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레시피

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[금주의 오픈캐스트 #259] 나물로 만나는 식탁의 봄 봄의 시작을 알리는 3월. 심지어 이젠 점점 4월이 가까워지고 있는데도 아침저녁 일교차가 크다보니 아직도 "춥다"는 말이 절로 나오곤 합니다. 그래도 달력 속 3월이라는 숫자를 보는 순간 마음 속에서 만큼은 봄이 찾아온듯 따뜻함이 느껴지는데요. 마음으로나마 찾아온 봄, 이번엔 식탁으로 옮겨보면 어떨까요? 봄의 기운을 가득 품고 자라난 제철 봄나물들로 말이죠~. 참나물, 취나물, 냉이, 달래, 쑥갓, 쑥, 돌나물, 츄릅- (으응?) 다양한 봄나물들~ 과연 어떻게 요리해야 가장 맛있고 건강하게 먹을 수 있냐구요? 된장을 넣고 오물오물 무쳐 만든 참나물 무침. 으깬 두부를 넣어 식감을 살린 취나물 무침 등~ 설명만으로도 벌써 봄의 기운이 물씬 느껴지고 입안엔 침이 한가득!! 후후~ 그렇다면 이제 따라해볼 차례..
인사동 '뮤지엄김치간' 개관 1주년 기념~ 무료 '어린이 김치학교'가 열립니다!(~4/30) '뮤지엄김치간'이 어느덧 개관 1주년을 맞았습니다! 김치박물관이라는 이름으로 처음 문을 연 시절까지 합치면 어느덧 30년의 긴~ 역사를 갖긴 했지만 그래도 '뮤지엄김치간'으로 이름이 바뀌고 맞이하는 첫 일년이라 그 감회가 남다른데요. 사람으로 치면 첫 돌이라 할 수 있는 뜻깊은 시점을 맞아~ 뮤지엄김치간에서 아주 특~별한 행사를 진행한다고 하네요. 그 행사의 대상은 우리 풀사이 가족 여러분 모두 이미 잘 알고 계실 '어린이 김치학교'~~!! 어린이 김치학교는 아이들의 올바른 식습관 형성을 위해~ 어린이들이 직접 김치를 담그고 뮤지엄김치간 에듀케이터의 지도에 따라 오감으로 자연의 맛을 경험하는 미각교육 등을 받는 프로그램인데요. ※ 지난 김치학교가 궁금하시면~! [러시아 학생들의 김치학교 보러가기] [어린..
<생생정보> 속 황금레시피...소문난 라면 맛집의 맛있는 라면 끓이는 원리 극강 비주얼 송(혜교)송(중기) 커플이 등장하는 미니시리즈 드라마도 아니고, 고구마 100개 먹은 답답함을 선사하는 주말 연속극도 아니며, 꽃청춘이 등장하는 주말 예능도 아니지만, 그럼에도 불구하고! 본방사수한다는 분들이 적지 않은 그 프로그램~! ^^ 갖가지 쿡방, 먹방 프로그램들이 등장과 퇴장을 거듭하고 있는 가운데에서도 십 수 년째 굳건히 자리를 지키고 있는 쿡&먹방 프로그램이 있으니 바로 KBS2TV 속 ‘황금레시피’~! 세상의 온갖 정보를 다루는 에서는 소문난 식당을 찾아다니며 그 집의 비법을 ‘황금레시피’라는 이름으로 정리해서 들려주는데요. 이제 ‘황금레시피’라는 말은 고유명사의 경지에 올랐을 정도이고 황금레시피 마니아들도 존재할 만큼 인기가 뜨겁다는 사실~! 으흠~ 소문난 식당의 비법이라니 ..
여름에도 서늘한 박물관, 박물관의 온도와 습도의 비밀~! 겨울철 18도~20도. 여름철 26도~28도. 이게 무슨 소리냐구요? 에너지관리공단에서 권장하는 계절별 실내 적정온도인데요, 그런데 말입니다. +_+ 이런 온도가 무엇보다도 중요한 공간이 있습니다. 바로 박물관입니다~! 세계 8대 기적 중 하나인 진시황 병마용갱 속 유물들이 출토 후 공기와 햇빛에 노출되자마자 몇시간 만에 색이 모두 바래져버렸을 정도로 오래된 유물들일수록 온도 관리가 너무도 중요하기 때문인데요. 그렇다면 박물관의 적정 온도는 과연 몇 도일까요? 궁금하신가요? 궁금하시면 쭈욱~ 따라오세요~. ㅎㅎ 박물관의 비밀을 하나하나 파헤쳐 드립니닷. 박물관은 지금 몇 도일까?한겨울 박물관은 몇 도까지 난방 온도를 올릴까? 우리 몸에 알맞은 겨울철 적정 실내 온도는 섭씨 18~20도, 적정 습도는 40..
