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만드는법

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푸드퀴즈도 풀고~ 요리 아이디어도 얻고~ 풀무원 '페이스북' 활용 꿀팁~! 풀무원도 페이스북을 시작한다고 포스트를 올렸던 것이 엊그제 같은데....! 벌써 4년차가 되었네요~. (2011년 9월 14일에 오픈을 했답니다~. ㅎㅎ) 그간 정말 많은 이야기들이 오갔고 수많은 팬분들이 찾아주셨답니다. 우리 풀사이 가족분들은 풀무원 페이스북에 가보신 적 있으신가요? 이미 풀무원 페이스북의 팬이시라구요? 'ㅁ' / 혹시 아직 풀무원 페이스북의 팬이 아닌 분들을 위해~ 깨알같은 먹거리 정보와 요일별로 다른 유용한~ 이벤트 타임까지! 우리 풀사이 가족분들께만 살짝~~ 풀무원 페이스북의 다채로운 컨텐츠들을 공개합니다~! ㅎㅎ 참, 페이스북의 기본 가입방법은 많이들 아실테니 패쑤~하구요. 혹시 모르시는 분들은 예전에 풀반장이 포스팅했던 페이스북 사용법을 참고해주세요~. [보러가기] 그럼 지금부..
미니 팬케이크, 곱고 사랑스럽게 굽는 법 곱고 사랑스럽게 굽는 법! 미니 팬케이크 뜨거울 때 먹으면 더 맛있다고 해서 ‘핫케이크’라고도 불리는 팬케이크를 곱고 예쁘게 굽는 비결은 “꺼질 듯 가냘픈 불 위에 올려놓고 잊을만할 때쯤 들여다보는 것”이라고 해요. 우리 모두 인내심을 갖고 청순하고 고운 미니 팬케이크 굽기에 도전해보는 건 어떨까요? 준비하세요(3인 기준/지름 10㎝ 9개 분량) 풀무원 루테인담은달걀 2알, 박력분 200g, 베이킹파우더 10g, 유기농 황설탕 35g, 소금 약간, 바닐라 오일 조금, 올기 유기농 저지방 우유 150㎖, 버터 30g, 올가 유기농 아가베시럽 만들어보세요 1. 볼에 달걀과 설탕을 넣고 섞다가 녹인 버터를 넣고 다시 섞는다. 2. ①에 우유를 붓고 잘 섞어준다. 3. 박력분과 베이킹파우더, 소금을 함께 체쳐 ..
풀로거 9기_만두 5종 세트 리뷰 모음[6]_김소희님 얇은피에 꽉꽉 들어찬 속. 설명만 들어도 무슨 제품인지 감이 똭~! 오시죠? 바로 풀무원 만두인데요. 다양한 종류의 풀무원 만두 중 가장 인기있는 5종을 골라 풀로거 9기분들이 리뷰를 했답니다. 평양 부추새우 왕만두 / 평양 잡채 왕만두 / 교자만두 / 김치 손만두 / 생 물만두 가 그 주인공들 인데요. 하나 같이 얇은 피에 꽉꽉 들어찬 속으로 식감을 살린 것이 특징! 풀무원의 이름으로 건강하게 만들어 더욱 맛있는 풀무원 인기 만두 5종에 대한 풀로거 분들의 평가는 어땠을지~ 같이 한번 살펴보실까요? 김소희님 http://mwsh369.blog.me/30185714972 http://mwsh369.blog.me/30185731942 http://mwsh369.blog.me/30185857778 http:..
신선한 달걀의 노란~ 유혹.... <Egg_video recipes by Pulmuone> 얼마전 풀무원 SNS들이 새 단장 했다며 소개 포스트를 올렸던 것을 기억하시나요? [포스트 보러가기] 페이스북, 트위터, 유튜브까지 풀반장과 그의 친구들이 운영하는 풀무원 공식 SNS가 모두 모습을 바꿨는데요. 그 핵심이 바로 이 녀석. 달걀이었지요. 보기만해도 신선함이 느껴지는 탱글함. 눈을 사로잡는 노란색의 유혹. 걸그룹 부럽지 않은 완벽한 계란형 얼굴!! (응? 이건 당연한건가?) 평소 주위깊게 보지 않았지만 항상 우리 곁에 있었던 식재료. 달걀.. 신년을 맞아 SNS 대문을 장식한 데에 이어 이번에는 동영상까지 만들었다고 합니다. 달걀의 신선함이 물씬 느껴지면서 탱글탱글한 노른자의 식감이 손에 잡힐듯 와닿는~ 달걀 쿠킹 동영상~. 한번 보시고 나면 자기도 모르게 달걀 프라이를 찾게 된다는~ 바로 ..
