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노하우

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로하스로 차린 브런치 카페 그 메뉴, 시금치 플랫 피자 로하스로 차린 브런치 카페 그 메뉴, 시금치 플랫 피자 ‘핫플레이스’로 꼽히는 브런치 카페들의 인기 메뉴를 자담큰 편집실에서 조금 더 로하스적으로, 홈메이드 스타일로 간편하게 만들어보았어요. 합성팽창제 대신 우유를 넣은 또띠아, 두 번 살균한 원유로 만든 요거트, 건강하게 키운 방울토마토처럼 엄마의 마음을 담은 건강한 재료만 사용했답니다. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 올바른 또띠아(우유) 2개, 시금치 3포기, 올가 친환경 방울토마토 8개, 양파 1/4개, 풀무원 다진마늘 2큰술, 후춧가루, 파마산 치즈가루 4큰술, 견과류(피칸) 약간씩, 건크랜베리 약간, 요거트 소스 재료{풀무원다논 아이러브 요거트 플레인 3큰술, 크림치즈 2큰술, 올리고당 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 약간} 만들어보세요 1. 방울..
풀로거 10기_달그락식탁 4종 세트 리뷰 모음[16]_박미연님 국물 문화에서 나고 자란 만큼 식탁에 국이나 찌개, 아니면 탕은 꼭 있어야 하잖아요. 하지만 만드는 사람 입장에서는 국물 요리는 참~ 부담스러울 수밖에 없답니다. 깊은 맛을 위해 육수를 준비하고 국 종류 만큼이나 다양한 재료들을 하나하나 손질하다보면.. 에휴~ 게다가 맛내기는 또 얼마나 힘들다구요~. 그럴때 필요한 것이 바로 "달그락식탁" '달그락식탁'은 크게 순두부찌개 2종과 두부반찬 2종으로 나뉘는데요. 풀무원이 야심차게 준비한만큼~ 주재료는 물론 추가재료가 필요없답니다~. 특히 순두부찌개 2종과 두부조림은 심지어 물도 없어도 된다는 점~. '달그락식탁' 하나만 있으면 순두부찌개도 두부반찬도 후다닥 완성된다는 사실!! 제품속에 개별포장된 재료들을 한꺼번에 넣고 딱 5분만 끓이면 완성됩니다. 찌개 2종..
아트샵 ‘뮤지엄가게’에서 만난 여름의 냄새, <수향>과 <뮤지엄김치간>의 콜라보레이션, ‘옹기향초’ 풀반장은요, 박물관, 미술관에 가면 꼭 한 번씩 들리는 공간이 있습니다. 화장실...? 헛. 농담이구요. 바로 ‘아트샵’입니다~. ㅎㅎ 박물관, 미술관에 전시된 전시물들에 영감을 받은 혹은 박물관을 대변해주는 대표적인 아트샹품들을 두루 구경하고 충동구매를 서슴지 않게 되는 바로 그곳~! ㅎㅎ 그런데 최근 인사동에 재단장한 풀무원의 김치박물관 ‘뮤지엄김치간’ 안에도 한 두 평 남짓한 작은 공간이지만 꽤 꼼꼼히 돌아보게 만드는 아트샵 ‘뮤지엄가게(MUSEUM GAGE)’가 있다는 사실, 알고 계신가요? 그래서~ 인사동에 갈 때마다 참새가 방앗간을 지나치지 않듯 뮤지엄가게에 들러~ 풀반장의 사심을 가득 담아~ 탐나는 ‘인생템’을 하나씩 하나씩 골라서~ 갖...는게 아니라 풀사이 가족 여러분께 꼼꼼히 소개해드리..
<수요미식회>에 등장한 꽃게짬뽕? 자연은맛있다!...셰프들이 뽑은 라면들~ 이런, 방심했지 뭡니까! +ㅁ+ !! ‘이곳’에 ‘이것’이 등장하리라고는 상상도 못했거든요. 하긴 ‘이곳’의 모토는 ‘미식으로 세상을 이롭게 하라!’. 등장 밑이 어둡다고 정말 가까이 있고, 정말 좋아하다보니 ‘이것’의 소중함을 깜빡 잊고 있었는지도 모르겠네요. 이름난 식당에 숨어있는 음식의 역사, 유래, 그리고 비하인드 스토리까지~ 식당의 탄생과 문화사적인 에피소드를 곁들이며 맛의 감동을 전하는 tvN 맛있는 토크쇼 에 드뎌! 시도 때도 없이 후각을 자극하는 강렬한 냄새를 풍기는, 거부할 수 없는 치명적인 매력을 지닌 이것, ‘라면’이 등장했습니다. 두둥~ 평소 “적나라한”(!) 식당 가이드로 유명한 답게 라면의 오랜 역사부터 제조 과정에 숨어 있는 맛있는 비밀, ..
