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노하우

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풀로거 10기_여름면 5종 세트 리뷰 모음[10]_장현지님 올해만큼 무더웠던 지난 여름 풀무원의 여름면 5종 세트로 누구보다 시원한 여름을 보냈던 분들이 계십니다. 바로 풀로거 10기분들인데요. 무더위에 입맛이 없어지는 계절인 만큼 조금 더 특별한 무언가가 땡기기 마련! 풀무원 여름면 5종 세트라면 집나갔던 입맛도 쫄깃 탱탱한 면발을 따라 입안으로 호로록~!! 비빔장과 동치미 국물에 비벼먹는 메밀막국수 국산 보릿가루를 더해 부드럽게 쫄깃한 보리쫄면 6가지 국산재료와 동치미의 만남 평양 물냉면 새콤달콤 부드럽고 쫄깃한 함흥 비빔냉면 여름면의 친구 정선 메밀지짐만두 생각만해도 입안에 침이 고이는 여름면 5종 세트! 풀로거 10기분들의 평가는 어땠을까요? 풀로거의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분들을 초대합니다~! 장현지님 http://heandoll2.blog.me/2..
[치즈데이] 치즈에서는 왜 냄새가 날까? ...냄새나는 치즈 VS 냄새 안 나는 치즈 요즘처럼 날씨가 급쌀쌀해지면 유독 괴로워지는 사람들이 있습니다. 바로 ‘비염’ 환자들이죠. 재채기에 콧물에 코막힘에... 심하면 음식 맛을 못 느끼게 되기도 하는데요, 'ㅁ' )!! 그럴 땐 미각을 잃은 장금이처럼 홍시 맛을 홍시라 하지 못하고 맛을 그려야 하는 슬픈 현실에 처하기도 합니다. T^T 그런데 왜 비염이 심하면 맛을 못 느끼게 되는 걸까요? 이유는 미각의 70%가 후각에 의해 좌우되기 때문인데요, 왜, 그런 실험이 있었죠? 눈을 가리고 코를 막으니 양파와 사과를 구별하지 못하더라는... (헉! 몰랐다면 지금 당장 실험을!) 그만큼 우리가 ‘맛’이라고 느끼는 것의 많은 부분이 음식의 ‘냄새’로 구성돼 있다는 건데요, 그런데 이 세상에는 비염 환자들의 꽉 막힌 콧구멍도 뻥! 뚫어버릴 만큼 강렬한..
라면 스프, 어떤 요리까지 넣을 수 있을까? “어디까지 가봤니?” 어느 항공사의 TV 광고 시리즈 끝 무렵에 등장하는 메인 카피입니다. 많이들 들어보셨을 텐데요. ㅎㅎ 분명 물음표로 끝나는 문장이건만, 이 말은 우리 귀에 이렇게 속삭이는 듯합니다. 지금 떠나고 싶지? 그럼, 떠나봐! 그래, 떠나는 거야~! 아~ 어디까지 ~해봤니,라는 말을 들으면 미지의 세상에 대한 호기심과 도전하고픈 용기가 마구 마구~! 캬울~! 그래? 한번 해볼까? 이렇게 말입니다. *ㅁ* / 그렇다면, 라면을 좋아하는 우리 풀사이 가족분들게 이런 질문은 어떨까요? 라면 스프, 어디까지 넣어보셨나요? ‘마법의 가루’, ‘신비의 가루’, ‘그 자체로 완벽한 음식’ 등의 찬사를 받고 있는 라면 스프의 활용법은 정말 무궁무진한데요. 한 라디오 프로그램에서 아이디어를 살짝 얻어봅니다~..
맛있고 살 빠지는 직원식당 밥이 있어요?…<타니타 직원식당> 명절 연휴는 잘 보내고 계신가요? 연휴의 마지막날인 오늘! 일상으로의 복귀를 준비하려고 보니.. 헉! 옷이 안맞아요! ㅜ.ㅠ 그래서 찬찬히 지난날의 밥상모습을 곱씹어 봅니다. 송편에, 식혜에 갖은 전 그리고 술까지.. 이게다 몇 칼로리야..ㅜ.ㅠ 기억을 곱씹어보니 이정도도 선방이 아닐까 생각이 들 정도. 다이어트를 결심하자마자 어떤 종류의 다이어트를 할지 고민을 하게 되는데요. 여러분 잠시만요. 지금 이미 먹고 있는 밥상위의 음식들을 조금만 바꿔도 칼로리는 확~ 낮아진다는 사실. 그리고 그런 노력들이 쌓이고 쌓이면 꿈과 같은 먹으며 하는 다이어트가 가능하다는 거죠~ 못믿으시겠다구요? 그렇다면 직원식당의 식단 변화를 통해 직원들의 건강함을 찾아준 의 이야기를 한번 들어보실래요? 맛있고 살 빠지는 직원식당 ..
