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레시피

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풀로거 2기_평양 물냉면 & 함흥 비빔냉면 리뷰 모음[3]_라비나님, 서미숙님 은숑님 요즘처럼 더울 때면 생각나는 냉면~냉면~냉면~♬ 냉면의 양대 산맥이라 할 수 있는 함흥 비빔냉면과 평양 물냉면 중 여러분의 선택은?! 이건 마치 짜장과 짬뽕을 놓고 고민하는 것과 같은 영원한 난제라 할 수 있겠는데요. 매콤한 맛에 이열치열의 기분을 느끼며 먹는 함흥 비빔냉면과 얼음 동동 띄워 시원하게 먹는 평양 물냉면에 대해 심층 분석한 풀로거 2기의 리뷰를 통해 그 해답을 찾아보시는건 어떨까요? 풀무원의 이름으로 건강한 맛을 갖고 태어난 여름의 별미 함흥 비빔냉면과 평양 물냉면의 리뷰를 여러분께 소개합니다~! 라비나님 http://blog.naver.com/lovesj420/90120812000 http://blog.naver.com/lovesj420/90121875026 http://blog.nave..
[금주의 오픈캐스트 #66] 식감특집 제2편! - 아삭아삭~소리까지 맛있는 요리들을 소개합니다~ 맛을 이야기 할때 중요한 요소중 하나인 '식감' 지난주의 '쫄깃쫄깃'에 이어 이번주는 '아삭아삭' 씹는 맛이 살아있는 요리들을 모아봤는데요. 씹는 순간 입안에서 들려오는 "아사삭~" 생각만해도 입안에 침이 고이며 입맛이 살아나는 것 같지 않으세요? 아스파라거스, 연근, 파프리카, 우엉, 오이, 죽순 등 아삭함이 매력적인 재료들로 꾸며본 금주의 오픈캐스트 '식감특집 제 2편! - 아삭아삭~ 소리까지 맛있는 요리들..' 이번주는 소리까지 맛있는 요리들로 식탁을 채워보는건 어떨까요? 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
간단하지만 쉽지않은 '야채김밥' 싸는 법~....[올가 야채김밥 쿠킹클래스] 김밥 자주 만드시나요? 김에다 밥을 펴 바르고 미리 준비한 재료들을 척~ 하고 올린 뒤 김발을 슥슥 말아주면 끝!! 그런데 이 김밥을 만드는 데도 몇가지 팁이 있다는 사실~ 알고 계신가요? ^ ^ 예를 들어, 김밥용 김에도 앞면과 뒷면이 있다는 사실~ 재료의 밑간을 할때 소금과 간장 중 무언가를 사용해야 더 맛있다는 사실~ 김꼬리가 안으로 말리지 않도록 말아주는 방법이 따로 있다는 사실~ 사실 풀반장도 몰랐답니다. 김밥의 세계가 이렇게도 심오하다는 것을 말이죠~ 풀반장을 김밥의 세계에 눈뜨게 만든 것은 바로~ 올가 방이점에서 진행된 '야채김밥 쿠킹클래스!!' 맛있기로 소문난 올가의 야채김밥을 만드는 방법을 가감없이 공개했다고 하는데요. 김밥 세계의 심오함을 느껴보고 싶으신 분은 지금부터 나오는 김밥만들기..
맛깔난 쌈의 일인자, 상추!...상추의 종류부터 고르는 법까지~ 겉으로 보면 그저 연하디 연한 잎사귀일 뿐인데~ 구운고기나 생선을 싸먹어도 좋고 샐러드로 그냥 먹어도 좋고, 슥슥 잘라서 고추장과 함께 밥에 비벼 먹어도 좋은~ 밥상 위의 팔방미인 상추, 상추의 역사가 기원전 4,500여 년 전으로 거슬러 올라간다는 사실. 전세계에 퍼져있는 상추의 종류가 130가지나 된다는 사실! 500개가 넘는 이름으로 불린다는 사실을 아시나요? 항상 가까이 있고 쉽게 접할 수 있어 잘 몰랐던 상추에 대한 이야기를 여러분께 소개합니다. 여리다고 놀리지 말아요, '상추' 한식 상차림에 소중하게 놓인 생 잎사귀들 중 한 장 덥석 집어 가운데 구운 고기나 생선을 놓고 둘둘 싸먹는 ‘쌈’. 그 맛깔 난 쌈의 일인자는 역시, 한 해에 30만 톤씩 소비되는 상추다. 약초가 수랏상에 오르기까지 상..
