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노하우

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두근두근~ 풀무원 웹진 '자연을담는큰그릇' 가을호가 곧 발행됩니다~! 풀무원 웹진 '자연을담는큰그릇' 다들 아시죠? 으힉! 아직 모르신다구요? 그렇다면 우선 URL부터 알려드려야겠군요!! webzine.pulmuone.com 종이 사외보였던 풀무원의 '자연을담는큰그릇'이 웹진으로 변신한 지 벌써 일년이 넘었네요~. 천천히 둘러보셔도 좋을만큼 유용한 컨텐츠들이 알차게 들어차있으니 꼭 한번 들어가 보시는걸로~. ㅎㅎ 얼마전에는 가을호에 들어갈 요리 이미지들을 촬영 했는데요. 가을 햇살이 길~게 드리워져 들어오는 창가에서 분위기 있게 사진을 찍기도 하고~ 사진을 찍으며 느끼는건데 자연광에서 찍는 요리 사진은 참~ 매력이 있는것 같아요~. 햇살 특유의 분위기가 살아있다고나 할까요? 요리도 더 신선해보이고 말이죠~. ^^ 아참~ 웹진인 만큼 계절별로 제호가 나뉘지 않고 수시로 업데..
제주 라면맛집을 소개합니다~!! 한껏 높아진 파란 하늘 때문일까요? 혹은 가을바람? 딱 알맞게 따뜻한 가을볕? 무작정 어디론가 떠나고픈 계절입니다. 일주일마다 한 번씩 얼른 떠나라고 부추기는 을 보고 나면 더욱! ^^ 그들이 다녀온 라오스는 물론이거니와 저 먼 페루로~~~ 훌쩍 떠나고 싶지만 크고 작은 약속과 반복되는 일상에 매여 있는 우리에게는 쉽지 않은 일. 그래서 이런 노래만 흥얼흥얼~ =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=- ♬♪ 떠나요 둘이서 모든 것 훌훌 버리고 제주도 푸른밤 그 별 아래 이제는 더 이상 얽매이긴 우리 싫어요 신문에 TV에 월급봉투에 아파트 담벼락 보다는 바다를 볼 수 있는 창문이 좋아요 낑깡 밭 일구고 감귤도 우리 둘이 가꿔봐요 정말로 그대가 외롭다고 느껴진..
풀반장이 띄우는 가을 편지 쓰르람~ 쓰르람. 쓰르라미 울음소리 들려오는 가을. 풀사이 가족분들은 가을 하늘이 얼마나 높은지 황금빛 들녘이 얼마나 아름다운지 아시나요? 오늘도 일상이라는 이름의 쳇바퀴 속에서 바쁘게 지내느라 가을이 온것도 모르고 지내던 어느날. 취재를 위해 찾은 황금빛 들녘에서 가을을 발견했답니다. 농부의 땀으로 물든 들판. 불어오는 바람에 이리저리 흔들리지만 이삭 만큼은 떨어뜨리지 않겠다며 균형을 잡고 있는 모습. 잠시 계절을 잊고 살던 제게 마치 "안녕? 가을에 온것을 환영해... ^^"라고 말하는 것만 같더군요. 그 모습을 풀사이 가족분들과 나누고자 사진과 함께 가을 편지를 쓰게 됐습니다. 황금빛 들판이 전하는 가을 인사.. 같이.. 들어보실래요? . . . 안녕? 가을에 온 것을 환영해. posted by 풀반장
[캠핑의저녁] 볶음밥, 순두부찌개, 그리고 골뱅이비빔면 캠핑의저녁 볶음밥, 순두부찌개, 그리고 골뱅이비빔면 캠핑요리 중 가장 기대가 되면서도 요리를 준비하는 이에게는 가장 부담이 되는 메뉴가 저녁식사 아닐까요? 부재료가 많이 필요하지 않으면서도 한국인의 입맛에 맞는 밥, 찌개가 푸짐하게 해결되는 풀무원 왕새우 볶음밥, 달그락식탁 순두부찌개 만들기 등으로 캠핑의 저녁을 준비해보세요. 고슬고슬 통새우 볶음밥 준비하세요(2~3인 기준) 풀무원 7가지 야채와 통새우 볶음밥 1봉(2인분), 올리브유 1작은술 만들어보세요 1. 팬에 올리브유를 두르고 달군 후, 통새우 볶음밥을 붓는다. 2. 나무주걱으로 저으며 4분(2인분 기준) 가량 볶아준다. 얼큰한 차돌박이 순두부찌개 준비하세요(2~3인 기준) 풀무원 달그락식탁 차돌박이 순두부찌개 만들기 1팩(2인분), 대파 1대(..