한가위 보름달을 닮은 동글동글 계란과자 추억을 소환하는, 동글동글 계란과자 지그시 누르면 어린 시절의 추억을 소환해줄 것만 같은 버튼 모양의 계란 과자도 오븐만 있으면 집에서도 만들 수 있답니다. 어렴풋이 엄마 냄새가 느껴지는 노오란 계란 과자 한 입에 추억이 동글동글. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 비타민D담은달걀 1알, 달걀 노른자 1개, 바닐라에센스 약간, 박력분 120g, 버터 70g, 설탕 70g 만들어보세요 1. 실온에 두어 말랑해진 버터를 잘 풀어준다. 2. 1에 설탕을 넣고 서걱서걱한 느낌이 약해질 때까지 섞어준다. 3. 달걀을 두세 번에 나누어 넣어가며 분리되지 않도록 재빨리 섞어준다. 바닐라 익스트랙도 넣고 같이 섞는다. 4. 박력분을 체에 쳐서 주걱으로 잘 섞어준다. 5. 동그란 깍지를 낀 짤주머니에 반죽을 넣고 동그랗게 ..
풀로거 10기_여름면 5종 세트 리뷰 모음[9]_기선애님 올해만큼 무더웠던 지난 여름 풀무원의 여름면 5종 세트로 누구보다 시원한 여름을 보냈던 분들이 계십니다. 바로 풀로거 10기분들인데요. 무더위에 입맛이 없어지는 계절인 만큼 조금 더 특별한 무언가가 땡기기 마련! 풀무원 여름면 5종 세트라면 집나갔던 입맛도 쫄깃 탱탱한 면발을 따라 입안으로 호로록~!! 비빔장과 동치미 국물에 비벼먹는 메밀막국수 국산 보릿가루를 더해 부드럽게 쫄깃한 보리쫄면 6가지 국산재료와 동치미의 만남 평양 물냉면 새콤달콤 부드럽고 쫄깃한 함흥 비빔냉면 여름면의 친구 정선 메밀지짐만두 생각만해도 입안에 침이 고이는 여름면 5종 세트! 풀로거 10기분들의 평가는 어땠을까요? 풀로거의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분들을 초대합니다~! 기선애님 http://blog.naver.com/miya..
반하나 안반하나, 바나나 잎을 닮은 트레이 언젠가부터 물건을 살 때는 여러 브랜드들이 모여 있는 편집숍으로 향하곤 합니다. 무수히 많은 물건들 중 멋진 것만 쏙쏙 골라놓은 덕분에 시간을 절약할 수 있고 안목도 높일 수 있거든요. 인사동에 새롭게 문을 연 풀무원의 김치박물관 ‘뮤지엄김치간(www.kimchikan.com)’ 그 안에 숨어있는 자그마한 뮤지엄숍 '뮤지엄가게'도 그런 곳 중 하나입니다. 김치, 김장이야기를 이토록 근사하게 풀어낸 뮤지엄김치간의 감각이란 과연! 어쩜 그리 마음에 쏙 드는 물건들만 찾아 모아두었는지 갈 때마다 그 눈썰미에 감탄 또 감탄하게 되는데요. 이번에 반한 물건은, 바로 이 녀석입니다~! 흐흠, 바나나 잎 트레이(BANANA LEAF TRAY)라고 적혀있네요. 원래 열대 지방에서 나는 넓고 긴 바나나 잎은 그곳 사람들..