[브런치만드는남자] 널 위해 준비했슈~ 크로크무슈 풀군의 '브런치만드는남자' 널 위해 준비했슈~ 크로크무슈 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 아침과 점심사이 간단하지만 든든한 '브런치 요리'에 도전했답니다. 준비하세요 미니통식빵 1개, 풀무원 '자연치즈' 생모짜렐라 1개, 올바른샐러드 1개, 두부봉 1/4개만들어보세요 1. 빵 6쪽을 2cm 두께로 썬다.또띠아를 4등분한다. 2. 자연치즈 생모짜렐라와 두부봉을 얇게 슬라이스 한다. 3. ①위에 ②와 올바른 샐러드를 얹고 다시 빵을 덮는다. 4. ③에 자연치즈를 얹고 180도 오븐에 12분간 구워낸다.ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 페이스북[링크] 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
풀로거 11기_집밥 4종 세트 리뷰 모음[16]_허재혁님 집에서 먹는 따뜻한 밥 한그릇. 김이 모락모락 올라오는 그 모습을 보고 있으면 가슴이 따뜻해지는 기분인데요. 사실 요즘처럼 바쁜 시대에서는 밥 한공기 제대로 챙겨먹기 조차 쉽지 않네요. 그럴때 필요한 제품이 있는데요. 바로 풀무원의 집밥 시리즈! 4분이면 완성되는 집밥 4종세트! 우선 슈퍼곡물이 들어간 영양밥 2종! 퀴노아영양밥과 단호밥 영양밥이 있구요. 황사와 미세먼지로 고생하는 시기에 딱 맞는 해독밥상! 곤드레보리밥과 현미취나물솥밥! 그리고 간편함의 끝! 해독밥상의 컵 버전인 컵밥 2종도 있어요. 마지막으로 주말 별식에 어울리는 소불고기 필라프까지! 정말 다양하고 푸짐하게 구성된 풀무원의 집밥 세트를 체험하신 풀로거 11기분들의 반응은 어땠을까요? 풀로거들의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분을 초대합니다..
[금주의 오픈캐스트 #258] 아삭! 상큼한 오이로 어떤 요리를 할 수 있을까요? 오이를 한 입 깨물면~ 아사삭! 우선 그 소리만으로도 청량감이 느껴질 정도인데요. 아삭거리는 식감도 좋고 맛은 또 얼마나 수분도 많고 시원한지~ 그래서 인가요? 그 특유의 식감에 한번 빠지면 헤어나오기 어려울 정도라고 하더라구요. 하지만 간혹 오이 특유의 향(?)을 어려워하는 분들도 있어 가지 만큼은 아니지만 약간의 호불호가 갈리는 식재료이기도 합니다. 그러다보니 어느 정도의 적응이 필요한 것도 사실이구요. 그래서~ 풀반장이 오늘은 오이를 좋아하는 분들은 오이를 더~욱 다양하게 즐길 수 있도록 오이를 조금 낯설어 하는 분들은 이번 기회에 오이를 좋아하게 될 수 있도록! 다양한 오이 요리를 가져와봤습니다~! 진정한 오이 마니아를 위한 오이 다시마말이부터 오이 초보자도 좋아할만한 오이 마리네이드나 냉국까지!..
[치즈데이] 세계에서 가장 위험한 치즈가 있다?!...치즈에 관한 진기한 기네스북 기록들~ 세계 1등 기록만을 모아놓은 기네스북. 우리나라도 기네스북에 꽤 많은 기록이 올라 있는데요, 대표적인 것이 ‘세계에서 인터넷이 가장 빠른 나라’ 입니다. (으쓱!) 최근엔 정부세종청사 옥상정원이 ‘세계에서 가장 큰 옥상정원’으로 기네스북 등재가 추진되고 있다죠. 그런데 그거 아시나요? 세계에서 가장 큰 북, 세계에서 가장 큰 옹기, 세계에서 가장 큰 해시계와 우체통도 모두 우리나라에 있다는 사실~!! 기네스북, 하면 음식에 관한 기록도 빠질 수 없죠. 우리나라도 ‘세계에서 가장 큰 떡케이크’ 를 만든 기록을 갖고 있는데요, 참고로 기네스북의 식품 부문은 기록 도전 시 만들어진 결과물은 참여자들의 식사용으로 전부 소비해야 하며, 절대로 식량을 낭비해서는 안 된다는 규정이 있다고 합니다. ‘치즈’에 관한 기..