풀로거 9기_우동 5종 세트 리뷰 모음[9]_마속님 나트륨 섭취가 많은 한국의 음식문화. 그렇다고 좋아하는 음식를 안먹을 수만도 없는 노릇이죠? 잘~ 찾아보면 착한 음식들도 많이 있답니다. 이를테면 풀무원 우동 5종 세트처럼?! 얼큰 메밀우동 / 메밀 가쓰오 우동 / 데리야끼 볶음우동 / 가쓰오 우동 / 튀김 우동으로 종류가 다양한 것은 물론 나트륨을 줄인 것이 특징이죠~ 그것도 기존에 판매되고 있는 우동에 비해 무려 12~15%나 말입니다. 그 비결은 바로바로~~~ 6가지 국산 자연재료와 1등급 가츠오부시에 있습니다~! 나트륨을 낮춘 대신~ 무, 양파, 대파, 마늘, 배추, 다시마 등 6가지 국산 자연재료를 집에서 다시국물 우려내듯 우려낸 뒤, 여기에 온도, 수분, 염도를 관리한 1등급 가츠오부시를 진하게 우려낸 국물을 더해서~~ 가츠오향이 더 진하게 ..
풀로거 10기, 우수 리뷰어와 왕중왕을 발표합니다~! 풀무원 공식리뷰어 '풀로거' 10기의 활동이 모두 끝났습니다. 두 자릿수 기수에 첫 진입한 풀로거인 만큼 뭔가 더 풍성하게 느껴졌었는데요~. 풀반장이 느꼈다던 풍성한 마음이 전해졌기 때문일까요? 풀로거 10기의 활동 기간 중 민족 최대의 명절 추석이 끼어버렸답니다. 주부님들이 대부분인 풀사이 가족들과 풀로거 분들의 특성상~ 풀로거의 활동은 올~ 스톱! 게다가 명절 배송대란까지 겹치며 리뷰 제품 배송에 마음을 졸이기도 했었네요. 이런 우여곡절 속에서도 1인당 평균 8건의 리뷰가 작성됐을 정도로 왕성한 활동을 해주신 풀로거 여러분께 다시 한번 감사드립니다. 꾸벅!! 풀로거 10기들이 리뷰한 제품들은 다양한 종류의 풀무원 냉면들과 명절이 끝나고 지친 마음을 달래드리기 위해 가장 간편하게 찌개를 끓일 수 있는 ..
라면 먹는 여자, 라면 먹는 남자 “우리 그이랑 같이 먹는데 나만 포동포동 살이 올라요. 흑~” 이라며 하소연하는 그녀들이 많습니다. 괜한 엄살이려니 했는데 오?! 정말 그렇다네요. @@ 질병관리본부가 실시한 '2013년도 국민건강영양조사'에 따르면 여성은 나이가 들수록 뚱뚱하고, 남성은 나이가 들수록 날씬해지는 경우가 많다고 합니다. 남성의 비만율은 나이가 들수록 떨어지는 데 반해 여성의 비만율은 같은 연령대의 남성보다 높다는 건데요. 음... 풋풋한 그 시절 한줌 허리가 어느새... ;ㅅ; ;; 여성과 남성의 연령대별 비만율 나이가 들수록 여성은 살이 오르고, 남성은 살이 내리는 이유가 무엇일까요?? 날씬한 몸에 대한 집착이 덜해져서?(혹은 포기?! ;;;) 출산 때문에? 동동거리며 육아에 매진하느라? 반복되는 집안일에 운동할 수 있..