뮤지엄김치간, ‘간(間)’에 담긴 특별한 의미 1986년, 누구도 ‘그 흔한’ 김치 속에 한국인의 역사와 생활 문화가 깃들어 있다고 생각 못하던 시절. 김치를 ‘모셔’ 그 보석 같은 가치를 이야기하기 시작한 곳이 있으니 바로 국내 최초의 김치박물관! 지난 30년 동안 수백만 명의 국내외 관람객들에게 김치의 다채로운 사연과 가치를 나누었던 바로 그 김치박물관이~! 지난 봄, 그러니까 2015년 4월 21일, 서울 도심의 명소인 종로구 인사동에 ‘뮤지엄김치간(www.kimchikan.com)’으로 재개관했답니다. 멋쟁이 복합 문화 공간으로 새롭게 문을 연 풀무원의 김치박물관 ‘뮤지엄김치간’~! 그런데, ‘뮤지엄김치간’의 ‘김치간’은 과연 무슨 뜻일까요? ‘간’에 담긴 특별한 의미를 정리해봤습니다. :) 전통 사회에서는 반찬을 만드는 곳은 찬간(饌間), ..
[오늘의 특가] 아이들에게 안심하고 줄 수있는~ '올가 돈가스 5종 세트' 25% 할인, 무료배송 아이들이 좋아하는 반찬은 어떤 것들이 있을까요? 참치, 소시지, 햄.. 그리고.. 돈.가.스! 도톰한 고기에 바삭바삭 튀김옷~ 특제 돈가스소스에 푸~욱 찍어서 먹으면 캬~ 밥도둑이 따로 없네요. 그..그러고보니 아이들 반찬이라 말해놓고 정작 풀반장이 더 몰입한듯 하죠? 그만큼 돈가스는 남녀노소 누구나 좋아할만큼 인기있다는 뜻인데요. 집에서 만들기는 번거롭고 그렇다고 기존 제품들을 사서 하기엔 조금 망설여지곤 해요. 그 이유는 재료. 대체 어떤 고기에 어떤 재료가 들어갔는지 불안불안~ 그래서 풀반장이 오늘 가져온 제품은... 풀무원의 친환경식품전문브랜드 올가(ORGA) 돈가스! 무항생제 돼지고기와 닭가슴살, 부드러운 명태 순살에 국산 자연치즈, 그리고 우리밀 빵가루를 사용해 안심하고 먹을 수 있도록 했거든..
고소하게 한 입! 김치 브루스케타 고소하게 한 입! 김치 브루스케타 식전에 식욕을 돋우기 위해 가볍게 먹는 이탈리아식 전채요리 ‘브루스케타’에도 김치를 넣어보았어요. 만드는 법도 간단해요. 바게트를 노릇하게 구워 올리브, 방울토마토, 볶은 김치 등을 얹으면 끝! 준비하세요(2인 기준) 풀무원 김장김치 포기김치 60g, 양파 ⅓개, 바게트 ½개, 풀무원 어린잎 적당량, 아스파라거스 4줄기, 올리브 8알, 방울토마토 8개, 올리브유 약간, 파마산 치즈 약간 만들어보세요 1. 양파와 김치는 잘게 썰어 올리브유에 볶는다. 2. 아스파라거스도 2cm 길이로 썰어 볶는다. 3. 바게트는 2cm 두께로 어슷하게 잘라 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 4. 올리브, 방울토마토를 반으로 썰어둔다. 5. 바게트에 어린잎을 얹고 ①, ②, ④를 올린다. 6. 슬라이..