[라면데이] 상어고기부터 빵, 문어, 배추전까지~ 지역별 이색 추석 차례상 알아보아요~!! 서울에서 제주까지 물 넘고 산 넘고 바다 건너~ 어흥~ 무서운 호랑이도 만나고 시커먼 도적떼(?)도 만나면서 몇날 며칠 목숨 걸고 가야 했던 적도 있었지만, 지금 대한민국은 반나절 생활권! 반나절이면 어디든 슝~ 갈 수 있습니다. 서울에서 천안까지 지하철로 갈 수도 있고, 제주는 비행기로 한 시간이면 도착! (아..물론 공항까지 가는 시간이 더 길수도 있지만;;) 교통이 발달하고 물류가 발달했기에 이제 맛의 고장 전주의 시장이나 서울의 시장이나 판매하는 농수산물에 큰 차이는 없어 보이죠. 하.지.만. 결정적인 그 순간! 예를 들면 추석 같은 명절 차례상을 들여다보면 그 차이가 보이곤 합니다. @ㅁ@!! 각 지역 차례상에 오르는 음식들이 조금씩 다른 건, 기후가 다르고, 땅이 다르고, 그로 인해 풍습이 달..
풀무원 김치박물관 '뮤지엄김치간'에는 ‘디히(DIHI)’가 있다?! 독일어로 디히(Dich)는 ‘너’ ‘당신’ ‘그대’라는 뜻이라지요? (원형은 ‘du’인데요. 목적어가 되면 ‘dich’로 변신~) 그렇다면 혹시, 지금 머릿속에 떠오르신 건 바로 그 노래? 이히 리베 디 소 비두 미히~ ♬ Ich liebe dich so wie du mich~ ♬ 암 아벤 운트 암 모르겐~ ♪ Am Abend und am Morgen~ ♪ K.F.헤로세의 시에 베토벤이 곡을 붙인 그 노래, 가수 신승훈의 곡 의 도입부를 장식한 그 노래, 다들 잘 아실 겁니다. 그런데 말입니다. (에헴;) 풀무원이 인사동에 새롭게 문을 연 뮤지엄김치간(www.kimchikan.com)에도 ‘디히’라고 불리는 은밀한 공간이 있다는 사실, 풀반장이 말씀드렸던가요? o ㅅ o !! 잠깐만요. 뮤지엄김치간, 저..
촉촉해요, 홈메이드 보름달 카스텔라 촉촉해요, 홈메이드 보름달 카스텔라 나가사키 카스텔라처럼 유명한 카스텔라들은 대개 네모지고 납작한 모양을 하고 있어요. 하지만 보름달처럼 둥근 카스텔라도 나름의 푸짐한 매력이 있는 것 같아요. 촉촉하고 농후한 달걀 맛에 폭 빠지고 싶은 날, 도전! 준비하세요(2인 기준) 풀무원 비타민D담은달걀 3알, 달걀 노른자 1개, 설탕 120g, 바닐라 에센스 2방울, 박력분 70g, 버터 20g, 올가 유기농 우유 20g, 소금 약간 만들어보세요 1. 달걀 1알은 흰자와 노른자를 분리해둔다. 2. 볼에 ①의 노른자와 달걀 3개를 더 넣어 섞어준다. 3. ②에 설탕을 넣는다. 설탕이 녹아 아이보리색으로 연해질 때까지 휘핑기로 섞어준다. 4. ③의 반죽에 바닐라 에센스를 넣고 가볍게 섞은 뒤 체 친 가루를 넣고 주걱..
풀로거 10기_여름면 5종 세트 리뷰 모음[8]_말똥엄마님, 김병은님 올해만큼 무더웠던 지난 여름 풀무원의 여름면 5종 세트로 누구보다 시원한 여름을 보냈던 분들이 계십니다. 바로 풀로거 10기분들인데요. 무더위에 입맛이 없어지는 계절인 만큼 조금 더 특별한 무언가가 땡기기 마련! 풀무원 여름면 5종 세트라면 집나갔던 입맛도 쫄깃 탱탱한 면발을 따라 입안으로 호로록~!! 비빔장과 동치미 국물에 비벼먹는 메밀막국수 국산 보릿가루를 더해 부드럽게 쫄깃한 보리쫄면 6가지 국산재료와 동치미의 만남 평양 물냉면 새콤달콤 부드럽고 쫄깃한 함흥 비빔냉면 여름면의 친구 정선 메밀지짐만두 생각만해도 입안에 침이 고이는 여름면 5종 세트! 풀로거 10기분들의 평가는 어땠을까요? 풀로거의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분들을 초대합니다~! 말똥엄마님 http://blog.naver.com/sai..
