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풀무원의 맛있고 바른 식생활/레시피 (855)

아보카도와 새우를 잔뜩! 스파이시 파니니 아보카도와 새우를 잔뜩! 스파이시 파니니 아보카도와 새우를 잔뜩! 스파이시 파니니 이탈리아식 샌드위치 파니니를 만든다고 하면 납작하고 뽀얀 치아바타 빵을 떠올리곤 하는데요. 빵집에 늘상 치아바타가 준비되어 있는 건 아니니까 급한대로 식빵으로 대체해도 상관없어요. 식빵 사이에 부드러운 아보카도, 칠리가루에 볶은 새우, 자연체다치즈를 켜켜이 쌓고 파니니 그릴로 꾹! 생각만 해도 군침이 고이시죠? 준비하세요 풀무원 자연치즈 슬라이스 리치체다 4장, 식빵 2장, 아보카도 ½개, 대하 4개, 토마토 1개, 고운 고춧가루 약간, 소금, 후춧가루 약간, 마요네즈 2큰술, 칠리핑크마요 드레싱 재료{마요네즈 4큰술, 케첩 2큰술, 고운 고춧가루 ½작은술} 만들어보세요 1. 치아바타 빵은 한쪽 면은 붙인 채 반 갈라둔다. 양쪽에 마요네즈를 살짝 바른다. 2. 아..
출출할 땐 체다치즈로 간단히, 크로크무슈 출출할 땐 체다치즈로 간단히, 크로크무슈 출출할 땐 체다치즈로 간단히, 크로크무슈 100% 자연치즈인 풀무원 ‘자연치즈’ 슬라이스 마일드체다로 브런치의 대명사격인 크로크무슈를 만들어보세요. 베샤멜소스 만드는 것만 마스터하면 손쉽고 든든한 브런치가 완성된답니다. 빵을 둘러싸며 녹아내린 자연체다치즈의 풍미도 양껏 느껴보시고요. 준비하세요 풀무원 자연치즈 슬라이스 마일드체다 6장, 미니 통식빵 4조각, 올가 무항생제 햄 ¼개, 베샤멜소스 재료{버터 10g, 밀가루 10g, 우유 100㎖}, 소금, 후춧가루 만들어보세요 1. 작은 냄비에 버터를 녹이다가 밀가루를 가볍게 볶는다. 2. 데운 우유 100ml를 3회에 나눠 넣는다. 소금, 후춧가루로 간한다. 3. 덩어리가 생기면 체에 걸러서 베샤멜소스를 만들어둔다. 4. 통식빵을 2㎝ 두께로 썬다. 5. ..
봄맛 가득한 애호박 바지락 볶음 봄맛 가득한 애호박 바지락 볶음 봄맛 가득한 애호박 바지락 볶음 뽀얗고 통통하게 살이 오른 봄 바지락과 반달 모양으로 큼직하게 썬 애호박을 한데 넣고 살살 볶아봤어요. 애호박을 아작아작 씹는 맛도 그만이고 영양도 풍부하고, 봄철 입맛 돌려줄 깔끔한 필수 집반찬 되겠습니다. 준비하세요(2~3인 기준) 애호박 1개, 조갯살 200g, 국간장 2작은술, 참치액젓 ½큰술, 청주 1큰술, 참기름 1작은술, 풀무원 다진마늘 1작은술, 통깨 1작은술, 포도씨유 1큰술 만들어보세요 1. 애호박은 씻어서 반달 형태로 썬다. 2. 조갯살은 물에 흔들어가며 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3. 달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶다가 애호박을 넣고 중불에서 볶는다. 4. 조갯살과 간장, 액젓, 청주를 넣고 볶는다. 5. 맛이 어우러지고 호박이 익으..
