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로하스로 차린 브런치 카페 그 메뉴, 리코타 치즈 샐러드 로하스로 차린 브런치 카페 그 메뉴! 리코타 치즈 샐러드 생크림처럼 부드러운 리코타 치즈는 다른 치즈보다 지방함량이 낮은 데다가 특유의 새콤한 단맛 때문에 브런치 카페의 인기 식재료 중 하나인데요. 이탈리아어로 ‘두 번 데운다’라는 뜻을 가진 순백의 리코타 치즈로 만든 간단한 샐러드 요리법을 제안합니다. 물론 드레싱은 쉐프의 레시피로 만든 풀무원 올리브유 발사믹 드레싱을 준비했지요. 준비하세요(2인 기준) 리코타 치즈 1컵{300g 재료 : 레몬즙 1개, 소금 1큰술, 우유 1L, 생크림 400ml}, 로메인 레터스 1포기, 올가 친환경 방울토마토 5개, 건크랜베리 1큰술, 아몬드 또는 호두 10개, 풀무원 쉐프메이드 올리브유 발사믹 드레싱 만들어보세요(리코타 치즈) 1. 냄비에 리코타 치즈 재료를 모두..
풀로거 10기_여름면 5종 세트 리뷰 모음[2]_황경희님 올해만큼 무더웠던 지난 여름 풀무원의 여름면 5종 세트로 누구보다 시원한 여름을 보냈던 분들이 계십니다. 바로 풀로거 10기분들인데요. 무더위에 입맛이 없어지는 계절인 만큼 조금 더 특별한 무언가가 땡기기 마련! 풀무원 여름면 5종 세트라면 집나갔던 입맛도 쫄깃 탱탱한 면발을 따라 입안으로 호로록~!! 비빔장과 동치미 국물에 비벼먹는 메밀막국수 국산 보릿가루를 더해 부드럽게 쫄깃한 보리쫄면 6가지 국산재료와 동치미의 만남 평양 물냉면 새콤달콤 부드럽고 쫄깃한 함흥 비빔냉면 여름면의 친구 정선 메밀지짐만두 생각만해도 입안에 침이 고이는 여름면 5종 세트! 풀로거 10기분들의 평가는 어땠을까요? 풀로거의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분들을 초대합니다~! 황경희님 http://blog.naver.com/hkh0..
[금주의 오픈캐스트 #227] 영양 가득 달걀로 만드는 나른한 주말 오후의 브런치 어디서나 쉽게 볼 수 있는 달걀~ 너무도 가까이 있고 쉽게 만날 수 있어 특별함을 잊곤하는 달걀이지만, '완전식품'이라는 엄청난 수식어가 따라다닌다는 것을 알고 계셨나요? 그 이유는 바로 달걀에 함유된 필수 아미노산 때문인데요. 영양학적으로 필수 아미노산 함량이 가장 이상적으로 들어있다는 사실~!! 이제 달걀이 조금은 달라보이기 시작합니다. "그래, 그럼 오늘의 메뉴는 달걀 요리를 해야겠어! 근데 뭘하지?!" 달걀 요리라고 해도 떠오르는 것이라고는 달걀후라이, 달걀말이, 달걀찜이 고작! 하지만 완전식품으로까지 불릴 정도인데 요리법이 단 두 가지만은 아니겠죠? ^^ 언제나 최고의 레시피로 풀사이 가족분들을 만족시키는 풀반장! 이번엔 주말을 맞아 영양이 풍부한 달걀로 만드는 주말 오후의 브런치를 준비해봤어요..
[치즈데이] 빨간 사과, 벽돌, 하트모양 치즈가 있다?!...다양한 치즈 모양들~! 요즘 직장인들 사이에서 인기라는 ‘비주얼 싱킹’을 아시나요? ‘비주얼 싱킹(visual thinking)’이란 생각과 정보를 그림과 약간의 글로 표현하는 것을 말하는데요, 초등학교 때 쓰던 ‘그림일기’나 신문의 ‘만평’을 생각하면 이해하기 쉽겠네요. 그림으로 생각을 전달하기 위해선 우선 사물이나 현상의 특징을 간단한 선으로 빠르게 표현하는 기술이 필요한데요, 그래서 ‘비주얼 싱킹’은 보통 다양한 샘플 이미지나 이모티콘을 따라 그리는 것으로 시작합니다. 자, 그럼 우리도 한번 해 볼까요? 지금 당장 종이를 꺼내 ‘치즈’를 한번 그려봅시다. 어떤 모양으로 그리셨나요? 혹시........이런 모양은 아니었나요? ( 소오름!!! ) 이렇게, 치즈를 그려 보라고 하면 많은 분들이 구멍이 송송 뚫린 노란색의 세모나..
