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레시피

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덮밥 위에 눈처럼 내린 달걀의 부드러움...달걀 소보로 덮밥 달걀 소보로 덮밥 준비하세요 밥 1공기, 풀무원 목초란 3개, 다진 쇠고기 100g, 홍피망&피망 1/3개씩, 양파 60g, 샐러드채소&식용유 적당량씩 소스: 고추장&올리고당 2큰술씩, 매실청&다진 마늘& 다진 파 1큰술씩 만들어보세요 1 불에 달걀을 풀고 저어 달걀물을 만든다. 2 팬에 기름을 약간 두르고 달걀물을 부은 다음 젓가락으로 저어가며 고슬고슬하게 스크램블에그를 만들어 준비해둔다. 3 피망과 양파는 솔질해 잘게 다진 뒤 다진 쇠고기와 함께 식용유를 두른 팬에 볶다가 거의 익으면 소스재료를 넣고 고루 섞어 볶는다. 4 그릇에 밥을 담고 볶은 재료를 한쪽에 얹은 다음 스크램블에그를 올린다. Cooking Tip 덮밥용으로 달걀을 스크램블에그를 할 때는 덩어리가 지지 않도록 처음부터 젓가락으로 저어..
[금주의 오픈캐스트 #110] 반찬?! 안주?! 남편들을 위한 요리들~ 뚜루루루루루루~ 늦은밤 울리는 전화벨 너머로 들리는 남편의 목소리. "어~ 난데~ 오늘 회식 뒷풀이는 우리 집에서 하려고 하니까 간단히 한 상 차려줘~ 한시간 후에 도착한다. 뚝!" 참으로 난감한 순간이겠죠? 간단히 한 상이라고는 했지만 대체 어떻게 하면 '간단'이라는 말이 나올 수 있는가 하며 예고도 없이 차려야 하는 손님상이라니!! 단단히 뿔이 나지만서도 남편의 사회적 지위(?)를 생각해 본격적인 상차림 고민에 돌입하게 됩니다. . . . 주부님들이 많은 풀사이 가족분들이라면 한번쯤 경험해봤을 상황이겠죠? 풀반장은 경험해 볼 수가 없는 상황입니다만 상상만으로도 아찔해지는 듯 합니다. 흠흠~ 풀사이 가족분들의 고민은 해결해드려야 제맛! 갑작스런 손님들의 방문, 혹은 출출하다며 옆구리를 찌르는 남편에게 ..
[PSI수사대] 오도의 비밀⑧ 지금 여긴 5℃가 아니야! 지난 줄거리 지하실로 밀려들어오는 좀비들과 사투를 벌이던 풀무원수사대 풀반장과 풀군은 컨트롤 룸에서 조박사와 통신에 성공, 구조용 헬기가 도착할 것임을 알게 된다. 헬기 도착 지점까지 이어지는 세 구역의 온도를 “5℃”로 맞추고, 환풍구에 몸을 던지는 두 사람. 하지만 풀군의 실수로 단 1군데, F5 구역의 온도는 “5℃”에 맞춰지지 않았고 이를 모르는 수사대는 좀비들이 기다리고 있는 F5를 향해 전진하는데.....! [지난 에피소드 보러가기]우당탕! 좀비들을 피해 컨트롤 룸 한 쪽 벽에 있는 환풍구로 몸을 던진 수사대의 몸은 먼지로 가득했지만 지금은 먼지를 신경 쓸 만큼 안심할 만한 상황이 아니었다. 수사대가 사라진 환풍구를 향해 손을 뻗고 있는 수많은 좀비들의 움직임은 여전히 괴기스러웠으며 높아진 온..
현재와 전통이 살아 숨쉬는~ '호주 시드니 & 케언스'의 매력적인 시장들 '한 여름의 크리스마스' 영화 제목 아니냐구요? 어떻게 크리스마스가 여름일 수가 있냐구요? 네~ 있습니다. 바로 '호주'에서는 가능한 일입니다. 지구상에서 남반구에 위치한 모든 나라들이 그러하듯 호주의 계절은 우리와 반대이다보니 크리스마스가 무려 여름!! 거리상으로도 비교적(?!)멀지 않고 따뜻한 겨울을 보낼 수 있어 연말 여행지로 많이들 선호하고 있는데요. 호주의 진짜 매력은 뭐니뭐니해도 현재와 전통이 살아숨쉬고 있다는 것! 호주 원주민의 문화유산부터 근대화 시대의 건축물까지~ 그야말로 볼거리 천국! (게다가 다양한 레포츠도 즐길 수 있어 즐길거리도 무척 많죠~) 그런데 말이죠~ 이렇게 전통과 현재가 공존하는 호주의 전통시장은 어떤 모습일까요? 풀사이 가족 여러분의 궁금증을 풀어드리기 위해 풀무원 사외..