풀로거 10기_달그락식탁 4종 세트 리뷰 모음[15]_기선애님 국물 문화에서 나고 자란 만큼 식탁에 국이나 찌개, 아니면 탕은 꼭 있어야 하잖아요. 하지만 만드는 사람 입장에서는 국물 요리는 참~ 부담스러울 수밖에 없답니다. 깊은 맛을 위해 육수를 준비하고 국 종류 만큼이나 다양한 재료들을 하나하나 손질하다보면.. 에휴~ 게다가 맛내기는 또 얼마나 힘들다구요~. 그럴때 필요한 것이 바로 "달그락식탁" '달그락식탁'은 크게 순두부찌개 2종과 두부반찬 2종으로 나뉘는데요. 풀무원이 야심차게 준비한만큼~ 주재료는 물론 추가재료가 필요없답니다~. 특히 순두부찌개 2종과 두부조림은 심지어 물도 없어도 된다는 점~. '달그락식탁' 하나만 있으면 순두부찌개도 두부반찬도 후다닥 완성된다는 사실!! 제품속에 개별포장된 재료들을 한꺼번에 넣고 딱 5분만 끓이면 완성됩니다. 찌개 2종..
[금주의 오픈캐스트 #224] 피자를 만드는 가장 쉬운 방법! 피자 좋아하시죠? 갓 오븐에서 나온 따끈따끈한 피자를 한조각 집어들고 한입 베어물면.. 쭈~~욱 늘어나는 치즈~ 그리고 입안가득 채워지는 토마토소스의 향~ 캬! 아주 쓰러집니다~ 남녀노소 누구나 좋아하는 피자. 집에서 만들려고하니 너무 어렵다구요. 그런데 말이죠 막상해보시면 정~~말 쉬워요. 도우부터 토핑까지 기존에 있는 기성품들을 최~대한 잘 활용하면 되거든요. 이를테면 도우는 풀무원 올바른 또띠아에 토핑은 풀무원 함박스테이크?! 어때요? 듣기만해도 쉽지 않나요? 그렇다면 이젠 꼼꼼히 설명된 레시피를 보면서 따라하실 차례! 금주의 오픈캐스트 '손쉽게 만드는 피자 특집' 그럼 이번주도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장 .
[치즈데이] 뒤집으면 보이는 치즈의 진실...치즈를 살 땐 이것을 확인해라?! 기억하시나요? 예전 풀무원 TV광고 중에 이런 광고가 있었죠. 젊은 엄마가 마트에서 선 채로 뭔가를 열심히 읽고 있습니다. 그 모습을 지켜보던 어린 딸이 묻습니다. “엄마! 그게 재미있어?” 엄마가 웃으며 대답합니다. “그럼~우리 다은이가 먹을 건데, 엄마가 다 알아야지~” 엄마가 베스트셀러보다 더 열심히 읽고 있던 건 식품 포장지였죠. 자, 오늘 ‘치즈데이’에서는요~, 우리가 치즈를 먹기 전에 치즈를 고르기 전에 치즈를 읽어야하는 이유에 대해 알아봅니다~! 그럼 시이~~~작!! . . . ▶식품 포장지에 담긴 많은 이야기들~ 완전표시제 풀무원의 예전 TV광고 얘기를 했었는데요. 마트에서 식품의 라벨을 탐독하는 엄마의 모습이 과거엔 다소 낯설어 보이는 풍경이었던 것 같습니다. 그래서 당시 풀무원의 TV광..
<무한도전> ‘부채꽃 필 무렵’이 인기~! 그럼 메밀꽃 필 무렵은 언제일까요? 스포일러도 막지 못한 꿀재미가 가득했던 시간이었지 말입니다~~! *ㅁ* 으응? 무슨 시간을 말하는 거냐구요? ㅎ,ㅎ 바로바로~~~~ 2007 , 2009 , 2011 , 2013 에 이어, 올해도 어김없이 돌아온 ‘2015 무한도전 가요제’~~! 그리고 지지난주 드디어! 2015 무한도전 가요제의 라인업이 공개되었는데요. 쉬운 길도 돌아가는(!!) 이니 만큼 그냥 공개할리 없겠지요? 파티에 능한 의 이번 가요제 라인업 공개 콘셉트는 을 패러디한 ‘가면무도회’! 무도 가면무도회 참가자들의 면면 또한 개성만점~! Who are you? • 복면으로도 가려지지 않는 특이 신체조건의 소유자 : ‘어디서 양탈이야!’, • 여자야? 남자야? 성별의 혼란을 일으킨 : ‘취사가 완료되었습니다’, • 소녀 감성 보이스로..