탱탱하고 쫄깃한 매력! 어묵 국민MC, 국민여동생, 국민배우 어느 한 분야를 대표할 경우 우리는 흔히 '국민'이라는 수식어를 붙이곤 하는데요. 그렇다면 반찬 분야를 대표하는 '국민 반찬'으로는 뭐가 있을까요? 음... 어묵은 어떠신지요? 탱탱하고 쫄깃한 것이 감칠맛까지 가지고 있을 뿐만아니라 남녀노소 누구나 부담없이 먹을 수 있어 밥상위에서 만큼은 만인의 연인같은 존재... 누구에게나 친숙하고 익숙한 어묵이지만 원재료가 생선인 만큼 더욱 건강하게 먹어야 한다는 사실을 아시나요? 맛과 향, 색깔을 내기 위해 감미료를 비롯한 합성착색료, 합성착향료 등 각종 첨가물을 넣거나 밀가루를 다량 섞어 생선살 함량을 낮춘 저품질 어묵 등등.. 우리 식탁을 위협하는 저품질 어묵을 피하기 위해서는 꼼꼼히 따져보고 구입하는 것이 최선인데요. 그것도 알..
[캠핑의저녁] 초간단 꼬치구이~ 야채믹스, 너비아니, 왕새우 꼬치구이 캠핑의 저녁 야채믹스, 너비아니, 왕새우 꼬치구이 캠핑 요리하면 꼬치요리를 빼놓을 수 없죠. 씻거나 다듬을 필요 없는 풀무원 그대로 쪄먹는 야채믹스만 꼬지에 꿰어도 근사한 꼬치요리가 완성된답니다. 왕새우 꼬치구이와 풀무원 H&H 너비아니 숯불구이맛 꼬치구이도 함께 곁들여 보세요. 다른 캠퍼들 앞에서도 어깨를 으쓱거릴 수 있는 멋진 캠핑 요리, 참 쉽죠? 준비하세요(2~3인 기준) 풀무원 그대로 쪄먹는 야채믹스(헬시) 1봉, 풀무원 H&H 너비아니 숯불구이맛 1팩, 대하새우 6개, 올리브유, 소금, 후춧가루 약간씩, 드라이 허브 조금, 허니 머스터드소스 만들어보세요 1. 너비아니는 꺼내서 길게 이등분으로 썬다. 2. 소금을 조금 넣고 끓인 물에 ‘그대로 쪄먹는 야채믹스’를 넣고 데친다. 3. ②를 찬물에 ..
풀로거 9기_우동 5종 세트 리뷰 모음[8]_강영숙님 나트륨 섭취가 많은 한국의 음식문화. 그렇다고 좋아하는 음식를 안먹을 수만도 없는 노릇이죠? 잘~ 찾아보면 착한 음식들도 많이 있답니다. 이를테면 풀무원 우동 5종 세트처럼?! 얼큰 메밀우동 / 메밀 가쓰오 우동 / 데리야끼 볶음우동 / 가쓰오 우동 / 튀김 우동으로 종류가 다양한 것은 물론 나트륨을 줄인 것이 특징이죠~ 그것도 기존에 판매되고 있는 우동에 비해 무려 12~15%나 말입니다. 그 비결은 바로바로~~~ 6가지 국산 자연재료와 1등급 가츠오부시에 있습니다~! 나트륨을 낮춘 대신~ 무, 양파, 대파, 마늘, 배추, 다시마 등 6가지 국산 자연재료를 집에서 다시국물 우려내듯 우려낸 뒤, 여기에 온도, 수분, 염도를 관리한 1등급 가츠오부시를 진하게 우려낸 국물을 더해서~~ 가츠오향이 더 진하게 ..
버섯, 갓 속에 감칠맛을 숨긴 팔방미인 버섯으로 할 수 있는 요리는 어떤 것들이 있을까요? 전골로도 국물용으로도 조림이나 무침으로도 그 어떤 선택을 해도 모자람이 없는 재료~ '버섯' 그래서 버섯을 '밥상위의 팔방미인'이라고 하는가 봅니다. 다양한 쓰임만큼이나 영양도 풍부해 왕의 진상품으로도 사용되었다고 하는데요. 심지어 고대 이집트에서는 평민금지령까지 내리고 귀족들만 즐겼을 정도.. 더헛!! 'ㅁ' 마트에 가면 얼마든지 버섯을 살 수 있는 우리는 행복한 건가요? ㅎㅎ 자~ 그렇다면 버섯의 어떤 점 때문에 사람들은 버섯을 오래도록 사랑해왔을까요? 풀무원 웹진 의 기사에서 그 해답을 찾아보세요. :-) 버섯, 갓 속에 감칠맛을 숨긴 팔방미인 열매도 뿌리도 아닌 것이 씹을수록 감칠맛이 느껴진다. 가을 미각 여행에서 절대 빠질 수 없는 향긋하고 쫄..