통후추 써보셨나요?...음식의 맛을 살려주는 '유기농 통후추의 숨은 능력' 풀사이를 통해 다양한 식재료들을 이야기 할 때면 풀반장이 매번 붙이는 수식어가 있죠? 바로 '우리 식탁에서 빠지지 않는...' 인데요~ 이번에 소개해드릴 재료 역시 마찬가지랍니다. 굳이 비교하자면 약방의 감초같은 존재랄까요~ 전통 혼례를 올리는 새색시의 두 볼에 찍힌 연지처럼 밋밋한 요리에 포인트를 주는 바로 그 재료! 후.추. 입니다~ 이름에서 부터 후~ 불면 날아갈 것 같은 후추를 제대로 쓰는법을 아시나요? 후추는 기본적으로 향신료죠~ 그렇다면 향을 제대로 내기 위해서는 원래 모양 그대로 보존하고 있다가 요리할 때마다 갈아서 넣는 것이 가장 좋지 않을까요? 이를테면 말린 것보다 생잎을 툭툭 끊어 쓰는 것이 더 좋은 향을 낸다는 허브처럼 말이죠~ 근데~ 원래 모양 그대로 간직하고 있기 위해서는 한가지 ..
사각사각~ 속에 좋은 '참마'를 갈아넣은 부드러운 '참마 달걀찜' 참마 달걀찜 준비하세요 참마(5cm 길이) 1개, 풀무원 목초란 2개, 멸치국물 1컵, 소금 또는 새우젓 약간 만들어보세요 1 마는 껍질을 벗겨 손질한 다음 2/3분량만 강판에 갈고 나머지는 잘게 다진다. 2 볼에 갈은 마, 달걀, 멸치국물, 소금을 넣고 고루 섞는다. 기호에 따라 소금 양을 줄이고 새우젓을 다져 넣는다. 3 달걀찜을 담은 용기에 달걀물을 붓고 김이 오른 찜기에 올려 9분간 찐다. 4 달걀찜을 꺼낸 다음 잘게 다진 마를 올린다. Cooking Tip 달걀찜을 할 때 위에 생기는 거품은 라이터나 토치 등을 이용하여 제거하여 달걀찜 윗면에 구멍이 나지 않도록 해주세요. posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #109] 엄마가 차린 분식집에서는 건강한 요리만 나온다지요~ '엄마표 착한 분식 요리법' 아이들이 분식집을 차~암 좋아하죠? 떡볶이, 어묵, 김밥 등등~ 눈과 입 모두를 사로잡는 요리들로 가득하니 그럴 수 밖에요~ 그러나 모든 거리음식이 다 그렇지는 않겠지만 화학조미료는 많이 넣지 않았는지~ 먹으면 안되는 색소 같은 것이 들어가지는 않았는지~ 그래도 불안한 것은 어쩔 수 없는 법! 결국 오늘도~ 말리는 엄마와 가고 싶은 아이들간의 실랑이가 펼쳐집니다. 그렇다면 이건 어떠세요? 아이들에게 안심하고 먹을 수 있는 착한 분식집 만들어주기!! 바로 집에서~~ 말이죠~ 엄마가 손수 만들어주는 분식요리라면 아이들의 입맛은 물론 엄마도 안심할 수 있으니 일석이조! 하지만 문제는 분식집처럼 맛을 내기 어렵다는 것?! 레시피는 금주의 오픈캐스트에 맡겨주고 마음과 몇가지 재료만 준비해주세요. 금주의 오픈캐스트..
[PSI수사대] 오도의 비밀⑦ 오도를 탈출하라! 지난 줄거리 풀무원수사대 풀반장과 풀군은 지하실 온도 “5℃”가 자신들의 안전을 지켜주고 있음을 알게 되지만 섬 전체의 온도 상승으로 좀비가 증식하기 시작, 지하실로 수 십 마리의 좀비들이 밀어닥친다. 지하실 탈출을 시도하던 풀무원수사대는 구석방에서 새어 나오는 “오도”라는 소리를 듣고 그 앞에 멈춰 서는데…! [지난 에피소드 보러가기] 밀려드는 좀비들을 피해 탈출을 시도하던 중 마주한 문 하나. 문틈으로 새어 나오는 불빛, 그리고 누군가의 목소리…!! 잡음이 섞여 있었고 복도를 울리는 좀비들의 신음 소리에 묻혀 잘 들리진 않았지만 똑똑히 알아들을 수 있었던 한 마디는…., 5℃였다. 치...치이이이이이악.... 오..오...도... 치이... 치이이이이이... “반장님! 저 소리 들으셨어요?” “저도 ..