굴의 의미② - 여러분이 알지 못했던 세기의 명화 속 비밀들 지난주에는 굴의 의미 첫번째 편으로~ 영국과 홍콩의 교통카드에 숨겨진 굴에 대해서 소개해드렸었는데요. [굴의 의미 1편 보러가기] 여행가서 별 생각없이 사용했던 교통카드들이었는데 그게 굴이었다니.. 굴이었다니..! 그래도 몰랐던 것을 알게되니 기쁘지 않으신가요? 그렇다면 이번 포스트도 무척 유익하실 겁니다. 바로 세기의 명화 속에 숨겨진 굴을 찾아볼 시간이거든요. 궁금하시죠? 지금 바로 너의 의미, 아니 '굴'의 의미를 찾아 떠나 보시죠! . . . 귀하디 귀한 것, 그림 속 오이스터 시대불문 세대불문! 굴을 향한 사랑은 예나 지금이나 지극했던 듯합니다. 그 시절 정물들을 보면 굴이 단골로 등장하니 말이지요. 그야말로 침이 꼴깍 넘어가는 그림 같은 굴들입니다. 츄릅~! >.
3월, 뮤지엄김치간의 문화행사~! 신입생 50% 할인, 고체향수 만들기 등~! 3월입니다! 24절기 중 '입춘'은 물론 개구리가 깨어난다는 '경칩'까지 지났는데요. 그러니까... 말인 즉슨... 이젠 명실상부 봄이라는 것~!! 물론 아직 꽃샘추위가 우리의 옷깃을 여미게 하지만 그래도 봄은 봄! 뭔가 해보고 싶은 욕구가 마구마구 샘솟는 시기죠. 그래서 오늘 풀반장이 풀사이 가족 여러분을 위해 풀무원 김치박물관 '뮤지엄김치간' 에서 준비한 알차고 풍성한 3월의 할인 및 문화 이벤트를 소개해드리려 합니다. 아이들 혹은 연인, 친구와 함께 심지어 혼자서도 참여할 수 있는 뮤지엄 김치간의 다양한 문화 행사! 어떤 것들이 준비되어있을지 한번 확인해보시겠어요? . . . 하나. 신학기 관람료 50% 할인 이벤트! 자녀를 둔 주부님들께서 보시면 반길만한 소식이네요. 신학기를 맞아 3월 한달간 박..
[오늘의 특가] 밥상을 풍성하게 만드는 가장 쉬운 방법!~ 풀무원 '집반찬 6종 세트' 30% 할인 매일 만나는 밥상. 그곳의 모습들을 한번 떠올려 볼까요? 당연히 밥이 있을테고 국이나 찌개도 있을법 하죠. 가운데 자리잡은 고기나 생선. 그리고... 반찬들. 밥상에서 빠지면 섭섭한, 때로는 밥도둑이라는 이름의 주연으로 변신하기도 하는 반찬! 오늘 풀반장이 소개해드릴 것이 바로 그 '집반찬' 인데요. 아니.. 풀무원에서 집반찬을?! 얼마전 출시 후 그 편리함으로 주부님들께 칭찬을 받고 있지요~ '멸치견과류 볶음' '무말랭이' '양념깻잎무침' '소고기장조림' '메추리알장조림' '들기름깻잎지' 누구나 좋아하는 대표적 반찬들로 고르고 골라 6종을 선보였는데요. 어떠세요? 관심이 가지 않으세요? 한번 사놓으면 일주일이 든든한 풀무원의 집반찬 6종이 풀무원샵의 '오늘의특가'를 통해 무려 30%나 할인된 가격으로 ..