라면 먹는 소리를 맞혀라?!......<무한도전> 라디오 특집 아~ 이불을 뒤집어쓴 채 라디오 소리에 귀 기울이던 그때가 그리워집니다~. >
노릇하고 친숙한 ‘땅 속의 사과’ 감자 대표적 저열량 고영양 식품으로 다이어트용으로도 많은 사랑을 받고 있는 감자! 단백질, 철분, 칼륨, 마그네슘은 물론이고 비타민까지 정말 대단하다는 말이 절로 나올 정도인데요. 심지어 맛도 좋고 요리에 다양하게 활용할 수 있어 그야말로 완소 그 자체! 너무도 익숙한 감자에 대해 조금더 알아보고자~ 풀무원 사외보 에 실린 감자에 대한 이야기를 가져와봤습니다. 어떤 내용이 실려있을지 함께 살펴보시죠~노릇하고 친숙한 ‘땅 속의 사과’ 감자무심코 집어들지만 이 주먹만한 줄기식물이 품고 있는 영양은 무궁무진하다. 전 세계 인구를 가장 많이 먹여 살리는 천혜의 식물, 감자로 식탁을 차려본다. 감자가 시작된 곳은 페루의 안데스 산맥이다. 3,500미터의 고원지대, 극심한 일교차, 모진 바람, 희박한 공기 밀도 등 안데..
[캠핑음료] 초보자도 손쉽게, 아임리얼 자몽 모히토 & 레몬 모히토 캠핑음료 초보자도 손쉽게, 자몽 모히토&레몬 모히토 캠핑장에서는 어쩐지 평소와 다른 특별한 음료를 마셔야할 것 같아 로맨틱한 칵테일 ‘자몽 모히토’와 ‘레몬 모히토’를 준비해봤어요. 아임리얼 자몽에이드와 레몬에이드만 있으면 초보자도 만들 수 있는 모히토, 여러분도 함께 도전해보세요. 준비하세요(2~3인 기준) 풀무원 아임리얼 자몽에이드 700㎖ 1개, 아임리얼 레몬에이드 700㎖ 1개, 애플민트 10줄, 럼 2컵, 풀무원 돌얼음 4컵 만들어보세요 1. 펀치통에 얼음과 아임리얼 레몬에이드 1개, 럼 1컵, 애플민트 5줄을 뜯어 넣고 젓는다. 2. 아임리얼 자몽에이드도 동량의 럼, 애플민트를 넣고 젓는다. 덧붙이는 말 좀 더 단맛이 나는 모히또를 마시고 싶으면 아가베 시럽을 넣어주세요. 애플민트 1줄에는 대..
풀로거 9기_우동 5종 세트 리뷰 모음[7]_분홍이님 나트륨 섭취가 많은 한국의 음식문화. 그렇다고 좋아하는 음식를 안먹을 수만도 없는 노릇이죠? 잘~ 찾아보면 착한 음식들도 많이 있답니다. 이를테면 풀무원 우동 5종 세트처럼?! 얼큰 메밀우동 / 메밀 가쓰오 우동 / 데리야끼 볶음우동 / 가쓰오 우동 / 튀김 우동으로 종류가 다양한 것은 물론 나트륨을 줄인 것이 특징이죠~ 그것도 기존에 판매되고 있는 우동에 비해 무려 12~15%나 말입니다. 그 비결은 바로바로~~~ 6가지 국산 자연재료와 1등급 가츠오부시에 있습니다~! 나트륨을 낮춘 대신~ 무, 양파, 대파, 마늘, 배추, 다시마 등 6가지 국산 자연재료를 집에서 다시국물 우려내듯 우려낸 뒤, 여기에 온도, 수분, 염도를 관리한 1등급 가츠오부시를 진하게 우려낸 국물을 더해서~~ 가츠오향이 더 진하게 ..
