두부와 단호박으로 만드는 이색 탕수~ '모둠 채소 두부탕수'
모둠 채소 두부탕수 준비하세요 풀무원 국산콩 두부 1모, 녹말100g, 피망 1개, 양파 1/2개, 마른 목이버섯 2장, 단호박 80g, 청경채 50g, 식용유 적당량, 참기름&소금 약간씩 탕수소스: 간장 1큰술, 생강즙 1작은술, 청주&작은술&물각 3큰술씩, 설탕 3큰술, 식초 2큰술, 소금 1/2작은술, 물녹말 2큰술 만들어보세요 1 두부는 1.5cm 두께로 깍둑썰기 한 후 소금을 조금 뿌려 물기를 제거한다. 물기를 제거한 두부는 녹말을 묻혀 바삭하게 튀겨 낸다. 2 피망은 한 입 크기로 썰고 양파는 채 썬다. 3 단호박은 숟가락으로 씨 부분을 파내고 얇게 저며 썬 후 한 입 크기로 잘라 둔다. 청경채도 안 입 크기로 썬다. 4 팬에 기름을 두르고 미리 손질한 단호박을 넣어 볶는다. 단호박에 기름이 ..
[보도자료] 숙명의 라이벌, 고구마와 감자의 뜨거운 전쟁
감자? 고구마?! 무엇을 먹을까 그것이 문제로다~ 숙명의 라이벌, 고구마와 감자의 뜨거운 전쟁 - 섬유질, 칼륨, 비타민C 등을 다량 함유한 국민 영양간식 - 감자와 고구마를 활용한 스낵, 두유, 샐러드바, 만두 등 다양한 제품 인기 호호~불어먹는 군고구마, 구운 감자가 생각나는 계절 겨울이 돌아오고 있다. 찬바람이 부는 겨울이 오면 사람들은 으레 뜨거운 고구마에 신 김치를 떠올리기 마련이다. 고구마와 감자는 저칼로리에 섬유질, 칼륨, 비타민 등과 같은 영양소가 풍부하고 담백한 맛을 갖고 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 영양간식이다. 특히 고구마는 제철을 맞아 영양분도 풍부하고 맛도 좋다. 고구마와 더불어 숙명의 라이벌인 감자의 인기도 사계절 내내 식을 줄 모른다. 감자 역시 고구마와 함께 한국인의 국민간..
그라탱에 두부도 넣나요?...스파게티 소스 두부 그라탱
스파게티 소스 두부 그라탱 준비하세요 풀무원 국산콩 두부 1모, 브로콜리 1/2송이, 햄 50g, 옥수수(통조림) 3큰술, 양파 12개, 만가닥버섯 1팩 스파게티 소스(시판용) 300g, 파르메산 치즈 가루 4큰술, 올리브유&빵가루 적당량씩, 소금&후춧가루 약간씩 만들어보세요 1 두부는 종이 타월로 닦아 물기를 없앤다. 2 브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 물기를 뺀다. 햄은 잘게 썰고, 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 만가닥버섯은 딱딱한 부분만 제거하고 손으로 찢는다. 양파는 채썬다. 3 올리브유를 두른 팬에 양파, 만가닥버섯을 볶다 햄, 브로콜리, 옥수수를 넣는다. 여기에 두부를 손으로 큼직하게 뜯어 넣어 수분이 없어질때까지 볶고 후춧가루를 뿌린다. 4 그라탱 그릇에 올리브유를 바른뒤, ③의 ..
풀로거 4기_볶음밥 리뷰 모음[8]_이윤아님, 강지연님
평소 좋아하던 재료들을 쏭쏭 썰고 잘 달궈진 프라이팬에 밥과 함께 올려 달달 볶아 내기만 해도 탄생하는 볶음밥. 만인의 연인과도 같던 볶음밥이 풀무원을 만나 달라졌습니다. 바로 풀무원 '냉동 볶음밥'이야기 인데요. 통새우 볶음밥, 닭가슴살 볶음밥, 갈릭 볶음밥, 잡채볶음밥, 치킨데리야끼 볶음밥, 칠리새우 볶음밥, 야채 볶음밥 등 다양한 맛은 물론 무첨가 원칙으로 만들어 더욱 건강하게 먹을 수 있구요~ 냉동밥이라고 하면 막상 조리를 했을때 눅눅하기 마련이지만 이 녀석들은 밥알을 급속 냉동하는 '개별 급속동결 방식'으로 만들어 밥알 하나하나가 살아있다고 하니 눅눅한 냉동밥은 이제 안녕~ 파, 당근, 대파, 파프리카, 피망, 애호박, 단호박 등 7가지 국내산 채소를 비롯 한끼 식사에 필요한 탄수화물, 단백질,..
