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풀무원의 맛있고 바른 식생활 (962)

[달걀요리하는남자] 신선한 달걀로 만든 명란달걀말이 [달걀요리하는남자] 신선한 달걀로 만든 명란달걀말이 풀군의 '달걀요리하는남자' 명란달걀말이 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 풀무원 달걀로 만든 다양한 달걀요리에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 비타민D 함유 하루에 한알[http://bit.ly/2tWL6PU] 6개, 쪽파 1대, 명란젓 1줄, 설탕 1/2작은술 만들어보세요 1. 볼에 달걀, 설탕을 곱게 풀어 체에 내려요. 2. 팬에 기름을 살짝 두르고 키친타월로 닦아내요. 3. 달걀물을 조금 부어 익히다가 70% 정도 익으면 명란, 쪽파를 가장자리에 올리고 말아 감싸요. 4. 달걀물을 조금씩 부어가며 달걀말이를 계속 말아 올려요. 5. 달걀말이가 익으면 팬에서 꺼내 한 입 크기로 썰어요..
최현석 셰프의 나또 아이스크림 리조또 레시피 최현석 셰프의 나또 아이스크림 리조또 레시피 대세 셰프 최현석님이 보여주신 영상 잘 보셨나요? [영상 보러가기] 을 위해 주특기 분야인 분자요리는 물론 시그니쳐 포즈로 소금뿌리기까지 선보여 주셨는데요. 영상으로도 보긴 했지만 보다 더 잘 정리된 레시피가 필요하실것 같아 카드뉴스 형대로 다시 만들어봤어요~! 최현석 셰프와 함께하는 요리 수업! 나또 아이스크림 리조또 레시피를 지금 바로 공개합니다~! 이란? 포화지방 함량이 높은 동물성 단백질 식품 대신 포화지방이 적고 생산과정에서도 탄소배출량이 낮은 식물성 단백질 식품을 사용해 나와 동물과 지구 환경을 모두 생각하자는 풀무원의 캠페인입니다. . . . posted by 풀반장
우리집 단골 메뉴, 간편한 기본김치 3종 레시피 우리집 단골 메뉴, 간편한 기본김치 3종 레시피 어느덧 11월! ‘반식량’이라 불리는 김장 김치를 준비할 시즌이 다가오고 있네요. 엄마손표 김장 김치가 제일 맛있지만 그래도 내 손으로 직접 담가보고 싶은 김치. 하지만 막상 해보려니 좋은 재료 구입부터 손질, 레시피까지 어느 것 하나 만만치 않아요. 자, 그런 요알못 분들도 따라할 수 있는 ‘우리집 단골 기본 김치’ 3종의 레시피를 준비했어요. 깨끗하고 맛있는 절임배추를 시작으로 무, 소금 등등 재료 하나하나를 구매하고 레시피대로 하나씩 완성해본다면 어느새 김치에 대한 무한 자신감이 생길 거에요! 아삭아삭 소리부터 맛있는, ‘김장 배추김치’우리 식탁에 가장 기본이 되는 김장 배추김치! 깊고 진한 양념이 중요한 김장 배추김치는 이듬해 봄여름까지 오래 두고 먹기 때문에 일반 배추김치에 활용하는 풀을 넣지 ..
[카드뉴스] 풀반장의 꿀쇼핑팁 : 맛있는 달걀 고르는 법! [카드뉴스] 풀반장의 꿀쇼핑팁 : 맛있는 달걀 고르는 법! [풀반장의 꿀쇼핑팁] 맛있는 달걀 고르는 기준 1. 산란일자를 확인하세요. 달걀도 채소나 과일처럼 신선할수록 맛있답니다. 유통기한보다는 엄마닭이 달걀을 낳은 그 날짜, '산란일자'를 확인하세요. 그 트럭의 계란은 진짜 싱싱할까요? 달걀은 상하기 쉬운 단백질로 이우어져 있어 10도 이내에 냉장 보관할수록 좋아요. 2. 냉장유통 달걀이 싱싱! 집에서도 냉장고에 보관하는 달걀, 밖에서도 냉장 유통되는지 확인하세요! 3. 흰자가 봉긋한가요? 흰자가 봉긋하니 솟아 있어야 신선하고 맛있어요. 흰자가 퍼지면 먹지 말고 버리세요. 4. 항생제는 NO! 항생제나 호르몬제를 먹이지 않았는지 체크하세요. 항생제를 먹였다는 건 엄마닭의 사육환경이 좋지 않다는 증거랍니다. 5. 이왕이면 동물복지 인증 달걀! 가축을 스트레스 없..