[이벤트] 생활 속의 풀무원 2탄! 풀무원과 관련된 것이라면 모두모두 응모하세요! '생활 속의 풀무원' 이벤트를 기억하시나요? 지난달에 진행된 이벤트로 냉장고 속 풀무원을 신고하는 이벤트 였는데요. 그때 예고해 드렸던대로~ 6월을 맞아 '생활 속의 풀무원 2탄'을 가지고 왔습니다. 이건 마치 터미네이터 투의 마지막 장면에서 '아윌비백'이라는 장엄한 한마디를 남기고 떠났던 터미네이터가 돌아온 것과 같은 마음가짐이라고나 할까요? (뭐...뭐라는 거냣!) 여튼 다시 돌아왔습니다. 그리고 제시되는 2탄의 미션! 뚜둥! 바로 지난번 미션이 냉장고 속 풀무원 제품을 신고하는 것이었다면 마트에 진열된 풀무원 제품~ 카페의 아임리얼~ 직접 만든 P 로고~ 심지어 길을 지나다 마주치는 풀무원 배송트럭도 좋습니다! 언제~ 어느곳~ 어떤 상황에서 만나건 풀무원과 관련된 그 어떤 것도 응모가 가능한 이벤트..
[풀로거5기 발표] 풀무원 블로거 리뷰단 '풀로거 5기' 명단 공개~! 얼마전 모집을 시작한 풀로거5기! 드디어 오늘은 그 영광의 명단을 발표하는 날입니다~!! 두두두두두! 매번 느끼는 것이지만 참~ 뽑기 어렵네요~ 워낙 열심히 블로그를 운영해오신 분들이 많다보니 누구를 고른다는 것이 말처럼 쉽지는 않더라구요~ 하지만 지금까지 지켜온 한가지 약속만은 아직도 기억하고 있답니다. 바로 '블로그 운영을 열심히 해오신 분이라면 파워블로거가 아니라도 풀로거가 될 수 있다'는 풀로거 선정의 원칙 말이죠~ 그래서 역시 이번 풀로거 5기 역시 '파워블로거'라 부를 수 있을 만한 분들은 물론 막 블로그를 시작했지만 열심히 운영 중이신 분들도 많이 뽑았답니다. (삼행시를 통해 보여주신 풀로거에 대한 애정도 역시 한 몫했죠~) 하루 방문자가 수백명 남짓일지라도... 지금까지 작성한 컨텐츠가 1..
젓갈과 고기가 있는 숲, 제주 전통 어간장 산지 '해어림' 탐방기! 요리를 하다보면 빠지지 않는 간장. 요리의 간을 맞출 때 아주 요긴하게 쓰이는데요. 알고보면 간장은 그 맛도 종류도 무척이나 다양하답니다. 국이나 찌개를 끓일 때 넣는 국간장, 조리거나 볶을 때의 진간장, 겉절이 담당 까나리 액젓.. 등등~ 파랗다고 다 바다가 아니듯 까맣다고 다 간장이 아니라는 사실! 하지만 이 모든 간장을 아우르는 것이 있었으니.. 뚜둥~! 바로 '올가 제주 전통 어간장'입니다. 제주도에서 잡히는 다양한 생선으로 만든 어간장은 예로부터 제주 사람들의 뛰어난 단백질 공급원이었는데요. 전통의 간장 맛에 과학까지 더해진 제주 어간장 산지를 여러분께 소개해드릴까 합니다~ 젓갈과 고기가 있는 숲, 해어림으로 여러분을 모십니다. 올가 제주 전통 어간장 제주 푸른 바다에서 건져 올린 한 숟가락의 ..
밥 대신 콩비지를 넣어 칼로리 걱정을 낮춘... 콩비지 유부초밥 콩비지 유부초 준비하세요 콩비지 300g, 완두콩 3큰술, 우엉1/3개, 당근 1/4개, 마른 표고 3개, 참기름 1큰술, 송송 썬 골파 2큰술, 조미 유부 6장 조림장: 물 2와 1/2컵, 설탕 1/2큰술, 조미술 2큰술, 간장 3큰술 만들어보세요 1 완두콩은 찬물에 넣고 끓여 파르르 떠오르면 10초정도 두었다가 불을 끈 후 그대로 식힌다. 바로 건지면 껍질이 쭈글쭈글해진다. 2 우엉은 솔로 껍질을 비벼서 씻어 잘게 썰고 당근도 우엉과 같은 크기와 모양으로 썬다. 마른표고는 물에 불려 채 썬다. 3 팬에 참기름을 두르고 우엉과 당근, 표고를 볶는다. 4 냄비에 분량의 조림장 재료를 넣고 한소끔 끓인다. 여기에 콩비지, 완두콩, 골파를 넣어 재료가 어우러질 때까지 주걱으로 저어가며 익히다가 ③을 넣어 더..