[리뷰] 휘리릭 볶기만 해요, ‘그대로 볶아먹는 야채믹스’ 손질할 필요없는 채소?! 풀사이 가족분들은 물론 풀반장도 열렬히 기다려왔던 바로 그 제품. '그대로 볶아먹는 야채믹스' 입니다. 요리를 하는 데 있어 본 요리보다 어쩌면 손이 더 많이 가게 되는 채소 손질! 껍질을 씻고 까고 자르고 썰고 다지고~ 그 모든 과정을 생략하게 만들어 준다면 얼마나 좋을까요? 손질된 채소로 사용해도 되고 동봉된 소스와 함께 볶아 먹어도 되는~ 신통방통한 '그대로 볶아먹는 야채믹스'를 여러분께 소개합니다. [리뷰] 휘리릭 볶기만 해요, ‘그대로 볶아먹는 야채믹스’ 어떡하죠? 이번 제품도 편집실 식구들이 열렬히 기다렸던 제품입니다. 채소를 손질해서 한 팩에 담았다니요! 우리의 고된 주방 업무(?)를 반에 반으로 줄여줄 이 기특한 제품 ‘그대로 볶아먹는 야채믹스’, 씻지도 다듬지도 ..
맛과 건강까지 따져본 라면과 술의 궁합~! 어느새 찬바람이 살랑살랑 부는 요즘 부쩍 생각나는 사람이 있으니 . . . 이.태.백! (으응?!) ‘술과 달의 시인’ 이태백은 술 백 잔에 시 백 편을 지었다고 하는데요, 와우! @@ 달이 휘영청 밝은 가을밤이면 더 자주 술잔을 기울이며 더 많은 시를 읊지 않았을까 합니다. ^^ 어느 잡지에서는 ‘술 마시기 좋은 9월을 위한 30일간의 음주 안내서’라는 기사를 싣기도 했지요. 바야흐로 술 당기는 9월. 술맛을 더하고, 숙취를 예방하는 것 중 하나가 안주인데요, 안주라니... 안주라면... 바로~ 라면을 빼놓을 수 없겠지요?! 술과 안주 사이에 궁합이 존재하듯, 라면과 술 사이에도 궁합이 있지 않을까요? 지금부터 살펴봅니다~! 맛과 건강까지 따진 라면과 술의 궁합! 덧 모두 아실 테지만! 건강을 위하여 ..
유기농 통후추의 숨은 능력 풀사이를 통해 다양한 식재료들을 이야기 할 때면 풀반장이 매번 붙이는 수식어가 있죠? 바로 '우리 식탁에서 빠지지 않는...' 인데요~ 이번에 소개해드릴 재료 역시 마찬가지랍니다. 굳이 비교하자면 약방의 감초같은 존재랄까요~ 전통 혼례를 올리는 새색시의 두 볼에 찍힌 연지처럼 밋밋한 요리에 포인트를 주는 바로 그 재료! 후.추. 입니다~ 이름에서 부터 후~ 불면 날아갈 것 같은 후추를 제대로 쓰는법을 아시나요? 후추는 기본적으로 향신료죠~. 그렇다면 향을 제대로 내기 위해서는 원래 모양 그대로 보존하고 있다가 요리할 때마다 갈아서 넣는 것이 가장 좋지 않을까요? 올가에서 발견한 유기농 통후추를 꼼꼼히 살펴봤습니다~. 여러분도 함께 보시죠~. 유기농 통후추의 숨은 능력 숨겨진 맛이 끝을 완성한다! 한 살씩..
[캠핑의점심] '방울만두'와 '국물떡볶이'로 후다닥 만드는 만두 떡볶이 캠핑의 점심 후다닥 만드는 만두 떢볶이 캠핑장에 도착하고 짐을 푼 뒤, 후다닥 준비할 수 있는 빠르고 간편한 요리를 하나 제안할게요. 요리하는 사람도 먹는 사람도 간편해서 부담 없는 메뉴 떡볶이에 풀무원 ‘방울만두’와 어묵을 푸짐히 넣어 영양만점 캠핑 요리를 만들어보세요. 풀무원 ‘국물떡볶이’라면 일반 떡볶이보다 국물이 넉넉해서 만두와 어묵을 넣어도 충분해요. 준비하세요(2~3인 기준) 풀무원 바로조리 국물떡볶이 1봉(2인분), 순살어묵 다용도용 1팩, 방울만두 10개, 대파(10㎝ 길이), 양파 ½개, 생수 250㎖(1½컵) 만들어보세요 1. 순살 어묵은 한입 크기로, 대파는 어슷 썰고 양파는 채 썬다. 2. 떡은 물에 헹구어 건져놓는다. 3. 팬에 생수 250㎖를 붓고 ②의 떡과 소스, 고명을 넣고 ..