[특급어묵데이] “집나간 명태를 찾습니다”....명태 현상공모 포스터가 붙은 이유는? “루시를 찾습니다 -견종: 보스턴테리어 -나이: 3살 -연락처: 010-... 우리 풀사이 가족분들도 집 앞 담벼락이나 전신주에 붙은 반려견을 찾는 전단지를 종종 보셨을 겁니다. 골목 곳곳에서 고개를 갸우뚱하며 눈을 동그랗게 뜨고 있는 강아지 사진을 발견할 때면 가슴이 철렁... “털이 곱슬거리고 등 부분은 갈색입니다...” “빨간 목걸이를 하고 있어요...” “겁이 많으니 발견하시면 다가가지 말고 바로 연락주세요...“ 등등 강아지가 지닌 소소한 특징이며 그 가족들의 걱정 가득한 글을 보고 나면 덩달아 마음이 조급해집니다. 특히나 요즘같이 추운 겨울, 낯선 곳에서 오돌오돌 떨고 있을 강아지와 그 강아지를 찾아 헤맬 가족들 모두 얼마나 애가 탈까요?! ㅠㅠ . . . 얼마 전 해양수산부에서도 이처럼 누군..
콩나물과 비슷한듯 전혀 다른 매력, 숙주 사용법 터줏대감 마냥 냉장고 한켠을 안채 삼아 자리잡고 있는 콩나물. 콩의 싹을 틔워 길러 먹는 것이 콩나물인데. 싹을 틔워 먹는 식재료들이 생각보다 많다는걸 아시나요? 현미, 메밀, 보리 등등~ 그리고 녹두까지~ 아무래도 씨앗이 싹을 틔울 때 영양이 가장 많아지기 때문인데요. 오늘은 싹 틔운 식재료들 중~ 녹두에서 자란 숙주를 소개해드리려 해요. 뛰어난 해독작용을 필두로 아이들도 부담없는 부드러운 식감까지! 녹두 콩을 직접 먹을 때보다. 무려 80배나 높은 영양을 섭취할 수 있다는 숙주에 대한 이야기를, 풀무원 웹진 제철노트 코너에서 가져왔습니다. 콩나물 보다 부드럽고 콩나물 만큼 영양가 높은 녹두의 매력에 빠져보시죠!! 숙주, 넌 어디에서 왔니? 먹을수록 맛나고 키울수록 쉽게 수확할 수 있을 뿐 아니라 그 ..
[전부치는남자] 간단한 재료로 손쉽게 만드는 부침개~ '미트볼 콕콕 박은 라면 오꼬노미야끼' 풀군의 '전부치는는남자' 미트볼 콕콕! 라면 오꼬노미야끼 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있는 응용 전에 도전했답니다. 준비하세요 풀무원 H&H 화이트미트볼 1팩(200g), 풀무원 '자연은맛있다-꽃게짬뽕' 1개, 양배추 100g, 밀가루 1½컵, 생수 2컵, 마요네즈, 가츠오부시 만들어보세요 1. 양배추는 채썬다. 2. 면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군다. 3. 밀가루 반죽에 채썬 양배추와 면을 섞는다. 4. 팬에 반죽을 붓고 화이트 미트볼을 군데군데 얹는다. 5. 노릇하게 구워낸 뒤 마요네즈를 뿌리고 가츠오부시를 얹는다. ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 페이스북..
풀로거 9기_만두 5종 세트 리뷰 모음[5]_김소정님 얇은피에 꽉꽉 들어찬 속. 설명만 들어도 무슨 제품인지 감이 똭~! 오시죠? 바로 풀무원 만두인데요. 다양한 종류의 풀무원 만두 중 가장 인기있는 5종을 골라 풀로거 9기분들이 리뷰를 했답니다. 평양 부추새우 왕만두 / 평양 잡채 왕만두 / 교자만두 / 김치 손만두 / 생 물만두 가 그 주인공들 인데요. 하나 같이 얇은 피에 꽉꽉 들어찬 속으로 식감을 살린 것이 특징! 풀무원의 이름으로 건강하게 만들어 더욱 맛있는 풀무원 인기 만두 5종에 대한 풀로거 분들의 평가는 어땠을지~ 같이 한번 살펴보실까요? 김소정님 http://blog.naver.com/ioymonsj/70185105413 http://blog.naver.com/ioymonsj/70185489125 http://blog.naver.com/io..