인사동의 새로운 명소~ 풀무원 김치박물관 '뮤지엄김치간(間)' 후다닥 둘러보기~!! 30년 역사를 가진 한국 최초의 김치 박물관~! 앗! 풀반장의 말이 끝나기도 전에 벌써 여기저기서 대답이 들려옵니다. 네? 뭐라구요? 코엑스? 후후... 땡! 서울 삼성동 코엑스에 있던 풀무원 김치박물관이 지난 4월, 인사동으로 자리를 옮겨 '뮤지엄김치간(間)' 으로 다시 태어났거든요. ▶뮤지엄김치간 재개관 보도자료 보러가기~ 보다 많은 사람들과의 만남을 위해 인사동으로 자리를 한 만큼 기대도 무척 큰데요. 세계 언론이 '김치'하면 반드시 찾아 취재하는 권위있는 박물관이고 2015년 3월 CNN이 엄선한 한국 유일의 '세계 11대 식품 박물관'에 이름을 올렸을 정도니 인사동을 찾는 외국인들의 핫! 플레이스가 될 가능성이 매우 높아 보입니다. (역시나 팔이 안으로 굽는 풀반장!) 풀반장이 이런 곳을 놓칠 ..
김치를 활용한 이색간식~ 닭가슴살 김치 퀘사디아 김치를 활용한 이색간식 닭가슴살 김치 퀘사디아 ‘퀘사디아’는 또띠아 사이에 양파, 버섯, 베이컨 등을 넣고 오븐에 구운 멕시코 요리를 말해요. 편집실에서는 퀘사디아에 김치를 볶아 넣어 퓨전 김치 퀘사디아에 도전해봤어요. 바삭하게 구워진 또띠아와 함께 씹히는 볶음김치의 고소한 맛이 일품인 김치 퀘사디아, 김치를 싫어하는 아이들도 김치를 어려워하는 외국인에게도 좋은 간식이 될 것 같죠? 준비하세요(2인 기준) 풀무원 김장김치 포기김치 6줄기, 풀무원 올바른 또띠아 우유(20㎝) 2장, 양파 ½개, 닭가슴살 1개, 양송이버섯 3개, 표고버섯 2개, 그린 올리브 6알, 토마토소스 4큰술, 모짜렐라 치즈 300g, 소금, 후추 약간, 식용유 만들어보세요 1. 양파는 채 썰고 김치는 작은 잎 부분을 잘라 기름 두른..
풀로거 10기_달그락식탁 4종 세트 리뷰 모음[14]_전정숙님 국물 문화에서 나고 자란 만큼 식탁에 국이나 찌개, 아니면 탕은 꼭 있어야 하잖아요. 하지만 만드는 사람 입장에서는 국물 요리는 참~ 부담스러울 수밖에 없답니다. 깊은 맛을 위해 육수를 준비하고 국 종류 만큼이나 다양한 재료들을 하나하나 손질하다보면.. 에휴~ 게다가 맛내기는 또 얼마나 힘들다구요~. 그럴때 필요한 것이 바로 "달그락식탁" '달그락식탁'은 크게 순두부찌개 2종과 두부반찬 2종으로 나뉘는데요. 풀무원이 야심차게 준비한만큼~ 주재료는 물론 추가재료가 필요없답니다~. 특히 순두부찌개 2종과 두부조림은 심지어 물도 없어도 된다는 점~. '달그락식탁' 하나만 있으면 순두부찌개도 두부반찬도 후다닥 완성된다는 사실!! 제품속에 개별포장된 재료들을 한꺼번에 넣고 딱 5분만 끓이면 완성됩니다. 찌개 2종..
[금주의 오픈캐스트 #223] 부드러운 치즈의 치명적 유혹~ 치즈요리들~ 쭈우우우욱~~~ 별다른 설명이 없어도 뭘 먹는 소리인지 아시겠죠? 바로 치즈 인데요~. 부드럽게 입안을 감싸는 매력에 빠지지 않을 사람이 있을까요? 그래서인지 최근 풀사이에서 연재 중인 '치즈데이'의 인기도 후끈후끈! ['치즈데이' 보러가기] 치즈는 다양한 종류 만큼이나 피자, 파스타, 그라탕에는 물론이고 심지어 라면에 올려도 잘 어울리는 식재료인데요~. 풀사이 가족 여러분의 입안을 부드러움으로 채우기 위해 준비한 금주의 오픈캐스트~ 부드러움의 극치! 치즈 특집! 이제~ 여러분들도 빠져 보실까요? 그럼 이번주도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
'뮤지엄김치간' 어린이 체험프로그램 '김치학교' 엿보기, 누가누가 배깍두기를 더 예쁘게 담갔을까? 김치, 어른들은 밥도둑이라 부르지만, 김치를 처음 접하는 아이들에겐 어렵고 낯선 먹거리 중 하나인데요. 매운 맛과 색깔 때문인지 우리 아이들의 주요 편식 품목으로 꼽히곤 합니다. 아이들의 편식을 해결하는 가장 대표적인 방법이 싫어하는 음식과 친해지고 심지어 직접 만들어보는 것이라고 하죠. 헉! 그렇다고 김치를 아이에게 담그라고 하는 건! 어른인 풀반장도 부담스러운데;; 요리초보들도 부담스러워하는 품목인데;; 엄두가 안날 수 밖에요. 그럴땐 지난 4월 인사동에 새로 문을 연 풀무원의 김치박물관 '뮤지엄김치간(www.kimchikan.com)'에 한번 들러보세요. 김치의 역사와 문화를 배우고 무엇보다 직접 김치를 직접 담그고 맛볼 수 있거든요. 어떻게 그게 가능하냐구요? 뮤지엄김치간이 여름방학을 맞아 선보인..
