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노하우

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일본 우동은 간사이, 간토 지방에 따라 다르다!?... (일본 지역별 우동 종류) 풀사이 가족 여러분~혹시 이런 말, 들어보셨나요? ^^ 전라도는 감칠맛,경상도는 매운맛. 물론 절대적이라고 할 수는 없지만예를 들면요~, 대체로 전라도 김치에는 젓갈이 많이 들어가는 반면,따뜻한 경상도에서는 소금, 고춧가루, 마늘 등을 다른 지역보다 더 많이 넣는다고들 합니다. 전라도와 경상도의 맛의 차이는기후와 지리, 역사, 문화 등등의 개성을 바탕으로 한 당연한 차이인 거죠~. 지역색은 세계 어디에나,물론 일본에도 존재합니다. 일본을 여행하노라면 간사이, 간토라는 단어를 자주 접하게 되는데요. 우리의 전라도, 경상도가 그렇듯간사이, 간토의 차이도 상당합니다. 혹시, 우동도 차이가 있을까요? 물론입니다! 이렇게 말이죠~. ^^... 도쿄는 간토, 오사카는 간사이 일본 여행 정보를 찾아볼라치면 ‘간토’,..
풀무원이 13년 연속 '한국에서 가장 존경받는 기업'으로 선정됐어요~! 10년이면 강산도 변한다는데, 무려 13년 동안이나 한결같은 모습으로 자리를 지키고 있는 기업이 있답니다. 바로 풀무원인데요. (쑥스쑥스~) 한국능률협회컨설팅(KMAC)이 조사하고 발표한 '2019 한국에서 가장 존경받는 기업' 30대 올스타에 13년 연속으로 선정됐답니다~! 꺄~!! 지난해 9월부터 12월까지 3개월 동안 산업계 간부진 9,501명, 증권사 애널리스트 200명, 일반 소비자 3,274명 등 총 12,975명 대상의 설문조사를 바탕으로한 심사 결과인데요. 134개 기업 후보들을 혁신능력, 주주가치, 직원가치, 고객가치, 사회가치, 이미지가치 등 6개 항목으로 구성된 '요소품질', 한국에서 가장 존경 받을 만한 기업리스트업 비율인 '추천율', 응답자의 존경 수준을 평하는 '전반적 평가' 등..
[야식요리하는남자] 겉바속촉 군만두 풀군의 '야식요리하는남자' 겉바속촉 군만두 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 아직 쌀쌀한 봄밤에 어울리는 뜨끈뜨끈 야식 요리에 도전해봤습니다. 준비하세요 풀무원 生물만두[http://bit.ly/2IOCCoX] 1봉지, 포도씨유 1큰술, 물 1큰술, 파절이 재료{대파 3대, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1작은술, 소금 1/2작은술}만들어보세요 1. 파는 채썰어 얼음물에 담가둬요. 2. 건져내서 고춧가루를 뿌려요. 3. 소금을 넣고 젓가락으로 살짝 버무려요. 4. 식초에 설탕을 넣어 충분히 녹여 파채에 뿌려요. 5. 참기름을 넣고 버무리면 파채 완성! 6. 달군 팬에 기름..
풀로거 15기_눈꽃 만두 & 큼직한 죽 5종 세트 리뷰 모음[5]_허경아님 유난히도 눈이 내리지 않았던 지난 겨울. 그 눈이 어디 갔나 했더니만 풀무원 '눈꽃만두' 위로 올라갔네요. 전분가루 물을 이용해 만드는 일본식 만두 조리법으로 군만두에 눈꽃모양 날개가 달리도록 한 만두인데요. 덕분에 밑면은 바삭하고 윗면은 촉촉한게 특징이죠. 게다가 만두 밑면에 전분 소스가 묻어있어 기름도 물도 필요없이 프라이팬에 올려 굽기만 하면 끝이니.. 이 얼마나 대단한 만두인가요. ㅎㅎ 많은 분들의 사랑을 받고 있는 눈꽃만두를 출시와 동시에 만나본 분들이 계십니다. 딩동댕~! 네~ 바로 풀로거 15기분들!! 풀로거 15기의 극찬을 받은 '눈꽃만두'외에도 '꽃게탕면'과 '직화짜장', '큼직한 죽 5종' 세트도 함께 리뷰를 진행했었는데요. 풀로거 15기가 평가한 풀무원의 제품들은 어땠을까요? 풀로거 ..