상큼한 봄 주꾸미 볶음 자몽 샐러드 상큼한 봄 주꾸미 볶음 자몽 샐러드 상큼한 봄~ 주꾸미 볶음 자몽 샐러드 몸 안에 알이 꽉 찬 봄 주꾸미를 볶아 자몽, 오렌지, 적양파를 척척 얹어 상큼한 샐러드로 즐겨보세요. 콜레스테롤을 낮춰주는 타우린이 듬뿍 들어있는 데다가 칼로리도 낮아 봄 다이어트를 결심한 분들에게 반가운 식재료랍니다. 준비하세요 주꾸미(중간 사이즈) 8마리, 소스 재료{깐마늘 2톨, 팔각 1개, 태국 건고추 2개, 생강슬라이스 1조각, 참기름 1작은술, 굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 청주 2큰술, 아가베시럽 2큰술, 물 1큰술}, 깻잎 순 1컵, 적양파 ½개, 자몽 1개, 오렌지 1개, 올리브오일 약간, 자몽 드레싱 재료{자몽즙 3큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 1큰술, 아가베시럽 1큰술, 소금, 후추 약간} 만들어보세요 1. 소스 재료를 소스팬에 넣고 살짝 끓..
두부 크림 듬뿍 바른 당근 케이크 두부 크림 듬뿍 바른 당근 케이크 두부 크림 듬뿍 바른, 당근 케이크 집에서 만드는 홈베이킹, 정말 건강할까요? 한번 만들고 나면 어마무시한 설탕과 버터의 양에 질려 당분간 쿠키 틀에 손도 안 대게 된다는 엄마들의 고백, 많이 들어보셨을 겁니다. 버터나 크림치즈 대신 포도씨유와 데친 두부를 사용한 스타일의 당근 케이크라면 어떨까요? 준비하세요(원형 1호틀 1개 분량) 당근 180g, 포도씨유 80g, 소금 ⅛작은술, 계피가루 ¼작은술, 설탕 140g, 두유 150g, 베이킹파우더 1작은술, 베이킹소다 ¼작은술, 우리밀 통밀 140g, 호두 60g, 코코넛가루 70g, 크림재료{데친 두부 350g, 설탕 60g, 레몬즙 10g, 레몬제스트 ¼개} 만들어보세요 1. 데친 두부와 크림 재료를 모두 섞어 곱게 갈고, 냉장고에 넣어둔다. 2. 포..
버터 대신 카놀라유 넣어요, 바나나 통팥 스콘 버터 대신 카놀라유 넣어요, 바나나 통팥 스콘 버터 대신 카놀라유 넣어요, 바나나 통팥 스콘 유기농 밀가루, 두유, 식물성 기름으로도 바삭한 스콘이 가능할까요? 달달한 초콜릿 대신 검은콩이나 통팥을 콕콕 박아 넣어도 아이들이 맛있게 먹어줄까요? 홈베이킹에 채식 베이킹을 살짝 더한 의 베이킹 제안. 준비하세요(8개 분량) 바나나 200g, 설탕 45g, 두유 80g, 카놀라유 40g, 소금 ⅛작은술, 베이킹파우더 2작은술, 베이킹소다 ¼작은술, 박력분 280g, 레몬즙 1큰술, 팥배기 80g 만들어보세요 1. 으깬 바나나와 설탕, 두유, 카놀라유, 레몬즙, 소금을 섞는다. 2. 베이킹파우더, 베이킹소다, 박력분을 체로 친다. 3. ①에 ②를 붓고 섞는다. 4. 마지막으로 팥배기를 넣어 섞은 후 오븐 팬 위에 한 스쿱씩 반죽을 올린다. 5. 180도 오..
폭신폭신, 두유를 넣어 고소한 녹차 마들렌 폭신폭신, 두유를 넣어 고소한 녹차 마들렌 폭신폭신 두유를 넣어 고소한, 녹차 마들렌 건강한 홈베이킹을 고집하기 위해 버터 대신 카놀라유를 사용하고 버터의 고소함을 대신하기 위해 두유를 넣어 구운 폭신폭신한 녹차 마들렌이랍니다. 아이들에게도 어른들에게도 근사한 간식이 되겠죠? 준비하세요(30개 분량) 녹차가루 ½큰술, 카놀라유 40g, 설탕 50g, 박력분 75g, 베이킹파우더 ¼작은술, 베이킹소다 ⅛작은술, 레몬즙 7g, 레몬 껍질 ⅛개, 포피시드(양귀비씨) ½큰술, 소금 약간, 두유 120g 만들어보세요 1. 카놀라유, 설탕, 두유, 레몬즙, 레몬껍질 ¼개를 모두 섞는다. 2. ①에 각종 가루들을 체로 쳐서 넣고 포피시드도 넣어 섞는다. 3. 카놀라유 1큰술, 전분 1작은술을 섞어 오븐 틀 안쪽에 바르고 ②의 반죽으로 채운다. 4. 180도 ..
