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만드는법

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‘라면’ 자기소개서로 대학에 입학한 소년 이야기~ 인생을 살아간다는 건 내 앞에 놓인 낯선 문을 끊임없이 열어나가는 과정과 같다고들 합니다. 입학이라는 문, 취업이라는 문... 다른 나라로 들어갈 때 내 사진이 박힌 여권이 꼭 있어야하듯, 대학, 회사에 들어가기 위해서는 나의 이야기가 담긴 자기소개서가 필요하지요. 일명, 자소서! 입시생, 취업준비생들의 큰 스트레스 중 하나가 자기소개서를 쓰는 거라고 하는데요. 그들의 고민만큼 자기소개서를 둘러싼 세상은 깊고 넓고 복잡합니다. 서점에는 자기소개서를 잘 쓰기위한 비법이 든 책들이 당당히(?!) 한자리를 차지하고 있고, 자기소개서 쓰기를 알려주는 학원에 온라인 카페, 스터디 모임... 어떤 학교에서는 ‘자기소개서 콘테스트’가 벌어졌을 정도입니다. @@ 입학, 입사를 향한 절실함과 치열함 때문인지 어찌 보면 ..
초록색 기운이 출렁! 풀무원녹즙의 횡성 유기 명일엽 산지를 가다 건강을 챙기기 위한 방법, 참~ 많죠~. 규칙적 생활, 적당한 수면, 주 3회 30분이상 운동, 영양이 고려된 식품 섭취 등등... 하지만 어느 하나 만만해 보이지 않는 것은 우리 일상이 너무도 바쁘고 때로는 치열하게 돌아가기 때문아닐까요? 아침식사와 운동을 하기엔 오전 10분의 단잠이 너무도 소중하고, 몸에 좋은 음식을 골라먹기엔 우리의 점심시간은 너무도 짧으니까요. 그렇다면 이건 어떨까요? 아침에 녹즙 한병. 매일매일 집이나 사무실로 배달되는 녹즙 한병 마시는 데는 그리 큰 노력이 필요하지 않잖아요. 풀반장이 권하는 건강을 챙기기 위한 가장 쉬운 방법인 녹즙이 어떻게 생산되는지 보여드리기 위해 풀무원녹즙의 주재료 중 하나인 명일엽 산지를 다녀왔는데요. 유기농 농부의 자부심 가득한 명일엽 이야기~, 같..
[전부치는남자] 간단한 재료로 손쉽게 만드는 응용 전!!~ '오도독 볶음밥전' 풀군의 '전부치는는남자' 오도독 볶음밥전 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있는 응용 전에 도전했답니다. 준비하세요 풀무원 7가지 야채와 통새우 볶음밥(450g), 부침가루 1/2컵, 물 2/3컵만들어보세요 1. 통새우를 3등분 한다. 2. 부침가루와 물을 잘 섞는다. 3. 3등분 한 새우를 볶음밥에 넣고 섞는다. 4. 볶음밥을 팬에 둥글고 얇게 부친다. 5. 구울때는 중불을 사용한다.ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 페이스북[링크] 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
풀로거 9기_우동 5종 세트 리뷰 모음[17]_김미희님 나트륨 섭취가 많은 한국의 음식문화. 그렇다고 좋아하는 음식를 안먹을 수만도 없는 노릇이죠? 잘~ 찾아보면 착한 음식들도 많이 있답니다. 이를테면 풀무원 우동 5종 세트처럼?! 얼큰 메밀우동 / 메밀 가쓰오 우동 / 데리야끼 볶음우동 / 가쓰오 우동 / 튀김 우동으로 종류가 다양한 것은 물론 나트륨을 줄인 것이 특징이죠~. 그것도 기존에 판매되고 있는 우동에 비해 무려 12~15%나 말입니다. 그 비결은 바로바로~~~ 6가지 국산 자연재료와 1등급 가츠오부시에 있습니다~! 나트륨을 낮춘 대신~ 무, 양파, 대파, 마늘, 배추, 다시마 등 6가지 국산 자연재료를 집에서 다시국물 우려내듯 우려낸 뒤, 여기에 온도, 수분, 염도를 관리한 1등급 가츠오부시를 진하게 우려낸 국물을 더해서~~ 가츠오향이 더 진하게..