전격 비교 분석!! '중국 작장면 vs 한국 짜장면' 과연 승자는?! 오늘은 중국의 ‘작장면’이 한국에 와서 ‘짜장면’이 된 사연을 들려드리고자 했습니다만 옆 짝꿍의 수줍은 고백에 주제를 살짝 바꿔봅니다. “저기... 풀반장… 난 아직… 중국 작장면이 뭔지도 모른다구 ☞☜“ ;;; 짝꿍 사랑~ 이웃 사랑~?! ^^;;; 중국 작장면의 실체부터 파헤쳐 봅니다~! . . . . . 한국 짜장면의 고향은 중국입니다. ['짜장면? 작장면! 짜지앙미엔~의 유래 속으로' 보러 가기] 혹자는 중국에는 짜장면이 없다고들 하는데요, 이는 중국의 작장면과 한국의 짜장면이 그만큼 다르다는 뜻이기도 할겁니다. 정확히 말해서, 중국에는 지금 우리가 먹는 짜장면은 없지만 짜장면과 닮은, 짜장면의 조상쯤 되는 작장면은 있습니다. 작장면은, ‘炸醬麵’이라고 쓰고 ‘짜지앙미엔 zhá-jiàng-mià-..
풀반장이 올가 매장에서 찾아낸 착한 그린 제품~숨쉬는 쌀독부터 오가닉 코튼 인형까지.. 소중한 사람들을 위해, 지구를 위해.. 어떤 이유건 친환경 제품을 찾는 착한 마음을 가지신 분들을 위한 최고의 포스트! 풀반장이 올가 매장에서 찾아낸 착한 생활용품, 그린 제품입니다~ 꼭꼭~ 숨어있는 착한 제품들을 끄집어낸 뒤 추리고 추려 정리해봤는데요. 지금까지의 추천이 생활용품 중심이었다면 이번에는 새학기를 맞아 학교를 다니고 있는 아이들을 위한 먹거리까지 조금은 폭넓게~ 넓게~ 넓게~ 풀반장의 그린 장바구니에 담긴 제품들은 과연 어떤 것들 일지 같이 한번 살펴 볼까요? 풀반장이 올가 매장에서 찾아낸 착한 생활용품, 그린 제품~ 도움말 : 올가홀푸드 생활잡화MD 이지선 올가홀푸드 수입식품MD 최화자 올가홀푸드 상품개발팀 송상민 제대로 된 쌀맛 그대로~ 맛보세요! 흙과 물, 바람(공기), 불의 조화로 ..
유기농 사탕, 유기농 초콜릿은 어떤 맛일까?.....올가에서 찾은 우리아이 안심 간식 품평기! 아이가 먹는 간식을 살때면 누구보다 신중하고 조심스러워 진다고 하죠? 마치 CSI 수사대를 방불케할 정도로 제품 성분과 재료들을 꼼꼼히 살피곤 하니까요. (풀사이엔 PSI수사대가 있죠~^^) 하지만 제품 뒷면에 적힌 알 수 없는 수많은 용어들을 보고 있노라면 과연 이걸 먹여도 될지 고민이 되기 마련입니다. 또 한편으로는 유기농 사탕, 유기농 초콜릿, 수제쿠키는 과연 어떤 맛일까? 우리 아이가 맛있다며 잘 먹어줄까? 그것도 고민이 되실텐데요. +_+ ;;; 후후~ 이젠 걱정하지마세요. 수제쿠키, 유기농 사탕, 퍼핑스낵, 유기농 초콜릿 등 대표적인 우리아이 안심 간식들을 미리 맛본 푸드에디터의 꼼꼼한 품평기를 준비했으니까요~. 아~, 과연 어떤 맛일까? 궁금하시죠? 궁금하시면 오백....이 아니라, 스크롤을..