시인 백석도 사랑했던 여름 메밀국수 우물에 가 숭늉 찾는다,는 속담이 있습니다. 모든 일에는 질서와 차례가 있는 법인데일의 순서도 모르고 성급하게 덤빔을 비유적으로 이르는 말인데요. 비슷한 뜻의 속담으로는 보리밭에 가서 숭늉 찾는다,싸전에 가 밥 달라고 한다 등등~. 그렇다면, 이런 말도 들어본 적 있으신가요? ... 메밀밭에 가서 국수 달라겠다~! 흐흠, 아마 들어보신 적 없을 수도~! 바로바로 북한 속담이거든요~. ㅎㅎ‘우물에 가 숭늉 찾는다’의 북한 버전이라고 할 수 있겠습니다. ^^ 그런데...메밀밭? 국수? 라고요? 속담이란 예로부터 민간에 전해 오는 쉬운 격언이나 잠언이고 보면우리의 일상과 정말 가까이 닿아 있는, 지금으로 따지면 유행어라고 해도 될 텐데요. 그러니, 보리로 숭늉을 내는 일처럼,쌀로 밥을 짓는 일처럼,메밀로 국수..
뉴요커들의 ‘집밥’이 궁금하세요? <집밥 인 뉴욕> 요즘 요리와 관련된 키워드를 꼽자면 단연 '집밥' 이 아닌가 싶어요. 수년전부터 언급이 되더니만 이제는 '집밥'이라는 타이틀을 단 요리 프로그램이 나올정도로 대세로 등극했는데요. 뭔가 한국적인 느낌이 강한 집밥을 미국에 붙여보면 어떨까요? 그것도 미국의 중심 '뉴욕'에다가 말이죠. 뉴욕 집밥이라.. 정말 어울리지 않을 것 같은 조합이지만 조금만 생각해보면 매일 외식을 할 수 도없고 사람사는 곳이라면 어디나 집밥이 존재할 수 밖에 없다는 사실. 그래도 뭔가 특별할 것만 같은 '뉴욕'의 집밥에 대한 궁금증을 풀어주는 책이 있다고 합니다. 뉴욕에서 거주하고 있는 저자가 뉴요커들의 장바구니를 관찰하며 쓴~ 실제 뉴요커의 진짜 집밥 이야기! 궁금하시다구요? 그렇다면 이 책을 추천합니다. 뉴요커들의 ‘집밥’이 궁금..
[금주의 오픈캐스트 #226] 백주부 부럽지 않은 라면을 만들어 볼까요? 요즘 풀반장이 푸욱~~ 빠져있는 방송 프로그램~ 바로~ 이 방송되는 날이면 마법처럼 냉장고를 향해 돌진하게 됩니다. 그 이유는 요리 대세남 백주부님 때문인데요. 백주부님의 쉽고 친숙한 요리 설명을 보고 있노라면 도저히 따라하지 않고서는 못배길 지경이거든요. *ㅁ* 그중에서도 특히 MBC옥상에서 보여주신 '라면 특집'은 친숙한 라면을 소재로 했기 때문에 도저히 야식을 참을 수가 없었는데요. 된장라면부터 수란을 이용한 라면까지.. 기미작가마저 반하게 만든 레시피를 보며 이색 라면을 만들다보니.. 이젠 라면 튜닝(?)에 대한 관심이 스멀스멀~ 그래서 이번주 오픈캐스트는 풀반장 처럼 '라면 튜닝(?)'에 관심이 많아진 풀사이 가족분들을 위해 준비했습니다. 금주의 오픈캐스트~ 백주부 부럽지 않은 라면 특집! 라면..
[보도자료] 풀무원, 냉면 등 면류 나트륨 줄이기에 적극 나서기로 풀무원, 냉면 등 면류 나트륨 줄이기에 적극 나서기로- 나트륨 함량 낮춘 함흥비빔냉면, 평양물냉면 잇따라 출시… 기존제품도 개선-패키지에 나트륨 섭취권장량과 함께 국물섭취에 따른 나트륨함량도 표기- 식품의약품안전처 등 정부 및 지자체의 나트륨 줄이기 운동에 적극 동참 최근 식품의 나트륨 과다함량이 이슈가 되고 있는 가운데 풀무원이 면류의 나트륨 줄이기에 적극 나서기로 했다. 22일 풀무원식품에 따르면 식품의약품안전처가 국민건강증진을 위해 추진하고 있는 ‘나트륨 줄이기 운동’에 적극 참여해 나트륨을 줄인 면 제품을 잇따라 출시하고 있다. 풀무원식품은 지난 5월 나트륨 함량을 1일 섭취량 기준(2,000mg)의 44%인 870mg으로 대폭 줄인 ‘함흥비빔냉면’을 출시했다. 이 제품은 기존 제품의 나트륨함량(..