[치즈데이] 이 요리엔 이 치즈를~! 요리별 맞춤 치즈~! “여자라서 행복해요~.” 모 냉장고 브랜드의 유명한 광고문구죠. 고현정, 김희선, 송혜교, 김태희 등 당대 최고의 여배우들이 광고에 등장해 이 말을 했지만 아무래도 가장 기억에 남는 모델을 꼽으라면 광고를 처음 시작한 ‘심은하’ 씨가 아닐까 합니다. (이 광고를 기억하시는 분은 최소 30대! ㅎㅎ) 당시 심은하 씨가 광고 속에서 여신 같은 우아한 자태를 뽐내며 준비하던 요리가 있었죠. 치즈를 뜨겁게 녹여... 빵을 찍어먹는... 맞습니다, ‘퐁뒤’입니다. (‘퐁듀’라고도 하지요. ㅎㅎ) 아는 사람만 알던 퐁뒤라는 음식을 친숙하게 만든 사람이 바로 심은하 씨였던 거죠. 당시 이 광고를 보고 집에서 퐁뒤에 도전했다가 낭패를 본 사람들도 많았는데요, 그 까이꺼 대~충~ 집에 있는 슬라이스치즈를 녹였는데 녹지는..
한가위 고마운 마음, 온라인과 모바일로 전해보세요~...풀무원&올가의 특별한 추석선물세트~!! 벌써 다음주! 민족 최대의 명절 추석이 벌써 일주일 앞으로 다가왔습니다. 마트는 유례없는 인파로 북적이고 뉴스에서 연일 추석 물가에 대해 이야기를 하는걸 보니 정말 추석이 맞기는 한가 봅니다. 으으응? 그런데 추석 관련 뉴스를 접할 때마다 뭔가 고민이 되신다구요? 그렇다면.. 그건 아마도... 소중한 분들을 위한 선물 때문일 텐데요. 어떤 선물을 얼마나 또 어떻게 준비해야할지 고민하다보면 추석이 성큼성큼 눈앞으로~ 게다가 추석 선물 배송 물량 폭주로 택배마저 조기 마감을 예고하고 있으니 마음은 두근반세근반 다급해집니다~! 그래서~ 풀반장이 풀사이 가족분들을 위해~ 풀무원과 올가의 추석선물세트 기획전을 소개해드리고자 합니다. 혹시 아직 결정하지 못한채 고민중이시라면 꼭꼭~ 자세히 살펴보시길! 분명 고민만 ..
[보도자료] 올가홀푸드, ‘풀비타 철분엽산 플러스’ 출시 올가홀푸드, ‘풀비타 철분엽산 플러스’ 출시- 철분, 엽산, 비타민B6, 비타민B12 등을 함유한 4중 복합 건강기능식품- 철분 및 엽산이 부족하기 쉬운 임신, 수유기 여성 및 성장기 청소년 등에 도움 풀무원 계열의 친환경식품 전문 유통기업 올가홀푸드(이하 올가)가 철분, 엽산, 조혈비타민(B6, B12)을 함께 보충할 수 있는 4중 복합 건강기능식품 ‘풀비타 철분엽산 플러스(400mg*180정/28,000원)’을 출시했다고 1일 밝혔다. 풀비타(Fullvita)는 안전성과 기능성이 검증된 원료만을 사용하는 올가의 건강식품 전문 브랜드다. 이번에 출시한 신제품은 식물성 철분인 푸마르산제일철, 엽산, 비타민B6, 비타민B12 등을 함유, 사춘기 및 가임기 여성과 성장기 청소년의 부족하기 쉬운 영양소를 보충..
[보도자료] 풀무원 ‘아임리얼’ 상반기 매출, 전년 동기 대비 15% 성장 풀무원 ‘아임리얼’ 상반기 매출, 전년 동기 대비 15% 성장- 2015년 상반기 냉장 주스 시장 규모가 감소하는 가운데 두 자리 수 성장 기록 - 물 한 방울 없이 농축 환원하지 않은 ‘순수착즙’ 카테고리의 오렌지〮자몽이 브랜드 성장 견인 물 한 방울 넣지 않은 생과일 주스 ‘아임리얼’이 정체된 냉장 주스에서 착즙 주스 시장을 키우며 성장세를 이어가고 있다. 풀무원식품(대표이사 이효율)은 프리미엄 생과일 주스 브랜드 ‘아임리얼’의 2015년 상반기 매출액이 시장조사기관 AC닐슨 기준으로 전년 동기 대비 15.3% 증가한 70억원을 기록했다고 28일 밝혔다. 이는 냉장 과일주스 시장이 -8.8%로 마이너스 성장을 하면서 정체에 빠져 있다는 점을 고려할 때 매우 의미 있는 성과다. 이 같은 결과는 단일 과..