스테이크를 즐기는 또 다른 방법... 달걀찜 스테이크 달걀찜 스테이크 준비하세요 풀무원 자연란 3개, 식빵 1/2장, 어린잎채소 적당량, 검은깨&소금&후춧가루&올리브유 약간씩 소스: 플레인요구르트 1개, 마요네즈 2큰술, 토마토케첩&다진 양파&다진 마늘 1작은술씩 만들어보세요 1 볼에 달걀을 푼 다음 검은깨, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞는다. 2 믹서에 식빵을 넣어 간 다음 달걀물에 넣고 고루 섞는다. 3 사각틀에 올리브유를 고루 바른다음 ②를 붓고 한 김 오른 찜통에 올려 8분간 찐다. 4 볼에 재료를 모두 넣고 섞어 소스를 만들고 어린잎채소는 씻어 물기를 뺀다. 5 접시에 소스를 넉넉히 붓고 달걀찜을 얹은 다음 한쪽 옆에 어린잎채소를 곁들인다. Cooking Tip 식빵을 갈아서 넣는 대신 시판 빵가루를 사용할 때는 80g이 적당하다. 단, 빵가루는..
[보도자료] 풀무원홀딩스, 6년 연속 ‘열린 주주총회’ 개최 풀무원홀딩스, 6년 연속 ‘열린 주주총회’ 개최 - 주주와 경영진이 경영현황, 사업 등을 토크쇼 형식으로 대화하는 소통의 장 - 4년 연속 친환경 탄소제로 행사로 개최하는 등 주주 총회의 새 패러다임 제시 풀무원홀딩스가 주주와 경영진이 함께 토크쇼 형식으로 대화하는 열린 주주총회를 6년 연속 개최했다. 풀무원홀딩스는 29일 오전 10시부터 서울 중구 예장동 ‘문학의 집’에서 ‘2013 풀무원 열린 주주총회’를 개최했다고 밝혔다. 이날 ‘열린 주주총회’에는 풀무원홀딩스 남승우 총괄사장, 풀무원홀딩스 한윤우 사장 등 풀무원 임직원과 주주 150여명이 참석했다. 오전 10시부터 시작된 1부 주주총회에서는 영업실적 보고, 감사보고, 이사선임 등의 주요 안건이 다뤄졌다. 풀무원홀딩스는 지난 해 연결실적 기준으로 ..
[금주의 오픈캐스트 #108] 오븐으로 빵만 만드신다구요?... 다양한 오븐 요리의 세계 오븐, 얼마나 잘 사용하고 계시나요? 설마 빵만 만드시는건 아니겠지요...?! 그렇다면 오븐의 엄청난 능력을 반도 사용하지 못하는 것이라는 사실!! 오븐으로 할 수 있는 수많은 요리들을 아시면 정말 놀라실걸요? 오븐만 있으면 평범한 양파도, 고구마도, 옥수수도 멋진 요리로 탄생하거든요. 심지어 별도의 조리 과정도 없이 말이죠~ 오븐의 힘으로 벌어지는 마법과 같은 요리의 현장! 그 곳으로 여러분들을 초대합니다. 금주의 오픈캐스트 '다양한 오븐 요리의 세계' 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[PSI수사대] 오도의 비밀⑥ 다시, 좀비의 역습! 지난 줄거리 몇 년 전 있었던 최의원과 연구소 조박사의 만남을 떠올리며 한국과 미국 두부의 유통기한의 비밀이 “5℃”라는 냉장 유통 온도 차이에 있음을 깨닫게 된 풀무원수사대 풀반장과 풀군. 그 순간 좀비로부터 자신들을 보호해주던 지하실의 온도가 “5℃”를 넘어 위로 올라가고 있음을 느끼고 당황하게 되는데…! [지난 에피소드 보러가기] 풀반장과 풀군의 시선이 멈춘 곳, 연구실 한쪽 벽을 가득 메운 온도계가 일제히 꿈틀거리고 있었다. 온도는 느린 속도로 오르고 있었지만 두 사람이 굳어버리기에는 부족함이 없었다. 숨 쉬는 법마저 잊어버린 듯한 둘. 머릿속에는 오로지 한 가지 생각만 떠올랐다. 지하실의 안전을 지켜주던 5℃가 깨지고 있다!! “바…반…반장님?! 제가 지금 잘못 본거죠?’ “지금 막 6℃를 가리..