[금주의 오픈캐스트 #407] 다시 찾아온 맑은 하늘, 행복한 소풍을 위한 도시락 모음 와웅~ 이게 얼마 만에 보는 푸른 하늘인지.. 하늘을 보는 것만으로 이렇게 기분까지 좋아질 줄은 몰랐네요. 그러고 보니 어느덧 3월. 미세먼지가 걷힌 봄날에 해야 할 일은... 나.들.이. 흔치 않은 기회인 만큼 밖으로 밖으로 나가야죠~! 풀사이 가족 여러분은 어디로 떠날지 장소만 생각하세요. 나들이에 잘 어울리는 도시락은 풀반장이 제안드릴테니까요. 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트 '도시락 특집'과 함께라면 누구나 만들 수 있는 도시락 레시피 준비 끝! 풀사이 가족분들의 행복한 나들이를 바라며 풀반장은 이만 푸르른 머릿결을 유지하기 위한 나들이를 준비하러~ 슝~@@ (풀군,풀양,사과군,귤양~ 모두 나를 따르라~!!)http://opencast.naver.com/PS401posted by 풀반장
[맛있는Q] 아기에게 나또를 먹여도 되나요? Q) 15개월 된 저희 아기는 입이 무척 짧아요. 이유식은 두어 숟갈만 먹으면입을 꾹 다물어 버리고요, 한번 다문 입은 “슝~” 숟가락 비행기가 다가가도 절대 열리지 않죠. 그런데 얼마 전이었어요. 제가 나또를 먹고 있었는데요, 쭉쭉 늘어나는 실이 재미있었는지자기도 달라며 “아~” 하고 입을 벌리는 거예요. 그래서 나또 한 알을 입에 넣어 주었더니 아기가 눈을 번쩍! 뜨며 더 달라고 보채는 겁니다. 나또가 입맛에 맞았나 봐요. 그 후로도 제가 나또만 먹으면 귀신같이 냄새를 맡고 달려오고요, 말도 잘 못하던 아이가 “나또! 나또!” 하며 끼니때마다 나또를 찾습니다. 밥에 나또를 넣어 비벼주면 한 그릇 뚝딱이죠. 안 먹던 아이가 잘 먹으니 좋기는 한데, 아기에게 나또를 이렇게 자주 먹여도 되는지 모르겠네요...
봄밤~ 가볍게 먹을 수 있는 베스트 야식 메뉴 6가지! 살어리 살어리랏다 야식에 살오르리랏다 - 야들야들맛있셩 얄라리얄라 청산별곡의 21세기 버전일까요?? @@ 먼 옛날 고려인은 삶의 고뇌와 비애를 노래했다면, 21세기 현대인은야식의 즐거움과 즐거움 뒤 차오르는 살(!)에 대해 처절히 반성합니다. ^^; 저 위 21세기판 청산별곡은 음식 배달 중개 플랫폼 ‘배달의민족’ 신춘문예 공모전 당선작~. 저녁을 배불리 먹고도 어느새 야식은 필수가 되었다는 풀사이 가족분들 많으실 텐데요. 일찍이 먹고수 이영자는 “야식은 입을 채워줄 뿐 속을 채워줄 수 없다.”고 한 바 있죠. 우리가 좋아하는 야식 베스트 중에서 기왕이면 입과 속은 꽉 채우고살은 덜 채우는 야식, 찾아볼까요? 팔로우 풀반장~ 팔로우 풀반장~! ^^ ... 오늘..