[야식만드는남자] 불맛나는 어묵전골 [야식만드는남자] 불맛나는 어묵전골 풀군의 '야식만드는남자' 불맛나는 어묵전골 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 휘리릭만들어 먹을 수 있는 야식에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 알래스칸특급 맑은어묵전골 1봉지[http://bit.ly/2JqsaTt], 무 1조각(4cm 두께), 대파 2대(흰 부위), 양파 1/4개, 백일송이버섯 1팩, 쑥갓 한 줌, 홍고추 1개, 소금, 후춧가루 약간, 고춧가루 약간 만들어보세요 1. 어묵을 긴 꼬치에 끼워요. 2. 무는 3x4cm 크기로 나박썰어요. 3. 백일송이는 뿌리를 잘라내고 도톰하게 뜯어요. 4. 얼음물에 담가 아삭한 식감을 살려요. 5. 홍고추는 어슷썰어요. 6. 양파는 링 모..
라면 끓일 때, 면 먼저 넣을까, 스프 먼저 넣을까? 라면 끓일 때, 면 먼저 넣을까, 스프 먼저 넣을까? 세상을 살다 보면 무수한 선택의 순간들이 우리를 찾아옵니다. 예를 들면, 이런 식. 짜장이냐, 짬뽕이냐, 부먹이냐, 찍먹이냐, 프라이드냐, 양념이냐, 반숙이냐, 완숙이냐, 이런 선택의 순간들은 라면을 먹을 때도 찾아옵니다. 일반 냄비를 꺼낼까, 양은냄비를 꺼낼까? 면부터 넣을까, 스프부터 넣을까? 찬밥을 말까, 따뜻한 밥을 말까? 오늘 풀반장의 에서는 라면을 끓일 때마다 우리를 찾아오는 애매한 선택의 순간들을 모아봤습니다. 물론 우리의 결정을 도울 작은 실마리도 함께! 모았습니다. 애매하고 모호한 순간은 이제 그만. 바로 여기, 풀반장의 에 답이 있습니다. 그럼 시작해볼까요? ... # 일반냄비에 끓일까, 양은냄비에 끓일까? 애매한 것을 정해드리죠. 라면은 양은냄비에 끓이는 게 더 좋습니다~. 왜냐구요?..
[야식만드는남자] 골뱅이가 탱탱 비빔쫄면~! [야식만드는남자] 골뱅이가 탱탱 비빔쫄면~! 풀군의 '야식만드는남자' 골뱅이가 탱탱 비빔쫄면 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 휘리릭만들어 먹을 수 있는 야식에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 생면식감 탱탱비빔쫄면 2봉지, 풀무원 국산콩 무농약 콩나물 100g, 골뱅이 200g, 대파 10cm, 양파 1/4개, 오이 1/2개, 적양배추 40g 만들어보세요 1. 골뱅이를 끓는 물에 살짝 데쳐요. 2. 체에 밭쳐 식혀요. 3. 대파, 오이는 4cm 길이로, 양파, 적양배추는 채썰어요. 4. 얼음물에 담가 아삭한 식감을 살려요. 5. 콩나물을 끓는 물에 삶아요. 6. 찬물에 담가 식혀요. 7. 끓는 물에 면, 비빔쫄면 면발, 채소 건더기..
‘깨끗’하고 ‘맛’있는 유기농 절임배추로 올해 김장 걱정 끝! ‘깨끗’하고 ‘맛’있는 유기농 절임배추로 올해 김장 걱정 끝! 날이 쌀쌀해지니 슬슬 김장이 걱정되시죠? 옛날만큼은 아니어도 여전히 김장김치는 우리 가족 겨울 식탁에 빠질 수 없는 먹거리인데요. 하지만 일일이 재료를 구매하고, 소금에 배추를 절이고, 허리 굽혀 김장을 할 생각을 하니 벌써부터 진이 빠지는 건 어쩔 수 없네요. 이럴 땐 믿고 이용할 수 있는 ‘절임배추’를 구입하는 것이 하나의 방법! 올가는 이런 고민을 조금이나마 덜어드리고자~ 맛있는 배추, 염도를 고려한 천일염, 깨끗한 공정까지 생각하여 안심하고 먹을 수 있는 ‘유기농 절임 배추’를 준비했답니다. 유기농법으로 건강하게 자란 배추가,철저한 위생관리를 통해 완벽한 ‘절임 배추’로 탄생하기까지! 올가의 ‘유기농 절임 배추’, 어떻게 만들어지는지 함께 살펴 볼까요? ‘깨끗’하고 ‘맛’있는 유기농 절임배추로 올..