지금, 대한민국 8명 중 1명이 먹고 있는....짜장면? 작장면! 짜지앙미엔~의 유래 속으로~! 입학식을 마치고 나면 이것을 먹었습니다. 졸업식을 마치고 나서도 이것을 먹었죠. 예전엔 특별한 외식 메뉴라고 하면 이 녀석밖에 없었죠. 지금도 이삿날에는 신문지를 깔고 오손도손 둘러 앉아 꼭 이걸 먹게 됩니다. 3월 27일 수요일 오늘도! 우리나라에서는 아마 600만 명쯤이 점심이나 저녁에 이걸 먹을 겁니다. 대한민국 국민 8명 중 1명은 매일 먹는다는 이것은...…? . . . . . 짜.장.면! 햄버거, 피자, 파스타 같은 서양 음식이 밀려오면서 ‘외식 = 짜장면’이란 등식은 깨졌지만 지금도 전국 2만4천여 개가 넘는 중식당에서는 600만여 그릇의 짜장면이 팔린다고 하니 한국인의 짜장면 사랑은 정말 대단합니다. 짜장면에게는 “중국에서 태어났지만 한국으로 귀화해 성공을 거둔 음식” 이라는 긴 수식어가 ..
요리도 하고 영어도 배우는 바른먹거리 쿠킹클래스~EBSe와 풀무원이 함께 하는 영어쿠킹클래스 현장속으로~ 우리 아이가 어떤 과목을 가장 잘하기를 원하세요? ^o^ 요즘 부모님들께 이런 질문을 던지면 아마 열분 중 아홉분은 '영어'라고 답하지 않을까 생각되는데요. 요즘 부모님들의 최대 관심사인 영어를~ 아이들이 즐겁고 재미있게 배울 수 있다면 참~ 좋겠죠? ^^ 마침 가까운 곳에(?) 그런 기회가 있다고 하여 풀반장이 출동했습니다~! 풀무원과 푸드포체인지가 아이들에게 올바른 식생활 습관을 가르치는 ‘바른먹거리 캠페인’은 다들 잘 알고 계시죠? 바로 이 바른먹거리 캠페인의 일환으로 영어교육채널 EBS English와 풀무원이 공동으로 진행하는 영어 쿠킹클래스가 열렸거든요~. 아이와 엄마가 함께 영어로 요리를 배우는 '바른먹거리 영어 교실'~ 그 첫 번째 수업에 다녀온 풀반장의 현장 스케치~! 지금 바로 시작합니..
[이벤트] 핫도그도 먹고 바른먹거리도 배우고~ '바른먹거리 교육' 신청 이벤트 아이들 스스로 바른먹거리에 대한 기준을 세우고 선택할 수 있도록 하는 풀무원의 '바른먹거리 교육' 이제는 별다른 설명을 드리지 않아도 다들 아시죠? 워낙 현장 스케치나 여타 블로그 포스트들을 통해서 수차례 소개해 드렸으니까요. [바른먹거리 확인 교실 현장스케치] 교육을 받은 뒤 먹거리에 대한 아이들이 반응이 달라졌다며 바른먹거리 교육에 대한 부모님들의 칭찬이 아주... ㅎㅎ (장안에 소문이 자자하다던대.. 못들어보셨나요?) 이제는 좀 더 많은 아이들과 만나고 싶다는 마음으로 교육을 원하는 곳들의 신청까지 받고 있다고 하네요. 어떻게 신청하냐구요? 후후 바로 이곳 이 포스트에 신청하면 되지요~ 바른먹거리 교육을 받기를 원하는 곳에 대한 이야기를 댓글로 남기시면 20곳을 뽑아 교육은 물론 올바른 핫도그까지 ..
부드러운 수란과 바삭한 양파링의 만남... 수란 양파링 샐러드 수란 양파링 샐러드 준비하세요 풀무원 자연란 2개, 양파 1개, 빵가루&식용유 약간씩 소스: 올리브유 3큰술, 발사믹식초 1큰술 만들어보세요 1 양파는 링 모양으로 살려 도톰하게 썬다. 2 국자에 식용유를 고루 펴 바른 뒤 달걀 1개를 깨트려 넣는다. 3 물이 끓으면 불을 약하게 줄이고 국자를 반쯤 담가 달걀을 익히다 1/3가량 익으면 수저로 뜨거운 물을 끼얹어 달걀 윗면이 어느 정도 익으면 국자를 뜨거운 물에 푹 담가 마저 익힌다. 4 볼에 남은 달걀 1개를 푼 뒤 양파를 달걀물에 묻히고 빵가루를 익힌 다음 160℃ 기름을 넣어 바삭하게 튀긴다. 5 접시에 완성된 수란과 양파링 튀김을 보기 좋게 담고 재료를 섞어 소스를 만든 후 끼얹는다. Cooking Tip 수란을 만들 때는 국자에 기름을 바른 다음..