[보도자료] 풀무원 이씨엠디, 김포국제공항 내 식음매장 오픈 풀무원 이씨엠디, 김포국제공항 내 식음매장 오픈- 김포국제공항 국내선청사 내 한식당 ‘풍경마루’와 우동&스시 전문점 ‘오사카키친’ 개점- 풍경마루, 바른먹거리 원칙을 담아 신선한 재료로 정갈한 한정식 제공- 오사카키친, 일본 관광객 고려해 현지 맛 최대한 살려 풀무원 계열 이씨엠디가 김포국제공항 내 한식과 우동&스시 전문점을 오픈했다. 풀무원 계열의 생활서비스 전문기업 이씨엠디(대표 권혁희)는 김포국제공항 국내선청사 내 한식당 ‘풍경마루’와 우동&스시 전문점 ‘오사카키친’을 개점했다고 20일 밝혔다. ‘풍경마루’와 ‘오사카키친’은 총 129석의 규모로 김포국제공항 국내선 1층에 위치해 있다. 빠른 서비스가요구되는 공항 이용객 특성에 맞춰 건강하고 신선한 재료로 만든 다양한 메뉴를 신속하게 제공하는 것이 ..
[보도자료] 풀무원 이씨엠디, 굿네이버스와 동전 모금 캠페인 진행 풀무원 이씨엠디, 굿네이버스와 동전 모금 캠페인 진행- 이씨엠디 운영중인 가평휴게소, 국내 저소득가정 아동 위한 ‘동전 모금 캠페인’ 펼쳐- 동전 기부를 통해 모인 모금액 3배를 이씨엠디에서 후원, 굿네이버스에 기부- 기부 참여 선착순 200명에게 ‘바른식생활 에코 보틀’ 증정 풀무원 계열 이씨엠디가 저소득가정 아동을 위한 ‘동전 모금 캠페인’을 진행한다. 풀무원 계열의 생활서비스 전문기업 이씨엠디(대표 권혁희)는 자사가 운영 중인 서울춘천고속도로 구간 가평휴게소(하행)에서 국제구호개발 NGO 단체 굿네이버스(회장 이일하)와 함께 국내 저소득가정 아동을 위한 ‘동전 모금 캠페인’을 진행한다고 17일 밝혔다. 이번 ‘동전 모금 캠페인’은 굿네이버스 착한소비 ‘굿바이(GOOD_BUY) 캠페인’의 일환으로 즐..
[보도자료] 올가홀푸드, ‘풀비타 짜먹는 요미젤리 키즈 멀티비타민 망고맛’ 출시 올가홀푸드, ‘풀비타 짜먹는 요미젤리 키즈 멀티비타민 망고맛’ 출시 - 성장기 어린이에게 필요한 비타민D, 비타민B6, 비타민B1 등 영양소 함유- 6가지 과즙과 유산균 발효액이 만난 ‘망고 요거트맛’ 어린이 전용 건강기능식품- 오는 31일까지 신제품 출시 기념 ‘2+1’ 증정 이벤트 진행 풀무원 계열의 친환경식품 전문 유통기업 올가홀푸드(이하 올가)가 성장기 어린이들이 간식처럼 즐길 수 있는 어린이 전용 건강기능식품 ‘풀비타 짜먹는 요미젤리 키즈 멀티비타민 망고맛(10g*30포/20,000원)’을 출시했다고 16일 밝혔다. 풀비타(Fullvita)는 안전성과 기능성이 검증된 원료만을 사용하는 올가의 건강식품 전문 브랜드이다. 이번에 출시한 신제품은 뼈의 형성과 유지에 필요한 비타민D, 체내 에너지 생성..