통영굴짬뽕 속 통영굴의 정체는?! 바람둥이 카사노바는 한번에 12개씩 하루 네 번, 프랑스 소설가 발자크는 한자리에서 무려 1,444개나 먹었다고 합니다. @@ 나폴레옹도 독일을 통일한 비스마르크도 좋아한 이것은 무엇일까요?? 바다의 우유, 바다의 인삼...이라고도 불리고요. 바위에 딱 붙어서 살기 때문에 돌에 핀 꽃, 석화(石花)라고도 합니다. 답은, . . . 구우우우우~울! ‘굴’입니다~!! ^^ 발자크는 한때 멋쟁이 한량처럼 자신이 벌어들인 돈을 미리 받아 써버리면서 방탕한 생활을 했다고 하는데요. 지출의 대부분을 굴값(?!)으로 쓰지 않았을까 짐작해봅니다. ^^; 바야흐로 굴의 계절입니다. TV 속 뉴스며 생활정보 프로그램들에서는 앞 다투어 바다로 달려가 굴 수확 현장이며 굴 요리 전문점들에서 벌어지는 다양한 ‘굴 먹방’을 보여..
열병에 걸린 지구를 살리는 저탄소 농산물 '지구를 살리자!!' 초등학교 시절 '환경 글짓기', '환경 포스터 그리기' 부터 시작해 지금까지 수십번, 수백번은 들어본듯한 표어죠? 하지만 막상 실천을 하려고 하면 대체 어디서부터 어떻게 무엇부터 해야할지 막막하기만 합니다. 그래서 풀반장이~ 항상 바른먹거리를 지향하는~ 풀사이 가족에게 어울리는 실천 방법 하나를 알려드리려 해요. 바로 '저탄소 농축산물'을 사용하는 것!! 온실가스를 유발하는 농기계 사용을 최대한 자제하거나 화학비료 대신 친환경 자연비료를 사용하는 등 건강한 방법으로 자라난 농축산물을 요리에 사용하자는 뜻인데요. 환경은 물론 내 몸까지 챙기는 방법인데 실천하지 않을 이유가 없겠죠? 올바른 실천을 위해 풀무원웹진 에 게재된 저탄소 농축산물 관련 기사를 가져와봤으니까요. 한번 살펴보시고 ..
풀로거 9기_우동 5종 세트 리뷰 모음[16]_박하나님 나트륨 섭취가 많은 한국의 음식문화. 그렇다고 좋아하는 음식를 안먹을 수만도 없는 노릇이죠? 잘~ 찾아보면 착한 음식들도 많이 있답니다. 이를테면 풀무원 우동 5종 세트처럼?! 얼큰 메밀우동 / 메밀 가쓰오 우동 / 데리야끼 볶음우동 / 가쓰오 우동 / 튀김 우동으로 종류가 다양한 것은 물론 나트륨을 줄인 것이 특징이죠~. 그것도 기존에 판매되고 있는 우동에 비해 무려 12~15%나 말입니다. 그 비결은 바로바로~~~ 6가지 국산 자연재료와 1등급 가츠오부시에 있습니다~! 나트륨을 낮춘 대신~ 무, 양파, 대파, 마늘, 배추, 다시마 등 6가지 국산 자연재료를 집에서 다시국물 우려내듯 우려낸 뒤, 여기에 온도, 수분, 염도를 관리한 1등급 가츠오부시를 진하게 우려낸 국물을 더해서~~ 가츠오향이 더 진하게..
황금들판에서 만나요! 올가 ‘철원 유기농 벼 베기’ 체험 행사 우리가 먹는 쌀은 어떻게 자랄까요? 이 질문에 대한 해답을 드리기 위해 풀무원의 친환경식품 전문매장 '올가(ORGA)'에서는 매년 고객들과 함께 '모내기' 행사를 해왔는데요. '쌀의 여왕'으로 꼽히는 '밀키퀸'의 고향 강원도 철원에서 모내기부터 벼 베기까지 체험하고나면 쌀 완전정복 끝~!! 풀반장도 동행 취재했던 올가 '철원 유기농 벼 베기' 체험행사의 기사가 풀무원 웹진 에 실렸다고 해서 한번 가져와 봤습니다. 풀반장의 현장스케치와 함께 살펴보시며 풍~성하게 자란 벼들의 모습을 감상해보시는건 어떨까요? [풀반장의 현장스케치 보러가기] 황금들판에서 만나요! 올가 '철원 유기농 벼 베기' 체험행사 올가에 가면 쌀 중의 쌀, 혹은 쌀의 여왕이라는 밀키퀸을 사심 가득 담은 눈빛으로 훑어보곤 했다. 밥맛이 얼마..