아침에 가볍게 후루룩, 시금치만두탕 아침에 가볍게 후루룩, 시금치만두탕 아침에는 가볍게 후루룩, 시금치만두탕 겨울 시금치는 여름 시금치에 비해 비타민C 함량이 세 배나 높고 더 고소하다고 해요. 하지만 가열할수록 급격하게 영양소가 파괴되니 시금치를 만두탕에 넣을 때는 한소끔만 끓여 드시는 게 좋겠죠? 준비하세요(2인 기준) 시금치 100g, 풀무원 생가득 生물만두 10개, 비타민D담은달걀 1알, 양파 ⅙개, 대파 1개(5㎝ 길이), 다진 마늘 1작은술, 소금, 후춧가루 약간씩, 멸치 육수 재료{물 3컵, 국물용 멸치 5마리, 다시마 1조각(5㎝ 길이)} 만들어보세요 1. 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 물을 붓고 끓여 멸치 육수를 만든다. 2. 시금치는 다듬고 대파는 어슷썰고, 양파는 채 썬다. 3. 달걀을 풀어 달걀물을 만들어둔다. 4. ①을 끓이다가 만두를 넣고 다시 끓으면..
[브런치만드는남자] 동실동실 계란 노른자 피자 [브런치만드는남자] 동실동실 계란 노른자 피자 풀군의 '브런치만드는남자' 동실동실 계란 노른자 피자 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 아침과 점심사이 간단하지만 든든한 '브런치 요리'에 도전했답니다. 준비하세요 풀무원 올바른또띠아 2장, 비타민D담은 달걀 5알, 크림피자소스 1/3컵, 시금치 한줌, 다진마늘 1작은술, 다진양파 1큰술, 올리브유 1작은술, 피자치즈 1/3컵, 소금&후춧가루 약간씩, 바질 3장만들어보세요 1. 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진마늘, 다진양파를 볶는다. 2. ①에 시금치를 넣고 센불에 더 볶는다. 소금,후추로 간을 한다. 3. 올바른 또띠아 위에 피자치즈를 얹고 그 위에 또띠아 한장을 올린다. 4. ③에..
KBS2 <생생정보> 황금레시피...면발 굵은 라면부터 라면 3개 끓이는 법까지?! KBS2 <생생정보> 황금레시피...면발 굵은 라면부터 라면 3개 끓이는 법까지?! 그간 tvN 월화 드라마 을 챙겨본 분들이라면 유.정.족.보. 다들 아시지요?! 연이대학교 경영학과생 누구나 탐낸다는 그것, 맞습니다. ^^ 졸업시험을 미리 치루기 위해 고군분투 중인 홍설(김고은 분)을 위해 유정은 자신의 노트를 건네주는데요,동기생들 사이에서 그의 노트는 일명 ‘유정족보’라 불리며 엄청난 파워를 자랑합니다. 유정족보만 있으면 중간고사, 기말고사는 물론 졸업시험도 무사 통과~! 쿡방계에도 유정족보에 버금가는 퀄리티와 영향력을 자랑하는 것이 있는데요, 바로KBS2TV 속 ‘황금레시피’입니다. [출처: KBS 2TV 홈페이지] 소문난 맛집의 그 레시피,황금레시피만 있다면 어떤 음식도 맛.있.게 뚝딱~! 백인백색 누가 끓이느냐에 따라 사뭇 달라지는 라면 맛있게 끓이는 방법에 대한 황금레시피도 ..