라면 속에 숨어있는 과학의 비밀! (feat.라면은 왜 꼬불꼬불할까?) 라면 속에 숨어있는 과학의 비밀! (feat.라면은 왜 꼬불꼬불할까?) 라면은 왜 꼬불꼬불할까요? 라면 봉지 안쪽은 왜 반짝거리는 걸까요? 라면과 스프는 왜 따로 포장할까요? 오늘 풀반장의 에서는 라면 탄생 60주년을 맞아 우리가 당연히 생각하고 있던 라면 상식을 과학적 시각으로 재점검(응?)해봅니다. 라면 상식을 위한 무한 검색은 이제 그만. (검색하셔도 아마 여기로 다시 오시게 될지도..) (사랑은 돌아오는거야….응?) 바로 여기, 풀반장의 에 답이 있습니다. 그럼 시작해볼까요? # 라면은 왜 꼬불꼬불할까?라면 면발의 길이는 대개 50~60m. 손바닥만 한 라면 봉지 안에 많은 양의 라면을 넣으려면 직선으로 된 면발보다는 꼬불꼬불 곡선으로 된 면발이 더 효과적입니다. 면발이 꼬불꼬불하면 면발의 부서짐을 최소화할 수도 있구요~. 참, 젓가락으로 집기도 편합니다! ^^ # ..
라면 탄생 60주년 맞이~ 라면 출생의 비밀 속으로~! 라면 탄생 60주년 맞이~ 라면 출생의 비밀 속으로~! 풀사이 가족 여러분~혹시 알고 계셨나요? @@ 지난 8월 25일은 라면의 생일이었답니다~. (✿˘◡˘✿) 2018년은 인스턴트 라면이 세상에 나온 지 60년 되는 해,올해로 환갑(!)을 맞았죠~. (알고보니 라면이 58년 개띠?!!) 라면이라면백번을 지나 천번의 생일도 맞을 것 같지만 그냥 지나가면 서운하겠죠? 우리 옆에 너무 딱 붙어 있어 잠시 잊고 있었던 라면의 소중함을 다시금 떠올리며~ 오늘 에서는 풀반장이 생일 축하 선물(!)로 ‘라면, 출생의 비밀’을 파헤쳐봅니다. ♬ 빰밤 빠바바 빰밤 빠바바~~!! ♬ (막장 드라마 속 출생의 비밀 전용 OST가 어디선가 들리는 것 같기도;;) ... #라면은 어디서 유래했을까?라면의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있는데요, 중국의 납면에서 유래했다는 설이 ..
[야식만드는남자] 휴게소 최고 잇!템이 우리집으로... 밀떡밀떡 꼬치 [야식만드는남자] 휴게소 최고 잇!템이 우리집으로... 밀떡밀떡 꼬치 풀군의 '야식만드는남자' 밀떡밀떡 꼬치 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 휘리릭만들어 먹을 수 있는 야식에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 말랑말랑밀떡볶이 1봉지, 올가 불고기 소시지 1봉지, 전분 2큰술, 포도씨유 2큰술, 꼬치 10개, 케첩, 머스터드 소스 만들어보세요 1. 풀무원 말랑말랑 밀떡볶이 는 찬물에 씻어요. 2. 끓는 물에 데쳐 식혀요. 3. 전분가루와 고루 버무려요. 4. 기름 두른 팬에 튀기듯 구워요. 5. 올가 불고기 소시지 는 어슷하게 칼집 내고 팬에 노릇하게 구워요. 6. 떡볶이 속 고추장 소스를 팬에 붓고 걸쭉해 질때까지 약불에 졸여요. 7. 꼬치에 밀떡볶이와 소..
