은 우리 몸의 당수치를 높이기 때문에 당을 원인으로 하는 현대인의 병, 당뇨, 비만, 고혈압 모두를 예방하기 위해서는 탄수화물에 대한 관리가 필요하다는 것! 그래서 풀무원에서는 신선한 채소, 포화지방이 적은 단백질, 통곡식 위주의 탄수화물을 각각 2 : 1 : 1 비율로 골고루 섭취하는 211 식사를 제안 중인데요. 과연 어떤 내용일지 풀무원웹진 에 실린 지엘다이어트와 211 식사에 대한 이야기를 보시고 탄수화물의 정체를 좀 더 알아보시는건 어떨까요? [지엘 다이어트①] "우리, 이렇게 먹어도 괜찮은 걸까?" 미국 인기 애니메이션..
[오늘의 특가] 오랜 시간 정성껏 끓인 풀무원 진국 '찬마루 갈비탕 & 소고기 육개장 세트' 40% 할인 소식~! 날이 추워지면 끼니 때마다 생각나는 비주얼이 있죠. 김이 모락모락~ 푸짐한 건더기~ 깊고 진한 맛~ 바로 뜨끈한 국과 탕이 생각나는 계절입니다~! 밥을 중심으로 하는 한식 문화에서 국과 탕이 빠지면 뭔가 섭섭한 기분이 들 정도로 밥과도 너무 잘어울리는 메뉴죠. 하지만 밥상 차리랴 반찬 준비하랴 매번 국과 탕을 새로 끓이는 것도 쉽지 않은 일이지요. 그럴땐 풀무원의 힘을 잠시 빌려보시는건 어떨까요? 많은 주부님들께, 혼밥족들께, 뜨거운 사랑을 받고 있는 찬마루 진국 4종 세트가 있거든요. 구수하고 개운하고 얼큰한 소고기 육개장 국내산 갈비와 양지의 깊은맛 갈비탕 육개장과 갈비탕이라~! 국과 탕의 스터디 셀러들이죠? 바로 이 소고기 육개장과 갈비탕을 풀무원샵에서 단 하루 아주 특별한 가격으로 만나보실 수 있..
손쉬운 도시락 반찬③ 동글동글 메추리알 감자조림 손쉬운 도시락 반찬 동글동글 메추리알 감자조림 도시락 반찬계의 대표선수 메추리알과 감자조림이 만났어요. 당근도 꽃모양으로 잘라 섞어주면 색감도 업! 뭐니 뭐니 해도 조림 반찬은 조림장 배합비가 가장 중요하니 에서 준비한 조림장 레시피를 숙지하시는 게 포인트! 준비하세요(4~5회 기준)풀무원 삶아서 바로 깐 메추리알(450g) 1팩, 감자 3개, 소금 약간, 조림장 재료{간장 6큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 물 250ml, 올리고당 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름 약간} 만들어보세요1. 감자는 한입 크기로 썬다.2. 감자가 잠길 정도의 물에 소금을 넣고 설익을 정도로 약하게 삶는다.3. 조림장 재료를 섞어 끓인다.4. ③에 삶은 감자를 넣고 졸인 뒤, 올리고당을 넣는다.5. 조림장이 자작해지면 메추리..
풀로거 12기_반찬 12종 세트 리뷰 모음[9]_김다미님 지난해에 이어 올해도 여전한 '집밥' 열풍! 이제는 누구나 “집밥이 먹고 싶다”라고 입버릇처럼 말하지만 정작 “집밥”을 차려먹는 것은 차리는 사람 따로 있고 먹는 사람 따로 있지 않듯이! 늘상 부담스러운 일인데요. 풀사이가족분들의 끝나지 않는 ‘반찬’ 걱정 덜어드리고 댁내에 안정적인 ‘집밥’ 시스템을 장착해드리고자(으응?) 풀무원이 나섰습니닷~! 어벤저스보다 더 가까이에서 우리를 보듬어줄 풀무원 찬마루의 열두 가지 집밥도우미~! 집반찬 6종 + 진한 국/탕 4종 + 묵은지찜 2종이바로 지난 풀로거 12기의 리뷰 제품이었는데요. 과연 풀로거 분들의 반응은 어땠을까요? 그대여~ 반찬 걱정하지 말아요~ ♬ 김다미님 http://blog.naver.com/rnfles/220618710977 http://blog..
[금주의 오픈캐스트 #287] 환절기 건강을 챙겨주는 면역력 높이는 요리들~ 하루가 다르게 추워지는 날씨 탓에 감기에 걸릴까봐 걱정되시죠? 서늘해졌다가 다시 초여름처럼 따뜻해졌다가 다시 추워지니;;; 올해는 마치 여름과 가을이 계속 반복되는 듯한 묘한 느낌인데요. ^ ^ 이렇게 하루하루의 기온변화와 일교차가 큰 환절기에는 몸이 쉽게 피로해지고 저항능력이 떨어지며 면역력이 약해지기 마련이죠? ㅠ.ㅜ 신체 기능이 저하되는 시기인 만큼 감기 등 각종 질환에 노출될 수 있기 때문에 평소보다 더욱 건강에 유의해야 한다고 하는군요. 이럴 때일수록~ 음식으로 면역력을 높여보시는 건 어떨까요? 식이섬유가 풍부하고 항균작용이 있는 우엉, 당질과 단백질이 주 성분인 죽순, 비타민 B를 보충할 수 있는 호박, 그 외에도 연어, 양파, 유자, 연근, 무, 나또 등 면역력 강화에 좋은 식재료들이 참 많..