[보도자료] 풀무원, 민간기업 최초 김 신품종 개발, 품종보호권 획득 풀무원, 민간기업 최초 김 신품종 개발, 품종보호권 획득- 김 신품종 ‘풀무해심’, 국립수산과학원에 정식 품종으로 등록- 단백질과 아미노산 풍부해 관능에서 높은 평가 받아- 민간기업이 독자적 종자 개발에 성공한 것은 매우 이례적, 로열티를 절감하는 경제적 효과 기대 풀무원이 민간기업으로는 최초로 김 신품종을 개발, 국립수산과학원으로부터 품종보호권을 획득했다. 풀무원은 자체 개발한 방사무늬김 계통의 김 신품종 ‘풀무해심(Pulmu-haesim/풀무海心)’이 국립수산과학원 수산식물품종관리센터로부터 품종보호권을 획득했다고 15일 밝혔다이로써 풀무원은 앞으로 품종보호제도에 따라 향후 20년간 2035년까지 전세계 72개 국제식물신품종보호동맹(UPOV)가입국으로부터 ‘풀무해심’의 재배와 판매에 대한 모든 권리를 ..
[보도자료] 각양각색 치즈매대, 진짜 자연치즈 고르는 방법은? “자연치즈 함유 100%만이 진짜 자연치즈!”각양각색 치즈매대, 진짜 자연치즈 고르는 방법은? #평소 가족들의 영양간식으로 칼슘 함량이 높은 치즈를 자주 구매하는 주부 최모씨(33세). 치즈 코너에서 많은 시간을 보내며 자연치즈를 골라 집에 와서 살펴보니 자연치즈 함량이 높은 가공치즈였다. ‘자연치즈’라는 문구만 보고 함량을 확인하지 않았기 때문이다. 치즈를 주 식재료로 인식하는 식문화가 확산되면서 치즈 매대를 찾는 소비자들이 늘어나지만 다양한 종류의 치즈 중 어떤 제품을 선택해야 할지 고민이다. 식품첨가물이 들어간 가공치즈 대신 치즈 함량 100%라는 자연치즈를 구매하려 해도 패키지 마다 ‘자연치즈’라는 문구가 적혀 있어 선택은 여전히 쉽지 않다. 최근 국내 치즈 시장에는 자연치즈 바람이 불고 있다. ..
[보도자료] 올가홀푸드, ‘더(THE) 건강한 복날 맞이’ 기획전 열어 올가홀푸드, ‘더(THE) 건강한 복날 맞이’ 기획전 열어- 친환경 매실 먹인 삼계탕용 닭, 완도 전복, 자연산 바다장어, 친환경 과일 등 선보여- 고객 편의 위해 파우치 형태의 ‘즉석 삼계탕’도 있어 풀무원 계열의 친환경식품 전문 유통기업 올가홀푸드(이하 올가)가 초복(初伏)을 앞두고 ‘더(THE) 건강한 복날 맞이’ 기획전을 오는 13일까지 연다고 7일 밝혔다. 올가는 이번 기획전을 통해 여름철 기력 회복에 좋은 삼계탕, 전복, 장어 등 다양한 건강 보양식과 친환경 제철과일을 선보인다. 전남 여수에서 항생제 첨가 없이 광양 매실을 먹이며 키운 ‘매실 먹인 삼계탕용 닭(500g/냉동/7,900원)’과 고객의 편의를 위해 파우치 형태로 간편하게 먹을 수 있는 ‘올가 즉석 삼계탕(900g/13,800원)’..
[보도자료] 풀무원, 냉장 드레싱 소스 전 제품 패키지 리뉴얼 풀무원, 냉장 드레싱 소스 전 제품 패키지 리뉴얼- 오리엔탈풍 드레싱 5종, 웨스턴 드레싱 4종, 과일 드레싱 4종 등 총13종- 사용하기 편한 용기 디자인 및 ‘이중 안전캡’ 부착, 한눈에 구분 가능한 라벨 디자인 적용 풀무원이 국내 냉장 드레싱 시장 1위(AC닐슨)인 드레싱 전 제품 패키지 디자인을 변경했다. 풀무원식품(대표 이효율)은 소비자 편의를 고려하고 냉장 드레싱 시장에서의 입지를 더욱 강화하기 위해 냉장 드레싱 전 제품 패키지를 리뉴얼했다고 6일 밝혔다. 오리엔탈풍 드레싱(오리엔탈, 매실된장, 참깨흑임자, 아몬드호두, 들깨) 5종, 웨스턴 드레싱(올리브유, 레몬갈릭, 허니머스타드, 크리미시저) 4종, 과일 드레싱(키위, 골드파인애플, 딸기, 유자) 4종 등 총 13종이며, 제품에 따라 3,3..