통영산 굴과 부추가 듬뿍~ 개운칼칼한 '통영굴짬뽕' Q&A......풀무원 ‘자연은맛있다’ 여섯 번째 신제품! 대한민국 출산율 상승에 일조(!)하리란 기대를 한 몸에 받고 있는 KBS 2TV 속 쌍둥이! 대한이~ 민국이~ 만세~! 의젓한 대한이~ 애교쟁이 민국이~ 개구쟁이 만세~ 셋이 옹기종기 모여 노는 모습을 보고 있자면 “형제가 많으면 서로가 서로를 키운다”는 옛 어르신들 말씀이 떠오릅니다. ^^ 세쌍둥이의 폭풍 재롱에 푹 빠진 분들 많으실 텐데요. 풀반장도 요즘 짬.뽕. 쌍둥이의 매력에 푸욱~! 으응? 짬뽕?! 바로 요놈들(?!)입니다. 꽃게짬뽕~, 그리고 새로 나온 통영굴짬뽕~!! 특히 풀무원 ‘자연은맛있다’에서 가을을 맞아 야심차게 선보인 신예 ‘통영굴짬뽕’의 인기가 심상치 않다는 소문을 접한 풀반장! ‘통영굴짬뽕’ 담당자에게 두두두두~ 달려가 범상치 않은 ‘통영굴짬뽕’의 인기와 매력의 정체(?)를 꼬치..
[모집] 풀무원 43기 전업주부모니터를 모집합니다. (~12/7) 안녕하세요. 풀무원에서 "43기 주부모니터"로 활동할 의욕적이고 활발한 주부님들을 찾고 있습니다. 풀무원에 관심을 가지고 계신 분들 중 모니터로서 풀무원의 제품 개발에 다양한 의견을 주실 분들의 참여를 기다립니다. 1. 응시자격 만 25~49세의 자녀가 있는 전업주부로서 서울, 경기지역에 거주하며 본인 또는 가족이 풀무원 혹은 다른 식품 회사에 관련되지 않은 분이셔야 합니다. ※ 현재 풀무원 모니터(연구소모니터, e-fresh 모니터, 건강생활 패널 등), 타 식품회사 모니터로 활동하시는 분, 과거 풀무원 주부모니터로 활동하신 분은 대상에서 제외됩니다. ※ 타사 모니터와 중복으로 활동하는 경우, 중도 탈락되며 활동비를 지급해드리지 않습니다. 2. 제출서류 - 첨부양식(주부모니터 지원서(43기), 주부모니..
[전부치는남자] 만두로 전을 부친다고?! 손쉽게 만드는 '쫀득쫀득 방울만두전' 풀군의 '전부치는는남자' 쫀득쫀득 방울만두전 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 만두로 전을 만드는 기발한 부침개 요리에 도전했답니다. 준비하세요 풀무원 방울만두 1봉지(480g), 전분 1/3컵, 찹쌀가루 2/3컵, 생수 1½컵 만들어보세요 1. 볼에 전분, 찹쌀가루, 생수를 붓고 섞는다. 2. 풀무원 방울만두를 4등분으로 썰어 반죽과 섞는다. 3. 포크로 눌러가며 노릇하게 굽는다. ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 페이스북[링크] 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
풀로거 9기_우동 5종 세트 리뷰 모음[15]_Hye Jin Hwang님 나트륨 섭취가 많은 한국의 음식문화. 그렇다고 좋아하는 음식를 안먹을 수만도 없는 노릇이죠? 잘~ 찾아보면 착한 음식들도 많이 있답니다. 이를테면 풀무원 우동 5종 세트처럼?! 얼큰 메밀우동 / 메밀 가쓰오 우동 / 데리야끼 볶음우동 / 가쓰오 우동 / 튀김 우동으로 종류가 다양한 것은 물론 나트륨을 줄인 것이 특징이죠~. 그것도 기존에 판매되고 있는 우동에 비해 무려 12~15%나 말입니다. 그 비결은 바로바로~~~ 6가지 국산 자연재료와 1등급 가츠오부시에 있습니다~! 나트륨을 낮춘 대신~ 무, 양파, 대파, 마늘, 배추, 다시마 등 6가지 국산 자연재료를 집에서 다시국물 우려내듯 우려낸 뒤, 여기에 온도, 수분, 염도를 관리한 1등급 가츠오부시를 진하게 우려낸 국물을 더해서~~ 가츠오향이 더 진하게..