저탄소 농법으로 재배한 경북 의성 ‘복숭아’, 병조림으로 만나다 저탄소 농법으로 재배한 경북 의성 ‘복숭아’, 병조림으로 만나다 평소 저장이나 보관이 어려워 여름이 아니면 먹기 어려웠던 ‘복숭아’ 복숭아를 투명한 유리병에 담아가을, 겨울 내내 아삭하고 달콤하게 즐길 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 한 번도 안 먹어본 사람은 있지만한 번 먹어보면 잊을 수 없다는 올가의 ‘복숭아 병조림’에 대한 이야기를 해볼까 합니다. 분지 지형으로 과일의 높은 당도를 자랑하는 경북 의성에서 자란 ‘저탄소 복숭아’로 만든 올가의 복숭아 병조림은 어떻게 만들어지는지 함께 살펴볼까요? ㅇ 저탄소 농법으로 재배한 경북 의성 ‘복숭아’, 병조림으로 만나다 ㅇ 가을, 겨울에도 여름 복숭아의 맛을 ‘허’하라통조림이 있어 여름이 아닌 다른 계절에도 물론 황도나 백도를 먹을 수는 있습니다. 하지만 통조림은 대부분 원물 원산지가 외국이라 뭔가 찜찜한 구석도 ..
[만개의 레시피] 전자레인지로 만드는 초간단 '두부 김치 까나페' with 풀무원 '국산콩 느리게 만든 한모' [만개의 레시피] 전자레인지로 만드는 초간단 '두부 김치 까나페' with 풀무원 '국산콩 느리게 만든 한모' , 등 TV속에 나왔던 그 요리.. 어떻게 만들까요? 그 방법이 궁금하다면... 초록창 검색? 원하는 결과가 잘 나올때도 있지만 이모티콘만 가득하고 '다음에 해보기로 해요' 라며 급 마무리 되는 블로그 포스트에 허탈X1000 이제 더 이상 고민할 필요가 없어요. 700만명의 회원이 이용하는 인기 요리 앱 '만개의 레시피' 가 있거든요. 각 TV 요리 프로그램의 회차별로 레시피와 영상까지 잘~ 나와 있는데요. 그 만개의 레시피에 새로운 코너가 생겼답니다. 바로 브랜드관 속 풀.무.원.관 우선 '전자레인지를 활용해 간편하게 조리 가능한 쉬운 두부요리'를 선보이고 있는데요. 앞으로도 다양한 두부요리로 채워나갈 계획이니 TV속 그 요리가 궁금하다면 '만개의 레시피' 두부 요리가 궁금하다면 '만개의 레시피 속 풀..
[만개의 레시피] 전자레인지로 만드는 초간단 '두부 계란찜' (with 풀무원 국산콩 두부) [만개의 레시피] 전자레인지로 만드는 초간단 '두부 계란찜' (with 풀무원 국산콩 두부) 처음 만드는 요리에 도전할 때 어떻게 하시나요? 그 첫걸음은 좋은 레시피를 찾는 것인데요. (ง •̀ω•́)ง✧ 어떤 레시피를 찾느냐에 따라 그 결과는 천차만별! 레시피를 찾아 헤매는 풀사이 가족 여러분을 위해 풀반장이 사이트 하나 소개해드릴까 합니다. °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 바로 인기요리 앱 '만개의 레시피' 입니다~! 레시피가 잘 정리되어 있을 뿐만 아니라 영상으로도 볼 수 있어 따라하기가 무척 쉽거든요. PC로도 접속 가능하구요. 모바일 어플리케이션이 특히 잘 되어있기 때문에 부엌에서 휴대폰, 태블릿 등에 열어놓고 보기도 아주 좋다지요~! (✦‿✦) 바로 그 '만개의 레시피' 안에 풀무원 브랜드관이 생겼답니다~. ⁽⁽◝( ˙ ꒳ ˙ )◜⁾⁾⁽⁽◝( ˙..
[소스요리하는남자] 참지마요~'참치마요 덮밥' [소스요리하는남자] 참지마요~'참치마요 덮밥' 풀군의 '소스요리하는남자' 참지마요, 참치마요 덮밥 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 요리가 맛있어지는 마법! 풀무원 '요리가 맛있어지는 비법소스'를 활용했습니다. 준비하세요 풀무원 요리가맛있어지는 비법마요소스 8큰술[http://bit.ly/2qhGnGJ], 동물복지 목초란 4알, 옥수수샐러드 1개, 참치 1캔, 밥 2공기, 검정깨 조금, 식용유 1작은술 만들어보세요 1. 달걀을 곱게 풀어 체에 내려요. 2. 중불로 달군 팬에 식용유를 바르고 달걀 물을 부어요. 3. 약불로 줄여 젓가락으로 살살 저어가며 스크램블드 에그를 만들어요. 4. 참치는 체에 밭쳐 기름기를 제거해요. 5. 볼에 ..