풀로거 2기_평양 물냉면 & 함흥 비빔냉면 리뷰 모음[2]_김민주님, 원한나님, 이소영님 요즘처럼 더울 때면 생각나는 냉면~냉면~냉면~♬ 냉면의 양대 산맥이라 할 수 있는 함흥 비빔냉면과 평양 물냉면 중 여러분의 선택은?! 이건 마치 짜장과 짬뽕을 놓고 고민하는 것과 같은 영원한 난제라 할 수 있겠는데요. 매콤한 맛에 이열치열의 기분을 느끼며 먹는 함흥 비빔냉면과 얼음 동동 띄워 시원하게 먹는 평양 물냉면에 대해 심층 분석한 풀로거 2기의 리뷰를 통해 그 해답을 찾아보시는건 어떨까요? 풀무원의 이름으로 건강한 맛을 갖고 태어난 여름의 별미 함흥 비빔냉면과 평양 물냉면의 리뷰를 여러분께 소개합니다~! 김민주님 http://blog.naver.com/eli0820/150116135859 http://blog.naver.com/eli0820/150116239411 http://blog.naver...
[금주의 오픈캐스트 #65] 식감특집 제 1편! - 쫄깃쫄깃~ 식감 좋은 요리 어때요? 요리를 평가하는 기준이 있으신가요? 첫째도 맛! 두번째도 맛! 이라구요? 후후~ 네 맞습니다. 너무도 '맛'이 좋은 요리~ 하지만 입안에서 느껴지는 감촉... '식감'이 좋지 않다면 그 요리는 과연 '맛있는 요리'일까요? 그래서 오늘은 식감을 좀 더 느껴보시라고 식감이 좋은 재료들을 중심으로 식감특집을 준비했답니다. 금주의 오픈캐스트 식감특집! '부드럽거나 혹은 쫄깃하거나 아니면 아삭하거나!!' 오늘은 그 첫번째 '쫄깃한 재료편~!!!' 뚜둥! 오징어, 낙지, 전복, 관자~ 등등~ 쫄깃함이라면 둘째가라면 서러울 재료들로 만든 요리들을 모아봤는데요. 맛 뿐만이아니라 식감까지 챙긴 금주의 오픈캐스트와 함께 쫄~기~잇한 주말 보내시길 바랍니다~ 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencas..
[이벤트] 세븐일레븐 OO 점에 '스노우앤 생과일 그라니떼' 있어요!! 스노우앤 생과일 그라니떼에 대해서는 더이상 말씀드리지 않아도 다들 아시죠? 풀무원의 무첨가 방식으로 건강하게 만들 었다는 점! 이탈리아식 아이스 디저트라는 점! 그리고 세븐일레븐에서 만날 수 있다는 점! (알고보면 깨알같은 해피투게터 G4 따라하는 중?!) 세븐일레븐.. 세븐일레븐.. 세븐일레븐.. 그러고보니 스노우앤은 우리곁에 참 가까이 있었네요. 항상 우리 곁에 있는(?) 스노우앤! 요즘처럼 후덥지근할때면 더욱 생각나는 스노우앤을 다시 한번 떠올리시라고 이벤트를 마련했답니다. 바로 '세븐일레븐 OO점에 스노우앤 생과일 그라니떼 있어요!!' 인데요. 방법은 무척 간단합니다. 우리 동네, 우리 회사 근처, 우리 학교 근처, 그 어떤 곳에 있는 세븐일레븐에서라도 스노우앤을 발견하면 '세븐일레븐 OO점에 스..
'스노우앤 생과일 그라니떼'와 함께한 성시경 콘서트 현장 스케치~ 이 시대 최고의 달콤 보이스 성시경! 그리고 이 시대 최고의 상큼 디저트 스노우앤! (나는야 이시대 최고의 팔 안으로 굽기 챔피언 풀반장! @,.@ ) 이 둘이 만난다면?! ㅎㅎ 바로 지난 주 토요일과 일요일 양일간 진행된 성시경씨의 콘서트 '축가'에 대한 이야기인데요~ 얼마전 풀사이 가족분들을 대상으로 진행된 이벤트를 통해 알려드렸던것 처럼 '스노우앤 생과일 그라니떼'가 성시경 씨의 콘서트에 초대 됐거든요~! 요즘처럼 더운 날이면 시원한 무언가는 필수! 더욱이 7시에 진행되는 콘서트인 만큼 그 시원한 것이 디저트라면 더욱 좋겠죠~! 그런 의미로 초대를 받게된 '스노우앤 생과일 그라니떼'!! 스노우앤과 함께 찾은 성시경의 5월 첫 콘서트 현장을 여러분께 소개합니다. 지난주 토요일 풀반장은 신촌 연세대학교..