[오늘의 특가] 아사삭! 잊었던 여름입맛을 찾아드려요~ '여름 별미김치 세트' 세트 40% 할인, 무료배송 너무 더우면 처진다는 말이 맞나봐요. 몸도 추~욱 늘어지고 이젠 심지어 입맛까지도 추~욱~ 식욕을 잃어버린 요즘 만고불변의 진리와도 같던 치맥조차 끌리지 않는 무시무시한 계절 여름! 그 해답을 '아사삭'으로 찾아보면 어떨까요? 그것도 초심으로 돌아가 한국의 대표적 식문화 '김치'를 통해서 말이죠~ 아사삭 김치. 잘 익은 국내산 열무에 감칫맛을 더해 맛깔나게 담근~ 풀무원 열무김치! 그리고 입맛을 잃은 만큼 평소랑 조금은 다르게 일반 배추가 아닌 양배추로 담근 풀무원 양배추김치! 이 두 종의 김치를 한데 묶어 '여름 별미김치 세트'가 나왔다고 합니다. 아삭함과 상큼함을 제대로 챙긴~ 풀무원의 여름 별미김치 세트를 가장 저렴하게 만나 볼 수 있는 기회! 풀무원샵 '오늘의 특가'에 있습니다. 40% 할인된 가..
로하스로 차린 브런치 카페 그 메뉴, 주꾸미 떡볶이 로하스로 차린 브런치 카페 그 메뉴, 주꾸미 떡볶이 브런치 카페의 인기 메뉴 중 ‘주꾸미 떡볶이’를 빼놓을 수 없겠죠? 제철을 맞아 알이 꽉 찬 주꾸미와 합성착색료 걱정없는 매콤달콤한 풀무원 순쌀떡볶이로 건강하게 완성해본 주꾸미 떡볶음, 이번 주말 브런치로 낙점! 준비하세요(2인 기준) 풀무원 바로조리 떡볶이 1팩, 올가 봄날의주꾸미 4마리, 밀가루 1/4컵, 새송이 버섯 2개, 청양고추 1개, 양파 ½개, 대파 1대 만들어보세요 1. 주꾸미는 내장과 눈을 제거하고, 큰 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 2. ①의 주꾸미를 볼에 담고 밀가루를 넣어 바락바락 주물러 씻는다. 3. ②의 물기를 제거한 후 떡볶이 소스에 30분 이상 재워 놓는다. 4. 떡볶이 떡은 물에 씻어 두고, 새송이 버섯은 한입 크기..
풀로거 10기_여름면 5종 세트 리뷰 모음[1]_채리미야님 올해만큼 무더웠던 지난 여름 풀무원의 여름면 5종 세트로 누구보다 시원한 여름을 보냈던 분들이 계십니다. 바로 풀로거 10기분들인데요. 무더위에 입맛이 없어지는 계절인 만큼 조금 더 특별한 무언가가 땡기기 마련! 풀무원 여름면 5종 세트라면 집나갔던 입맛도 쫄깃 탱탱한 면발을 따라 입안으로 호로록~!! 비빔장과 동치미 국물에 비벼먹는 메밀막국수 국산 보릿가루를 더해 부드럽게 쫄깃한 보리쫄면 6가지 국산재료와 동치미의 만남 평양 물냉면 새콤달콤 부드럽고 쫄깃한 함흥 비빔냉면 여름면의 친구 정선 메밀지짐만두 생각만해도 입안에 침이 고이는 여름면 5종 세트! 풀로거 10기분들의 평가는 어땠을까요? 풀로거의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분들을 초대합니다~! 채리미야님 http://cherrymiya.blog.me..
[금주의 오픈캐스트 #225] 시원하게 상쾌하게~ 빙수로 여름나기~! 찌는듯한 더위 습한 날씨~! 어제는 심지어 폭염주의 긴급재난문자가 왔을 정도로 엄청난 수준이었는데요. 이럴때면 생각나는 노래! 바로 종신옹의 '팥빙수' ♬팥 넣고 푹 끓인다~. 설탕은 은근한 불, 서서히 졸인다 졸인다~. 빙수야~ 팥빙수야~, 사랑해~ 사랑해~. ♪ 이 곡을 듣고 있노라면 빙수가 눈앞에 아른거리게 되는 대표적인 음식송(?) 중 하나인데요. 특히 요즘처럼 후덥지근한 날들이 반복될 때는 중독성있는 멜로디가 더욱 강렬하게 귓가를 파고들곤 합니다. 자~ 여름철 만인의 연인과도 같은 빙수~! 노래로만 만족하실건가요? 사먹어도 되지만 위생이나 첨가물 등등이 걱정되어 집에서 만들어 드시는 분들도 꽤 많은데요~. 매번 팥빙수만 만들어 드시기 지루하시다면~ 풀반장을 따라~~ 센스가득 응용빙수를 만들어보세..