[소스요리하는남자] 바삭함이 살아있는~'비법한 닭강정' [소스요리하는남자] 바삭함이 살아있는~'비법한 닭강정' 풀군의 '소스요리하는남자' 비법한 닭강정 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 요리가 맛있어지는 마법! 풀무원 '요리가 맛있어지는 비법소스'를 활용했습니다. 준비하세요 풀무원 요리가맛있어지는 비법간장소스 ½컵[http://bit.ly/2qhGnGJ], 닭가슴살 1개, 치킨파우더 1컵, 생수 ¾컵, 식용유, 땅콩, 호두 만들어보세요 1. 닭가슴살을 한입 크기로 잘라요. 2. 소금, 후추로 밑간해요. 치킨파우더를 묻혀요. 3. 남은 치킨파우더에 생수를 부어 반죽해요. 4. 반죽도 묻혀요. 170도 기름에 두번 튀겨요. 5. 팬에 풀무원 비법간장소스 를 붓고 끓여요. 6. 튀긴 닭을 넣고 볶아요...
여름 더위 식혀줄 차가운 면 요리 여름 더위 식혀줄 차가운 면 요리 삼복(三伏) 가운데 마지막에 드는 복날입니다. 기록적인 폭염과 높은 습도로 불쾌지수는 날로 높아지고 만사 의욕이 사라지니 입맛도 잃기 쉽죠? 유명하다는 맛집도 기웃거려보고 이것저것 요리책을 뒤적여봐도 이 더위를 물리쳐줄 메뉴가 생각나지 않을 때! 입안이 얼얼할 정도로 차갑게 만든 국물과 쫄깃하게 삶은 면이 조화로운 시원 국수 한 그릇 어떨까요? 풀반장도 꽁꽁~! 풀사이 가족여러분도 꽁꽁~! 위아더 꽁꽁~ 겨울왕국으로 가는 특급열차에 탑승하는 법은 아래 레시피를 통해 확인하실 수 있답니다~! 무더위 타파, ‘메밀 콩국수’쫄깃하게 삶은 쌉쌀한 메밀면을 차갑고 고소한 콩국물에 담가 한 젓가락 후루룩! 찬 성질을 가지고 있는 메밀과 식물성단백질이 풍부한 콩이 만나 무더위를 날려줄 건강한 여름별미로 새롭게 탄생했..
쫄면, ‘얼음’으로 탱탱하게 만드는 법~!(feat.잘 녹지 않는 얼음 제조법) 쫄면, ‘얼음’으로 탱탱하게 만드는 법~!(feat.잘 녹지 않는 얼음 제조법) 이제는 추억이 되어버린 무한,도저어어어어어언! 우리나라 예능의 전설MBC 예능 프로그램 은‘말하는 대로’라는 명곡이 탄생했던 서해안고속도로 가요제,무한상사 시리즈, 못.친.소. 페스티벌, 모내기 특집(무한도전 몸개그 레전드 1위!) 등 무수한 띵작을 남겼는데요. 올 여름 부쩍 생각나는 건2014년에 방송되었던 무더위 탈출을 위한 이색 추격전,‘폭염의 시대’편입니다. (영화 속 세 예지자 못잖은 예지력! @@) 시간을 거슬러 500년 전, 폭염이 기승을 부리는 조선시대로 돌아간 무한도전 멤버들은 모든 수단과 방법을 동원해 각자의 얼음을 보존해야 하는 미션을 받았죠. 잠시, 더운 날 한복 두루마기까지 풀장착(?)한 유선비 유재석이 얼음을 꼬옥 안고 읊은 애빙가를 소환해 봅니다~. 내 너의 소중함을 몰랐구나...
[소스요리하는남자] 마늘의 깊은 맛이 일품~'허니갈릭브레드' [소스요리하는남자] 마늘의 깊은 맛이 일품~'허니갈릭브레드' 풀군의 '소스요리하는남자' 마늘둠뿍 허니갈릭브레드 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 요리가 맛있어지는 마법! 풀무원 '요리가 맛있어지는 비법소스'를 활용했습니다. 준비하세요 풀무원 #마늘듬뿍볶음소스 4큰술[http://bit.ly/2vUnNLa], 통식빵 1개, 꿀 2큰술, 버터 1큰술, 파슬리 가루 약간 만들어보세요 1. 통식빵을 5cm 두께로 잘라요. 2. 윗부분부터 2cm 깊이로 격자 무늬 칼집을 넣어요. 3. 빵에 버터를 바르고 풀무원 마늘듬뿍볶음소스 를 꼼꼼히 발라요. 4. 달군 팬에 빵을 표면이 노릇해질 때까지 구워요. 5. 팬 대신 180도 오븐에 10분간 구워도 좋아요. 6..