[브런치만드는남자] 꽉꽉 눌러담아 브레드볼 생수프 [브런치만드는남자] 꽉꽉 눌러담아 브레드볼 생수프 풀군의 '브런치만드는남자' 꽉꽉 눌러담아 브레드볼 생수프 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 아침과 점심사이 간단하지만 든든한 '브런치 요리'에 도전했답니다. 준비하세요 풀무원 ‘단호박밤 생수프’ 2인분, 둥근 바게트빵 2개, 숏파스타 80g, 체다치즈 1장, 파슬리가루 약간만들어보세요 1. 숏파스타를 끓는 물에 8분간 삶아 오일에 버무린다. 2. 바게트빵의 윗면을 자르고 속을 파낸다. 3. ②에 단호박밤 생수프와 ①를 담고 체다치즈를 올린다. 4. ③을 오븐에 10분간 굽는다.ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 페이스북[링크] 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
<생생정보> 속 황금레시피...소문난 라면 맛집의 맛있는 라면 끓이는 원리 <생생정보> 속 황금레시피...소문난 라면 맛집의 맛있는 라면 끓이는 원리 극강 비주얼 송(혜교)송(중기) 커플이 등장하는 미니시리즈 드라마도 아니고, 고구마 100개 먹은 답답함을 선사하는 주말 연속극도 아니며, 꽃청춘이 등장하는 주말 예능도 아니지만, 그럼에도 불구하고! 본방사수한다는 분들이 적지 않은 그 프로그램~! ^^ 갖가지 쿡방, 먹방 프로그램들이 등장과 퇴장을 거듭하고 있는 가운데에서도 십 수 년째 굳건히 자리를 지키고 있는 쿡&먹방 프로그램이 있으니 바로 KBS2TV 속 ‘황금레시피’~! 세상의 온갖 정보를 다루는 에서는 소문난 식당을 찾아다니며 그 집의 비법을 ‘황금레시피’라는 이름으로 정리해서 들려주는데요. 이제 ‘황금레시피’라는 말은 고유명사의 경지에 올랐을 정도이고 황금레시피 마니아들도 존재할 만큼 인기가 뜨겁다는 사실~! 으흠~ 소문난 식당의 비법이라니 ..
[브런치만드는남자] 널 위해 준비했슈~ 크로크무슈 [브런치만드는남자] 널 위해 준비했슈~ 크로크무슈 풀군의 '브런치만드는남자' 널 위해 준비했슈~ 크로크무슈 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 아침과 점심사이 간단하지만 든든한 '브런치 요리'에 도전했답니다. 준비하세요 미니통식빵 1개, 풀무원 '자연치즈' 생모짜렐라 1개, 올바른샐러드 1개, 두부봉 1/4개만들어보세요 1. 빵 6쪽을 2cm 두께로 썬다.또띠아를 4등분한다. 2. 자연치즈 생모짜렐라와 두부봉을 얇게 슬라이스 한다. 3. ①위에 ②와 올바른 샐러드를 얹고 다시 빵을 덮는다. 4. ③에 자연치즈를 얹고 180도 오븐에 12분간 구워낸다.ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 페이스북[링크] 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
담백하게 구수하게 사골우거지국 담백하게 구수하게 사골우거지국 담백하게 구수하게, 사골우거지국 한 그릇 훌훌 들이키면 들볶이던 속도 태평양 한가운데처럼 단숨에 가라앉을 것 같은 담백하고 구수한 사골우거지 된장국 어떠세요? 풀무원이 엄마 대신, 아빠 대신, 할머니 대신 정성스레 끓여두었으니 여러분은 그저 폭폭 끓여 드시기만 하면 된답니다. 필요하면 표고버섯이나 홍고추도 숭덩숭덩. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 찬마루 사골우거지국 1봉지, 표고버섯 1개, 느타리버섯 70g, 홍고추 ½개 만들어보세요 1. 표고버섯, 느타리버섯은 불순물을 붓으로 털어 제거한다. 2. 표고버섯은 반으로 썬 후, 다시 팔등분으로 썰어둔다. 3. 느타리버섯은 손으로 찢는다. 홍고추는 어슷 썬다. 4. 냄비에 찬마루 사골우거지국 1봉지를 붓고 끓인다. 5. 다 끓으면 ②, ③의 버섯을 넣고 더 ..