담백하게 구수하게 사골우거지국 담백하게 구수하게, 사골우거지국 한 그릇 훌훌 들이키면 들볶이던 속도 태평양 한가운데처럼 단숨에 가라앉을 것 같은 담백하고 구수한 사골우거지 된장국 어떠세요? 풀무원이 엄마 대신, 아빠 대신, 할머니 대신 정성스레 끓여두었으니 여러분은 그저 폭폭 끓여 드시기만 하면 된답니다. 필요하면 표고버섯이나 홍고추도 숭덩숭덩. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 찬마루 사골우거지국 1봉지, 표고버섯 1개, 느타리버섯 70g, 홍고추 ½개 만들어보세요 1. 표고버섯, 느타리버섯은 불순물을 붓으로 털어 제거한다. 2. 표고버섯은 반으로 썬 후, 다시 팔등분으로 썰어둔다. 3. 느타리버섯은 손으로 찢는다. 홍고추는 어슷 썬다. 4. 냄비에 찬마루 사골우거지국 1봉지를 붓고 끓인다. 5. 다 끓으면 ②, ③의 버섯을 넣고 더 ..
풀로거 11기_집밥 4종 세트 리뷰 모음[15]_김선영님 집에서 먹는 따뜻한 밥 한그릇. 김이 모락모락 올라오는 그 모습을 보고 있으면 가슴이 따뜻해지는 기분인데요. 사실 요즘처럼 바쁜 시대에서는 밥 한공기 제대로 챙겨먹기 조차 쉽지 않네요. 그럴때 필요한 제품이 있는데요. 바로 풀무원의 집밥 시리즈! 4분이면 완성되는 집밥 4종세트! 우선 슈퍼곡물이 들어간 영양밥 2종! 퀴노아영양밥과 단호밥 영양밥이 있구요. 황사와 미세먼지로 고생하는 시기에 딱 맞는 해독밥상! 곤드레보리밥과 현미취나물솥밥! 그리고 간편함의 끝! 해독밥상의 컵 버전인 컵밥 2종도 있어요. 마지막으로 주말 별식에 어울리는 소불고기 필라프까지! 정말 다양하고 푸짐하게 구성된 풀무원의 집밥 세트를 체험하신 풀로거 11기분들의 반응은 어땠을까요? 풀로거들의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분을 초대합니다..
[금주의 오픈캐스트 #257] 바사삭~ 소리로 먼저 즐기는 간식 모음 바사삭. 이 것은 풀반장이 소개하는 이번주 오픈캐스트 속 요리를 먹는 소리 입니다. 두둥.. 과연 어떤 요리 일까요? 풀반장이 준비한 이번주 오픈캐스트는 말이에요. 소리로 먼저 즐기는 간식 모음이에요. 부드러운 간식, 촉촉한 간식 다 좋지만 자고로 주전부리라 불리는 간식은 바삭해야 제 맛! 그리고 들려오는 소리~ 바사삭~! 캬! 벌써부터 손과 입이 근질거리는 느낌이라구요? 그렇다면 지금 바로 확인하시고 따라해보세요! 금주의 오픈캐스트 '소리로 먼저 즐기는 간식 특집' 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[치즈데이] 치즈 단맛, 짠맛, 톡쏘는 맛의 비밀...치즈 테이스팅하는 방법! “맛이 어떻습니까~~?” 쿡방 먹방 프로그램에서 빠질 수 없는 질문이죠. 출연자들의 시식 평은 프로그램의 하이라이트라 해도 과언이 아닌데요, “유재석 같은 바비큐 찐빵 맛” 식의 독창적인(?) 맛 표현도 있지만, 보통 단골로 등장하는 맛 표현들이 몇 가지 있습니다. “어릴 때 먹던 맛이에요.” “엄마가 해 준 맛이에요.” 한 동네에서 산 것도 아니고 한 엄마 밑에서 자란 것도 아닌데 들으면 다들 고개를 끄덕이게 되죠. “먹으면 먹을수록 당기는 맛” 이것도 많이 들어보셨죠? 주로 매콤한 음식에 대한 중독성을 나타날 때 쓰는 표현인데요, 그런가 하면 창작 요리를 선보이는 Jtbc 대표 쿡방 에서 유독 자주 들을 수 있는 평이 있습니다. “한 번도 먹어보지 못한 맛이에요.” 김풍의 토마토 냉면을 먹은 전현무도..