[치즈데이] “치즈 좀 만들어 주겠니?”...자연치즈 VS 가공치즈 제조과정은 어떻게 다를까? ‘1958 대민만’ 이 말이 무슨 뜻인지 아시나요? ‘1958’은 일국오빠, ‘대민만’은 대한, 민국, 만세의 줄임말이라는데요, 풀사이 가족 여러분도 너무나 잘 알고 계실~~ 줄임말 애칭이 생길 정도로 온 국민에게 사랑을 받는 이들은 바로~ KBS2 에 출연중인 배우 송일국 씨와 세쌍둥이 대한, 민국, 만세~! “이모님, 맘마 주세요”, “물 좀 주겠니?” 등 삼둥이들 특유의 공손한 말투가 유행어가 될 정도로 온 국민의 삼둥이앓이는 여전히 진행 중입니다. 송일국 씨의 세 쌍둥이 아들들이 국민귀요미로 탄생하게 된 이유는 ‘의젓대한, 애교민국, 뛰뛰만세’ 라는 애칭에서도 알 수 있듯 세 아이의 ‘3인 3색’ 매력 덕분이 아닐까 하는데요, 한 부모, 같은 배에서 태어났는데도..
중복과 말복 사이, 유두절엔 유두면을 먹는다?! 옷을 모두(?) 입고 더운 김으로 꽉 찬 사우나 속을 걷는 기분이랄까요. 습해도 너무 습하고 더워도 너무 더운 요즘 날씨~! @@;;;; 얼마 전까지만 해도 일교차가 크고 건조한 날씨가 이어졌는데 어느 틈엔가 온몸에 습기가 덕지덕지 내려앉는 끈적끈적 아열대성 기후로 급변한 것 같습니다.;; 그.래.서. 준비했습니다! 흐르는 물처럼 시원한 퀴즈. 초복, 중복, 말복, 덥고 덥고 더운 날들로 촘촘히 채워진 이맘때 가뭄 속 단비처럼~ 차가운 계곡 물처럼~ 시원한 날이 있는데요, 이날은 무슨 날일까요? 그날은, 바로, . . . 유.두! 내일 7월 30일은, 음력으로 6월 보름(15일)이 되는 ‘유두절’이라고 합니다. 중복과 말복 사이에 있는 만큼 뭔가 남다른 사명(!)을 띄고 있을 것 같지요?! ^^ 유두절은..
네이버 TV캐스트 인기 채널 '이욱정PD의 라이브 실습 쿠킹쇼'에 풀무원이?! 2015년은 바야흐로 요리하는 남자 전성시대~! 최현석, 정창욱, 샘킴, 이연복, 백주부, 김풍(응?!), 풀군(응응응?!) [페이스북에서 활약중인 풀군의 요리 보러가기] 이들의 손끝에서 탄생하는 요리들을 보면 감탄이 절로 나올 정도! 그러다보니 자연스럽게 나도~나도~를 외치며 함께 프라이팬을 들어올리곤 하죠. 그런데 말입니다. 지금 소개해드린 이 남자들 외에도.. 정~말 친절하게 요리를 알려주는 또 한 명의 남자가 있답니다. 바로 이욱정PD인데요. 헛! 설마 '누구..시더라?'를 읊조리고 계신건 아니시겠죠? 요리를 좋아하는 사람이라면 한 편도 안 본 사람은 있을지언정 한 편만 본 사람은 없다는 KBS 글로벌 요리 프로그램 의 담당PD거든요. (마리텔에 모르모트PD가 있다면 요리인류에는 요리하는PD가 있..