영어쿠킹클래스(11) - 컵 티라미스 케이크 영어쿠킹클래스(11) - 컵 티라미스 케이크 아이와 함께 영어도 배우고 요리도 배우는 ‘바른먹거리 영어교실’, 이번 시간에는 이탈리아에서 온 디저트 케이크 ‘티라미스’를 컵에 담은 ‘컵 티라미스 케이크’를 만들어봅니다. 커피 대신 핫초콜릿을 넣어 아이들도 맛볼 수 있다는 게 특징! ‘바른먹거리 영어교실’은 풀무원 바른먹거리 캠페인의 일환으로 영어교육채널 EBS English와 풀무원이 공동으로 진행합니다. 글. 편집실 동영상. 풀무원 유튜브 채널 (http://www.youtube.com/pulmuonelove)ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 웹진 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
우직하고 진한 갈비탕 우직하고 진한 갈비탕 우직하고 진한, 갈비탕 소갈비를 사다가 핏물을 빼고 양파도 파도 듬뿍 넣어 정성껏 끓였는데 잡내를 잡지 못해 실망했던 기억, 누구나 있으시죠? 엄마 대신 풀무원이 국내산 소갈비를 오랜 시간 끓여낸 ‘찬마루 갈비탕’이라면 어떨까요? 준비는 간단히, 마음은 따뜻하게 집밥 한 끼를 해결할 수 있어요. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 찬마루 갈비탕(500g) 1봉지, 올가 고구마 당면(100g) 10g, 대파 ½대, 후춧가루 만들어보세요 1. 고구마 당면은 끓는 물에 삶아 찬물에 담가 놓는다. 2. 대파는 어슷하게 썰어둔다. 3. 냄비에 찬마루 갈비탕을 끓인다. 4. 후추로 간한다. 5. 면기에 ①의 당면을 담고 ④의 갈비탕을 부은 뒤, 대파를 뿌린다. 덧붙이는 말 찬마루 갈비탕은 정말 오래 끓여낸 진국이라 국물..
토란대와 고사리가 듬뿍! 소고기육개장 토란대와 고사리가 듬뿍! 소고기육개장 토란대와 고사리가 듬뿍!, 소고기육개장 집에서 육개장을 만들어 먹는 건 정말 쉽지 않은 일이죠. 하지만 때로는 얼큰한 육개장이 끌릴 때가 있잖아요. 편집실이 준비한 제품은 풀무원 찬마루에서 새로 선보인 소고기육개장! 진한 소고기 육수에 갖은 채소와 매콤한 다대기를 더해 얼큰하답니다. 이 녀석 한 봉지면 육개장 맛집이 부럽지 않으실 거예요. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 찬마루 소고기육개장 1봉지, 건토란대 20g, 건고사리 20g, 비타민D담은달걀 1알, 소금, 후춧가루 약간 만들어보세요 1. 토란대와 고사리는 미지근한 물에 6시간 불린다. 2. ①을 4㎝ 길이로 썰어둔다. 3. 달걀을 곱게 풀어둔다. 4. 냄비에 찬마루 소고기육개장을 붓고 ②를 넣고 푹 끓인다. 5. ③의 달걀 물을 풀어 넣고 소금, ..
영어쿠킹클래스(10) - 치즈 김자반 주먹밥 아이와 함께 영어도 배우고 요리도 배우는 ‘바른먹거리 영어교실’, 이번 시간에는 한 입 크기의 아담한 ‘치즈 김자반 주먹밥과 어린잎 샐러드’를 만들어봅니다. ‘바른먹거리 영어교실’은 풀무원 바른먹거리 캠페인의 일환으로 영어교육채널 EBS English와 풀무원이 공동으로 진행합니다. 글. 편집실 동영상. 풀무원 유튜브 채널 (http://www.youtube.com/pulmuonelove)ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 웹진 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
영어쿠킹클래스(9) - 두부 백설기 케이크 아이와 함께 영어도 배우고 요리도 배우는 ‘바른먹거리 영어교실’, 이번 시간에는 펄펄 내리는 하얀 눈을 닮은 ‘두부 백설기 케이크’를 만들어봅니다. ‘바른먹거리 영어교실’은 풀무원 바른먹거리 캠페인의 일환으로 영어교육채널 EBS English와 풀무원이 공동으로 진행합니다. 글. 편집실 동영상. 풀무원 유튜브 채널 (http://www.youtube.com/pulmuonelove) ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 웹진 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
굽고 찌고 끓이고~ 제철 맞은 통영 굴 맛있게 먹는 법! 굽고 찌고 끓이고~ 제철 맞은 통영 굴 맛있게 먹는 법! 시시각각 변하는 트렌드를 좇는 패션 매거진 속에도 수년 동안 꾸준히 사랑받고 있는 칼럼이 있습니다. 그건 바로, ‘~ 활용법’! 올 시즌 잇 아이템인 반짝이(!)를 예로 들어 볼까요?! 2016년 S/S 패션 트렌드 중 하나는 스팽글이나 스톤으로 장식된 반짝이! 혹시... 무도장에서 보던 그 반짝이?! +,.+ 랑방이나 마크 제이콥스 등에서는 글램 록이나 디스코풍이 아닌 깔끔한 90년대풍 반짝이를 사용했다고 하는데요. 큰맘 먹고 장만한 반짝반짝 반짝이 블라우스 한 벌을 어떻게 하면 요모조모 야무지게 잘 입을 수 있을 것인가, 하는 것이 ‘~ 활용법’의 목표! 뭐, 예를 들면 반짝이 블라우스를 데님팬츠 위에 무심하게 걸친다거나 무채색의 스웨터 안에 반짝이를 입는다거나 딱 붙는 펜슬 스커트 위에 입는다면 세..