굴의 의미① - 영국 오이스터 카드와 홍콩 옥토퍼스 카드의 숨은 뜻은? 사랑에 포옥~ 빠지면 "너의 그 한 마디 말도 그 웃음도 나에겐 커다란 의미가 되곤 합니다. 너의 모든 것은 내게로 와 풀리지 않는 수수께끼가 되지요. " 으응?! 이건 혹시... 그 노래?? "슬픔은 간이역에 코스모스로 피고 스쳐 불어온 넌 향긋한 바람~ 나 이제 뭉게구름 위에 성을 짓고 널 향해 창을 내리 바람 드는 창을~ ♪ ♬" - ‘너의 의미’ 중에서, 산울림 제 10집(1984년) 사랑에 포옥~ 빠지면, 사랑이 한껏~ 깊어지면, 너의 그 말 한 마디, 그 웃음에 담긴 의미가 자꾸 궁금해집니다. 왜 내게 그런 말을 했을까, 왜 날 향해 웃었을까... 그 상대가 사람이 아니라 예를 들면, 맑고 푸른 바닷속 감칠맛 가득한 신선한 ‘굴’(으응?!)이어도 마찬가지입니..
영어쿠킹클래스(11) - 컵 티라미스 케이크 아이와 함께 영어도 배우고 요리도 배우는 ‘바른먹거리 영어교실’, 이번 시간에는 이탈리아에서 온 디저트 케이크 ‘티라미스’를 컵에 담은 ‘컵 티라미스 케이크’를 만들어봅니다. 커피 대신 핫초콜릿을 넣어 아이들도 맛볼 수 있다는 게 특징! ‘바른먹거리 영어교실’은 풀무원 바른먹거리 캠페인의 일환으로 영어교육채널 EBS English와 풀무원이 공동으로 진행합니다. 글. 편집실 동영상. 풀무원 유튜브 채널 (http://www.youtube.com/pulmuonelove)ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 웹진 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
[오늘의 특가] 새우를 통째로 갈아넣은~! 풀무원 '자연은맛있다 - 새우짬뽕' 52% 할인 반세기를 넘게 이어온~ 한국 라면의 역사~ 짜장라면, 하얀국물면 등 시대에따라 달라지는 인기몰이 제품들! 그렇다면 최근엔 어떤 제품이 대세? 두둥! 네, 그래요. 바로 짬뽕이에요. 앗! 그럼 오늘은 꽃게짬뽕을 소개하는날? 후후. 댓츠 노노~ 풀무원의 짬뽕이 하나 더 늘었다는 사실! 바로 '새우 짬뽕' 입니다. 풀무원의 기존 라면들과 마찬가지로 기름에 튀기는 대신 바람에 말려 낮은 칼로리와 면발 본연의 맛을 살리는 한편~ 새우를 통째로 갈아 넣은 후첨스프로~ 진한 풍미까지!! 짬뽕면의 시대를 맞아 한번쯤은 꼭 드셔보셔야 할 라면으로 강력히 추천합니다! 그것도 바로 오늘! 풀무원샵과 함께라면 새우짬뽕이 무려~~ 52% 할인된 가격에 심지어! 무료배송!! 우왓!단 하루뿐인 특가 앞에 더 이상 망설일 시간이 없..
우직하고 진한 갈비탕 우직하고 진한, 갈비탕 소갈비를 사다가 핏물을 빼고 양파도 파도 듬뿍 넣어 정성껏 끓였는데 잡내를 잡지 못해 실망했던 기억, 누구나 있으시죠? 엄마 대신 풀무원이 국내산 소갈비를 오랜 시간 끓여낸 ‘찬마루 갈비탕’이라면 어떨까요? 준비는 간단히, 마음은 따뜻하게 집밥 한 끼를 해결할 수 있어요. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 찬마루 갈비탕(500g) 1봉지, 올가 고구마 당면(100g) 10g, 대파 ½대, 후춧가루 만들어보세요 1. 고구마 당면은 끓는 물에 삶아 찬물에 담가 놓는다. 2. 대파는 어슷하게 썰어둔다. 3. 냄비에 찬마루 갈비탕을 끓인다. 4. 후추로 간한다. 5. 면기에 ①의 당면을 담고 ④의 갈비탕을 부은 뒤, 대파를 뿌린다. 덧붙이는 말 찬마루 갈비탕은 정말 오래 끓여낸 진국이라 국물..