국내 첫 푸드 필름 페스티벌 <2015 서울국제음식영화제> 속 라면영화들~! 마.침.내! 드.디.어! 열.립.니.다~~~~~~~~~~~~~~! 바로 내.일. 7월 9일부터 우리나라 첫 ‘음식’ 영화제인 가 펼쳐집니다~!! *ㅁ* )/ 이번 영화제는 “다양한 음식과 식문화를 통해 서로 다른 문화권의 삶을 이해하고 서로 소통하는 자리이자, 인생의 맛과 여유를 이야기하는 다양한 영화들을 즐기며 바쁜 일상 속에서 잊고 있던 삶의 아름다움을 회복하는 힐링 영화제“라고도 하는데요. 상영작들을 보니 벌써부터 입 안 가득 침이 고이고~ 마음이 콩닥콩닥~ 엉덩이가 들썩들썩~ 식욕과 의욕이 쑥쑥 상승~~~! 세계 각국, 우리 주변의 다양한 음식 이야기로 꽉 찬 이곳에 우리의 친구 ‘라면’이 빠지면 섭섭하겠지요?? 속에서 ‘라면’은 과연 어떻게 등장하는지~ 영화제 속으로 미리 떠나봅니다~. ^^ ...
[보도자료] 풀무원 뮤지엄김치간, 여름방학 맞이 ‘김치학교’ 개최 풀무원 뮤지엄김치간, 여름방학 맞이 ‘김치학교’ 개최- 7월7일부터 8월29일까지 두 달간 진행되는 무료 김치만들기 체험프로그램- 바른먹거리 교육을 접목한 김치 담그기와 퓨전김치요리 만들기, 연극공연 등 다양한 프로그램 운영 풀무원의 새 김치박물관 ‘뮤지엄김치간’이 여름방학을 맞아 7, 8월 두 달 간 무료 김치만들기 체험프로그램인 ‘김치학교’를 연다. 지난 4월 21일 서울의 문화명소 종로구 인사동에 문을 연 뮤지엄김치간(www.kimchikan.com)은 여름방학을 맞아 7월7일부터 8월29일까지 김치와 김장 문화를 체험할 수 있는 ‘김치학교’를 개최한다고 5일 밝혔다. ’김치학교’는 김치에 교육, 요리 등을 접목시켜 김치와 김장 문화를 쉽고 재미있게 이해할 수 있도록 기획한 프로그램이다. ‘김치학교..
2015 풀무원의 바른먹거리 TV 광고 캠페인, 그 뒷이야기가 궁금하신가요? 바로 지난주부터 On Air 되기 시작한 풀무원의 새로운 바른먹거리 TV 광고 캠페인을 보셨나요? 이번 광고 캠페인의 주제는요~, "어릴 때 입맛이 평생 건강이 된다" 라는 바른먹거리 캠페인의 철학을 담은~ 귀여운 바른먹거리 율동 인데요. 먼저 영상보고 가실게요~. ㅎㅎ 짜잔! 영상속에 등장하는 보민이~. 참 귀엽죠? 그런데 말이에요. 이 광고속에 EXID의 차트 역주행급 비밀이 숨어있었다는 사실!! 풀반장과 함께라면 하나도 빠짐없이 모두 알 수 있답니다~ 에헴~. 궁금하시다구요? 그렇다면~ 2015 풀무원 바른먹거리 TV 광고 캠페인 속에 숨겨진 비밀들을 지금부터 공개합니다!! 광고속 보민이는 어떻게 캐스팅됐나요? 지난 4월 풀무원이 쥬니어 네이버와 함께 진행했던 '바른먹거리 율동대회'를 기억하시나요?..