[라면데이 리턴즈] 시원~한 조개탕과 꼬불꼬불 라면이 만나면?....국물맛의 제왕, 조개탐구생활! 앙~ 다문 입이 쩍~하고 열리면 맛과 영양이 콸콸~?! 예, 조개랍니다. :) 종류에 따라 조금씩 다르기는 하겠지만 대부분의 조개는 단백질이 많고 지방 함량이 적은 것이 특징입니다. 글리코겐이 들어 있어 소화를 촉진시키고 감칠맛도 풍부한데요, 조갯국이 이른바 ‘술국’(!)으로 환영 받는 것도 이 때문입니다. 조개의 종류는 정말 다양합니다. -살이 붉고 향과 맛이 독특한 초밥 위의 그것, 피조개 -비타민과 무기질의 보고인 여성 미용식 + 남성 강장식 굴 -껍질째 구워먹고 기름에 지져먹는 가리비 -지방이 아주 적고 단백질이 많아 중년의 건강식으로 짱인 전복 -육질 좋고 살도 달달한 꼬막 -간에 좋은 낙동강의 보물 재첩 -크기가 타조알보다 큰 우륵조개 -조갯살 색이 노랗기에 노란 갈매기라는 별명이 붙은 동죽 ..
일산 킨텍스에 풀무원이 떴다?!...2012 코리아 푸드쇼 현장 속으로~ 화창한 봄날에~ ♬ 코끼리 아저씨가~ ♪ 아니라;; 풀반장이~ 네네, 5월 어느 화창한 봄날, 풀반장도 화창한 마음(?)으로 한강변을 따라 쭈욱 달렸더랬지요~. (뛰어간건 아니고 버스에 몸을 싣고;;) 어딜 갔었냐구요? ㅎ_ㅎ 산넘고 강건너서~~ 슝슝~~ 다리도 몇개쯤 지나서~ 이렇게 한참을 달려서 풀반장이 도착한 그곳은~ 바로! 바로! 뚜둥~ 일산 킨텍스~! 헥헥;; 정말 멀리도 왔지요? (풀무원 본사는 강남구 수서동에; ☞☜ 쿨럭쿨럭;;) 웅? 그런데 무슨 일로 일산 킨텍스 에 왔냐구요? 바로 2012 대한민국식품대전 때문이었답니다~. 그중에서도 풀반장이 서둘러 찾아간 곳은 킨텍스 제2전시장 에서 진행된 2012 코리아 푸드 쇼~! 제2전시장으로 고고- (웅? 그런데 서울국제조리학교&학원전과 코리아커..
대전에서 만난 '브루스케타'는 어떤 모습일까? [대전 브루스케타 매장 탐방기] 얼마전 대전 브루스케타의 모습이 담긴 풀무원 사외보 을 소개해드렸었는데요. [사외보 포스트 보러가기] 지방에 들어선 첫번째 '브루스케타'인 만큼 관심을 갖고 읽어보신 분들이 많으셨을 듯 합니다. 허나 사외보를 통해 전반적인 분위기와 컨셉에 대해서는 알 수 있었지만 그래도 '백문이 불여일견!!' 거리가 멀어 가볼 수 없다면 다양한 사진으로 나마 조금이라도 더 그곳의 분위기를 느끼고 싶은 마음... 네네~ 잘 압니다. 암요~ 우린 풀사이 가족이니까요~ ㅎㅎ 그래서 준비한 것이 바로 풀반장의 취재 현장 스케치~! 직접 가보지 않아도 어떻게 생겼는지 느낌이 올 정도로 다양한 사진을 준비한 만큼 이번 기회에 대전에 가면 가볼만한 곳으로 머릿속에 콕~! 박아 넣는것은 어떨까요? (너무 생생하다며 가보지 않아도 된다..