[특급어묵데이] '명태'가 주인공인 이 노래를 아시나요? ....가곡 '명태'~ “감푸른 바다 바다 밑에서 줄지어 떼 지어 찬물을 호흡“하기 때문일 겁니다. 정말 아름답고! 정말 부드럽고! 정말 맛있다!는 찬사가 이어지고 있는 이 생선~! 그의 이름은 명태! 오죽하면 우리의 시가 되고 노래가 되었을까요?! 오늘은 풀반장의 마음을 뒤흔든 명태 노래를 소개합니다. ^^* . . . 우리나라 음악사에 한 획을 그은 노래가 있으니 바로 가곡 ! 이 노래를 듣기 전까지 풀반장에게 명태는 그저 수많은 생선 중 하나였습니다. 고로, 명태와의 첫 만남은 ~! 가곡 는 ‘한국적 리얼리즘 가곡’의 대표로 꼽히는데요. 하면 오현명, 오현명 하면 라고들 할 정도로 굵직한 목소리의 베이스 바리톤 오현명이 부르는 는 정말 정말 매력적입니다. ..
풀무원 웹진 '자연을담는큰그릇' 겨울호가 곧 발행됩니다~! 이제는 모르는 사람이 한명도 없을! 풀무원 웹진 '자연을담는큰그릇[링크]' 종이 사외보에서 웹진으로 변신한지도 어느새 1년을 넘어 2년차에 접어들었네요. 그 사이 각각의 계절별 제호를 두번씩 발행했다고 생각하니 시간... 정말 빨라요. 2015년 겨울호의 편집도 이제 막바지~ 정리가 완료된 사진들과 각종 취재 기사들을 보면 언능 보여드리고 싶은 마음에 몸이 근질근질 합니다. 이번주부터 시작될 웹진 겨울호 발행에 앞서 살짜쿵 예고를 해드리려해요. 물론~ 실제 웹진에 들어갈 사진이 아니라 촬영 현장을 담은 사진들로 말이죠~ 겨울이니 만큼 바닥과 배경 모두 진하게 잡아봤어요. 나무의 부드러운 느낌도 나고 말이죠. 아참~ 그릇위에 담긴 저 요리가 뭐냐구요? 계란말이가 아니냐구요? 후훗.. 보통 계란말이가 아니랍..
알래스칸특급 어묵으로 만든 간식~, 수제 어묵 또띠아롤 손쉽게 뚝딱 수제 어묵 또띠아롤 손으로 빚어 멋스럽게 두툼한 알래스칸특급 수제 두부어묵을 파프리카, 양상추와 함께 또띠아로 돌돌 말았어요. 알래스카 청정해역에서 잡은 신선한 A등급 이상의 명태 연육으로 만들었기 때문에 굽거나 데칠 필요 없으니 또띠아롤 만들기가 훨씬 쉬워지겠죠? 준비하세요(2인 기준) 풀무원 알래스칸특급 두부어묵 1장, 또띠아 2장, 양파 ⅕개, 양상추 2장, 파프리카 ½개, 허니머스터드소스 2큰술, 칠리소스 1큰술 만들어보세요 1. 어묵은 1cm 두께로 채 썰고 파프리카도 채 썬다. 2. 양상추는 반으로 뜯고 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가놓는다. 3. ②를 건져 물기를 빼놓는다. 4. 또띠아는 팬에 살짝 굽는다. 5. 또띠아 중앙에 허니머스터드소스를 바르고 ①, ③을 올린다. 6. ..