[오늘의 특가] 입맛 없는 여름엔 시원한 면요리가 딱!~ 풀무원 '자연은맛있다-여름 메밀면 세트' 40% 할인 무더위에 지쳐 입맛마저 잃어가고 있는 요즘~ 집나간 입맛을 살리기 위해서라도 별미가 필요한 시기가 온 것 같은데요. 간단하게 준비할 수 있다면 금상첨화! 그렇다면!!!! 간단함의 상징~ 후루루룩~ 준비하고 맛볼 수 있는 면 제품 중에서도 여름에 어울리는 시원한 제품으로 추천을 해드릴까 합니다~. 바로 풀무원 '자연은 맛있다' 시리즈의 신제품! '여름 메밀면 세트'입니다. '한그릇 메밀 냉소바'와 '황태 메밀 막국수', 두가지 종류로 출시 됐는데요. '자연은 맛있다'의 이름을 달고 나온만큼 기름에 튀기지 않고 바람에 말린 면발은 기본! 칼로리도 부담없고~ 풀무원의 바른먹거리 원칙을 지켜 만든 라면이라는 점~! 게다가 제품명에서 알 수 있듯 메밀이 10% 함유되어있어 메밀향 은은히 풍기는 꼬들한 생라면이 매..
홀랜다이즈소스를 곁들인 김치 베네딕트 홀랜다이즈소스를 곁들인 김치 베네딕트 원래 에그 베네딕트는 잉글리쉬 머핀을 반으로 갈라 굽고 햄, 베이컨, 수란 등을 얹어 먹는 브런치 메뉴인데요. 구하기 쉬운 바게트 빵에 김치와 양파를 볶아 올려 김치 베네딕트를 만들어보았어요. 버터 풍미 가득한 홀랜다이즈소스도 잊지 않고 곁들여주시면 우리 가족 입맛에 딱 맞는 한국식 브런치 완성! 준비하세요(2인 기준) 풀무원 김장김치 포기김치 60g, 풀무원 루테인담은달걀 4알, 양파 ¼개, 그린 빈 8줄기, 풀무원 다진마늘 1작은술, 로메인상추 적당량, 호밀 바게트 1개(15㎝ 길이), 소금, 식초, 후추 약간, 식용유, 홀랜다이즈소스 재료{루테인담은달걀 노른자 2개, 녹인 버터 3큰술, 물 1큰술, 레몬즙 2작은술, 소금 약간} 만들어보세요(수란) 1. 끓는 물..
풀로거 10기_달그락식탁 4종 세트 리뷰 모음[13]_장현지님 국물 문화에서 나고 자란 만큼 식탁에 국이나 찌개, 아니면 탕은 꼭 있어야 하잖아요. 하지만 만드는 사람 입장에서는 국물 요리는 참~ 부담스러울 수밖에 없답니다. 깊은 맛을 위해 육수를 준비하고 국 종류 만큼이나 다양한 재료들을 하나하나 손질하다보면.. 에휴~ 게다가 맛내기는 또 얼마나 힘들다구요~. 그럴때 필요한 것이 바로 "달그락식탁" '달그락식탁'은 크게 순두부찌개 2종과 두부반찬 2종으로 나뉘는데요. 풀무원이 야심차게 준비한만큼~ 주재료는 물론 추가재료가 필요없답니다~. 특히 순두부찌개 2종과 두부조림은 심지어 물도 없어도 된다는 점~. '달그락식탁' 하나만 있으면 순두부찌개도 두부반찬도 후다닥 완성된다는 사실!! 제품속에 개별포장된 재료들을 한꺼번에 넣고 딱 5분만 끓이면 완성됩니다. 찌개 2종..
[금주의 오픈캐스트 #222] 손 안에서 조물조물~ 귀여운 주먹밥 요즘 요리와 관련된 최고의 대세남은~~~ 백주부 백종원님! 각종 TV프로그램에 등장해 요리를 하는 가장 쉬운 방법을 알려주며 인기 몰이 중인데요. 귀에 쏙쏙 들어오는 설명과 종이컵만 있으면 해결되는 손쉬운 계량까지~ 덕분에 방송이 끝나고 나면 요리에 등장한 재료들의 판매가 올라갈 정도! 그런 그가 요리 초보들에게 요리를 가르쳐주는 프로그램에서 선택한 첫번째 요리는 볶음밥! 주요 재료와 밥을 함께 넣고 슥슥슥 볶아내면 끝인 초간단 요리임에도 생각보다 많이 헤매는 제자들의 모습을 보며 남일같지 않으셨던 분들 많으시죠? ㅎㅎ 그래서 풀반장도 준비해봤습니다. 볶음밥보다 더 쉬운 요리! 바로 주먹밥입니다. 너무나 쉬운 요리인 만큼 요리 초보가 직접 도전해도 좋고 자녀와 함께 해도 좋은~ 풀반장표 주먹밥! 금주의 ..