[금주의 오픈캐스트 #107] 아삭아삭 소리마저 상큼한 오이 요리 모음 오이로 피부 마사지만 하시나요? 특유의 높은 수분함량으로 피부는 물론 수분 보충에도 더없이 좋은 식재료가 바로 오이랍니다~. 게다가 포만감에 비해 칼로리도 낮아 다이어트 식품으로 손꼽히곤 하죠~ 아사삭! 소리마저 시원한 식감에 더없이 상큼한 맛까지...! 어느하나 버릴 것 없는 수분의 보고 오이를 주재료로 한 다양한 요리들을 금주의 오픈캐스트 오이 요리 특집으로 모아봤답니다. 이제 더이상 어떻게 요리해야할지 모른다는 이유로 피부에만 양보하지 마세요. 몸에게 돌려주자구요~ 금주의 오픈캐스트 역시 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[보도자료] 풀무원, EBSe와 함께 영어로 바른먹거리 쿠킹클래스 풀무원, EBSe와 함께 영어로 바른먹거리 쿠킹클래스 - 어린이와 학부모 대상, 풀무원 제품을 활용해 요리를 배우는 영어 쿠킹클래스 - 약 300명을 대상으로 12월까지 풀무원 본사 메뉴개발실에서 월 1회씩, 11회 실시 - 매월 두 번째 주에 EBSe와 풀무원 홈페이지, 풀무원 페이스북 통해 신청 가능 풀무원이 엄마와 자녀가 함께 요리하면서 올바른 식생활 습관을 익히고 영어까지 배울 수 있는 쿠킹클래스를 진행한다. 풀무원은 어린이들에게 올바른 식생활 습관을 형성하기 위해 실시하고 있는 ‘바른먹거리 캠페인’의 일환으로 대표적인 영어교육채널 EBSe(EBS English)와 공동으로 ‘2013 영어 쿠킹클래스’를 개최한다고 21일 밝혔다. ‘2013 영어 쿠킹클래스’는 학부모와 자녀가 함께 영어로 요리를 ..
[PSI수사대] 오도의 비밀⑤ 미국과 한국 두부, 비밀의 열쇠는 5℃에 있다?! 지난 줄거리 “오도”섬의 낡은 지하실, 좀비들과의 숨막히는 대치상황 속에서 풀무원수사대 풀반장은 “5℃”에 얽힌 비밀스러운 과거를 풀군에게 털어놓는다. 몇 년 전, 미국 한인주부들에게 ‘두부’에 대한 조사를 의뢰받은 최의원은 연구소의 조박사를 국회의원실 비밀장소로 불러냈는데.......! [지난 에피소드 보러가기] 여의도 국회의사당, 비밀장소. 최의원과 조박사, 두 사람 모두 눈도 깜빡이지 않은 채 책상 위를 노려보고 있었다. 책상 위에는 미국에서 판매중인 풀무원 두부가 온도계가 꽂힌 채 새침하게 놓여있었다. 최의원은 두부를 내려다보며 초조한 듯 손마디를 꺾었다. 문득 책상 건너편 조박사의 얼굴을 훔쳐봤다. 여전히 미소 띤 얼굴. “그러니까, 이 두부가 5℃인 것과 한국과 미국에서 판매하는 풀무원 두부의..
[리뷰] 한입에 쏘옥~ 유기농 밀가루로 만든 티타임 간식....올가 ‘부드럽고 달콤한 웨하스’ 바삭바삭 소리가 날 것 같은 얇은 비스킷이 켜켜이 얹혀 있구요. 비스킷과 비스킷 사이에는 달콤한 크림이 섬세하게 발라져 있습니다. 세상에서 가장 가냘픈, 하지만 은근히 화려하고 사랑스러운 스낵, “웨하스”입니다. 어렸을 때 한번쯤 ‘웨하스’ 사이의 크림을 핥아보겠다고 종잇장처럼 얇은 비스킷을 비틀어 벌려본 기억, 있으실 겁니다. 하지만 이런 사랑스런 웨하스를 고를 때도 트랜스지방이며, 원재료를 신경써야하는 것이 요즘이지요. =ㅅ= 그래서 오늘 “이 제품 꼼꼼 리뷰”의 주인공은, 풀반장이 사심을 다해 선정한~~~~ 올가 ‘부드럽고 달콤한 웨하스’ 3종입니다! 녀석들, 사랑스럽기도 하지요. +ㅁ+ 일단 맛의 종류는, 세 가지! 코코아 웨하스, 딸기 웨하스, 단호박 웨하스~ 입니다. 우선, 코코아 웨하스부터 ..