모짜렐라를 구웠어요, 이색 토마토 카프레제 모짜렐라를 구웠어요, 이색 토마토 카프레제 빨간 토마토, 초록이 선명한 바질, 순백의 모짜렐라 치즈, 강렬하고 상큼한 세 가지 컬러의 조합 덕분에 혹자는 이탈리아의 ‘삼합’ 샐러드라고도 부르는 토마토 카프레제. 편집실에서는 생모짜렐라 치즈에 빵가루를 입혀 노릇하게 구워보았어요. 아이들이 좀더 좋아할까요? 준비하세요(2인 기준) 풀무원 우유와 시간이 만든 자연치즈 생모짜렐라(120g) 1팩, 풀무원 비타민D담은달걀 1알, 밀가루 1작은술, 빵가루 ½컵, 완숙 토마토 1개, 오렌지 1개, 바질잎 5장, 발사믹 드레싱 재료{발사믹 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 양파 1큰술, 소금 ½작은술, 올리브유 2큰술}, 발사믹 글레이즈 약간 만들어보세요 1. 생모짜렐라는 둥근 모양을 살려 0.5cm 두께로 썬다. 2..
풀로거 10기_여름면 5종 세트 리뷰 모음[7]_허미경님 올해만큼 무더웠던 지난 여름 풀무원의 여름면 5종 세트로 누구보다 시원한 여름을 보냈던 분들이 계십니다. 바로 풀로거 10기분들인데요. 무더위에 입맛이 없어지는 계절인 만큼 조금 더 특별한 무언가가 땡기기 마련! 풀무원 여름면 5종 세트라면 집나갔던 입맛도 쫄깃 탱탱한 면발을 따라 입안으로 호로록~!! 비빔장과 동치미 국물에 비벼먹는 메밀막국수 국산 보릿가루를 더해 부드럽게 쫄깃한 보리쫄면 6가지 국산재료와 동치미의 만남 평양 물냉면 새콤달콤 부드럽고 쫄깃한 함흥 비빔냉면 여름면의 친구 정선 메밀지짐만두 생각만해도 입안에 침이 고이는 여름면 5종 세트! 풀로거 10기분들의 평가는 어땠을까요? 풀로거의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분들을 초대합니다~! 허미경님 http://blog.naver.com/gjal..
[치즈데이] 포만감 UP~ 스트레스는 싸악~ 풀리는 스트레스 해소 식품은?! 우리나라 사람들이 자주 쓰는 외래어 1위는 무엇일까요? 치킨? 커피? 컴퓨터? 휴대폰?....(헉. 이건 외래어도 아닌 것이;;) 정답은 ‘스트레스’라고 합니다. 그만큼 우리나라 사람들이 ‘스트레스’라는 말을 자주 한다는 얘긴데요, ;ㅅ; 요즘엔 스트레스라는 말로도 모자라 “암에 걸릴 것 같다”는 표현이 유행이죠. ;ㅁ; ‘발암 캐릭터’니 ‘발암 주의’니 하는 말들은 사람들의 스트레스가 극한으로 치닫고 있는 상황을 반영하는 것일 텐데요. ㅠ,ㅠ 실제로 스트레스는 암을 비롯한 각종 질병의 근원으로 알려져 있습니다. 스트레스는 가급적 피하는 것이 좋지만 피할 수 없다면 잘 해소하는 것이 중요! 여러분은 어떤 방법으로 스트레스를 해소하고 계시나요? 운동? 여행? 쇼핑? 아, 스트레스엔 뭐니 뭐니 해도 ‘먹방’..
<수요미식회> 속 ‘라면 맛있게 끓이는 특급 레시피’ 인터넷 검색창에 ‘라면’이란 두 글자를 넣으면‘라면 맛있게 끓이는 방법’이 가장 먼저 뜹니다. 언.제.나. 말이지요. 이상하죠? 라면은, 초등학생도 끓일 수 있고 대부분의 사람들이 ‘생애 최초의 요리’로 꼽을 만큼끓이기 쉬운 음식인데도 말입니다. ㅎㅎ tvN 맛있는 토크쇼 ‘라면’편에서도 어김없이!‘라면 맛있게 끓이는 방법’이 공개되었는데요~. 기대만발~!라면 초딩(!) ‘황교익쌤’도 놀라게 한 라면회사의 특.급. 레시피는 이렇습니다. ^^... 없는 입맛도 쭉쭉 당겨주는 라~면! 라면 맛있게 끓이는 방법은 무엇일까요? 그 전에 잠깐,맛있는 라면이란 과연 무엇일까요? 그러니까맛있는 라면은, ‘갓 만든 라면’입니다. ^^ 밀가루나 쌀같이 곡물로 만든 빵, 떡, 면 등의 음식은 갓 나온 그 순간이 가장 맛있..