풀로거 9기_만두 5종 세트 리뷰 모음[4]_원지희님 얇은피에 꽉꽉 들어찬 속. 설명만 들어도 무슨 제품인지 감이 똭~! 오시죠? 바로 풀무원 만두인데요. 다양한 종류의 풀무원 만두 중 가장 인기있는 5종을 골라 풀로거 9기분들이 리뷰를 했답니다. 평양 부추새우 왕만두 / 평양 잡채 왕만두 / 교자만두 / 김치 손만두 / 생 물만두 가 그 주인공들 인데요.하나 같이 얇은 피에 꽉꽉 들어찬 속으로 식감을 살린 것이 특징! 풀무원의 이름으로 건강하게 만들어 더욱 맛있는 풀무원 인기 만두 5종에 대한 풀로거 분들의 평가는 어땠을지~ 같이 한번 살펴보실까요? 원지희님 http://blog.naver.com/jihee335/90190950632 http://blog.naver.com/jihee335/90191086146 http://blog.naver.com/jih..
[특급어묵데이] 딕싯의 규칙 딕싯의 규칙! 유럽에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 보드게임입니다. 감성형 보드게임의 시초로 불리는 ‘딕싯의 규칙(Dixit)’은 유럽의 각종 보드게임상을 휩쓸며 엄청난 팬덤을 형성하고 있다고 합니다. (SBS 드라마 속에도 등장한 그 게임!) 딕싯에는 독특한 규칙이 많은 것이 특징인데요, 가장 눈 여볼 것은 모든 게임 참여자가 돌아가며 이야기꾼이 된다는 것! 이야기꾼이 되면 카드를 한 장 고르고 그 카드 내용을 다른 사람들에게 보여주지 않은 채 수수께끼를 냅니다. 으응? 어디서 많이 보던 규칙이죠? 우리가 어릴 적 즐겨하던 스무고개 놀이와 꽤 닮았습니다. ^^ 전문가들은 ‘딕싯의 규칙’이 추리력, 상상력, 또 참가자들끼리의 상호작용을 기반으로 하기 때문에 타인의 마음을 ..
풀무원 SNS가 신년맞이 새단장을 했어요~♬ 신년 해돋이를 보러가는 이유는, 지난날의 부족함을 씻어내고 새해의 맑은 정기로 몸과 마음을 채우기 위해서라고 하죠. 중요한 일을 앞두고 목욕재계를 하는 것처럼 말이에요. 풀반장의 풀씨가문(!) 형제들이 운영하는 풀무원 SNS도 새해를 맞아 새롭게 단장을 했답니다. 어떻게 달라졌는지 살펴보기 전에 이번 새단장의 컨셉을 알려드려야겠죠? 잠시 풀드레가 되어..휘리릭~ "엄...이번 2015년 S/S 시즌 새단장 테마는 말이에요... 엄... 영양적으로나 시각적으로나 너무도 퐌톼스틱하고 엘뤠강스한~ 노란색이 아주... 엄 부라보~" 요 노란~ 녀석들! 바로 달걀이 주제! 으응? 그런데 왜 수많은 음식 중 달걀을 컨셉으로 했냐구요? ^^ 그건 바로바로~~~ 세계인들도, 우리나라 선조들도, 새해 음식으로 달걀을 먹..
알래스칸특급어묵으로 만든~ 풋콩어묵이 쫄깃! 수제 특급 어묵 버거 풋콩어묵이 쫄깃! 수제 특급 어묵 버거 요즘 수제 햄버거가 인기인데요. 홈메이드 버거를 만들자니 빵 사이에 넣는 패티가 걱정되신다고요? 연둣빛 녹색콩이 먹음직스럽게 박혀있는 손바닥만 한 크기의 알래스칸특급 수제 풋콩어묵을 패티로 끼우면 건강하고 신선한 수제 버거, 어렵지 않답니다. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 알래스칸특급 풋콩어묵 2개, 올가 채소빵 4개, 토마토 1개, 양상추 4장, 풀무원 어린잎 1컵, 양파 ½개, 허니머스터드소스 5큰술{마요네즈 2½큰술, 머스터드 2큰술, 올가 유기 아가베시럽 1큰술} 만들어보세요 1. 토마토는 둥근 모양을 살려 얇게 슬라이스한다. 2. 양상추는 뜯고 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 놓는다. 3. ②를 키친타월 위에 올려 물기를 빼둔다. 4. 풋콩어묵은 반으로 ..