무라카미 하루키도 즐겨먹던 우동은? 일본 3대 우동 맛보기 무라카미 하루키는 재즈클럽을 운영했을 정도로 재즈를 좋아하며,커피를 좋아하고,위스키를 좋아하고,또, 또, 우동도 좋아합니다~. ^^ 그가 쓴 속 목차에‘멕시코 대여행’과 ‘우동 맛 여행’이 동급으로 등장하는 걸 보면우동 사랑이 남다르다는 걸 알 수 있는데요. 사누키 우동 순례를 떠났던 그는 “우동 가락이 코에서 나올 것 같은 느낌이 들 정도로 먹었다”라며 특유의 위트 있는 문체로 하루키 마니아들을우동의 세계로 인도했죠. 일본에는 사누키 말고도 유명한 지역 우동이 있습니다. 풀사이 가족 여러분 혹시,일본 3대 우동이라는 말,들어보셨나요? ^^... 일본 3대 우동? 공식적인 표현은 아니지만특히 우동으로 유명한 지역의 역사와 개성이 강한 우동들을 한데 묶어 ‘일본 3대 우동’이라고들 하는데요. 대개, 일본 ..
미국 두부 시장 1위 브랜드는 어디일까요? 콩~그레츄~레이션~ 콩~그레츄~레이션~ 풀무원에 좋은 소식이 있을때마다 풀반장의 어깨춤과 함께 울려퍼지는 바로 그 노래. 그런데 이번 노래는 멀리서 부터 들려오네요.. 그곳은 바로~! 미~국~! 풀무원USA의 2018 두부사업 매출이 8,800만 달러(약 988억원)을 달성해 전년대비 11.1% 성장했거든요. 이 결과 미국 전체 두부시장 점유율은 78.3%로 1위를 확고히 할 수 있었지요~!!! 꺄~!!! (2018년 12월 3일 닐슨 데이터 기준) 그 비결은 최근 미국내 불고 있는 식물성단백질 식품 트렌드의 확산과 풀무원USA의 현지화 전략으로 탄생한 제품들 덕분이 아닐까 싶은데요. 두부의 단백질 함량을 일반제품보다 1.8배 이상 높인 '하이 프로테인 두부(High Protein Tofu) 경도를 국내..
[야식요리하는남자] 차슈 얹은 돈코츠라멘 풀군의 '야식요리하는남자' 차슈 얹은 돈코츠라멘 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 아직은 쌀쌀한 봄밤에 어울리는 뜨끈뜨끈 야식 요리에 도전해봤습니다. 준비하세요 풀무원_돈코츠라멘[http://bit.ly/2Xmvpjd] 1봉, 촉촉란[http://bit.ly/2lC5dza] 1개, 풀무원 국산숙주 100g, 청경채 1개, 쪽파 1대, 통삼겹살 1덩어리, 차슈육수재료{물 1리터, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 마늘 3톨, 디포리 4마리, 다시마 1장(10cm), 통후추 1작은술, 청양고추 1개, 진간장 10큰술, 흑설탕 1큰술}, 차슈조림장재료{생강 1큰술, 진간장 3큰술, 흑설탕 1큰술, 꿀 2..
풀로거 15기_눈꽃 만두 & 큼직한 죽 5종 세트 리뷰 모음[4]_박은미님 유난히도 눈이 내리지 않았던 지난 겨울. 그 눈이 어디 갔나 했더니만 풀무원 '눈꽃만두' 위로 올라갔네요. 전분가루 물을 이용해 만드는 일본식 만두 조리법으로 군만두에 눈꽃모양 날개가 달리도록 한 만두인데요. 덕분에 밑면은 바삭하고 윗면은 촉촉한게 특징이죠. 게다가 만두 밑면에 전분 소스가 묻어있어 기름도 물도 필요없이 프라이팬에 올려 굽기만 하면 끝이니.. 이 얼마나 대단한 만두인가요. ㅎㅎ 많은 분들의 사랑을 받고 있는 눈꽃만두를 출시와 동시에 만나본 분들이 계십니다. 딩동댕~! 네~ 바로 풀로거 15기분들!! 풀로거 15기의 극찬을 받은 '눈꽃만두'외에도 '꽃게탕면'과 '직화짜장', '큼직한 죽 5종' 세트도 함께 리뷰를 진행했었는데요. 풀로거 15기가 평가한 풀무원의 제품들은 어땠을까요? 풀로거 ..