무더위 이겨내는 시원한 모디슈머 여름라면 만드는 법~!(feat.생면식감) 무더위 이겨내는 시원한 모디슈머 여름라면 만드는 법~!(feat.생면식감) 요즘 많이 더우시죠? ㅠ.ㅠ 1994년 6,7월은 한반도에 살인적인 더위가 찾아온 때로, 기상 관측 이래 최악의 폭염으로 기록된 여름이었다고 하는데요. 그 해 여름은범죄율이 확 줄어들었을 정도로 지독하게 더웠으니 폼생폼사 강풍호의 등짝엔 어쩌면 땀띠가 가득했을 수도 @@;;; 올 여름, 1994년 여름이 재현될지도 모른다는무시무시한 예보가 슬금슬금 나오고 있는 가운데 (제발 예보가 빗나가길 바라봅니다~ ㅠㅠ;;;) 풀반장의 집 나갈 뻔한 입맛을잡아준 기특한 것이 있으니 알록달록 시원한 여름라면들~. 한 발자국도 떼기 힘든요즘 같은 더위엔 자고로 집콕, 간편식이 쵝오! >.
[어묵요리하는남자] 떡볶이 소스가 있어 너무 간단해요~!...'어묵볶이 라자냐' [어묵요리하는남자] 떡볶이 소스가 있어 너무 간단해요~!...'어묵볶이 라자냐' 풀군의 '어묵요리하는남자' 어묵볶이 라자냐 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 진짜 생선살로 만든 풀무원의 쫄깃한 어묵으로 요리를 만들어 봤답니다!! 준비하세요 풀무원 알래스칸 특급 매콤어묵볶이 1개, 양파 1개, 새송이버섯 1개, 호박 1/2개, 풀무원 토마토 파스타 소스 4큰술, 피자 치즈 1/2컵, 후춧가루 약간, 카놀라유 2큰술 만들어보세요 1. 양파는 반으로 잘라 채 썰어요. 2. 새송이버섯은 길이로 삼등분하고 1cm 두께로 썰어요. 3. 애호박도 반으로 잘라 버섯과 같은 크기로 손질해요. 4. 팬에 카놀라유를 두르고 양파를 볶아요. 5. 양파가 투명해지고 단 향이 나면 버섯, 호..
여름 과일, 복숭아에 대한 모든 것 여름 과일, 복숭아에 대한 모든 것 한 입 베어 물면 달콤한 과즙이 뚝뚝 떨어지는 복숭아는 비타민과 수분이 풍부한 대표 여름 과일 중 하나죠. 과일이니 채소니 요즘에는 겨울에도 흔하지만, 복숭아만큼은 아직도 제철이 아니면 만나기 어려운 과일입니다. 지금부터 제철 맞아 더 맛있는 복숭아의 효능과 활용법까지 복숭아에 대한 모든 것을 알아볼까요? ㅇ 여름 과일, 복숭아에 대한 모든 것 ㅇ기온이 따뜻하고 일조량이 풍부한 지역에서 잘 자라요손오공이 1백년에 한 번씩 열리는 천도복숭아를 훔쳐 먹어 바위에 갇혀 사는 벌을 받았다는 의 이야기에도 나오듯 복숭아의 원산지는 중국입니다. 비단길을 통해 서양에 전해져 지금은 미국 캘리포니아가 세계 최대 복숭아 생산지로 꼽히는데, 우리나라에서는 전주를 비롯해 영덕과 충주, 조치원 등을 유명 복숭아 산지로 칩니다..
[어묵요리하는남자] 세상에서 가장 쉬운 카나페 만드는 법~!...'특급 어묵 카나페' [어묵요리하는남자] 세상에서 가장 쉬운 카나페 만드는 법~!...'특급 어묵 카나페' 풀군의 '어묵요리하는남자' 특급 어묵 카나페 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 진짜 생선살로 만든 풀무원의 쫄깃한 어묵으로 요리를 만들어 봤답니다!! 준비하세요 풀무원 알래스칸특급 부침어묵[https://goo.gl/8ZJ1PC] 1봉지, 풀무원 감자/단호박/고구마/참치 샐러드 1개씩, 풀무원 허니머스타드 드레싱 4큰술, 홀스레디쉬크림 소스 2큰술, 가니쉬 재료{아스파라거스 3줄, 그린빈 5개, 레디쉬 1개, 훈제연어 2줄, 양파 1/4개, 무순 10g, 통마늘 6쪽, 느타리버섯 1개, 방울토마토 4알, 풀무원_촉촉란 1개, 풀무원_어린잎} 만들어보세요 1. 어묵을 팬에 앞뒤로 노릇하게 ..