[동영상] 풀무원 레몬에이드로 상큼달콤 칵테일 '모히토'를 만들어 볼까요? , 로 너무도 유명한 헤밍웨이! 반세기 이상이 지났어도 많은이들의 사랑을 받는 그의 작품처럼 작품활동 동안 그가 즐겨마시던 칵테일이 있었다는 것을 아시나요? '모히토' 럼을 기반으로 만드는 칵테일로 민트와 라임, 레몬이 어우러져 향긋하고 상큼한 맛이 특징인데요. 한잔마시면 갈증이 해소되는 듯한 상큼함으로 칵테일 입문자부터 마니아까지 폭넓은 층의 사랑을 받고 있답니다. 벌써부터 향긋한 민트향이 눈앞에 아른거리며 모히토 한잔이 생각나신다구요? 그렇다면 풀반장이 준비한 동영상 레시피를 꼭! 한번 보시길~ 풀무원 레몬에이드를 활용해 정말 간단하게 만드는 방법을 쭈~~욱 정리했거든요. 자~ 그렇다면 지금 바로 플레이!! posted by 풀반장
노른자가 봉긋해요, 에그 토스트 노른자가 봉긋해요, 에그 토스트 완전식품으로 불리는 달걀은 아침식사나 브런치로도 좋지만 아이들 영양 간식에도 참 잘 어울리는 식재료예요. 노른자가 봉긋한 귀여운 에그 토스트, 식빵과 달걀만 있으면 쉽게 만들 수 있답니다. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 비타민D담은달걀 4알, 올가 비피더스 식빵 4장, 올리브유, 파슬리가루, 소금 만들어보세요 1. 식빵 가장자리를 잘라둔다. 2. 빵이 들러붙지 않도록 머핀 틀 안쪽에 올리브유를 바른다. 3. ①의 식빵을 머핀 틀에 넣는다. 4. ③에 달걀을 한 알씩 깨트려 넣는다. 5. 소금을 뿌려 200도 오븐에서 10분간 굽는다. 6. 오븐에서 꺼내 파슬리가루를 뿌린다. 글. 편집실 사진. 톤 스튜디오 요리와 스타일링. 그린테이블 김윤정(자연요리연구가), 강은미, 이홍..
풀로거 10기_여름면 5종 세트 리뷰 모음[6]_최수선님 올해만큼 무더웠던 지난 여름 풀무원의 여름면 5종 세트로 누구보다 시원한 여름을 보냈던 분들이 계십니다. 바로 풀로거 10기분들인데요. 무더위에 입맛이 없어지는 계절인 만큼 조금 더 특별한 무언가가 땡기기 마련! 풀무원 여름면 5종 세트라면 집나갔던 입맛도 쫄깃 탱탱한 면발을 따라 입안으로 호로록~!! 비빔장과 동치미 국물에 비벼먹는 메밀막국수 국산 보릿가루를 더해 부드럽게 쫄깃한 보리쫄면 6가지 국산재료와 동치미의 만남 평양 물냉면 새콤달콤 부드럽고 쫄깃한 함흥 비빔냉면 여름면의 친구 정선 메밀지짐만두 생각만해도 입안에 침이 고이는 여름면 5종 세트! 풀로거 10기분들의 평가는 어땠을까요? 풀로거의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분들을 초대합니다~! 최수선님 http://blog.naver.com/semi..
[치즈데이] 고르곤졸라는 왜 고르곤졸라일까?...치즈 이름에 담긴 출생(?)의 비밀! JTBC의 요리버라이어티 쇼 에는 매번 기발한 요리 이름들이 등장합니다. 이니 이니 니, 요리의 재료와 특징을 이용한 재치 있는 작명 솜씨가 보는 재미를 더해주는데요, 얼마 전 ‘냉부’에 합류한 이찬오 셰프는 자신의 SNS에 블루베리와 생치즈가 들어간 상큼한 과일 샐러드의 사진과 함께 ‘요리 이름은 김새롬’ 이라는 글을 올려 많은 이들을 심쿵하게 만들었죠. -_- !! 신부의 이름을 딴 샐러드라니, 무척 낭만적이라는 생각이 드는데요, 사실 사람의 이름을 그대로 요리 이름으로 붙이는 경우가 드문 일은 아니죠. 제일 유명한 것이 영국 샌드위치 백작의 ‘샌드위치’. ‘동파육’은 중국의 소동파 시인이 만들었다 전해지구요, 안심스테이크 요리인 ‘샤토브리앙’은 프랑스의 귀족 샤토브리앙 남작의 요리사가 개발한 것으로..