풀로거 11기_집밥 4종 세트 리뷰 모음[14]_김은미님 집에서 먹는 따뜻한 밥 한그릇. 김이 모락모락 올라오는 그 모습을 보고 있으면 가슴이 따뜻해지는 기분인데요. 사실 요즘처럼 바쁜 시대에서는 밥 한공기 제대로 챙겨먹기 조차 쉽지 않네요. 그럴때 필요한 제품이 있는데요. 바로 풀무원의 집밥 시리즈! 4분이면 완성되는 집밥 4종세트! 우선 슈퍼곡물이 들어간 영양밥 2종! 퀴노아영양밥과 단호밥 영양밥이 있구요. 황사와 미세먼지로 고생하는 시기에 딱 맞는 해독밥상! 곤드레보리밥과 현미취나물솥밥! 그리고 간편함의 끝! 해독밥상의 컵 버전인 컵밥 2종도 있어요. 마지막으로 주말 별식에 어울리는 소불고기 필라프까지! 정말 다양하고 푸짐하게 구성된 풀무원의 집밥 세트를 체험하신 풀로거 11기분들의 반응은 어땠을까요? 풀로거들의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분을 초대합니다..
[금주의 오픈캐스트 #256] 내일은 요리왕! 요리 초보도 쉽게 따라하는 쉬운 요리 모음 요리가 어려우신가요? "아니야.. 나는 안될거야" 라며 스스로를 요리계의 마이너스의 손이라 규정하고 주방을 멀리 한지 어언 XX년! 각종 요리 프로그램이 TV를 지배한 먹방의 시대를 맞아! 그동안 포기하고 살았던 요리에 도전해 보는건 어떨까요? 풀반장이 오늘은 요리 초보들도 쉽게 따라할 수 있는 요리들을 가져왔거든요. 볶음밥 4종과, 찌개 4종으로 알찬 구성에~ 김치찌개나 김치볶음밥처럼 가장 대표적인 메뉴들은 기본! 어때요? 그간 멀리했던 주방에 가보고 싶은 욕구가 스멀스멀?! 자~ 그럼 망설이지 말고 클릭해보세요! 금주의 오픈캐스트 '요리 초보를 위한 쉬운 요리 모음' 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[치즈데이] 종합영양제처럼 완벽한 치즈에 부족한 한 가지는?....치즈의 영양 이야기 오로지 한 가지 음식만 먹는 원푸드 다이어트. 단군신화에서 곰과 호랑이가 쑥과 마늘을 먹은 것이 최초의 원푸드 다이어트라는 설(?)도 있는데요, (으응?...⊂(･ω･`)つ;;;) 세상엔 원푸드 다이어트처럼 한 가지 음식만 먹고 사는 사람들도 있습니다. 하루 세 끼를 라면만 먹거나 식사 대신 커피를 7리터씩 마시고 매 끼니 콜라에 밥을 말아먹는가 하면, 심지어 음식도 아닌 이쑤시개에 ‘꽂혀’ 하루 종일 이쑤시개를 먹는 중국 여인의 사연이 TV에 방영된 적도 있죠. 몇 달, 몇 년도 아닌 수십 년을 한 가지 음식에 ‘홀릭’ 한다는 건 15년 간 군만두만 먹은 오대수가 ‘놀랄 만두’ 한 일인데요, 서양에서도 오랜 기간 한 가지 음식만 편식한 ‘원푸드 덕후’들이 존재합니다. 17세기 프랑스의 극작가 몰리에르도..
중국이 세계 최대 굴 소비국이 된 사연은?!...프랑스,중국,일본의 굴 요리법~! 절대~ 도저히~ 끊을 수 없는 것을 이야기할 때 단골로 등장하는 것이 있으니 바로, 밀가루입니다. “밀가루로 만든 건 뭐든 좋아~!” 빵, 과자, 케이크, 면(특히 라면!) 등등밀가루의 변주는 무궁무진하고,지구인(!)의 밀가루 사랑은 동서고금을 막론하고 지극한데요. 우리의 밀가루 사랑은 매년 겨울이면 우리의 가슴을 뛰게 만드는 ‘굴’ 사랑과도 견줄 만합니다. 으응?! 굴?! 바닷속 우유, 바닷속 인삼이라 불리는 그 ‘굴’ 맞습니다. ^^ 먼~ 먼~ 옛날 클레오파트라부터 루이 14세, 나폴레옹, 카사노바, 비스마르크, 발자크, 알렉산더 뒤마, 무라카미 하루키 등등 오동통 우윳빛 굴의 감칠맛에 포옥 빠진 이들이 한둘이 아니었던 만큼 바다 건너 그들의 굴 요리법에도 부쩍 관심이 가는 요즘인데요. 알고 보니 밀..