[어묵요리하는남자] 집들이 요리의 정석~!...'특급 어묵 밀푀유 나베' [어묵요리하는남자] 집들이 요리의 정석~!...'특급 어묵 밀푀유 나베' 풀군의 '어묵요리하는남자' 특급 어묵 밀푀유 나베 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 진짜 생선살로 만든 풀무원의 쫄깃한 어묵으로 요리를 만들어 봤답니다!! 준비하세요 풀무원 알래스칸특급 우엉고추당근 어묵 1봉지, 샤브샤브용 얇게 썬 쇠고기 5줄(200g), 쌈배추 1팩, 깻잎 10장, 표고버섯 3개, 백일송이버섯 100g, 팽이버섯 ½봉지, 청경채 4개, 해물육수 3컵{물 3½컵, 풀무원 통멸치 다시팩 2팩}, 폰즈소스{유자청 2큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 1큰술} 만들어보세요 1. 배추, 청경채는 한 잎씩 뜯어요. 2. 표고버섯은 꼭지를 떼고 붓으로 털어 1cm 두께로 납작..
“자연과 함께하는 김현상 농부의 귀한 열매, 유기농 복숭아” “자연과 함께하는 김현상 농부의 귀한 열매, 유기농 복숭아” 짝짝짝!풀사이 가족 여러분~ 오늘부터 ‘ORGA Life’ 카테고리가 새롭게 오픈했습니다. 이 곳에서는 풀무원의 모태기업이자 LOHAS Fresh Market인 ‘올가홀푸드’의 로하스 스토리를 전해드리고자 합니다. 환경에 가해지는 부담을 최소화한 방식의 친환경 농법으로 안전하게 키운 먹거리, 인류의 행복을 위해 동물의 행복도 함께 고민하는 동물복지, 나와 내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 바른먹거리를 전하는 올가의 비하인드 스토리 궁금하지 않으신가요? 다음 세대와 지구환경까지 생각하는 믿고 먹는 올가의 첫 번째 이야기 시작합니다. 자연과 함께하는 김현상 농부의 귀한 열매, 유기농 복숭아 여름이 선물하는 천상의 과일, ‘복숭아’시선을 사로잡는 예쁜 모양, 코를 자극하는 향긋한 냄새, 뚝뚝 떨어지는 달콤한 ..
아이스크림처럼 새하얀 연두부 망고 디저트 아이스크림처럼 새하얀 연두부 망고 디저트 아이스크림처럼 새하얀 연두부 망고 디저트 대만이나 홍콩 먹방 여행에서 흔히 볼 수 있었던 망고 디저트를 아이스크림 대신 연두부로 만들어봤어요. 준비물은 단 세 가지. 연두부, 망고음료, 생과일 망고. 어때요? 맛도 비주얼도 매력적인 이 디저트, 도전해볼만 하겠지요?준비하세요(1인 기준) 풀무원 국산콩 네컵 연두부 1컵, 올가맘 우리아이 건강음료 망고 그대로 1팩(100㎖), 망고 ¼개만들어보세요 1. 망고 음료 1팩을 냉동고에 얼린다. 2. 망고는 껍질을 벗기고 3㎝ 크기로 깍둑썰기 한다. 3. 컵에 연두부를 숟가락으로 떠 담는다. 4. 얼려둔 망고 음료팩을 손으로 눌러 부셔 담는다. 5. 썰어둔 망고 과육을 올린다.덧붙이는 말 연두부를 믹서에 갈아 넣어도 좋아요. 믹서에 갈면 식감이 푸딩처럼 말랑해진답..