영어쿠킹클래스(8) - 크림 두부 파스타 영어쿠킹클래스(8) - 크림 두부 파스타 아이와 함께 영어도 배우고 요리도 배우는 ‘바른먹거리 영어교실’, 이번 시간에는 느끼하지 않은 ‘크림 소스 두부 파스타’를 만들어봅니다. ‘바른먹거리 영어교실’은 풀무원 바른먹거리 캠페인의 일환으로 영어교육채널 EBS English와 풀무원이 공동으로 진행합니다. 글. 편집실 동영상. 풀무원 유튜브 채널 (http://www.youtube.com/pulmuonelove)ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 웹진 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
[꽃놀이도시락싸는남자] 도시락 속 귀염둥이들~ 하프물범과 꽃김밥 [꽃놀이도시락싸는남자] 도시락 속 귀염둥이들~ 하프물범과 꽃김밥 풀군의 '꽃놀이 도시락 싸는 남자' 하프물범과 꽃김밥 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 그런데 이 추운 겨울에 무슨 꽃놀이 도시락이냐구요? 바로 얼마전 페이스북 팬 여러분들과 함께한 연말 풀군 요리 총결산에서 '꽃놀이도시락'편이 대상을 차지했거든요. 대체 어떤 요리들이길래 페이스북 팬들의 사랑을 독차지 했는지 한번 살펴보실까요? 준비하세요 밥 3공기, 풀무원 치자김밥단무지 150g, 풀무원 두 번 구워 김밥이 더욱 향긋한 김밥 김 5장 만들어보세요 1. 풀무원 치자김밥단무지를 곱게 다진다. 2. ①를 고슬고슬하게 지은 밥과 섞는다. 3. 반으로 자른 김과 2/3 크기로 자른 김을 각각 준비한다. 4. 김 위에 밥을 올려 물방울 모양으로 말아준다. 5. 큰 김 한장에 ..
[꽃놀이도시락싸는남자] 푸짐해서 통모짜~ 스테이크 샌드위치 [꽃놀이도시락싸는남자] 푸짐해서 통모짜~ 스테이크 샌드위치 풀군의 '꽃놀이 도시락 싸는 남자' 푸짐해서 통모짜 스테이크 샐러드 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 그런데 이 추운 겨울에 무슨 꽃놀이도시락이냐구요? 바로 얼마전 페이스북 팬 여러분들과 함께한 연말 풀군 요리 총결산에서 '꽃놀이도시락'편이 대상을 차지 했거든요. 대체 어떤 요리들이길래 페이스북 팬들의 사랑을 독차지 했는지 한번 살펴보실까요? 준비하세요 자연치즈 생모짜렐라 1개, 올가 함박스테이크 1개, 풀무원 샐러드가든 50g, 바게트빵 1개, 토마토 1개, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 생가득 허니머스타드 드레싱, 마요네즈, 후춧가루 약간 만들어보세요 1. 자연치즈 생모짜렐라를 0.5cm 두께로 원형을 살려 썬다. 2. 양파는 채 썰고 토마토, 오이는 원형을 살..