풀무원 김치박물관 <뮤지엄김치간> 뉴스레터 12호...서울 대표 명소 선정부터 체험학습프로그램까지~! 두둥~ 풀무원의 김치박물관 인사동 을 200% 활용할 수 있는 정보가 가득 담긴 뮤지엄김치간 뉴스레터 12호가 나왔답니다~! 이번호에는 과연 어떤 소식과 알찬 정보들이 담겼는지 살펴볼까요? 흠흠... 커버스토리로는 뮤지엄김치간이 서울시의 외국인 전용 관광 패스 '디스커버 서울패스'를 사용할 수 있는 서울 대표 명소 중 한 곳으로 선정된 기쁜 소식을 다루고 있군요. 외국인에게 보여지는 서울은 과연 어떤 모습일지 궁금하시다면~ 여러분도 '디스커버 서울패스' 선정 16곳의 서울 대표명소를 방문해보시는 건 어떨까요? 아래 이미지에서 커버사진을 클릭하시면~ 그밖에 어떤 명소들이 선정되었는지 확인하실 수 있답니다. ^^ 다음 코너는 '박물관 상식'~! 오호, 이번호에서는 박물관의 꽃으로 불리는 '큐레이터(Curat..
미식가, 요리연구가, 셰프들의 ‘달걀 라면’ 취향!...김훈, 최현석, 백종원, 홍신애, 신동엽 “소박한 달걀로 놀라운 요리를 만들고 싶다면...” - 보스턴 글로브 “흥미롭고 세계적으로 탁월한 달걀 요리로 가득” - 시카고 트리뷴 “1년 내내 만들어 먹고 싶어지는 쉽고 맛있는 레시피” - LA 타임스 . . . 와~ 엄청난 칭찬이죠? (´▽｀)! 전 세계 유력 보도매체들의 칭찬 가득한 리뷰가 주렁주렁 달린 주인공은~ 바로 이 책입니다~! 오호~! 빨간 표지가 인상적인 이 책 에는 달걀로 만들 수 있는 84가지의 요리 레시피가 담겨 있습니다! 달걀이 없다면 무의미해지는 레시피만을 엄선해 넣었다고 하는데요. 이토록 호평이 쏟아진 건 아마도 전 세계 셀러브리티들이 즐겨 찾는다는 파리 ‘로즈 베이커리’의 실제 사용 레시피이기 때문일 겁니다. 그 집만의 레시피는 언제나 우리의..
청소를 놀이처럼 배워요~ 풀무원의 환경교육 프로젝트 '바른청소교실' 현장 속으로! (가재울초등학교 푸름반 편) 풀무원에 대해서라면 모르는 게 없는 우리 풀사이 가족 여러분은 풀무원의 대표적인 CSV(Creating Shared Value : 공유가치창출) 활동이라고 하면 무엇이 가장 먼저 떠오르시나요? 다들 이걸 생각하고 계셨을 겁니다. 바로바로~~ 바른먹거리 교육 캠페인! 가장 오랫동안 진행해오기도 했고 풀무원 블로그 풀사이를 통해 풀반장이 꾸준히~ 소개까지 해드렸으니 모르실리가 없죠~. 어흠어흠~. 그런데 말입니다. 이제는 하나가 더 늘어났답니다~! 바로바로~~ '바른청소교실' 입니다! '바른청소교실'은요, 풀무원의 환경교육 프로젝트 중 하나로 어린이들이 청소를 놀이처럼 즐겁게 실천할 수 있도록 스스로 청소하는 습관을 길러주는 창의적인 교육 프로그램인데요. 작년 가을 안산부곡초등학교를 시작으로 서울, 경기, ..
[오늘의특가] 제대로 우려낸 사골육수의 깊은맛~ '자연은맛있다-육개장 칼국수' 30% 할인 사골과 양지를 전통 가마솥 방식으로 6시간 동안 정성스럽게 우려낸 국물. 이 설명을 들으면 뭐가 떠오르시나요? 뭔가 진국의 기운이 폴폴 풍기는~ 탕, 국?! 후훗. 풀무원에서는 조금 달라요. '라.면' 이죠! 헛. 라면에 사골과 양지 국물이라구요? 아직 놀라긴 일러요~ 차돌박이와 고추를 볶아만든 풍미유에 풍성한 건더기. 마지막으로 바람으로 말려 포화지방과 칼로리를 낮춘 생라면까지!! 하악하악~ 여기저기서 질문의 목소리가 들려오는듯 합니다. '거~ 라면 이름이 뭐요?' 바로바로바로~! '육개장 칼국수' 랍니다. 진한 육개장 국물에 생칼국수를 닮은 널찍한 면으로 맛을 살린 육개장 칼국수! 설명만으로도 입안에 침이 생성되는 듯한 느낌~ 당장 지금 바로 어서 빨리! 맛보고 싶으시다구요? 그렇다면 잠시만요~! 그..

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