풀로거 9기_우동 5종 세트 리뷰 모음[6]_최윤경님 나트륨 섭취가 많은 한국의 음식문화. 그렇다고 좋아하는 음식를 안먹을 수만도 없는 노릇이죠? 잘~ 찾아보면 착한 음식들도 많이 있답니다. 이를테면 풀무원 우동 5종 세트처럼?! 얼큰 메밀우동 / 메밀 가쓰오 우동 / 데리야끼 볶음우동 / 가쓰오 우동 / 튀김 우동으로 종류가 다양한 것은 물론 나트륨을 줄인 것이 특징이죠~ 그것도 기존에 판매되고 있는 우동에 비해 무려 12~15%나 말입니다. 그 비결은 바로바로~~~ 6가지 국산 자연재료와 1등급 가츠오부시에 있습니다~! 나트륨을 낮춘 대신~ 무, 양파, 대파, 마늘, 배추, 다시마 등 6가지 국산 자연재료를 집에서 다시국물 우려내듯 우려낸 뒤, 여기에 온도, 수분, 염도를 관리한 1등급 가츠오부시를 진하게 우려낸 국물을 더해서~~ 가츠오향이 더 진하게 ..
쉼을 주는 작은 여행, 감성 캠핑 & 캠핑 요리 체험기(2) 캠핑 여행기 1편은 재미있게 보셨나요? 앗! 아직 못보신 분들을 위해 링크를 올려드리는 센스! [감성 캠핑 체험기(1) 보러가기] 캠핑 현장에 동행한 풀반장에게도 너무도 즐거웠던 경험이었는데요. 나중에 기회되면 가족, 친구들과 꼭 한번 와봐야겠다는 생각이 들더라구요. 물론 풀사이 가족분들께도 꼭 추천하고 싶구요~. ㅎㅎ 텐트를 직접 설치하는 느낌도 남다를 것 같긴 하지만 ^^ 캠핑의 진정한 꽃, '캠핑 요리'에 집중하기 위해 풀무원 웹진 '자연을담는큰그릇' 편집실이 선택한~ 글램핑 체험기, 그 두번째 이야기~!! 먹방으로 가득한 만큼 조심하시구요~. ㅎㅎㅎ 아참~, 감성 캠핑 체험기에 등장하는 캠핑 요리의 레시피들은 이번 주말부터 업뎃됩니다~. 기대해주세요~~!! 자, 그럼 지금부터 시작합니다~!! 쉼을..
라면 봉지도 재활용이 된다구요?! '주스백'을 아시나요? 네? 주스(juice) 백(bag)이 뭐냐구요? 할리우드 스타 안젤리나 졸리도 들고 다닐 만큼 스타일리쉬한 이 백의 이름은 주스백(Juice Bag)! 숙련된 장인들이 가죽 끈을 하나하나 엮어 만든 이탈리아 명품 B 브랜드의 백을 닮았다고 해서 'B 브랜드의 에코백'이라고도 불립니다. 하지만 주스백은, 어려운 환경에 있는 필리핀 여성들이 버려진 ‘주스팩’을 모아 손으로 하나하나 접고 엮어 만든 가방입니다. 그래서 이름도 ‘주스백(Juice bag)’인 것이지요. 환경은 물론, 그녀들에게 안정적인 일자리까지 제공하고 있는 여러모로 뜻깊은 백이랍니다. ‘주스백’의 정체가 ‘주스팩’인 것처럼 버려지는 포장지에 대한 고민은 오늘도 계속되고 있습니..
‘제주 전통 어간장’의 매력 한국 요리에서 빠질 수 없는 양념, 간장. 요리의 간을 맞출 때 아주 요긴하게 쓰이는데요. 알고보면 간장은 그 맛도 종류도 무척이나 다양하답니다. 국이나 찌개를 끓일 때 넣는 국간장, 조리거나 볶을 때의 진간장, 겉절이 담당 까나리 액젓, 기타등등~. 파랗다고 다 바다가 아니듯 까맣다고 다 같은 간장이 아니라는 사실! 하지만 이 모든 간장을 아우르는 것이 있었으니.. 뚜둥~! 바로 '제주 전통 어간장'입니다. 제주도에서 잡히는 다양한 생선으로 만든 어간장은 예로부터 제주 사람들의 뛰어난 단백질 공급원이었는데요. 풀무원의 유기농식품전문매장 올가(www.orga.co.kr)에서 만날 수 있는 '제주 전통 어간장'의 매력을 여러분께 살~짝 공개합니다~. ‘제주 전통 어간장’의 매력 평소 채소 요리를 연구하는 ..