우리집 밥상 풍경은 어떤 모습일까?...풀무원 '바른먹거리 학부모-아이 교육' 현장 스케치(서울 개원초등학교 편) 편식하는 우리 아이, 군것질 좋아하는 우리 아이, 채소 멀리하고 고기만 찾는 우리 아이, 이대로도 괜찮은 걸까요? 그 해결의 시작은 바른먹거리를 스스로 선택할 수 있도록 어떤 먹거리가 바른먹거리인지 알려주는 것! 그중에서도~ 아이에게는 균형잡힌 식사의 중요성을~ 엄마에게는 밥상교육의 중요성을 알려주는~ 풀무원과 푸드포체인지의 '바른먹거리 학부모-아이 교육'은 어른들도 바른먹거리 교육을 받을 수 있는 소중한 시간으로 꼽힌다지요. 그래서인가요? 작년에 '바른먹거리 학부모-아이 교육'에 참여하셨던 엄마들의 뜨거운 응원과 특별한 요청으로~ 2014년 '바른먹거리 학부모-아이 교육'에는 영양균형, 식품표시, 미각 교육 등도 추가되었답니다~. 올해들어 조금 더 재미있어지고 조금 더 맛있는 교육으로 발돋움한~~ 20..
아동 절반 이상 주 3회 라면, 햄버거 등 먹는다?!...2013 한국아동종합실태조사 결과~ 어느 날 밤, 가난한 나무꾼의 아이들인 틸틸과 미틸에게 요정이 찾아옵니다. 요정은 아픈 어린 아이를 위해 파랑새를 찾아달라는 부탁과 함께 진실을 볼 수 있는 마법 모자를 건네주고, 틸틸과 미틸은 마법의 모자를 통해 본 영혼들과 함께 길을 나섭니다. 기억의 나라, 밤의 궁전, 사치의 궁전, 미래의 궁전 등을 찾아가지만 결국 파랑새를 찾지 못한 채 집으로 돌아와 잠이 드는 틸틸과 미틸... 하.지.만. 다음 날 아침 눈을 뜨자 옆에 파랑색의 새가 짠~. 틸틸과 미틸이 밤새 찾아다녔던 파랑새는 늘 집에 있던 바로 그 새~! ^^ 브라이언 와일드스미스의 매혹적인 그림이 더해진 (이미지 출처: 교보문고) 벨기에 작가 모리스 마테를링크가 아동극으로 쓴 희곡 작품이자 노벨문학상 수상작이기도 한 , 다들 기억하시지요?..
풀무원 홍보 영상은 어떻게 만들어졌을까?...스튜디오 촬영 현장 스케치~ 얼마전 공개된 2014년 버전 풀무원 홍보 영상은 잘 보셨나요? 헛! 아직이시라구요? 그럴줄 알고 친~절하게 영상 걸어드립니다. 그런데 영상을 보다보면 뭔가 익숙한 장면들이 나옵니다. 풀사이에서 본듯한 기분도 들고~ 사실 풀반장이 공개를 하지는 않았지만 풀반장이 동행한 촬영현장도 꽤 있었거든요. 이를테면 풀무원 ECMD가 운영하는 푸드코트가 있는 '마장 프리미엄 휴게소' 라던가 경기도 이천 롯데 프리미엄 아울렛 안에 있는 '무쇠화반' 등등 말이죠~. [마장프리미엄 휴게소 현장 스케치 보러가기] [무쇠화반 현장 스케치 보러가기] 바로 그날 촬영한 결과물이 이렇게 영상으로 만들어졌다는 말씀!! 그런데 말입니다. 이번 홍보영상.. 뭔가 다릅니다. 그 이유는 바로 인트로 영상 때문! 햇빛이 영롱한 창가에 놓인 ..