와인과 함께 해요, 퀘소블랑코 치즈 꼬치구이 와인과 함께해요, 퀘소블랑코 치즈 꼬치구이 퀘소블랑코 치즈는 열을 가해도 녹지 않아 구워먹기 좋은 치즈로 불려요. 꼬치에 꿰어 굽기만 하면 노릇노릇하고 쫀득쫀득한 치즈 구이 완성! 색색깔의 토마토와 접시에 담아 와인과 함께 내면 집들이 요리로도 손색없고, 아이들 간식으로도 그만이랍니다. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 우유와 시간이 만든 자연치즈-구워먹는 퀘소블랑코 1팩(150g), 노란 파프리카 ½개, 올가 대저토마토(녹색) 1개, 완숙 토마토 1개, 주황색 방울토마토 4개, 바질 잎 10장, 스위트 칠리소스 또는 풀무원 쉐프메이드 올리브유 발사믹 드레싱 만들어보세요 1. 퀘소블랑코는 사방 3cm 크기의 정사각형으로 썬다. 2. ①을 꼬치에 꿰어 그릴에 올려놓고 굽는다. 3. 파프리카, 토마토는 삼각 모..
바질 페스토와 모짜렐라 치즈볼의 고소한 궁합 고소한 궁합! 바질 페스토와 모짜렐라 치즈볼 바질 페스토 소스는 빵에 발라먹거나 파스타로 먹어도 좋지만, 모짜렐라 치즈와 어우러질 때 그 풍미가 좀 더 섬세하게 느껴지는 것 같아요. 동글동글 귀여운 풀무원 ‘우유와 시간이 만든 자연치즈-모짜렐라 치즈볼’에 삶은 감자, 고구마를 섞고 바질 페스토 소스에 슥슥 버무려보세요. 바질 페스토와 생치즈 모짜렐라의 고소한 궁합을 즐겨보세요. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 우유와 시간이 만든 자연치즈 모짜렐라 치즈볼 1팩(100g), 감자 1개, 고구마 1개, 소금 약간, 바질 페스토 재료{올리브유 200g, 호두 50g, 잣 70g, 파마산 치즈가루 70g, 바질 잎 100g, 소금, 후춧가루 약간씩, 풀무원 쉐프메이드 올리브유 발사믹 드레싱 2큰술} 만들어보세요 1..
풀로거 10기_여름면 5종 세트 리뷰 모음[5]_전정숙님 올해만큼 무더웠던 지난 여름 풀무원의 여름면 5종 세트로 누구보다 시원한 여름을 보냈던 분들이 계십니다. 바로 풀로거 10기분들인데요. 무더위에 입맛이 없어지는 계절인 만큼 조금 더 특별한 무언가가 땡기기 마련! 풀무원 여름면 5종 세트라면 집나갔던 입맛도 쫄깃 탱탱한 면발을 따라 입안으로 호로록~!! 비빔장과 동치미 국물에 비벼먹는 메밀막국수 국산 보릿가루를 더해 부드럽게 쫄깃한 보리쫄면 6가지 국산재료와 동치미의 만남 평양 물냉면 새콤달콤 부드럽고 쫄깃한 함흥 비빔냉면 여름면의 친구 정선 메밀지짐만두 생각만해도 입안에 침이 고이는 여름면 5종 세트! 풀로거 10기분들의 평가는 어땠을까요? 풀로거의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분들을 초대합니다~! 전정숙님 http://blog.naver.com/ppoy..