[치즈데이] 치즈는 누가 언제부터 만들었을까?...인류 최고의 세렌디피티, 치즈의 탄생 스토리~! ‘망작’이라는 말이 있죠. ‘망한 작품’의 줄임말로, 실패하거나 잘못된 작품을 뜻합니다. ‘망작’은 혹평을 받고 소리 소문 없이 사라지게 마련이지만 그렇지 않은 경우도 있습니다. 일례로 접착력이 너무 약한 ‘접착제’가 포스트잇으로 재탄생한 일화는 너무도 유명하죠. 비아그라도 원래는 협심증 치료제를 개발하는 과정에서 약의 부작용을 통해 발명된 거라네요~. 페니실린도, 다이너마이트도, X선도, 그리고 전자레인지도 모두 ‘망작’과 ‘우연’에서 비롯된 것입니다. 이렇게 완전한 우연이나 실수, 실패의 과정에서중대한 발견이나 발명을 하게 되는 것을 ‘세렌디피티(serendipity)'라고 하는데요, 오늘 풀반장의 ‘치즈데이’에서는~ 음식의 ‘세렌디피티’에 대해 알아볼까 합니다~! 그럼 시이~~작~! ... 우리나라..
라면은 불지 않고 붇는다?!...<문제적남자> 속 놀라운 라면 맞춤법! 하상욱 스타일의 라면 시~! 여름의 문턱에 성큼 들어선 어느 날, ‘문학의 밤’이 열렸습니다~! ‘뇌섹남’(?!)들과 함께 한 이 밤엔 잔잔한 가을빛 낭만이 아닌 초록빛 위트와 유머가 퐁퐁~ 멋진 혹은 재미있는 시를 쓰기 위해 무엇보다 우리말을 잘 알아야하겠지요? 예를 들면, 라면 같은 경우 라면이 붇다,가 맞는지 라면이 불다,가 맞는지부터 알아야 합니다. 으응? 당연히 “라면이 불다”아닌가요? 라면이 불지, 왜 라면이 붇냐구요? 잠깐...!! 맞다고 생각하는 게 틀린 답일 수도 있으니......☞☜ 붇다....가 정답?! 아악~! *ㅁ* 풀반장의 머리에도 우리 풀사이 가족분들의 머리에도 쥐가 나고...!! 정답이 궁금해서 미치시겠죠? +ㅁ+~!! 그럼, 지금부터 라면으로부터 시작된 유쾌한(!) 밤, ‘문학의 밤’ 속으로 들어가 봅..
풀무원 웹진 여름호 촬영현장은 어떤 모습일까? 아직 여름은 아니지만 여름을 고민하는 사람들이 있습니다. 바로~ 풀무원 웹진 편집실인데요. (독자들이 불러주시는 애칭은 '자담큰'~) 7월부터 시작되는 여름호 기사 발행을 위해 6월이 되기 전부터 여름 고민 속으로 풍~덩! 그리고 바로 6월 어느날~ 자담큰 여름호에 실릴 사진촬영이 있었답니다. 아무래도 여름이다보니 시~원한 음료와~ 가벼운 한끼 음식들, 제철에 맞는 식재료들까지~ 풍성~! 이른시간 시작해 밤늦게까지, 심지어 다음날까지 계속됐던~ (헙;; 'ㅂ' 밤을 샌 건 아니구요~. ㅎㅎ) 풀무원 웹진 의 촬영현장을 미리~살짝~ 소개합니다. 풀반장을 통해 자담큰 여름호에 어떤 기사들이 실릴지 살~짝 엿보시는건 어떨까요? 촬영장에 도착하자마자 풀반장을 반기는건~ 벽에 붙은 촬영 시안들~! 어떤 촬영이 진..