풀로거 9기_우동 5종 세트 리뷰 모음[14]_한수경님 나트륨 섭취가 많은 한국의 음식문화. 그렇다고 좋아하는 음식를 안먹을 수만도 없는 노릇이죠? 잘~ 찾아보면 착한 음식들도 많이 있답니다. 이를테면 풀무원 우동 5종 세트처럼?! 얼큰 메밀우동 / 메밀 가쓰오 우동 / 데리야끼 볶음우동 / 가쓰오 우동 / 튀김 우동으로 종류가 다양한 것은 물론 나트륨을 줄인 것이 특징이죠~. 그것도 기존에 판매되고 있는 우동에 비해 무려 12~15%나 말입니다. 그 비결은 바로바로~~~ 6가지 국산 자연재료와 1등급 가츠오부시에 있습니다~! 나트륨을 낮춘 대신~ 무, 양파, 대파, 마늘, 배추, 다시마 등 6가지 국산 자연재료를 집에서 다시국물 우려내듯 우려낸 뒤, 여기에 온도, 수분, 염도를 관리한 1등급 가츠오부시를 진하게 우려낸 국물을 더해서~~ 가츠오향이 더 진하게..
수능 수험생을 위한 날씨정보, 옷차림, 인사말, 먹거리, 그리고 라면까지~ 총정리~! 얼마 전 라디오에서 들었던 어느 엄마의 사연입니다. 수능시험을 앞두고 뾰족뾰족해진 아들이 걱정되지만 걱정도 조심스러워 라디오에 마음을 털어놓았다고 합니다. 엄마가 아들에게 해주고 싶었던 말은 “조금만 더 버텨주렴...” 아.. 수험생 자녀를 둔 모든 엄마, 아빠들의 마음도 이와 같겠지요? 2015학년도 대학수학능력시험이 내일로 다가왔습니다. ‘수능 D-100’이란 뉴스를 본 게 엊그제 같은데 시간이 정말 휘리릭~ 휘리릭~ @@ 풀반장의 그때 그 시절을 떠올려보니 시간이 좀 더 있었으면 좋겠다는 생각 반~ 얼른 끝나버렸으면 좋겠다는 생각 반~ 요렇게 마음이 오락가락했던 것 같네요. ;;; 오늘 ‘라면데이’에서는 수험생 여러분과 부모님, 주변분(?)들을 위해 수능 날씨부터, 수능 옷차림, 수능 먹거리, 그리..
2014년 현재, 풀무원을 소개합니다! 풀사이 가족 여러분은 풀무원에 대해 얼마나 알고 계신가요? 다들 알고 계시는 두부, 콩나물과 같은 식재료부터~ 급식과 건강기능식품, 화장품과 같이 조금은 낯설지만 알고보면 바른먹거리와 맞닿아있는 부분까지~ 알고보면 풀반장마저 놀랄 정도로 폭넓은 분야에서 활발하게 활동중인 풀무원인데요. 풀무원에 대한 풀사이 가족분들의 궁금증을 풀어드릴 풀무원을 소개하는 홍보 영상을 준비해봤습니다. 회사의 사업 전반을 다루다 보니 거의 10분에 가까운 러닝타임(!)을 갖고 있지만 야심차게 만든 인트로 영상을 보고나면 그 10분이 술술술~ 물흐르듯 넘어간다죠? ㅎㅎ 아참~ 참고로 인트로 영상을 비롯 풀반장이 참여했다고 자신있게 말할 수 있는 컷들이 많이 있으니까요~. 한번 찾아보셔도 좋겠죠? 그 정답은 조만간 홍보영상 촬영현..
[요리in컬처] 일본영화 <촌마게푸딩> 속 그 요리, 두부 푸딩 만드는 법~ 일본영화 속 그 요리 두부를 더한 말캉말캉 촌마게푸딩 ‘촌마게’는 일본 에도 시대의 무사들이 했던 일본식 상투를 말합니다. 이마 위의 머리를 밀고, 머리 뒤쪽에 남은 머리를 모아 틀어 올린 모양이지요. 180년 전에는 ‘촌마게’ 머리를 한 무시무시한 무사였지만, 현재에서는 아픈 아이를 위해 정성껏 푸딩을 만들고 살림살이를 챙기는 무사 야스베. 아이러니한 상황에 웃음이 나면서도 하나의 분야에서 최고의 경지에 이른 사람은 다른 분야에서도 고도의 집중력을 보여줄 수 있지 않을까라는 은근한 기대감도 갖게 됩니다. 야스베가 만들었던 고 말캉말캉한 푸딩이 영화를 보는 내내 어찌나 맛있어 보이던지! 물론 ＜자연을담는큰그릇>에서는 달걀뿐만 아니라 두부도 더해 보았지요. 달걀도 듬뿍, 두부도 듬뿍, 영양이 2배로 늘어난..