[캠핑요리하는남자] 친구들을 위한 속풀이 캠핑요리~ '캠핑도 해장도 꽃게짬뽕' 풀군의 '캠핑요리하는남자' 캠핑동 해장도 꽃게짬뽕 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 캠핑장에서 먹을 수 있는 요리들을 만들어봤는데요. 한정된 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있도록 간편함을 우선적으로 고려했다는 사실~! 준비하세요(2~3인 기준) 풀무원 '자연은맛있다-꽃게짬뽕' 2개, 꽃게 1마리, 애호박 1/4개, 홍고추 1개, 미니송이버섯 40g, 모시조개 1팩(20g) 만들어보세요 1. 꽃게는 등껍질을 벗기고 반으로 자른다. 2. 모시조개는 소금물로 해감한다. 3. 애호박, 홍고추, 송이버섯 등 준비된 채소를 다듬는다. 4. 풀무원 '꽃게짬뽕' 스프를 넣고 끓인 국물에 ①와 ②를 넣고..
풀로거 9기_우동 5종 세트 리뷰 모음[5]_박인애님 나트륨 섭취가 많은 한국의 음식문화. 그렇다고 좋아하는 음식를 안먹을 수만도 없는 노릇이죠? 잘~ 찾아보면 착한 음식들도 많이 있답니다. 이를테면 풀무원 우동 5종 세트처럼?! 얼큰 메밀우동 / 메밀 가쓰오 우동 / 데리야끼 볶음우동 / 가쓰오 우동 / 튀김 우동으로 종류가 다양한 것은 물론 나트륨을 줄인 것이 특징이죠~ 그것도 기존에 판매되고 있는 우동에 비해 무려 12~15%나 말입니다. 그 비결은 바로바로~~~ 6가지 국산 자연재료와 1등급 가츠오부시에 있습니다~! 나트륨을 낮춘 대신~ 무, 양파, 대파, 마늘, 배추, 다시마 등 6가지 국산 자연재료를 집에서 다시국물 우려내듯 우려낸 뒤, 여기에 온도, 수분, 염도를 관리한 1등급 가츠오부시를 진하게 우려낸 국물을 더해서~~ 가츠오향이 더 진하게 ..
쉼을 주는 작은 여행, 감성 캠핑 & 캠핑 요리 체험기(1) 캠핑. 어찌보면 다른 여행들과 별반 다르지 않을 것만 같지만 막상 떠나보면 자연속에서 지내는 하룻밤이 주는 매력은 말로 설명할 수 없을 정도인데요. 그래선가요? 캠핑을 테마로 한 음식점이 인기를 끌 정도로 캠핑의 인기는 하늘을 찌를 정도~! 늘어나는 캠핑족만큼 늘어나는 캠핑장들~ 이쯤되면 이런 생각이 드실겁니다. "아...나도 한번 떠나고 싶다.." 하지만 발목을 잡는 부담스러운 캠핑장비들.. 후후.. 걱정하지마세요. 모든 것이 준비되어있는 글램핑이라면 몸만가도 충~분하다는 말씀~!! 글램핑이 뭐냐구요? 풀무원웹진 편집실이 직접 다녀와 작성한 글램핑 후기를 보시면 충분히 이해가 되실거에요. 그리고~ 생각이 들겠죠~. 떠나자! 글램핑!! 쉼을 주는 작은 여행, 감성 캠핑 체험기(1) 맞아요. 방송인 이경규..