[오늘의 특가] 우리아이 위한 안심 아이스크림~ '올가 유기농 아이스바' 세트 35% 할인, 무료배송 주르르륵.. 툭. 가만히 있어도 땀이 흘러내릴 듯한 찐득찐득한 여름 더위가 시작됐네요. 어른들도 힘든데 우리 아이들은 또 얼마나 힘들까요? 게다가 연일 이어지는 장맛비로 나가 뛰놀지도 못하니 평소 얌전하던 아이들도 짜증을 부릴 지경~ 이럴 때 시원한 무언가를 입에 물지 않으면 더 심한 상황이 벌어질지도...!! 뚜뚜뚜뚜뚜뚜~ 즉시 냉장고 탐색에 들어가 보지만.. 털썩. 아이에게 줄만한 것이 없..다 ;;;;; 그렇다면 이건 어떠세요? '올가 유기농 아이스바' 딸기, 초코, 밀크 이렇게 세가지 맛으로 골라 먹을 수 있구요. 각각 진짜 딸기 진짜 초코 진짜 우유가 들어가 안심! 엄마가 직접 만든 아이스크림처럼 우리 아이에게 안심하고 먹일 수 있는 '올가 유기농 아이스바' 30개 세트가~ 풀무원샵 '오늘의 특..
로하스로 차린 브런치 카페 그 메뉴, 시금치 플랫 피자 로하스로 차린 브런치 카페 그 메뉴, 시금치 플랫 피자 ‘핫플레이스’로 꼽히는 브런치 카페들의 인기 메뉴를 자담큰 편집실에서 조금 더 로하스적으로, 홈메이드 스타일로 간편하게 만들어보았어요. 합성팽창제 대신 우유를 넣은 또띠아, 두 번 살균한 원유로 만든 요거트, 건강하게 키운 방울토마토처럼 엄마의 마음을 담은 건강한 재료만 사용했답니다. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 올바른 또띠아(우유) 2개, 시금치 3포기, 올가 친환경 방울토마토 8개, 양파 1/4개, 풀무원 다진마늘 2큰술, 후춧가루, 파마산 치즈가루 4큰술, 견과류(피칸) 약간씩, 건크랜베리 약간, 요거트 소스 재료{풀무원다논 아이러브 요거트 플레인 3큰술, 크림치즈 2큰술, 올리고당 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 약간} 만들어보세요 1. 방울..
풀로거 10기_달그락식탁 4종 세트 리뷰 모음[16]_박미연님 국물 문화에서 나고 자란 만큼 식탁에 국이나 찌개, 아니면 탕은 꼭 있어야 하잖아요. 하지만 만드는 사람 입장에서는 국물 요리는 참~ 부담스러울 수밖에 없답니다. 깊은 맛을 위해 육수를 준비하고 국 종류 만큼이나 다양한 재료들을 하나하나 손질하다보면.. 에휴~ 게다가 맛내기는 또 얼마나 힘들다구요~. 그럴때 필요한 것이 바로 "달그락식탁" '달그락식탁'은 크게 순두부찌개 2종과 두부반찬 2종으로 나뉘는데요. 풀무원이 야심차게 준비한만큼~ 주재료는 물론 추가재료가 필요없답니다~. 특히 순두부찌개 2종과 두부조림은 심지어 물도 없어도 된다는 점~. '달그락식탁' 하나만 있으면 순두부찌개도 두부반찬도 후다닥 완성된다는 사실!! 제품속에 개별포장된 재료들을 한꺼번에 넣고 딱 5분만 끓이면 완성됩니다. 찌개 2종..
아트샵 ‘뮤지엄가게’에서 만난 여름의 냄새, <수향>과 <뮤지엄김치간>의 콜라보레이션, ‘옹기향초’ 풀반장은요, 박물관, 미술관에 가면 꼭 한 번씩 들리는 공간이 있습니다. 화장실...? 헛. 농담이구요. 바로 ‘아트샵’입니다~. ㅎㅎ 박물관, 미술관에 전시된 전시물들에 영감을 받은 혹은 박물관을 대변해주는 대표적인 아트샹품들을 두루 구경하고 충동구매를 서슴지 않게 되는 바로 그곳~! ㅎㅎ 그런데 최근 인사동에 재단장한 풀무원의 김치박물관 ‘뮤지엄김치간’ 안에도 한 두 평 남짓한 작은 공간이지만 꽤 꼼꼼히 돌아보게 만드는 아트샵 ‘뮤지엄가게(MUSEUM GAGE)’가 있다는 사실, 알고 계신가요? 그래서~ 인사동에 갈 때마다 참새가 방앗간을 지나치지 않듯 뮤지엄가게에 들러~ 풀반장의 사심을 가득 담아~ 탐나는 ‘인생템’을 하나씩 하나씩 골라서~ 갖...는게 아니라 풀사이 가족 여러분께 꼼꼼히 소개해드리..