[꽃놀이도시락싸는남자] 봄날의 따뜻함을 그리며~ 꽃보다 떠먹는 샐러드 파스타 [꽃놀이도시락싸는남자] 봄날의 따뜻함을 그리며~ 꽃보다 떠먹는 샐러드 파스타 풀군의 '꽃놀이도시락싸는남자' 꽃보다 떠먹는 샐러드 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 그런데 이 추운 겨울에 무슨 꽃놀이도시락이냐구요? 바로 얼마전 페이스북 팬 여러분들과 함께한 풀군의 요리 연말 총 결산에서 '꽃놀이도시락'편이 대상을 차지 했거든요. 대체 어떤 요리들이길래 페이스북 팬들의 사랑을 독차지 했는지 한번 살펴보실까요? 준비하세요 풀무원 올바른샐러드 참치/옥수수 각 1개, 쉐프메이드 올리브유발사믹드레싱, 풀무원 어린잎 허브, 숏파스타면 100g, 방울토마토 15개, 올리브유 만들어보세요 1. 소금을 넣고 물을 끓인다. 2. ①에 파스타면을 넣고 8분 가량 삶는다. 3. 면을 건져 오일에 버무리며 식힌다. 4. 방울 토마토는 반을 잘라 손질하고 올바른 샐러드..
소한 맞이 1월 제철음식과 함께한 라면요리 모음~ 소한 맞이 1월 제철음식과 함께한 라면요리 모음~ 뚜둥~ 오늘은 2016년 첫 번째 맞는 절기, 소.한.입니다. 이상기후로 평년보다 따뜻한 날씨가 이어지고 있기는 하지만, (지난 일요일인 3일 서울지역 낮 최고 기온은 11도, 제주 18.5도, 부산 16.9도였다는 사실!) 어제부터 갑자기 추워진 날씨를 보니 역시! 그래도! 겨울은 겨울이고, 소한은 소한이라는 걸 팍팍 느낍니다. +_+ ;;;; 소한은 24절기 가운데 스물세 번째 절기로 작은 추위(小寒)라는 뜻인데요. 이름으로 보면 소한 다음 절기인 대한(大寒)이 가장 추울 것 같지만 실제 우리나라에서는 소한 무렵이 가장 춥다고 하네요. 그래서인지 소한과 관련된 속담에는 재미있는 말들이 많습니다. “대한이 소한의 집에 가서 얼어 죽는다.” “소한에 얼어 죽은 사람은 있어도, 대한에 얼어 죽은 사람은 없..
아삭하고 쫀득한 연근죽순조림 아삭하고 쫀득한 연근죽순조림 아삭하고 쫀득한, 연근죽순조림 맛간장에 졸여낸 달달하고 쫀득한 연근조림은 누구나 좋아하는 소박한 밑반찬인데요. 아삭한 죽순, 말캉한 곤약을 더해 함께 졸이면 세 가지 식감이 어우러지는 좀 더 근사한 요리로 변신한답니다. 준비하세요(1~2인 기준) 연근 1개(10㎝ 길이), 죽순 1개, 곤약 1개, 조림장 재료{물 3컵, 간장 4큰술, 설탕 1½큰술, 청주 1큰술, 마늘 3쪽, 아가베시럽 2큰술, 통깨 1작은술} 만들어보세요 1. 연근은 껍질을 벗겨 0.5㎝ 두께로 썬다. 식초를 넣고 끓는 물에 5분간 삶는다. 2. 죽순은 씻어 긴 모양을 살려 얇게 썰고 끓는 물에 살짝 데친다. 3. 곤약은 씻어 한 입 크기로 썬다. 4. 냄비에 통깨를 뺀 조림장 재료를 모두 넣고 한소끔 끓인다. 5. ①, ②, ③을 넣..
연말, 영화도 팝콘대신 라면과 함께?!...라면땅 맛있게 만드는 법! 연말, 영화도 팝콘대신 라면과 함께?!...라면땅 맛있게 만드는 법! “라면 먹고, 갈래요?” 영화 속 은수(이영애 분)가 상우(유지태 분)에게 그랬듯이번에도 역시 여자가 남자에게 말을 건넵니다. 여자의 말에 배시시~ 웃는 남자. 다음 장면에선 호로록~ 호로록~라면을 맛있게 먹으며영화를 보는(?) 남자의 모습이 똻! 으응?! @@; 이제 영화관에서도 ‘라면’을 먹을 수 있다고 합니다~! ㅎㅎ 그 동안 극장에서 만날 수 있는 간식들은대부분 냄새가 진하지 않고,손으로 바로 집어 먹을 수 있는팝콘, 핫도그, 나쵸 등이었는데요. 얼마 전부터 국내 어느 자동차 극장에서는라면을 판매하기 시작했다고 합니다. 일명 ‘라면 콤보’! 팝콘과 음료가 한 세트이듯,라면과 음료가 짝을 이룬다고 하네요. ^^a 영화 관람객들이 각자의 자동차 안에서 관람하는 자동차 극장만의 특징 덕분에 가능한 메뉴..