[이벤트] 우리가족 건강밥상 만들고 풀무원 반찬세트 받아가세요~ (~3/2) 오늘 뭐먹지? 우주의 광활함 만큼이나 결코 끝나지 않는 밥상위의 난제인데요. 심지어 방학이나 주말이면 하루에 세번 삼시세끼는 꼬박꼬박, 잘도 돌아오지요. 많은 이들을 고민속에 빠뜨리는 '오늘 뭐먹지?' 문제를 해결하기 위해 풀무원이 나섰습니다. 바로 신제품, 풀무원 집반찬 시리즈 인데요. 장조림, 메추리알, 깻잎, 무말랭이, 멸치볶음 등등! 모두가 좋아하는 바로 그 반찬들을 건강하고 맛있게 만들어 개별포장으로 쏙쏙~! 골라먹는 재미도 있고 무엇보다 끼니 고민 중 절반 이상을 차지하는 반찬 고민을 덜 수 있으니 그야말로 최고! 심지어 바른먹거리를 만나는 더 좋은 방법~ 풀무원 온라인 쇼핑몰 풀무원샵(www.pulmuoneshop.co.kr)에서 집반찬 출시 기념으로 대대적인 이벤트를 진행한다는 사실~! 이..
[오늘의 특가] 나또 초보자도 부담없이 드세요~...풀무원 '국산콩 생나또' 30% 할인 조금은 생소한 이름 '나또' 미끈미끈한 식감 때문인지 처음 접하는 사람들은 망설이게 되는 음식 중 하나인데요. 식이섬유와 필수 아미노산이 풍부함에도 불구하고 칼로리는 낮기 때문에 몸 관리할 때 제격!! 어느 하나 버릴 것 없는 신통방통한 나또~ 이번 기회에 한번 도전해보시는건 어떨까요? 몸에 좋은 나또를 가장~ 간단하고 건강하게~ 게다가 가장 저렴하게 만날 수 있는 기회!! 풀무원샵의 단 하루~ 단 하나의 특가 코너 '오늘의 특가'와 함께라면 가능하답니다. 게다가 풀무원 '생나또'는요~, 국산콩으로 만들어 안심되고 낮은 온도에서 서서히 발효시켜 청국장과 달리 냄새는 적고 풍미는 좋다는 사실~! 발효식품이면서도 염분이 적다는 장점도 있답니다~. 그래서 나또 초보자들도 풀무원 '생나또'라면 나또에 입문하기 ..
토란대와 고사리가 듬뿍! 소고기육개장 토란대와 고사리가 듬뿍!, 소고기육개장 집에서 육개장을 만들어 먹는 건 정말 쉽지 않은 일이죠. 하지만 때로는 얼큰한 육개장이 끌릴 때가 있잖아요. 편집실이 준비한 제품은 풀무원 찬마루에서 새로 선보인 소고기육개장! 진한 소고기 육수에 갖은 채소와 매콤한 다대기를 더해 얼큰하답니다. 이 녀석 한 봉지면 육개장 맛집이 부럽지 않으실 거예요. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 찬마루 소고기육개장 1봉지, 건토란대 20g, 건고사리 20g, 비타민D담은달걀 1알, 소금, 후춧가루 약간 만들어보세요 1. 토란대와 고사리는 미지근한 물에 6시간 불린다. 2. ①을 4㎝ 길이로 썰어둔다. 3. 달걀을 곱게 풀어둔다. 4. 냄비에 찬마루 소고기육개장을 붓고 ②를 넣고 푹 끓인다. 5. ③의 달걀 물을 풀어 넣고 소금, ..