로하스 추석 자가 진단 테스트~! “나는 네가 지난 추석에 무엇을 먹었는지 알고 있다~!” 손꼽아 기다렸던 추석 연휴가 기억의 뒤편으로 사라졌습니다. 참, 대체휴무로 오늘까지 쉬는 분들도 계시겠네요. 지금쯤 그분들의 귓가에는 초침 소리가 째깍째깍?! ^^ ; 이제, 그동안 늘어졌던 마음을 추스르며 남은 2014년을 위해 퐈이팅을 외쳐야할 때! 하지만, 긴장이 풀린 건 마음만은 아니어서 온몸이 노곤하고 걸을 때마다 곳곳의 살들이 출렁거려 기를 모으기 쉽지 않습니다. 출.렁.이.는 살?! 추석 연휴와 맛있는 명절음식은 환상의 짝꿍인데요, 명절음식과 함께 하는 시간은 판타스틱하지만 지나고 나면 꽤나 무절제(!)했던 시간인지라 통한의 눈물이 뚝...! 상황에 대한 면밀한 분석과 철저한 반성은 더 나은 미래를 위한 시간이기도 하기에 준비했습니다. 짠~! 일명, 풀반장표 로하스 추석 자가 진단 테스트 “..
아차~! 놓쳐버린 추석선물~ '카카오톡 올가 선물하기'로 간단히 챙기세요~! 아뿔싸!! 즐거운 한가위 연휴가 심지어 대체휴가까지 있어 더욱 기분좋은 연휴날에 어울리지 않는 탄식이라구요? 정말 소중하고 중요한 분임에도 불구하고 깜빡하고 챙기지 못한 추석선물을 떠올린다면.....?!!!!! 나누는 정을 중시하는 우리나라의 문화답게 추석이면 폭증하는 택배 물량~ 상황이 이렇다보니 적어도 일주일은 먼저 주문을 해야 선물이 제때 도착하게 되는데요. 그 말은 곧 여차하면 놓치게 된다는 뜻~ 그리고 이미 놓치신 분들이 많을 거라는 뜻~ "왜 까먹었을까?" 라며~ 이불킥을 하시는 분들을 위해 풀반장이 해결책 하나를 알려드립니다. 아니.. 명절 연휴인데 늦지 않게 보낼 수 있는 선물이 있다구요? 후후... 바로 풀무원의 친환경식품전문매장 올가(ORGA) 쇼핑몰에서라면 가능합니다. 다들 아시는 쇼..
풀사이 가족 여러분~ 행복하고 풍성한 한가위 연휴 보내세요~ ^^ 우리 풀사이 가족 여러분~ ㅎㅎ 명절 분위기 제대로 즐기고 계시나요? 아직은 명절 아침 특유의 분주함 속에 정신이 없겠지만 그래도 시간이 지나면 하나하나 눈에 들어오는 반가운 가족, 친척들의 얼굴에 기분이 좋아지실 걸요? 오늘이 바로 민족 최대의 명절 '한가위' 니까요~. 가족들과 정성스레 빚은 송편도 함께 나눠먹고 분명 다들 즐거운 시간을 보내고 계시리라 믿습니다~. (며느리라는 이름을 달고 홀로 고군분투중이신 분들은 안계시길...ㅜ.ㅠ) 1년 365일 연중무휴로 운영되는 풀사이~ 오늘도 역시 풀사이 가족분들께 인사 드리기 위해 풀반장이 출동했답니다. 모두의 해피 추석을 위해서 말이죠~! 오늘밤 보름달을 보고 비는 모두의 소원이 이뤄졌으면 하는 바람을 전하며~ 그럼, 모두 즐거운 추석 연휴 보내세요~!..
[캠핑요리하는남자] 연인을 위한 로맨틱 캠핑요리~ '하트뿅뿅 함박스테이크 정식' 풀군의 '캠핑요리하는남자' 하트뿅뿅 함박스테이크 정식 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 캠핑장에서 먹을 수 있는 요리들을 만들어봤는데요. 한정된 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있도록 간편함을 우선적으로 고려했다는 사실~! 준비하세요 풀무원 H&H 브라운 함박스테이크 1봉, 풀무원 야채볶음밥 1봉, 풀무원 무항생제란 2개, 하트모양 틀 1개 만들어보세요 1. 풀무원 '브라운 함박스테이크'를 노릇하게 굽는다. 2. 함께 들어있는 브라운 소스를 데운다. 3. 하트모양 틀에 달걀 프라이를 만든다. 4. 풀무원 '야채볶음밥'을 볶아 접시에 담는다. ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 페이스북[링크] 에서 발췌하..

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