풀로거 9기_우동 5종 세트 리뷰 모음[13]_김레이첼님 나트륨 섭취가 많은 한국의 음식문화. 그렇다고 좋아하는 음식를 안먹을 수만도 없는 노릇이죠? 잘~ 찾아보면 착한 음식들도 많이 있답니다. 이를테면 풀무원 우동 5종 세트처럼?! 얼큰 메밀우동 / 메밀 가쓰오 우동 / 데리야끼 볶음우동 / 가쓰오 우동 / 튀김 우동으로 종류가 다양한 것은 물론 나트륨을 줄인 것이 특징이죠~ 그것도 기존에 판매되고 있는 우동에 비해 무려 12~15%나 말입니다. 그 비결은 바로바로~~~ 6가지 국산 자연재료와 1등급 가츠오부시에 있습니다~! 나트륨을 낮춘 대신~ 무, 양파, 대파, 마늘, 배추, 다시마 등 6가지 국산 자연재료를 집에서 다시국물 우려내듯 우려낸 뒤, 여기에 온도, 수분, 염도를 관리한 1등급 가츠오부시를 진하게 우려낸 국물을 더해서~~ 가츠오향이 더 진하게 ..
[모집] P&G 리빙아티스트 신규 회원 가입하고~ EBSe 쿠킹클래스 신청하세요! 요리도 하고 영어도 배우고~♬ 풀무원과 EBSe TV가 함께하는 영어 바른먹거리 쿠킹클래스에 함께할 가족을 모집합니다~! 2013년에 시작한 이후 어느덧 1년 넘게 지속해온 풀무원과 EBSe TV의 영어 바른먹거리 쿠킹클래스! 그사이 수많은 가족들이 함께하며 영어와 바른먹거리 요리의 즐거움을 느끼고 가셨는데요. [영어 바른먹거리 쿠킹클래스 현장스케치 보러가기] 이번 쿠킹클래스는 공개모집으로 진행된다고 하여 그동안 참여를 노리고 계셨던 분들을 위해 참여 방법 안내를 해드리려고 해요~. 방법은 아주 간~단합니다. 이번 쿠킹클래스가 P&G의 멤버쉽 서비스인 리빙아티스트와 함께 진행하게 된만큼 리빙아티스트 이벤트 페이지를 통해 쿠킹클래스에 참여하고 싶은 사연을 올리기만 하면 끝! (리빙아티스트 회원이어야 한다고..
컵라면이 봉지라면보다 더 빨리 익는 이유?...컵라면과 봉지라면의 차이점 같은 식재료이지만 어떤 방법으로 먹느냐에 따라 결과는 사뭇 달라집니다. 초등학교 앞 초특급 인기 먹거리인 떡볶이와 떡꼬치가 바로 대표적인 사례인데요. ㅎㅎ 생각해보면 떡볶이 떡을 꼬치에 끼우고 양념을 넣어 함께 볶는 대신 겉에 발랐을 뿐인데 말이지요. (흠. 떡을 기름에 튀기고, 양념이 훨씬 달고 새콤한 건 다른점이네요.) 김밥이나 주먹밥도 마찬가지입니다. 달걀, 시금치, 오이, 당근, 우엉, 단무지 등 특별할 것 없는 반찬이건만 김에 밥을 펼친 다음 이것들을 한데 올려 돌돌 말면 누구나 좋아하는 김밥 완성~! (밥 한 그릇은 남기는 아이들도 김밥 한 줄은 거뜬히 해치우지요. ^^) 요것조것 잘게 다져 밥과 함께 섞어 뭉치면 별미 주먹밥 완성~! 따로따로 먹을 땐 밥상에 앉아 숟가락, 젓가락을 사용해야 ..
무사가 만든 푸딩…영화 <촌마게푸딩> 현대로 타임슬립한 에도시대 무사와 싱글맘의 기묘한 동거~ 영화 의 줄거리입니다. 영화 소개만 보면 뻔한 소재의 사랑이야기만 담겨 있을 것 같지만 막상 뚜껑을 열어보면 베이킹으로 가득찬 요리 영화라는 사실에 놀라게 됩니다. "무사는 공짜밥을 먹지 않는다"며 살림을 도맡아 하게된 무사 야스베가 요리, 특히 베이킹에 특출난 재능을 보이게되며 나중에는 유명 제과점에 취직까지!! 그 결과 악당(?)과의 싸움에 일본도 대신 제빵용 스페츄라를 사용하는 이색적 장면이 연출되죠~. 가볍게 웃으며 볼 수 있는 일본 영화 ! 특히 베이킹을 좋아한다면 강력 추천하는 숨겨진 명작이라 할 수 있는데요. 영화 속 요리를 재현하는 풀무원웹진 의 인기 코너 '요리in컬처'에 소개된 은 어떤 모습이었을까요? 그리고 수없이 등장하는 영화..