[영화 속 그 요리 - 달팽이 식당] 사랑이 폴폴 솟게 해준다는 영화 속 마법의 수프...쥬뗌므 수프
달팽이식당쥬뗌므 수프 단호박과 여러 가지 채소와 과일을 오랜 시간 정성껏 끓여야 하는 프랑스식 수프 ‘포타쥬’, 일명 ‘쥬뗌므 수프’! 사랑이 폴폴 솟게 해준다는 이 마법의 수프는 과연 어떤 맛일까? 준비하세요 올가 무농약 단호박 1컵 분량, 올가 친환경 햇감자 1개, 올가 친환경 밤고구마 1개, 양배추 3장, 양파 1/2개, 유기농 바나나 2개, 올가 친환경 껍질째 먹는 사과 1/2개, 청피망 1/2개, 생크림 1/4컵육수 치킨스탁 1컵반, 소금/후춧가루 적당량, 버터 1큰술, 올리브유 1작은술 만들어보세요 1 단호박, 감자, 고구마, 양파, 양배추, 청피망, 사과는 깨끗이 씻고, 바나나는 껍질을 벗겨내어 모두 깍둑썰기한다. 2 팬에 버터를 두르고 1의 재료를 볶는다. 3 볶은 채소에 육수를 붓고 약한..
풀로거 4기_볶음밥 리뷰 모음[7]_유혜연님, 하이디님
평소 좋아하던 재료들을 쏭쏭 썰고 잘 달궈진 프라이팬에 밥과 함께 올려 달달 볶아 내기만 해도 탄생하는 볶음밥. 만인의 연인과도 같던 볶음밥이 풀무원을 만나 달라졌습니다. 바로 풀무원 '냉동 볶음밥'이야기 인데요. 통새우 볶음밥, 닭가슴살 볶음밥, 갈릭 볶음밥, 잡채볶음밥, 치킨데리야끼 볶음밥, 칠리새우 볶음밥, 야채 볶음밥 등 다양한 맛은 물론 무첨가 원칙으로 만들어 더욱 건강하게 먹을 수 있구요~ 냉동밥이라고 하면 막상 조리를 했을때 눅눅하기 마련이지만 이 녀석들은 밥알을 급속 냉동하는 '개별 급속동결 방식'으로 만들어 밥알 하나하나가 살아있다고 하니 눅눅한 냉동밥은 이제 안녕~ 파, 당근, 대파, 파프리카, 피망, 애호박, 단호박 등 7가지 국내산 채소를 비롯 한끼 식사에 필요한 탄수화물, 단백질,..
[보도자료] 풀무원, 프리미엄 냉장면 브랜드 ‘맛있는 세계의 건강면’ 론칭
풀무원, 프리미엄 냉장면 브랜드 ‘맛있는 세계의 건강면’ 론칭 이탈리아, 중국, 일본,한국 등 4개국의 건강 면 요리를 정통 레시피로 만든 제품 6종 출시 건강하고 새로운 맛 기반으로 냉장면 업계 새바람 기대 세계 각국의 유명한 면요리를 일반 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 새로운 냉장 면요리 브랜드가 나왔다. 풀무원식품은 이탈리아, 중국, 일본, 한국 등 각국의 건강 면요리를 정통 레시피로 만든 프리미엄 냉장 면요리 브랜드 ‘맛있는 세계의 건강면’을 론칭하고, 신제품 6종을 출시했다고 8일 밝혔다. ‘맛있는 세계의 건강면’은 4품목 6종으로 출시됐으며 중국의 작장면, 이탈리아의 페스토 스파게티 2종, 한국의 전골탕면 2종, 일본의 삿뽀로 우동 등이다. 이번에 출시된 제품들은 지금까지 한번도 제품화되지 ..
[보도자료] 올가홀푸드, 전통방식으로 잡은 ‘올가 낭장망 멸치’ 6종 출시
올가홀푸드, 전통방식으로 잡은 ‘올가 낭장망 멸치’ 6종 출시 - 청정해역 남해안 진도에서 전통방식으로 잡아 신선하게 가공한 프리미엄 냉장 멸치 - 갓 잡은 멸치를 소금물에 바로 삶은 후 저온건조해 짜고 비린 맛 줄이고 담백한 맛 살려 청정 지역에서 전통방식으로 잡아 신선하게 가공한 프리미엄 멸치가 나왔다. 풀무원 계열의 친환경식품기업 올가홀푸드(이하 올가)는 짜지 않고 담백한 ‘올가 낭장망 멸치’를 출시했다고 6일 밝혔다. ‘올가 낭장망 멸치’는 총 6종으로 ‘낭장망 어린멸치(120g/7,300원)’, ‘낭장망 볶음멸치(120g/7,300원)’, ‘낭장망 조림멸치(120g/6,800원)’, ‘낭장망 볶음조림멸치(120g/7,300원)’, ‘낭장망 국물멸치 (120g/6,800원)’, ‘낭장망 손질멸치(..