풀로거 9기_만두 5종 세트 리뷰 모음[3]_복떡빵님 얇은피에 꽉꽉 들어찬 속. 설명만 들어도 무슨 제품인지 감이 똭~! 오시죠? 바로 풀무원 만두인데요. 다양한 종류의 풀무원 만두 중 가장 인기있는 5종을 골라 풀로거 9기분들이 리뷰를 했답니다. 평양 부추새우 왕만두 / 평양 잡채 왕만두 / 교자만두 / 김치 손만두 / 생 물만두 가 그 주인공들 인데요. 하나 같이 얇은 피에 꽉꽉 들어찬 속으로 식감을 살린 것이 특징! 풀무원의 이름으로 건강하게 만들어 더욱 맛있는 풀무원 인기 만두 5종에 대한 풀로거 분들의 평가는 어땠을지~ 같이 한번 살펴보실까요? 복떡빵님 http://mint9029.blog.me/50189699857 http://mint9029.blog.me/50189879698 http://mint9029.blog.me/50189885607 ht..
2015년 라면 건강하게 먹는 방법?!....새해 라면 다짐~! 누군가는 다이어리 마지막 장에서, 또 누군가는 이맘때쯤 쏟아져 나오는 “새해 달라지는 제도”란 뉴스 기사에서 올 한 해가 저물었음을 실감한다고 하는데요. 풀반장의 2014년에 마침표를 찍은 뉴스는 바로 요겁니다. ^^ “2014 베스트셀러·스테디셀러는 '라면'” “2014년 최고의 판매상품은? 작년 이어 또 라면“...! 안 먹는다, 먹지말자 하면서도 남녀노소 누구나! 좋아하고 즐겨먹는 것이 라면인걸 보면 라면이야말로 우리 인생의 영원한 동반자라고 할 수 있지요. 흠... 그렇다면...?! 이맘때면 결심해보는 ‘새해 다짐’에 라면도 넣어보면 어떨까요?? 이를 테면, ‘2015년 라면 건강하게 먹기’ 같은 것 말이지요. 어려워하지 마세요~. 풀반장이 도와드립니다! 시작이 반이란 말, 아시지요?! 풀반장의 ..
상추, 당근이랑 친구가 됐어요~!...풀무원 '바른먹거리 어린이집 교육' 현장 스케치(서울 새문안어린이집 편) 편식없이 골고루 잘 먹는 우리아이~ 가능한 일이긴 할까요? 어른의 눈에는 신선해 보이기만 하는 채소들의 원색이 아이들의 눈에는 그저 골라내기 좋은 색으로밖에 보이지 않으니까요. 아이들이 채소를 잘 먹게 하려면... 채소와 친구가 되게 한다면 어떨까요? 어린 상추에 직접 물도 주고 상추가 어른 상추로 쑥쑥 자라는 모습도 매일 매일 지켜보구요~. 당근이랑 멸치를 손으로 만져보고 깨물어보고 냄새도 맡아본다면 어떨까요? 직접 채소를 키워보고 요리까지 한다면 그래서 상추, 당근, 멸치랑 친구가 된다면 골라내고 안먹는 일은 줄어들지 않을까요? 게다가 채소들의 영양에 대해서 배우면 분명 예전처럼 골라내지는 않을거라 생각해요~. 못믿으시겠다구요? 그렇다면 풀무원의 바른먹거리 교육 현장으로 가보실까요? ^^ 초등학교, ..
알래스칸특급 직화구운어묵으로 만든~ 고구마를 품은 구운 어묵 간식! 알래스칸특급 어묵 활용요리~ 고구마를 품은 직화 구운어묵 불에 직접 구워 담백하고 쫄깃한 맛이 일품인 알래스칸특급 직화 구운어묵은 가운데 동그란 구멍이 난 봉의 모양을 하고 있는데요. 으깬 고구마를 이 구멍에 꼭꼭 채워 넣어 보세요. ‘심장이 쿵’ 떨어질 것만 같은 귀여운 특급 간식이 완성된답니다. 알래스카 청정해역에서 잡은 신선한 A등급 이상의 명태 연육으로 만든 알래스칸특급 어묵의 쫄깃함을 그대로 즐겨보세요. 준비하세요(1~2인 기준) 풀무원 알래스칸특급 직화 구운어묵 1봉지, 풀무원 올바른 샐러드 고구마 1개, 올가 유기농 호박 고구마 1개, 마요네즈 1큰술 만들어보세요 1. 고구마는 삶아 껍질을 벗겨 곱게 으깬다. 2. ①에 올바른 샐러드 고구마, 마요네즈를 넣고 고루 섞는다. 3. ②를 일회용 ..