마늘 올리브유 듬뿍 발라 구운 대하꼬치구이 마늘 올리브유 듬뿍 발라 구운 대하꼬치구이 마늘 올리브유 발라 구운, 대하꼬치구이 찬바람이 불면 살이 더 통통하게 올라 인기가 높아지는 이 녀석의 이름은 한자로는 대하, 우리말로는 왕새우라고 하지요. 단백질이면 단백질, 칼슘이면 칼슘, 비타민B면 비타민B, 은근한 영양의 보고 왕새우를 꼬치에 꿰고 올리브마늘을 듬뿍 발라 오븐에 구워보았어요. 준비하세요(2~3인 기준) 올가 국산 왕새우 10마리, 마늘 올리브유 재료{올리브유 1큰술, 풀무원 다진마늘 1큰술, 파슬리가루 1작은술, 소금, 후춧가루, 라임(또는 레몬) 1개}, 드레싱 재료{풀무원 레몬갈릭 드레싱 2큰술, 칠리소스 1작은술, 홍고추 ½개, 레몬즙 1작은술} 만들어보세요 1. 왕새우(대하)는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 두 마리씩 꼬치에 꿴다. 2. 드레싱 재료를 섞는다. 마늘 올리브유 ..
[썸요리하는남자] 썸을 그린라이트로 바꿔줄~ 쭈꾸미양과 미트볼군의 쫄깃한 썸그라탕 [썸요리하는남자] 썸을 그린라이트로 바꿔줄~ 쭈꾸미양과 미트볼군의 쫄깃한 썸그라탕 풀군의 '썸요리하는남자' 쭈꾸미양과 미트볼군의 쫄깃한 썸그라탕 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 이번에는 썸타는 그/그녀에게 만들어주고픈 요리에 도전했답니다. '썸'을 '그린라이트'로 바꿔줄 '요리남' 풀군의 썸그라탕은 풀무원 H&H 화이트미트볼, 스파게티소스, 피자 치즈만 있으면 남자도 만들 수 있을만큼 쉽고 간단한 요리라는 점이 특징이지요. 준비하세요 풀무원 H&H 화이트미트볼 2봉지, 쭈꾸미 4마리, 피자 치즈, 풀무원 쉐프메이드 스파게티소스 1병, 양파 1/4개, 파프리카(빨강, 초록) 1/2개, 가지 1/2개, 소금, 후춧가루, 밀가루 약간 만들어보세요 1. 양파와 파프리카를 한 입 크기로 자른다. 2. 가지를 0.5cm 두께로 슬라이스 하고 팬에 소금, 후..
[썸요리하는남자] 랍스터로 썸타는 로제스파게티 [썸요리하는남자] 랍스터로 썸타는 로제스파게티 풀군의 '썸요리하는남자' 랍스터로 썸타는 로제스파게티 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 이번에는 썸타는 그/그녀에게 만들어주고픈 요리에 도전했답니다. '썸'을 '그린라이트'로 바꿔줄 '요리남' 풀군의 로제스파게티로 특별한 날을 만들어보세요. 준비하세요 풀무원 로제스파게티 1봉, 랍스터 1마리, 양파 1/2개, 마늘 4쪽, 올리브오일 1큰술, 소금, 후춧가루 약간씩 만들어보세요 1. 솔을 이용해 랍스터를 씻는다. 2. 랍스터의 배가 하늘을 보도록 찜기에 랍스터를 넣고 찐다. 3. ②가 다 익으면 칼과 가위를 이용해 살을 바른다. 4. 마늘은 편썰고 양파는 채썬다. 5. 팬에 물 50ml와 면을 넣고 강불에서 1분 볶는다. 6. 다른 팬에 ④와 소스를 넣고 1분 더 볶고..

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