바른먹거리 송 누가누가 잘부르나~ [바른먹거리 캠페인 송 UCC 콘테스트 수상작 & 뒷이야기] 안녕하세요! 오늘 하루만 풀반장님 대신 포스팅을 하고 있는~ 지PD입니다~! 지PD가 누구냐구요? 그럼 먼저 이 노래를 한번 들어보시죠. ㅎ_ㅎ 자연의 맛~ 바른먹거리~♬ 건강한 맛~ 바른먹거리~♪ 이제는 모르는 사람이 없을 정도로 온국민의 노래가 되어버린 '풀무원 바른먹거리 캠페인 송'~~ (올챙이송을 능가.....하게 해주실꺼죠? >,< ) 지난해 말부터 올초까지 약 한 달 반 동안 풀무원은 포털사이트 다음(DAUM) TV팟과 함께 바른먹거리 송 UCC공모전을 진행했는데요. 이름하여~ "다음과 풀무원이 함께하는 바른먹거리 Song UCC 공모전'~. 바로 저, 지PD가 이 공모전 담당자였거든요. ^o^ 워낙 많은 분들께서 관심있게 지켜봐 주시고 멋진 작품을 올려주셨던 공모전이라 수상작들 뿐만 아니라 ..
도톰한 달걀말이가 주는 부드러운 매력...다진 새우를 넣은 '달걀말이 찜' 달걀말이 찜 준비하세요 풀무원 자연란 3개, 생선살 100g, 칵테일 새우 10마리, 우유&다진 양파&다진 부추 50g씩, 다진 마늘 20g 소스: 간장&올리고당 1큰술씩, 식초 1/2큰술, 연겨자&참기름 1작은술씩 만들어보세요 1 불에 달걀과 우유를 넣고 고루 섞어 달걀물을 만든다. 2 사각 팬에 기름을 얇게 바르고 달걀물을 부어 약한 불에서 도톰하게 지단을 부친다. 3 생선살과 새우는 잘게 다진 뒤 양파, 부추, 마늘에 소스 재료까지 넣고 한데 섞어 반죽한다. 4 달걀지단 위에 ③의 반죽을 길게 깔고 돌돌 만 뒤 꼬치로 고정시킨다. 5 한 김 오른 찜기에 달걀말이를 넣고 5분간 찐 다음 고정시킨 꼬치를 빼고 도톰하게 썰어 접시에 담는다. Cooking Tip 달걀말이용 지단은 도톰하게 부치는 것이 좋..
[금주의 오픈캐스트 #106] 사과를 넣어 상큼함을 살린 요리들~ 사과 좋아하시나요? 한 입 베어물면 아사삭~ 입안가득 퍼지는 상큼한 소리가 그리고 뒤이어 따라오는 사르륵 녹아내리는 달콤함까지.. 이렇게 그냥 먹어도 맛있는 사과를 요리에 넣으면 어떨까요? 적당히 으깨고 다져서 넣으면 그 특유의 맛이 요리를 살려준다고 하는데요. 그래도 아무리 맛을 살려준다지만 아무 요리에나 넣어서는 안되겠죠? 어떤 요리에 어떻게 넣어야 할지~ 사과와 궁합이 잘 맞는 요리들을 소개합니다. 물론 금주의 오픈캐스트를 통해서 말이죠! 그러고보니 지금까지 풀사이에 소개된 요리들 중에 사과가 들어간 요리가 꽤 있더군요. 그 중에서도 알아두면 좋을만한 것들만 모아 준비했답니다. '사과를 넣어 상큼함을 살린 요리들' 금주의 오픈캐스트 역시 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다~!! http://openca..