부드러운 홍게속살과 파스타의 환상적 만남... 홈메이드 게살 로제 파스타 부드러운 홍게속살과 파스타의 환상적 만남 올가 홈밀에서 알려주는 게살 로제 파스타 요리법~ 준비하세요 게살 로제 파스타 - 올가 유기농 스파게티면 200g, 애호박 반개, 올가 무농약 파프리카(황/적 섞어서) 1개, 풀무원 홍게 속살 5개, 치킨스탁 반컵, 풀무원 토마토소스 1컵반~2컵, 생크림 1/3컵, 올리브유 2큰술, 소금/후추가루 약간, 어린잎 적당량, 올가 날치알 2큰술 토마토 소스 - 올가 친환경 토마토 3개, 올가 유기농 토마토 주스 반컵, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술, 소금, 후춧가루 약간, 오레가노/바질/타임 등 드라이허브 약간 만들어보세요 1 채소는 깨끗이 씻어 준비하세요. 양파, 샐러리, 당근은 다져 놓구요. 2 토마토는 십자로 칼집을 넣어 뜨거운 물에 데친 뒤 껍질을 제거하여..
풀로거 2기_평양 물냉면 & 함흥 비빔냉면 리뷰 모음[1]_초이비비님, 얼큰맘님, 애플민트님 요즘처럼 더울 때면 생각나는 냉면~냉면~냉면~♬ 냉면의 양대 산맥이라 할 수 있는 함흥 비빔냉면과 평양 물냉면 중 여러분의 선택은?! 이건 마치 짜장과 짬뽕을 놓고 고민하는 것과 같은 영원한 난제라 할 수 있겠는데요. 매콤한 맛에 이열치열의 기분을 느끼며 먹는 함흥 비빔냉면과 얼음 동동 띄워 시원하게 먹는 평양 물냉면에 대해 심층 분석한 풀로거 2기의 리뷰를 통해 그 해답을 찾아보시는건 어떨까요? 풀무원의 이름으로 건강한 맛을 갖고 태어난 여름의 별미 함흥 비빔냉면과 평양 물냉면의 리뷰를 여러분께 소개합니다~! 초이비비님 http://cbb0220.blog.me/140136759537 http://cbb0220.blog.me/140136878318 http://cbb0220.blog.me/14013980..
[금주의 오픈캐스트 #64] 눈이 침침하시다구요? 시력에 좋은 음식 재료로 눈 건강을 챙겨보세요~ 컴퓨터... 휴대폰... TV... 요즘 우리가 항상 바라보고 있는 것들입니다. 더불어 우리의 눈을 피곤하게 하죠~ 전문가들은 말을 합니다~ 컴퓨터를 50분간 사용하면 10분정도는 눈을 쉬어야 한다고 말이죠. 하지만 그게 쉽나요? 10초면 되는 눈 스트레칭 조차 하지 못하는걸요~ ㅜ.ㅠ 그래서 준비해 봤답니다. 항상 눈을 혹사 시킬 수밖에 없는 현대인들을 위한 시력에 좋은 음식재료들로 만든 요리입니다. 바로 '시금치, 브로콜리, 당근, 양배추'를 활용한 요리들이죠. 시금치와 브로콜리는 시력에 좋은 대표적 녹색채소이고 당근과 양배추도 녹색채소와 우열을 가리기 힘들 정도로 눈에 좋거든요~! 금주의 오픈캐스트에 소개된 레시피를 따라 맛도 눈도 모두 챙겨보는건 어떨까요? 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! ..
동물원에 가면 호랑이가 있고~ 시원~한 "이것"이 있고~?![스노우앤의 서울대공원 탐방기] 헥헥~ 덥습니다 더워~ 이런날은 집안에 콕~ 특어 박혀서 시원한 선풍기 바람과 함께 가만히 있어야 제맛입니다만.... 뚜둥~! 하지만 지금은 신록이 푸르른 계절의 여왕~! 가정의 달인 5월!!! 우리들로 하여금 도저히 집에만 있을 수 없게하는 바로 5월입니다. 풀반장도 5월을 맞이해 잠시 서울대공원 나들이에 나섰는데요. 정말 너무도 덥더군요. 조금만 걸어도 땀이 주르륵~ 이 더위를 잊게 해줄 무언가가 절실히도 필요하더군요. 그러던 풀반장의 눈에 확 들어온 그것은....!!!! 캬~ 더위가 물러갑니다.. ㅜ.ㅠ 마치 그늘이 가득한 휴양지에서 생과일을 즐기고 있는 기분이랄까요? 심지어 행복합니다~ 그게 뭐냐구요? 후후 포스트를 통해 공개됩니다. 신록이 푸르른 5월 이라는 말이 떠오를 정도로 온 세상이 푸르름..