혼밥족을 위한 중화풍 연두부 게살스프 혼밥족을 위한 중화풍 연두부 게살스프 혼밥족을 위한 중화풍 연두부 게살스프 중화풍 요리는 어쩐지 어려워 보이죠. 하지만 연두부와 게살, 치킨스톡, 녹말물만 있으면 의외로 근사한 혼밥을 준비할 수 있으니 여러분도 한번 따라 해보세요. 우리, 혼자여도 용감하게 냉장고를 열어봅시다.준비하세요(1인 기준) 풀무원 국산콩 네컵 연두부 1컵, 풀무원 동물복지 목초란 1알, 게살 150g, 녹말 물 1큰술, 팽이버섯 60g, 실파 1줄기, 치킨스톡 1개, 굴소스 ½큰술, 물 600㎖, 참기름 ¼큰술, 소금, 후춧가루 약간씩만들어보세요 1. 게살은 손으로 길게 자르고 달걀은 풀어 달걀 물을 만들어둔다. 2. 실파는 송송 썰고 팽이버섯은 2㎝ 길이로 썬다. 3. 냄비에 물, 치킨스톡, 굴 소스를 넣고 끓인다. 4. 3이 끓으면 게살, 팽이버섯을 넣고 끓인 ..
혼밥족을 위한 연두부 카레 혼밥족을 위한 연두부 카레 혼밥족을 위한 연두부 카레 나 혼자 살지 않아도 나 혼자 밥을 먹는 순간 우린 모두 혼밥족이랍니다. 편집실에서는 세상의 모든 혼밥족을 위해 연두부를 활용한 간단하고 건강한 연두부 카레 요리를 개발해봤어요. 뱃살의 주범인 탄수화물 식품 섭취도 낮추고 밥을 안 해도 되니 시간도 아낄 수 있겠지요?준비하세요(1인 기준) 풀무원 국산콩 네컵 연두부 1개, 양파 ½개, 감자 ½개, 호박 ¼개, 고형 카레 30g, 포도씨유 ½큰술, 물 250㎖만들어보세요 1. 양파는 채 썰고 호박, 감자는 3㎝ 크기로 깍둑썰기 한다. 2. 팬에 포도씨유를 두르고 1의 채소를 고소한 향이 날 때까지 볶는다. 3. 물과 고형 카레를 넣고 끓인다. 4. 3이 끓으면 중약불로 줄이고 나무주걱으로 저어가며 끓인다. 5. 감자가 익고 카레가..
편의점 인기 반숙계란 '촉촉란'으로 이런 요리 해봤어요! 편의점 인기 반숙계란 '촉촉란'으로 이런 요리 해봤어요! 브런치로 즐기는 촉촉란 오픈샌드위치 부드럽게 소금간이 되어있는 풀무원 반숙란 ‘촉촉란’만 있으면 ‘요알못’도 후딱 만드는 근사한 오픈샌드위치입니다. 이유식과 브런치에 쏠쏠히 활용되는 아보카도 퓨레 만드는 법도 이참에 마스터해보세요. 준비해보세요(2인 기준)풀무원 촉촉란 1개, 곡물 빵 2쪽, 아보카도 1개, 래디쉬 1개, 레몬즙 1작은술, 실파 약간, 소금, 후춧가루 약간 만들어보세요1. 팬을 중불로 달군 후 곡물 빵을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.2. 아보카도를 반으로 갈라 비틀어 열고 칼로 씨를 제거한다.3. 아보카도의 과육과 껍질 사이에 숟가락을 넣어 한 바퀴 돌려 껍질을 벗겨낸다.4. 아보카도를 볼에 넣고 레몬즙, 소금, 후춧가루를 뿌려 포크로 으깬다.5. 촉촉란은 껍질을 벗기고 납작하게 1㎝ 두께로 ..
닭강정 부럽지 않은 매콤달콤 만두 강정 닭강정 부럽지 않은 매콤달콤 만두 강정 닭강정 부럽지 않은 매콤달콤 만두 강정짭조름한 닭강정도 좋지만 손쉬움만큼은 만두 강정을 따라올 수 없는 것 같아요. 풀무원 生물만두 한 봉지와 매콤 강정 소스만 준비하면 되니까요. 준비해보세요(2인 기준)풀무원 生물만두(700g) ½봉지, 고구마 2개, 카놀라유 적당량(튀김용), 다진 땅콩 1큰술, 매콤 강정 소스 재료{고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 케첩 1큰술, 간장 ½큰술, 풀무원 다진마늘(튜브형) ½큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 물 1큰술} 만들어보세요1. 고구마는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.2. 팬에 기름을 5㎝ 깊이로 붓고 중불(170도)로 끓인다.3. 물만두와 고구마를 노릇하게 튀긴 후 키친타월에 올려 기름을 뺀다.4. 고추장 양념 재료를 섞은 후 팬에 넣고 끓인다.5. 4가 끓..

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