풀로거 9기_만두 5종 세트 리뷰 모음[2]_이선영님 얇은피에 꽉꽉 들어찬 속. 설명만 들어도 무슨 제품인지 감이 똭~! 오시죠? 바로 풀무원 만두인데요. 다양한 종류의 풀무원 만두 중 가장 인기있는 5종을 골라 풀로거 9기분들이 리뷰를 했답니다. 평양 부추새우 왕만두 / 평양 잡채 왕만두 / 교자만두 / 김치 손만두 / 생 물만두 가 그 주인공들 인데요.하나 같이 얇은 피에 꽉꽉 들어찬 속으로 식감을 살린것이 특징! 풀무원의 이름으로 건강하게 만들어 더욱 맛있는 풀무원 인기 만두 5종에 대한 풀로거 분들의 평가는 어땠을지~ 같이 한번 살펴보실까요? 이선영님 http://blog.naver.com/ssdad11/70185328173 http://blog.naver.com/ssdad11/70185749012 http://blog.naver.com/ssdad1..
풀사이 가족여러분~ 메리 크리스마스~♡ ♬흰눈사이로 썰매를 타고~ 달리는 기분~ 상쾌도 하다~♬ 거리를 걷는 내내 아름답게 반짝이는 루미나리에와 신나게 울려퍼지는 캐롤송~ 이제 정말 크리스마스인가봐요! ^^ 풀반장도 크리스마스 분위기에 맞춘 각종 촬영과 행사 현장을 다니다보니 어느새 몸도 마음도 빨갛게 물들었답니다. (푸..풀반장의 초록은 어디로?) 마치 산타처럼 말이죠~. 풀사이 가족분들은 어떤 하루를 보내고 계시나요? 올해도 어김없이 찾아온 크리스마스. 누구와 무엇을 하며 보내건 세상 누구보다 가장 행복한 하루를 만드셨으면 해요. 왜냐하면 여러분들은 풀반장 마음 속 가장 소중한 풀사이 가족분들이니까요. ^^ 풀사이 가족여러분~ 메리 크리스마스~ posted by 풀반장
쇼핑으로 치매를 예방한다구요?!....풀반장과 떠나는 라면 쇼핑(!)~ 반짝반짝~ 두근두근~ 1년 중 도시가 가장 화려하게 변하는 12월. 그 절정은 크리스마스와 연말연시일겁니다. 1년 중 지름신이 가장 자주, 가장 파워풀(!)하게 강림하는 때도 이맘때이지요. ^^ 겨울 정기 세일, 크리스마스 세일, 연말연시 세일... 최근 해외 직구 바람을 타고 블랙프라이데이부터 시작되는 서구의 연말연시 세일까지 겹쳐 우리의 마음속에선 하루에도 몇 번씩 지를까 말까~ 이걸 살까 저걸 살까~ 고민이 여간 깊지 않습니다. 오호~ 풀무원의 친환경식품전문점 올가(ORGA)에서도 크리스마스를 맞아 이렇게 멋진 치즈케이크 세일을! 과도한 소비는 결국 깊은 후회와 함께 텅텅 빈 통장 잔고를 남기지만, 꼭 필요한, 적절한 수준의 소비는 우리의 건강에 좋다고 합니 ............... 으응? 정말..
니들이 배추 속을 알아?…김장철, 좋은 배추 고르기에 도전하다 김장들은 잘 끝내셨나요? 재료를 준비하고 배추를 버무리다보면 다른 생각은 하나도 들지 않을 정도로 정신이 없는데요. 김장철도 끝나가는 요즘. 얼마전 마무리한 김장을 떠올리며 김장과 배추에 대해 잠시 알아보는 시간을 가져보면 어떨까요? 아무 생각없이 자르고 버무렸던 배추 속에 감춰진 수많은 영양과 역사들을 하나하나 따라가다보면 어느샌가 김장독 아..아니 김치냉장고 속에 자리잡고 있는 배추 김치가 새삼 소중하게 느껴지실 거에요. ^^ 니들이 배추 속을 알아? 김장철, 좋은 배추 고르기에 도전하다 올해도 좋은 배추 고르기가 시작됐다. 이제는 날 배추가 아니라 좋은 절임배추를 고르기 미션이다. 일 년 365일, 삼시세끼 밥상을 책임져줄 김장의 주재료, 배추에 대한 미주알고주알. 나의 첫 김치 담그기 도전 결과는..