[모집공고] 풀무원 제품을 평가해주실~제38기 풀무원 '주부모니터' 요원 모집~(응시자격 : 전업주부) 안녕하세요. 풀무원에서 "38기 주부모니터"로 활동할 의욕적이고 활발한 주부님들을 찾고 있습니다. 풀무원에 관심을 가지고 계신 분들 중 모니터로서 풀무원의 제품 개발에 다양한 의견을 주실 분들의 참여를 기다립니다. 1. 응시자격 만 25~49세의 전업주부로서 서울, 경기지역에 거주하며 본인 또는 가족이 풀무원 혹은 다른 식품 회사에 관련되지 않은 분이셔야 합니다. ※ 현재 풀무원 모니터(연구소모니터, e-fresh 모니터, 건강생활 패널 등)로 활동하시는 분, 타 식품회사 모니터로 활동하시는 분은 대상에서 제외됩니다. ※ 타사 모니터와 중복으로 활동하는 경우, 중도 탈락되며 활동비를 지급해드리지 않습니다. 2. 제출서류 - 첨부양식(풀무원 주부모니터 지원양식, 개인정보동의서 싸인후 스캔 파일 첨부)를 작..
[모집] 풀무원 공식 리뷰단 '풀로거 5기'로 활동하실 분들을 모집합니다! 요즘 요리 관련 블로그들을 둘러보다보면낯익은 배지를 달고 계신 분들이 종종 눈에 띕니다.바로 요고~풀로거 배지인데요.매 기수당 20명씩 벌써 4기까지 운영을 마쳤으니 무려 80여분의 풀로거가 계시기 때문이겠지요~. 우후후후...+_+ v 배지를 보며 풀반장은 뿌듯함을 느낍니다만배지를 보며 부러움을 느끼시는 풀사이 가족분들도 많으시죠?그래서~ 돌아온 시간! 바로 '풀로거 5기' 모집의 시간이 돌아왔습니다~~~~. 'ㅁ' 풀로거로 활동하고자 하는 의지가 담긴 '풀.로.거"로 삼행시를 지으시고 블로그 주소를 댓글로 남겨주세요.지금까지 보셨겠지만블로그를 열심히만 운영중이신 분들이라면파워블로거 구분없이 뽑아드리고 있으니까요.조금은 블로그가 덜 활성화된 분들이라도열심히 하겠다는 의지를 가지고 도전해 주셨으면 좋겠네..
파가 이렇게 부드러운 맛을 낸다구요?!.. 파와 감자 수프 파와 감자수프 준비하세요 주재료 대파 흰 부분 3대, 양파 중간 크기 1개, 마늘 2쪽, 감자 2개, 우유 500ml, 치킨 스톡 500ml, 카놀라유 1큰술, 버터 1큰술, 풀무원 토판염 ‘숨쉬는 갯벌’, 후추 부케가니에르 재료 타임 3줄기, 월계수잎, 파슬리 5줄기, 파 줄기 부분(길이 약 8cm)만들어보세요 1 양파는 작게 자른다. 마늘은 얇게 슬라이스한다. 대파는 얇게 어슷썬다. 2 껍질을 벗긴 감자는 얇게 슬라이스 해 놓는다. 물에 한 번 씻어서 물기를 제거한다. 3 부케가니에르는 대파 줄기를 반으로 길게 갈라 타임, 월계수잎, 파슬리 줄기를 넣고 노끈으로 묶는다. 4 바닥이 두툼한 팬에 카놀라유를 두른 후, 버터를 넣고 녹인다. 양파를 투명하게 될 때까지 볶는다. 마늘을 넣고 1분 정도 볶는다..
풀로거 2기_어린잎&쉐프메이드 드레싱 리뷰 모음[6]_김은혜님, 소망사랑맘썬님 아침-저녁으로는 바람이 좀 선들선들하고 일교차가 심하긴 하지만 이제는 완연한 '봄'인 것 같습니다. (웅? 여름인 것 같다구요? @,@ ) 봄에는 땅의 힘을 머금은 녹황색 채소를 먹어줘야 제 맛인데요. 그중에서도 '어린잎'은 어떠세요? 왜 '어린잎'이냐면 말이죠~ 다 자란 잎에 비해 비타민과 미네랄 등이 3~15배까지 들어있기 때문이죠. 게다가 식감까지 아삭아삭~ >_< 보통 식물은 싹이 돋아날 때 성장 에너지가 가장 왕성하기 때문에 '어린잎'은 그만큼 영양도 풍부하다고 합니다. 그래서 2기 풀로거님들에게 리뷰 미션으로 드렸던 제품이 바로~ 풀무원 '씻어나와 편리한 어린잎' 이었지요. 흐흠, 과연 2기 풀로거님들은 '어린잎'에 대해 어떤 평가를 내려주셨을까요? 아참~! 이번 풀로거 2기는 역대 풀로거들 ..