[치즈데이] 유아용 치즈, 어떻게 골라야할까요? 엄마들의 고민 Q&A 얼마 전 헐리우드 스타 제시카 알바가 선크림 때문에 곤욕을 치렀죠. 그녀가 창업한 유아용품 회사의 선크림을 바르고 “도리어 피부가 더 탔다”는 소비자들의 항의 글이 폭주했기 때문인데요, 자신의 두 딸에게 좋은 제품을 주기 위해 회사를 직접 창업했다는 제시카 알바는 “우리의 두 딸에게도 그 선크림을 발라주고 있다”며 일단 진화에 나섰죠. 제시카 알바처럼 아이를 키우다가 유아용품 시장에 뛰어든 유명인들이 적지 않은데요, 최근 라희, 라율 쌍둥이 자매의 아빠인 임효성 씨도 프로농구 선수 은퇴 후 한 유아용품 브랜드의 대표이사로 활동하고 있다고 합니다. 내 아이가 직접 입고 사용할 용품을 꼼꼼히 고르다가 내가 직접 이 일을 해 보면 어떨까 생각했다는데요, 좋은 것만 주고 싶어 하는 부모의 마음은 셀럽이든 누구든..
황태메밀막국수를 먹는 다양한 방법 팥과 얼음(빙수)이 기본 조합인팥빙수의 변주는 무척이나 즐겁습니다. ^^ 보통 떡이나 미숫가루, 그리고바나나, 키위, 복숭아, 자두, 딸기, 블루베리 등 갖가지 과일을 더해 먹곤 하는데요. 맛있는 팥빙수에 아이디어와 스타일이 더해지면그 맛과 즐거움은 곱절로 껑충~. 얼음을 만들 때 우유, 녹차, 커피, 홍차, 오미자 등등을 더하기도 하고, 팥 위에 꿀에 조린 밤, 잣, 아몬드 등의 견과류,대추, 감말랭이, 고구마말랭이 등을 얹기도 하고,혹은 시리얼, 초콜릿, 쿠키, 아이스크림 등을 더하기도 하지요. 그릇에 담아낼 때도 샌드위치처럼 빙수 위에 팥, 다시 빙수 위에 팥... 요렇게 켜켜이 쌓기도 하고,팥을 그릇에 따로 담아내기도 하고요. (아~ 생각만 해도 침이... 추릅! >......
"예쁜이 영양소를 듬뿍 먹어요~"...풀무원 '바른먹거리 교육-영양균형 편' 현장 스케치(푸르니 수지어린이집 편) 지난번 풀반장이 보여드린 바른먹거리 교육 현장을 기억하시나요? [바른먹거리 교육 현장 보러가기] 포스트를 통해 예고드렸던 것처럼 풀반장이 교육현장인 푸르니 어린이집에 다시 한번 등장했습니다~! 엇? 같은 교육 아니냐구요? 댓츠 노노~! 바른먹거리 교육은 미각교육과 영양균형 교육으로 이뤄져있고 각각 한시간씩 2회에 거쳐 진행되거든요. 그렇다면~ 이번 교육은?! 딩동댕! 바로 영양균형 교육이에요. 지난 시간이 오감을 활용해 맛에 대해 배웠다면 이번엔 영양소를 통해 바른먹거리란 무엇인지 배우게 될 텐데요. 이미 텃밭을 가지고 직접 심은 채소를 맛볼 줄 아는 아이들인 만큼 수업태도도 사뭇 진지! 게다가 바른먹거리 율동과 함께하는 초 행복한 시간까지!! 푸르니 어린이집 아이들과 함께한 풀반장의 바른먹거리 교육 탐..
모짜렐라를 구웠어요, 이색 토마토 카프레제 모짜렐라를 구웠어요. 이색 토마토 카프레제 빨간 토마토, 초록이 선명한 바질, 순백의 모짜렐라 치즈, 강렬하고 상큼한 세 가지 컬러의 조합 덕분에 혹자는 이탈리아의 ‘삼합’ 샐러드라고도 부르는 토마토 카프레제. 편집실에서는 생모짜렐라 치즈에 빵가루를 입혀 노릇하게 구워보았어요. 아이들이 좀더 좋아할까요? 준비하세요(2인 기준) 풀무원 우유와 시간이 만든 자연치즈 생모짜렐라(120g) 1팩, 풀무원 비타민D담은달걀 1알, 밀가루 1작은술, 빵가루 ½컵, 완숙 토마토 1개, 오렌지 1개, 바질잎 5장, 발사믹 드레싱 재료{발사믹 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 양파 1큰술, 소금 ½작은술, 올리브유 2큰술}, 발사믹 글레이즈 약간 만들어보세요 1. 생모짜렐라는 둥근 모양을 살려 0.5cm 두께로 썬다. 2..

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