호박고구마로 만든 달콤 맵싸한 시나몬 고구마 바게트 스틱 달콤 맵싸한 시나몬 고구마 바게트 스틱 어쩌다보니 고속도로 휴게소의 대표 간식이 되어버린 고구마 스틱을 홈메이드 스타일로 만들어봤어요. 손가락 굵기의 두툼한 막대모양으로 자른 고구마와 바게트를 오븐에 구워 계피가루를 솔솔 뿌렸더니, 글쎄, 멋쟁이 건강 간식이 짜잔! 준비하세요 (2인 기준) 올가 유기농 호박고구마 2개, 바게트 1/3개, 계피가루 1/2작은술, 설탕 1큰술, 올리브유 2큰술 만들어보세요 1. 고구마는 껍질째 막대 모양으로 자르고 끓는 물에 익힌다. 2. 바게트도 조금 두툼한 막대 모양으로 자른 뒤, 올리브유를 뿌려 200도 오븐에 8~10분간 굽는다. 익힌 고구마도 함께 오븐에 굽는다. 3. ②의 구운 바게트와 고구마 위에 설탕과 계피가루를 뿌린다. 덧붙이는 말 ③에서 설탕과 계피가루는 ..
풀로거 9기_만두 5종 세트 리뷰 모음[1]_Tai Jin Kim님 얇은피에 꽉꽉 들어찬 속. 설명만 들어도 무슨 제품인지 감이 똭~! 오시죠? 바로 풀무원 만두인데요. 다양한 종류의 풀무원 만두 중 가장 인기있는 5종을 골라 풀로거 9기분들이 리뷰를 했답니다. 평양 부추새우 왕만두 / 평양 잡채 왕만두 / 교자만두 / 김치 손만두 / 생 물만두 가 그 주인공들 인데요.하나 같이 얇은 피에 꽉꽉 들어찬 속으로 식감을 살린것이 특징! 풀무원의 이름으로 건강하게 만들어 더욱 맛있는 풀무원 인기 만두 5종에 대한 풀로거 분들의 평가는 어땠을지~ 같이 한번 살펴보실까요? Tai Jin Kim님 http://m.blog.naver.com/fedfox77/100206087182 http://m.blog.naver.com/fedfox77/100206118904 http://m.blo..
동지섣달 팥죽라면, 김치말이 라면 어떠세요? 해가 점점 짧아지고 있습니다. 그러니까, 짧은 노루 꼬리만큼?! 다음 주 월요일인 12월 22일은 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날인 동지~! ^^ 동지는 24절기의 스물두 번째 절기입니다. 우리나라의 세시풍속은 농업에 바탕을 두고 있기에 도시에서는 잘 볼 수 없는 것들이 많은데요. 하지만 절기 음식은 지금도 우리 주변 곳곳에서 볼 수 있는 맛있는 제철(!) 문화 중 하나입니다. 예를 들면, 동짓날 팥죽을 먹는 풍습 같은 것 말이지요. 예로부터 대대로 이어져 내려오는 동지 음식에 21세기 가장 핫한 음식인 라면을 더해봤는데요, 츄릅~! 일명, 제철 동짓날 라면~입니다~~~ ^^ . . . 동지섣달은 동짓달과 섣달을 아우르는 말로 한겨울을 대표하여 이르는 말입니다. 동짓달은, 음력으로 열한 번째 달인 음..
이젠 좀 가볍게 살고 싶다면, <나무로 만든 그릇> ♬내꺼 인듯 내꺼 아닌 내꺼 같은 너~♬ 2014년을 휩쓴 노래 소유&정기고의 '썸'인데요. 노래 속 '썸'은 something이라는 영어에서 파생된 신조어로, 지식IN사전에 의하면~ 이성친구를 사귀는 단계는 아니지만 사귀려고 서로를 알아가는 (설레는) 상태, 를 말하는데요. +_+= 두근두근~ 실생활에서는, 썸남, 썸녀 = 관심가는 이성 썸탄다 = 관심가는 이성과 잘되어가고 있다 이렇게 사용할 수 있겠습니다~. 그런데 조금 넓게 보면 '썸'의 대상은 무궁무진하다는 사실~. 누구에게는 자동차가 누구에게는 전자제품이 썸의 대상이 될 수도 있겠고, 요리를 사랑하는 풀사이 가족분들께는.........그릇?! 으응? 그릇 중에서도 참~ 매력적인데 세척과 관리가 어려워 다가가기가 쉽지 않은 그릇~! 마치 철벽 썸..