2012 드림콘서트 속 K-POP 스타들의 열정 무대~! 그 뒤에 숨겨진 비밀은?! [드림콘서트 2012 샘플링 현장 스케치] 지난 주말 상암벌이 무척이나 뜨겁게 달아올랐었는데요~ 그 이유.. 다들 아시죠? 바로 '2012 사랑한다 대한민국 드림콘서트' 때문이었는데요. 무더위 속에서 이른시간부터 줄을 서서 기다린 팬들., 그리고 열정의 무대를 선보인 K-POP스타들까지.. 한류 열풍의 비결을 직접 옆에서 보고 나니 풀반장도 덩달아 흥분의 도가니탕 속으로 풍덩~! 믱?! 직접 옆에서... 그렇다면 풀반장도 그곳에 있었다는 이야기!? 네네.. 그렇습니다. 드림콘서트 열정의 무대 뒤에 '풀무원'이 있었던 만큼 풀반장의 출동은 당연한 일이죠~ 대체 무슨이야기 인지 궁금하시다구요? 후후.. 힌트를 하나 드리자면 그 비밀의 열쇠는 백스테이지에 있답니다. 그럼 드림콘서트 현장으로 함께 출발해 볼까요? 태양이 뜨겁게 내리쬐던 지난 토요일~! ..
[금주의 오픈캐스트 #63] 두부로 만드는 레스토랑식 코스요리~! 유난히도 추웠던 지난 겨울 외식이 어려울때 시도해보시라고 레스토랑 요리들을 소개해드렸었는데요~ [보러가기] 그때는 메인요리를 소개해드렸다면 이번에는 정말 제대로 즐겨보시라는 의미로 풀~~ 코스요리로 준비를 했답니다. 메인은 물론 에피타이저와 디저트까지~ 아참~! 풀반장이 소개해드리는 레시피인 만큼 제아무리 주제가 레스토랑 풀 코스 요리라지만 주 재료는 '두부~~!!' 두부로 만드는 레스토랑 풀 코스 요리라니.. 상상이 되시나요? 두부로 만들어 그 어떤 레스토랑보다 건강하고 풀반장표 레시피인 만큼 맛이 보장된 금주의 오픈캐스트 '레스토랑 코스 요리 특집편' 자~ 금주의 오픈캐스트와 함께 이번 주말 일일 셰프가 되어보세요~. ㅎ 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver...
[당첨발표] '스노우앤 생과일 그라니떼'와 함께 하는 '성시경 콘서트'에 초대합니다! '스노우앤 생과일 그라니떼'와 함께하는 '성시경 콘서트 초대 이벤트'가 끝이 났는데요. 블로그와 페이스북 모두에서 엄청난 높은 참여율을 보여주셔서 정말 깜짝 놀랐답니다. 오로지 성시경 콘서트때문인가요? 아니죠? 이 모든게 다 스노우앤에 대한 관심과 사랑때문이죠? 네네~ 풀반장은 후자쪽이라고 강하게 믿고 있습니다. 많은 분들이 댓글을 통해 확인시켜 주시기도 했고 말이죠~ 이번 이벤트의 미션이 신제품 '스노우앤 생과일 그라니떼'에 대한 첫인상과 기대감을 댓글로 남기는 것이었는데요. 이렇게 많은 분들께서 안심하고 먹을 수 있는 건강한 아이스 디저트에 관심이 있으신줄은 몰랐네요. 1번의 블로그 이벤트와 3번의 페이스북 이벤트에 무려 1,944분께서 응모해주셨거든요~! (2,000 을 못채운 것이 아쉬울따름?!)..