[오늘의 특가] 요즘 딱! 어울리는 풀무원 여름면 신제품 3종 세트 40% 할인! 맛도 없고 몸도 늘어지는 여름은 더위 때문에 집나간 입맛과 정신을 확 잡아줄~ 별미가 끌리는 시기이기도 하죠~! 그리고 그 별미는 기왕이면 시원한 녀석으로?! 헛;;;; 지금 풀사이 가족분들의 머리 속에는 냉면을 필두로 갖가지 여름철 별미 음식들의 이름이 떠오르고 있을텐데요. 생각하면 할수록 고이는건 침~! 츄릅~ 풀사이 가족분들을 위한 풀반장의 제안~ 그렇다면 이건 어떠세요? 풀무원의 다양한 여름면 3종 세트~ 매콤한 비빔장과 동치미 국물에 슥슥 비벼먹는 '메밀막국수' 6가지 국산재료 동치미 '평양 물냉면' 국산 보릿가루를 더해 부드럽게 쫄깃한 '보리쫄면' 갓 출시된 여름면 3종 세트를 가장 저렴하게 만날 수 있는 기회~ 오늘 단 하루 풀무원샵에 오시면 무려 40% 할인 혜택을 경험하실 수 있답니다. ..
나또 초보자용 요리법...알싸한 매운맛 속에 나또가! 나또 청양고추 계란말이 알싸한 매운맛 속에 나또가! 나또 청양고추 계란말이 미국의 건강 전문 월간지 에서 선정한 세계 5대 슈퍼푸드에는 김치, 요거트, 올리브유, 렌틸콩, 그리고 나또가 포함되어 있는데요. 식물성 단백질이 풍부한 슈퍼푸드 나또를 달걀말이 속에 쏘옥 넣어보았어요. 청양고추의 알싸한 매운맛 덕분에 누구나 쉽게 나또 마니아가 될 수 있답니다. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 국산콩 생나또 1팩, 풀무원 루테인담은달걀 3알, 청양고추 1개, 깻잎 4장, 가츠오부시맛 메밀 스프 1작은술, 미림 1큰술, 유기농 황설탕 2큰술, 간장 1작은술, 식용유 약간 만들어보세요 1. 달걀을 볼에 넣고 풀어 달걀물을 만든다. 2. 1에 가츠오부시 국물, 미림, 설탕, 간장을 넣고 함께 저어준다. 3. 청양고추는 잘게 다져 나또와 함께 ..
풀로거 10기_달그락식탁 4종 세트 리뷰 모음[12]_김정은님 국물 문화에서 나고 자란 만큼 식탁에 국이나 찌개, 아니면 탕은 꼭 있어야 하잖아요. 하지만 만드는 사람 입장에서는 국물 요리는 참~ 부담스러울 수밖에 없답니다. 깊은 맛을 위해 육수를 준비하고 국 종류 만큼이나 다양한 재료들을 하나하나 손질하다보면.. 에휴~ 게다가 맛내기는 또 얼마나 힘들다구요~. 그럴때 필요한 것이 바로 "달그락식탁" '달그락식탁'은 크게 순두부찌개 2종과 두부반찬 2종으로 나뉘는데요. 풀무원이 야심차게 준비한만큼~ 주재료는 물론 추가재료가 필요없답니다~. 특히 순두부찌개 2종과 두부조림은 심지어 물도 없어도 된다는 점~. '달그락식탁' 하나만 있으면 순두부찌개도 두부반찬도 후다닥 완성된다는 사실!! 제품속에 개별포장된 재료들을 한꺼번에 넣고 딱 5분만 끓이면 완성됩니다. 찌개 2종..
[금주의 오픈캐스트 #221] 여름을 위한 최고의 식재료, 닭가슴살! 노출의 계절 여름! 점점 짧아지는 소매길이 탓에 몸에 대한 관심도 높아지는 요즘! 벼락치기 몸매 관리에 들어가신 분들이 참~ 많으시죠? 성공적인 관리를 위해서는 운동과 식이요법이 중요한데요. 식이요법 방법으로는 모두가 사랑하는......굶기?! 아니아니 아니되오! 굶어서는 아니되오! 그렇다면 풀반장의 솔루션은!! 닭.가.슴.살! 한끼 식사로 부족한듯 부족하지 않은 양! 100g에 100kcal 수준이기 때문에 다이어트에도 최고죠! 하지만 닭가슴살만 먹다보면 그 특유의 퍽퍽함에 금방 물리기 마련인데요. 퍽퍽한 닭가슴살을 술술 넘어가는 맛있는 닭가슴살로 탈바꿈시키기 위해 준비한 풀반장표 '금주의 오픈캐스트' '여름을 위한 최고의 식재료, 닭가슴살!' 입니다. 그럼 이번주도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다! ..

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