김이 모락모락~ 고구마 치킨 팟파이 김이 모락모락~ 고구마 치킨 팟파이 바삭한 페스트리 파이 속에 닭고기, 소고기, 칠면조 등을 넣어 오븐 용기에 담아 구워내는 팟파이(Pot Pie)는 식사대용으로 먹는 요리에 속해요. 에서는 좀 더 건강한 팟파이를 제안하기 위해 호박고구마와 닭가슴살을 파이 속에 푸짐하게 채워봤어요. 준비하세요(2인 기준) 올가 유기농 호박고구마 2개, 닭가슴살 2개, 양파 1개, 양송이버섯 5개, 셀러리 1대, 올리브유 1작은술, 치킨스탁 2컵, 생크림 1/2컵, 소금, 후추 적당량, 냉동 파이지 3~4개(10x10cm) 만들어보세요 1. 고구마와 닭가슴살은 2cm 크기로 듬성하게 썰어놓는다. 2. 양파는 1cm 크기로, 셀러리 줄기는 1cm 두께로 어슷썰기 한다. 양송이는 6등분한다. 3. 냄비에 양파를 볶는다. 단향..
풀로거 9기_우동 5종 세트 리뷰 모음[12]_원지희님 나트륨 섭취가 많은 한국의 음식문화. 그렇다고 좋아하는 음식를 안먹을 수만도 없는 노릇이죠? 잘~ 찾아보면 착한 음식들도 많이 있답니다. 이를테면 풀무원 우동 5종 세트처럼?! 얼큰 메밀우동 / 메밀 가쓰오 우동 / 데리야끼 볶음우동 / 가쓰오 우동 / 튀김 우동으로 종류가 다양한 것은 물론 나트륨을 줄인 것이 특징이죠~ 그것도 기존에 판매되고 있는 우동에 비해 무려 12~15%나 말입니다. 그 비결은 바로바로~~~ 6가지 국산 자연재료와 1등급 가츠오부시에 있습니다~! 나트륨을 낮춘 대신~ 무, 양파, 대파, 마늘, 배추, 다시마 등 6가지 국산 자연재료를 집에서 다시국물 우려내듯 우려낸 뒤, 여기에 온도, 수분, 염도를 관리한 1등급 가츠오부시를 진하게 우려낸 국물을 더해서~~ 가츠오향이 더 진하게 ..
달콤하게 은밀하게, 당분 섭취 주의보 우리가 하루에 섭취하는 당분은 얼마나 될까요? 대략 설탕 21작은술 정도로 1년이면 무려 40kg에 달하는 양이라고 하는데요. 그렇다고 먹거리의 풍미를 높여주는 달콤한 단맛을 포기할 수도 없는 일~! 건강한 식생활을 위해서는 당 조절이 필요한 시점입니다. 이럴땐 설탕보다는 천연 과당 아가베 시럽 등으로 절충을 하면 어떨까요? 현대인을 위협하는 당에 대한 정보와 설탕을 대체할 수 있는 천연 과당 아가베 시럽 등에 대해 좀더 알아볼까요? :-) 달콤하게 은밀하게, 당분 섭취 주의보 설탕은 떨어진 기력과 우울한 마음을 치료하는 묘약이자 요리할 때 없어서는 안 될 필수 감미료이다. 그런데 우리가 떨어진 당을 채우고도 남는, 어마어마한 양의 설탕을 매일 먹는다면 믿을 수 있을까? 그것도 당신이 매일 한 모금씩 마..