풀로거 11기_집밥 4종 세트 리뷰 모음[13]_엄나윤님 집에서 먹는 따뜻한 밥 한그릇. 김이 모락모락 올라오는 그 모습을 보고 있으면 가슴이 따뜻해지는 기분인데요. 사실 요즘처럼 바쁜 시대에서는 밥 한공기 제대로 챙겨먹기 조차 쉽지 않네요. 그럴때 필요한 제품이 있는데요. 바로 풀무원의 집밥 시리즈! 4분이면 완성되는 집밥 4종세트! 우선 슈퍼곡물이 들어간 영양밥 2종! 퀴노아영양밥과 단호밥 영양밥이 있구요. 황사와 미세먼지로 고생하는 시기에 딱 맞는 해독밥상! 곤드레보리밥과 현미취나물솥밥! 그리고 간편함의 끝! 해독밥상의 컵 버전인 컵밥 2종도 있어요. 마지막으로 주말 별식에 어울리는 소불고기 필라프까지! 정말 다양하고 푸짐하게 구성된 풀무원의 집밥 세트를 체험하신 풀로거 11기분들의 반응은 어땠을까요? 풀로거들의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분을 초대합니다..
[금주의 오픈캐스트 #255] 이불밖은 위험해! 뒹굴뒹굴 안전하고 편안하게 즐기는 요리 만화 추천! "역시 이불밖은 위험해!" 인터넷에서 유행하는 멘트인데 한 두 번 쯤은 들어보셨을 수 있겠네요. ㅎㅎ 기본적으로는 폭설이 내리는 날이나 독감이 유행하는 때처럼 정말 밖에 나가면 위험한 시기에 사용하거나, 조금 넓은 의미로는 침대에서 뒹굴거리며 시간을 보낼 때도 적당한 멘트랍니다. ㅎ_ㅎ 그러고 보니.. 눈내리고 흐린 날에는... 정말이지 하루 종일 따뜻한 이불 속에서 벗어나고 싶지가 않지요. 그리고 이불안에 넣고 싶은 세 가지. 휴대폰, 귤, 그리고 만화! 마치 김성주-안정환 콤비처럼 듣기만해도 환상적인 조합이 아닌가요? ㅎㅎ 이번 주말부터 당~장 따라해보고 싶은 분들을 위해 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트! '맛있게 즐기는 요리 만화 특집' 따뜻하게 뒹굴뒹글! 행복한 주말 보내시길! 피쓰! 구독은 필..
[치즈데이] 치즈를 냉동보관해도 될까? 냉장고를 흔히 ‘블랙홀’이라고 합니다. 일단 검은 비닐봉투에 싸여 냉동실에 들어가면 몇 달이고 몇 년이고 빠져나올 수가 없기 때문이죠. 언제 넣었는지 기억도 안 나는 정체불명의 음식들, (음식이 아닐 수도 있습니다. 오징어인 줄 알고 해동했더니 ♨ 행주일 수도...@@..헙;;) 결국 쓰레기통으로 직행하게 됩니다. 이런 식으로 보관하다 폐기하는 음식물 쓰레기는 전체의 약 9퍼센트. 그래서 독일에는 ‘거리의 냉장고’라는 게 있답니다. 내가 먹지 않는 음식을 냉장고에 넣어두면 필요한 사람이 가져가는 ‘푸드 셰어링(food sharing)' 운동인데요, 최근 부산 사상구에도 ‘거리의 냉장고’를 본뜬 ‘복이 오는 나눔 냉장고’가 설치됐다고 합니다. 이렇게 남는 음식은 필요한 이웃과 나눌 수 있기라도 하지만 멀쩡..
중국에 가서 ‘짬뽕’을 먹을 수 있을까? 붕어빵 안에는 붕어가 없고,잉어빵 안에는 잉어가 없듯, 중국에는 중국 음식점의 대표메뉴인 짜장면이 없습니다. (정확히는 우리가 즐기는 맛의 짜장면이 없는 거죠. ^^) 그렇다면, 짬뽕은 있을까요? 오잉? @,@!! 우리나라의 중국 음식점에서짜장면과 양대 산맥을 이루는 짬뽕은중국에 있을까요? 없을까요? +ㅁ+ 만약 있다면, 중국에서 ‘짬뽕’이 먹고 싶을 때 뭐라고 말을 해야 할까요? 만약 없다면, 왜~왜~! 없는 걸까요? 짬뽕의 진실을 지금부터 파헤쳐 봅니닷! 고고고~~!! ... ■ 중국에는 짬뽕이 있다? 없다?“짬뽕은 중국어로 ‘차우마미엔’(炒碼麵)이라고 쓸 수 있지만, 실제 중국 어디에서도 볼 수 없는 음식이에요.” - 음식 칼럼리스트 A씨 “한국 친구가 중국음식이라며 주문해줬는데입에 안 맞아서 좀 ..

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