바른먹거리 과학으로 녹즙을 담다...풀무원 녹즙의 생산공정이 궁금하세요? 풀반장이 직접 횡성까지 찾아가 만나고 온 그것! 헛?! 서..설마 한우!! 아닙니다. 아닙니다. 풀반장이 만나고 온 것은 건강한 녹색 물결~ 풀무원녹즙의 명일엽 산지죠~ 산지만 쭈~욱 둘러보고 왔던 풀반장~ 풀무원 웹진 을 통해 녹즙이 어떻게 만들어지는지~ 그 생산과정까지 알게 됐는데요. 유기 명일엽 산지소개 포스트에 이어 이번에는 녹즙 명일엽즙의 생산과정 소개 포스트를 가져와 봤답니다. 산지에서 생산된 명일엽이 얼마나 깨끗하고 싱싱하고 소중하게~ 녹즙 한병에 담겨지는지~ 그 과정이 궁금하셨던 분들이라면 한번쯤 살펴보셔도 좋겠네요. ^^ 바른먹거리 과학으로 녹즙을 담다 풀무원녹즙의 산지에서 ‘자연 그대로’의 원칙대로 유기농 명일엽을 길러낸다면, 풀무원녹즙 공장에서는 바른먹거리 과학으로 그 자연을 제품에 ..
알래스칸특급 어묵으로 만든~ 야들야들~ 특급 어묵 초밥 알래스칸특급 어묵으로 만들었어요 야들야들~ 특급 어묵 초밥 어묵은 당연히 뜨거운 물에 데쳐 먹어야 한다고 생각하셨나요? 새로 나온 풀무원 알래스칸특급 어묵은 신선한 원료로 만든 데다가 합성첨가물도 사용하지 않아 따로 데치거나 익히지 않고 봉지만 뜯어 바로 먹을 수 있답니다. 특히 수제 야채봉어묵은 양파, 당근, 우엉 등이 콕콕 박혀있어 초밥으로 먹을 때 식감이 더 좋은 것 같아요. 준비하세요(1~2인 기준) 풀무원 알래스칸특급 야채봉어묵 1봉지, 김 1장, 무순 1팩, 레디시 2개, 밥 1공기, 초밥초 2~3큰술, 간장, 고추냉이 양념 조금 만들어보세요 1. 뜨거운 밥에 초밥초를 붓고 밥에 고루 배도록 주걱으로 살살 섞어준다. 2. 야채봉어묵은 세로로 반을 썰어놓는다. 3. 레디시는 곱게 채 썰어 찬물에..
풀로거 9기_우동 5종 세트 리뷰 모음[18]_복떡빵님 나트륨 섭취가 많은 한국의 음식문화. 그렇다고 좋아하는 음식를 안먹을 수만도 없는 노릇이죠? 잘~ 찾아보면 착한 음식들도 많이 있답니다. 이를테면 풀무원 우동 5종 세트처럼?! 얼큰 메밀우동 / 메밀 가쓰오 우동 / 데리야끼 볶음우동 / 가쓰오 우동 / 튀김 우동으로 종류가 다양한 것은 물론 나트륨을 줄인 것이 특징이죠~. 그것도 기존에 판매되고 있는 우동에 비해 무려 12~15%나 말입니다. 그 비결은 바로바로~~~ 6가지 국산 자연재료와 1등급 가츠오부시에 있습니다~! 나트륨을 낮춘 대신~ 무, 양파, 대파, 마늘, 배추, 다시마 등 6가지 국산 자연재료를 집에서 다시국물 우려내듯 우려낸 뒤, 여기에 온도, 수분, 염도를 관리한 1등급 가츠오부시를 진하게 우려낸 국물을 더해서~~ 가츠오향이 더 진하게..

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