컵라면은 누가 제일 처음 만들었을까?...재미있는 컵라면 광고부터 컵라면 신기록까지! 세상에는 꼬리에 꼬리를 물고 이어지는 이야기들이 있습니다. 아라비아어로 쓰인 설화집 도 그렇지요. 홀딱 빠져서 읽던 ‘알라딘과 요술램프’ ‘알리바바와 40인의 도둑’ ‘신드바드의 모험’ 등은 모두 에 등장하는 이야기들~. 우리가 정말 애정하는 '라면'도 그렇습니다. 만약 그때 그곳 페르시아에 라면이 있었더라면 지혜로운 여인 샤흐라자드가 샤흐리야르 왕에게 천일 밤 동안 들려준 이야기는 아마 삼천일 동안이라도 쭈욱~ 이어졌을지 모릅니다. 들어도 들어도 새로운 이야기가 퐁퐁 샘솟는 라면 이야기~ 그래서 풀반장도 ‘라면데이’를 무려 120여편이 넘도록 연재! 쿨럭쿨럭.. 오늘 ‘라면데이’에서는 만큼이나 재미있는 라면 이야기 중에서도 용기에 담긴 라면 컵라면을 콕 찍어 펼쳐 보입니다. ^^* . . . 예나 지금..
버터와 꿀이 사르르르, 고구마 통구이 버터와 꿀이 사르르르 고구마 통구이 속살이 노란 올가 유기농 호박고구마는 통으로 구워먹기만 해도 달콤하고 맛있어요. 하지만 고구마를 통째로 구운 뒤, 뜨거울 때 무염버터와 꿀을 얹어 사르르 녹여 먹으면 더 고소한 풍미를 맛볼 수 있답니다. 준비하세요(2인 기준) 올가 유기농 호박고구마 2개, 유기농 무염버터 1큰술, 꿀 또는 올가 유기농 아가베시럽 2큰술, 사워크림 3큰술 만들어보세요 1. 오븐은 220도로 맞춰 10분간 예열한다. 2. 깨끗이 씻은 호박고구마를 껍질째 오븐 팬에 올리고 30~40분간 굽는다. 3. 다 익은 고구마를 꺼내 V자로 칼집을 낸 후, 버터와 꿀을 넣는다. 4. ③에 사워크림을 얹어 함께 먹는다. 덧붙이는 말 꿀 대신 아가베시럽을 얹어 먹으면 좀 더 건강한 고구마 통구이가 완성됩..
풀로거 9기_우동 5종 세트 리뷰 모음[11]_이선영님 나트륨 섭취가 많은 한국의 음식문화. 그렇다고 좋아하는 음식를 안먹을 수만도 없는 노릇이죠? 잘~ 찾아보면 착한 음식들도 많이 있답니다. 이를테면 풀무원 우동 5종 세트처럼?! 얼큰 메밀우동 / 메밀 가쓰오 우동 / 데리야끼 볶음우동 / 가쓰오 우동 / 튀김 우동으로 종류가 다양한 것은 물론 나트륨을 줄인 것이 특징이죠~ 그것도 기존에 판매되고 있는 우동에 비해 무려 12~15%나 말입니다. 그 비결은 바로바로~~~ 6가지 국산 자연재료와 1등급 가츠오부시에 있습니다~! 나트륨을 낮춘 대신~ 무, 양파, 대파, 마늘, 배추, 다시마 등 6가지 국산 자연재료를 집에서 다시국물 우려내듯 우려낸 뒤, 여기에 온도, 수분, 염도를 관리한 1등급 가츠오부시를 진하게 우려낸 국물을 더해서~~ 가츠오향이 더 진하게 ..
올가 고객들과 나눈 수확의 기쁨~ '올가 유기농 벼 베기 체험' 가을은 수확의 계절~ 땀으로 일군 밭을 수확하는 기쁨이야 이루 말할 수 없을텐데요. 그 기쁨을 함께 느끼고자~ 풀무원의 친환경식품매장 올가(www.orga.co.kr)가 고객들과 함께 쌀의 고장 '철원'으로 떠났다고 합니다. 사실 올가의 쌀과 관련된 행사는 오~래 전부터 지속되어 왔는데요~ 특히 지난 2010년에는 풀반장도 모내기 행사에 동참하며 풀사이에 생생한 현장 모습들을 소개하기도 했었죠~ (혹시 기억하시려나..ㅎㅎ) [2010년 모내기 행사 현장스케치 보러가기] 모내기를 소개했으면 수확 역시 소개해야하는 법! 비록 4년의 시간차이기는 합니다만 풀반장은 다녀왔습니다~. 모내기에 이은 벼 베기 현장을 말이죠~ 도시에서는 결코 느낄 수 없는 뿌듯함을 함께 느낀 올가 고객분들의 모습~ 지금 공개합니다! ..

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