쉽게 풀어 본 이탈리아 메뉴 이름~...주빠, 브루스케타, 깔조네가 뭐죠? 커피전문점이 일반화 되기 전 어떤 사람이 처음 온 티를 내지 않기 위해 가격만 보고 자연스럽게 에스프레소를 시켰다가 낭패를 봤다는 이야기는 한번쯤 들어보셨을 겁니다. (풀반장 이야기는 아니지 말입니다~'ㅁ') 아무래도 잘 모르는 종류의 요리를 시켜야 할 때 일행에게 표현을 하지 않을 뿐 등에서는 진땀이 나는 경우가 많은데요. 만약 그곳이 이탈리아 레스토랑이라면?! 주빠, 브루스케타, 깔조네~ 이건 뭐 외계어인가요? 등의 식은땀이 더욱 굵어지는 것이 느껴지는군요~ 여러분의 친절한 풀반장이 여러분들의 식은땀을 식혀드리기 위해 이탈리아 레스토랑의 메뉴속에 자주 등장하는 이탈리아 요리들을 풀어서 설명하는 포스트를 준비했답니다. 한번 살펴보시고~ 이탈리아 레스토랑의 메뉴 앞에 당당해 지셨으면 좋겠네요~ ^^ / ..
대전에서 만난 이탈리아 레스토랑, 대전 브루스케타 앤비점 풀무원에서 만든 이탈리안 레스토랑 '브루스케타' 풀사이 가족분들이라면 모르시는 분들이 한분도 안계시겠죠? 아늑하면서도 중후한 공간에서 즉석에서 반죽하고 구워낸 피자와 스파게티를 먹을 수 있으면서도 합리적인 가격으로 사랑받아온 브루스케타~ 피자 맛있는 레스토랑으로 소문난 서울 코엑스점 뿐만 아니라 벌써 5호점을 오픈했다고 합니다. 짝짝짝짝~~~ 그런데 그 5호점의 위치가 바로 '대전' 이라고 하네요~ 전국으로 뻗어나가는 브루스케타의 첫 도전지인 대전 브루스케타의 모습이 풀무원 사외보 을 통해 소개됐다고 하는데요. 대전에 살고 계신 분들은 대전에 생긴 새로운 맛집인 만큼 필독~!! 다른 곳에 살고 계신 분들은 풀무원 브루스케타의 행보를 응원하는 마음으로 읽어주시는거~ 아시죠? ㅎㅎ 대전에 새 둥지를 튼 브루..
[보도자료] ‘홍삼·가시오가피·마카’전하는 건강한 하루 에너지 풀무원녹즙,‘힘찬홍삼’ 출시 ‘홍삼·가시오가피·마카’전하는 건강한 하루 에너지 풀무원녹즙,‘힘찬홍삼’ 출시 - GAP인증 인삼으로 만든 홍삼, 가시오가피, 마카를 한 포에 담아 - 카라멜시럽, 착향료 등의 합성 첨가물을 배제한 합리적인 가격의 홍삼음료풀무원녹즙(대표이사 유창하, www.greenjuice.co.kr)은 GAP인증 인삼으로 만든 홍삼에 가시오가피와 마카를 한 포에 담은 건강음료 ‘힘찬홍삼(80ml, 2,000원)’을 출시한다. 힘찬홍삼은 엄격하게 관리된 우수농산물관리인증(이하, GAP인증)과 풀무원식품안전센터의 2단계 점검을 통해 선별된 안전한 인삼만으로 만든 홍삼을 사용했다. 또한 GAP인증 인삼을 홍삼으로 가공할 때 풀무원의 특화기술인 저온진공건조기술을 적용시켜 인삼 고유의 진하고 부드러운 맛과 함께 사포닌 등의 ..
파를 넣어 만든 색다른 맛, 상큼한 파이 '키쉬' 파로 만든 파이 '키쉬' 준비하세요 대파 줄기 부분 2대, 구운 파이 크러스트 1개(‘파이 크러스트’ 만드는 법 : 하단 참조), 닭 안심 2개, 양파 1/2개, 양송이 버섯 8개, 파마산 치즈 1/3컵, 카놀라유, 생크림 240ml, 풀무원 동물복지 유정란 2개, 풀무원 토판염 ‘숨쉬는 갯벌’, 후추 만들어보세요 1 닭 안심은 2cm 두께로 자른다. 양파는 두툼하게 채 썬다. 대파는 어슷썬다. 양송이 버섯은 껍질을 벗겨 두툼하게 슬라이스 한다. 파마산 치즈는 통 치즈를 사서 갈아 놓는다. 2 계란을 작은 볼에 넣고 잘 풀어 준다. 생크림을 넣고 섞는다. 소금, 후추를 뿌려 간을 본다. 3 팬을 달군 후, 카놀라유를 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶는다. 대파를 넣고 같이 볶아 접시에 담아 놓는다. 4 ..

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