<수요미식회>에 등장한 꽃게짬뽕? 자연은맛있다!...셰프들이 뽑은 라면들~ 이런, 방심했지 뭡니까! +ㅁ+ !! ‘이곳’에 ‘이것’이 등장하리라고는 상상도 못했거든요. 하긴 ‘이곳’의 모토는 ‘미식으로 세상을 이롭게 하라!’. 등장 밑이 어둡다고 정말 가까이 있고, 정말 좋아하다보니 ‘이것’의 소중함을 깜빡 잊고 있었는지도 모르겠네요. 이름난 식당에 숨어있는 음식의 역사, 유래, 그리고 비하인드 스토리까지~ 식당의 탄생과 문화사적인 에피소드를 곁들이며 맛의 감동을 전하는 tvN 맛있는 토크쇼 에 드뎌! 시도 때도 없이 후각을 자극하는 강렬한 냄새를 풍기는, 거부할 수 없는 치명적인 매력을 지닌 이것, ‘라면’이 등장했습니다. 두둥~ 평소 “적나라한”(!) 식당 가이드로 유명한 답게 라면의 오랜 역사부터 제조 과정에 숨어 있는 맛있는 비밀, ..
뮤지엄김치간, ‘간(間)’에 담긴 특별한 의미 1986년, 누구도 ‘그 흔한’ 김치 속에 한국인의 역사와 생활 문화가 깃들어 있다고 생각 못하던 시절. 김치를 ‘모셔’ 그 보석 같은 가치를 이야기하기 시작한 곳이 있으니 바로 국내 최초의 김치박물관! 지난 30년 동안 수백만 명의 국내외 관람객들에게 김치의 다채로운 사연과 가치를 나누었던 바로 그 김치박물관이~! 지난 봄, 그러니까 2015년 4월 21일, 서울 도심의 명소인 종로구 인사동에 ‘뮤지엄김치간(www.kimchikan.com)’으로 재개관했답니다. 멋쟁이 복합 문화 공간으로 새롭게 문을 연 풀무원의 김치박물관 ‘뮤지엄김치간’~! 그런데, ‘뮤지엄김치간’의 ‘김치간’은 과연 무슨 뜻일까요? ‘간’에 담긴 특별한 의미를 정리해봤습니다. :) 전통 사회에서는 반찬을 만드는 곳은 찬간(饌間), ..
[오늘의 특가] 아이들에게 안심하고 줄 수있는~ '올가 돈가스 5종 세트' 25% 할인, 무료배송 아이들이 좋아하는 반찬은 어떤 것들이 있을까요? 참치, 소시지, 햄.. 그리고.. 돈.가.스! 도톰한 고기에 바삭바삭 튀김옷~ 특제 돈가스소스에 푸~욱 찍어서 먹으면 캬~ 밥도둑이 따로 없네요. 그..그러고보니 아이들 반찬이라 말해놓고 정작 풀반장이 더 몰입한듯 하죠? 그만큼 돈가스는 남녀노소 누구나 좋아할만큼 인기있다는 뜻인데요. 집에서 만들기는 번거롭고 그렇다고 기존 제품들을 사서 하기엔 조금 망설여지곤 해요. 그 이유는 재료. 대체 어떤 고기에 어떤 재료가 들어갔는지 불안불안~ 그래서 풀반장이 오늘 가져온 제품은... 풀무원의 친환경식품전문브랜드 올가(ORGA) 돈가스! 무항생제 돼지고기와 닭가슴살, 부드러운 명태 순살에 국산 자연치즈, 그리고 우리밀 빵가루를 사용해 안심하고 먹을 수 있도록 했거든..
고소하게 한 입! 김치 브루스케타 고소하게 한 입! 김치 브루스케타 식전에 식욕을 돋우기 위해 가볍게 먹는 이탈리아식 전채요리 ‘브루스케타’에도 김치를 넣어보았어요. 만드는 법도 간단해요. 바게트를 노릇하게 구워 올리브, 방울토마토, 볶은 김치 등을 얹으면 끝! 준비하세요(2인 기준) 풀무원 김장김치 포기김치 60g, 양파 ⅓개, 바게트 ½개, 풀무원 어린잎 적당량, 아스파라거스 4줄기, 올리브 8알, 방울토마토 8개, 올리브유 약간, 파마산 치즈 약간 만들어보세요 1. 양파와 김치는 잘게 썰어 올리브유에 볶는다. 2. 아스파라거스도 2cm 길이로 썰어 볶는다. 3. 바게트는 2cm 두께로 어슷하게 잘라 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 4. 올리브, 방울토마토를 반으로 썰어둔다. 5. 바게트에 어린잎을 얹고 ①, ②, ④를 올린다. 6. 슬라이..

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