[꽃놀이도시락싸는남자] 푸짐해서 통모짜~ 스테이크 샌드위치
풀군의 '꽃놀이 도시락 싸는 남자' 푸짐해서 통모짜 스테이크 샐러드 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 그런데 이 추운 겨울에 무슨 꽃놀이도시락이냐구요? 바로 얼마전 페이스북 팬 여러분들과 함께한 연말 풀군 요리 총결산에서 '꽃놀이도시락'편이 대상을 차지 했거든요. 대체 어떤 요리들이길래 페이스북 팬들의 사랑을 독차지 했는지 한번 살펴보실까요? 준비하세요 자연치즈 생모짜렐라 1개, 올가 함박스테이크 1개, 풀무원 샐러드가든 50g, 바게트빵 1개, 토마토 1개, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 생가득 허니머스타드 드레싱, 마요네즈, 후춧가루 약간 만들어보세요 1. 자연치즈 생모짜렐라를 0.5cm 두께로 원형을 살려 썬다. 2. 양파는 채 썰고 토마토, 오이는 원형을 살..
특급 셰프들이 제안하는 제철 굴 요리는 과연?!
신선한 과일, 채소, 해산물 등등 제철 맞은 먹거리에 발 빠르게 반응하는 곳 중 하나는 뜻밖에, 콧대 높은 특급 호텔들입니다. 해마다 그날, 그러니까 발렌타인데이, 화이트데이, 어린이날, 어버이날, 크리스마스 등등 특별한 날이 오면 호텔 레스토랑에서는 특급 셰프들이 그날의 분위기를 업! 시키는 멋진 요리들을 선보이는데요. 그렇다면 지금, 한겨울 이맘때 특급 셰프들을 사로잡은 식재료는 과연? 바로, 바로, . . . 구우우우울~ 굴!입니닷~! 크~ 불러만 봐도 입안에 침이 한가득~ >....
아삭하고 쫀득한 연근죽순조림
아삭하고 쫀득한, 연근죽순조림 맛간장에 졸여낸 달달하고 쫀득한 연근조림은 누구나 좋아하는 소박한 밑반찬인데요. 아삭한 죽순, 말캉한 곤약을 더해 함께 졸이면 세 가지 식감이 어우러지는 좀 더 근사한 요리로 변신한답니다. 준비하세요(1~2인 기준) 연근 1개(10㎝ 길이), 죽순 1개, 곤약 1개, 조림장 재료{물 3컵, 간장 4큰술, 설탕 1½큰술, 청주 1큰술, 마늘 3쪽, 아가베시럽 2큰술, 통깨 1작은술} 만들어보세요 1. 연근은 껍질을 벗겨 0.5㎝ 두께로 썬다. 식초를 넣고 끓는 물에 5분간 삶는다. 2. 죽순은 씻어 긴 모양을 살려 얇게 썰고 끓는 물에 살짝 데친다. 3. 곤약은 씻어 한 입 크기로 썬다. 4. 냄비에 통깨를 뺀 조림장 재료를 모두 넣고 한소끔 끓인다. 5. ①, ②, ③을 넣..
마늘 올리브유 듬뿍 발라 구운 대하꼬치구이
마늘 올리브유 발라 구운, 대하꼬치구이 찬바람이 불면 살이 더 통통하게 올라 인기가 높아지는 이 녀석의 이름은 한자로는 대하, 우리말로는 왕새우라고 하지요. 단백질이면 단백질, 칼슘이면 칼슘, 비타민B면 비타민B, 은근한 영양의 보고 왕새우를 꼬치에 꿰고 올리브마늘을 듬뿍 발라 오븐에 구워보았어요. 준비하세요(2~3인 기준) 올가 국산 왕새우 10마리, 마늘 올리브유 재료{올리브유 1큰술, 풀무원 다진마늘 1큰술, 파슬리가루 1작은술, 소금, 후춧가루, 라임(또는 레몬) 1개}, 드레싱 재료{풀무원 레몬갈릭 드레싱 2큰술, 칠리소스 1작은술, 홍고추 ½개, 레몬즙 1작은술} 만들어보세요 1. 왕새우(대하)는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 두 마리씩 꼬치에 꿴다. 2. 드레싱 재료를 섞는다. 마늘 올리브유 ..
[썸요리하는남자] 썸을 그린라이트로 바꿔줄~ 쭈꾸미양과 미트볼군의 쫄깃한 썸그라탕
풀군의 '썸요리하는남자' 쭈꾸미양과 미트볼군의 쫄깃한 썸그라탕 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 이번에는 썸타는 그/그녀에게 만들어주고픈 요리에 도전했답니다. '썸'을 '그린라이트'로 바꿔줄 '요리남' 풀군의 썸그라탕은 풀무원 H&H 화이트미트볼, 스파게티소스, 피자 치즈만 있으면 남자도 만들 수 있을만큼 쉽고 간단한 요리라는 점이 특징이지요. 준비하세요 풀무원 H&H 화이트미트볼 2봉지, 쭈꾸미 4마리, 피자 치즈, 풀무원 쉐프메이드 스파게티소스 1병, 양파 1/4개, 파프리카(빨강, 초록) 1/2개, 가지 1/2개, 소금, 후춧가루, 밀가루 약간 만들어보세요 1. 양파와 파프리카를 한 입 크기로 자른다. 2. 가지를 0.5cm 두께로 슬라이스 하고 팬에 소금, 후..