[당첨발표] 풀무원표 '환상의 커플'을 찾아라! 영화 속 환상의 커플들을 이야기 하며 시작된 '풀무원표 환상의 커플 찾기 이벤트' 콩나물과 두부같은 아주 오래된 연인부터 드레싱과 어린잎처럼 갓 시작된 연인들까지~ 궁합도 안본다는 4살 차이처럼 잘 어울리는 다섯 커플이 한데 모여 경합을 펼쳤었지요? [이벤트 포스트 보러가기] 어떤 커플들이 있었나 다시한번 살펴볼까요? 선택하기 어려울 정도로 다들 쟁쟁해 보이는데요. 그 중에서도 풀사이 가족분들의 선택을 받은 최고의 커플은 과연 누구였을까요? 그 주인공은 바로! 순살어묵과 바로조리 매운떡볶이의 '매콤&쫄깃 커플'과 국산콩 콩나물과 국산콩 두부로 이뤄진 '아주 오래된 연인들~' 대부분의 선택이 이 두 커플에게 집중됐을 정도~!! 일명 몰표라고 할 수 있죠..ㅎㅎ 풀사이 가족분들의 선택을 받은 커플들이 이 둘..
[PSI수사대] 오도의 비밀④ 국회의원을 만난 풀무원 조박사 지난 줄거리 좀비에게 쫓겨 “오도”섬 안의 낡은 건물 지하실로 숨어들어간 풀무원수사대 풀반장과 풀군은 그곳을 뒤덮고 있는 수많은 온도계와 함께 “김박사”라고 적힌 낡은 가운을 발견한다. 그제서야 풀반장은 “5℃”에 얽힌 비밀스러운 과거를 털어놓는데.....! [지난 에피소드 보러가기]풀군은 풀반장의 옆모습을 뚫어져라 쳐다봤다. 이 반장, 뭔가 알고 있었던 건가. “.......몇 년 전, 한 국회의원 사무실에서 비밀리에 연락을 취해왔어요. 그날도 5℃가 문제였죠.....“ . . . . 여의도 국회의사당 내부. 해사한 얼굴의 보좌관은 자리에 앉은 채 시계를 흘낏 건너다봤다. 5분전. 어쩌면, 나타나지 않을지도 몰라.... 라고 말하던 최의원의 목소리가 떠올랐다. 책상 위에 놓인 전화의 수화기를 들까말까 ..
‘화이트데이’ 고백하기 좋은 날, SBS <짝>의 그녀처럼 ‘꽃게’ 라면을 끓여보자?! 바라만 봤던 그녀에게 고백하기 좋은 날입니다. 물론, 오랜 시간 나와 함께 해준 그녀에게도 오늘도 열렬히 사모하고 있음을 다시 한번 확인시켜주어야 하는 그런 날이기도 하지요. ^^ ;; 두두둥~! 올해도 어김없이 ‘화이트데이’가 돌아왔습니다~! 바로 내일, 3월 14일이죠. "도대체 이런 날은 누가 만드는 거냐?!" 라는 뭇 남성들의 항의(?)에 힘입어 풀반장이 인터넷을 달달달달- 뒤져본 결과, 흐흠.. 범인은 이 안에 있어!...가 아니라... ‘화이트데이’는 “모리나가”라는 일본 제과회사가 재고를 처분하려고 만든 날이고, 원래는 ‘마시멜로’를 주는 날로 만들었기 때문에 마시멜로의 색을 따서 ‘화이트데이’가 됐다는 설이 가장 유력하더군요;;. (러시아에서 3월 꽃샘추위를 이길 수 있도록 보드카를 선물하..
인생의 쓴맛과 아메리카노, 그리고 뜨거운 초콜릿.....맛에 대한 에세이 커피 좋아하시나요? 뭐 요즘 '아이러브커피'라는 소셜게임이 선풍적인 인기를 끌고 있다는 사실만으로도 이 물음은 의미가 없는 것이겠죠? ㅎㅎ 다들 좋아하는 커피지만 그 이유와 좋아하는 커피 종류는 모두 제각각! 하지만 정작 커피 특유의 쓴맛이 좋아서 먹는 사람은 생각보다 많지 않다고 하네요. 그 이야기를 듣고 나서 참 의외라는 생각이 들었는데 우리 풀사이 가족분들은 어떤지 궁금하네요. 그러고보면 달달한 초콜릿도 커피와 참 닮아 있습니다. 초콜릿의 원료이기도한 카카오가 70%가 넘어가면 이미 그건 단맛 보다는 쓴맛이 더 강하게 느껴지게 되니까요~ 단맛을 느끼기 위한 쓴맛이라고나 할까요? ㅎㅎ 초콜릿에서 커피를 배우고 커피에서 인생을 배웠다는 패션디렉터가 남긴 커피에 대한 이야기.. 한번 들어보실래요? 입안의..