[금주의 오픈캐스트 #406] 개학 앞둔 아이들을 위한 간식 모음 아~ 영원히 오지 않을 것만 같던 개학입니다. 다시금 시작된 치열한 학교생활, 학원생활(!). 우리 아이들;; 참 힘들겠네요. 개학을 앞두고 맞이한 마지막 주말! 직접 만든 맛있는 간식으로 아이들의 마음을 조금 달래주시는 건 어떨까요? 메뉴와 레시피는 풀반장이 준비할테니 풀사이 가족 여러분은 솜씨만 발휘해주세요. 아이들이 좋아하는 간식들을 모두 모아둔 만큼 "우리 엄마 최고!"라는 엄청난 찬사를 받게 되실지도 몰라요~. ㅎㅎ 금주의 오픈캐스트 '개학 맞은 아이들을 위한 간식 모음' 입니다. 참, 오픈캐스트를 구독하시면 매주 편하게 받아보실 수 있답니다. ^^금주의 오픈캐스트를 통해 확인해보시길! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[모집] 풀무원 블로그 공식 리뷰단, 풀로거 18기를 모집합니다~! (3/12 까지) 풀사이 가족 여러분이라면 누구나 탐낼 바로 그 것! 풀무원 공식 블로그 '풀무원의 아주 사적인 이야기'의 공식리뷰단! 풀로거 모집이 시작됐습니다. 늘 그래왔듯 이번에도 역시 풀무원의 따끈따끈한 신제품들과 풀로거 활동 시기에 맞는 테마 제품들을 리뷰 제품으로 선정할 예정인데요. 꾸준히 블로그를 운영해 오기만 했다면 꼭 파워블로거가 아니어도 오케이! 누구에게나 열려있는 풀로거의 문! 풀로거가 되고 싶다구요? 그렇다면 도전하세요. 댓글로 "최근에 먹어본 풀무원 제품과 그 소감, 그리고 운영중인 블로그의 URL"을 남기면 끝! 풀반장이 꼼꼼하게 살펴보고 풀로거 18기로 활동할 총 20분을 선정할게요. 그럼 모두가 기다려온 풀로거 모집. 지금부터 시작합니다. IT's Show Time~! 당신의 풀로거에게 투표하..
지금까지 이런 띵작은 없었다! 올해의 띵작, 띵언은? “지금까지 이런 맛은 없었다!” 요즘 풀사이 가족 여러분 귀에 가장 많이 들리는 말 중 하나일 테죠? ^^ 패러디도 무성합니다. 어느 피트니스 센터의 광고 문구는...‘지금까지 이런 몸매는 없었다!이것은 근육인가, 지방인가.’ ㅎㅎ; 영화 이 연일 한국 영화의 기록을 다시 쓰고 있는데요. 이참에 우리나라 곳곳에서 새로운 역사(!)를 만들며 우리를 즐겁게 한 각 분야의 띵작, 띵언들을 살펴봅니다~. ^^ ... “지금까지 이런 웃음은 없었다” 띵작 영화 낮에는 치킨장사! 밤에는 잠복근무! 지금까지 이런 수사는 없었다! 불철주야 달리고 구르지만 실적은 바닥, 급기야 해체 위기를 맞은 마약반이 범인을 잡으러 나섰다가 큰일을 해내고 말았죠. 도랑 치고, 가재 잡고~ 누이 좋고, 매부 좋고~마침내 범인도 잡고, ..
일본 우동 종류 12가지, 취향대로 골라 먹기 “일본에서는 아픈 사람들이 죽 대신 우동을 먹기도 해요.” 정말?죽 대신 우동을?! @@ 일본에서 정통 우동 만드는 법을 공부한 이계한 셰프는 tvN ‘우동’편에 출연해 일본 사람들에게 우동은 소울 푸드라면서 이렇게 전했는데요. 일본 우동은 ‘단순하지만 작품 같은 매력이 있는 음식’이다. 한 그릇을 만들기 위해 12시간, 길게는 24시간 이상 반죽을 치대고 숙성시키면서 오랜 시간을 들였기 때문이라네요. 일본 사람들이 아플 때 밀가루 음식인 우동을 먹기도 하는 건, 면 반죽을 충분히 숙성시켜 만드는데다 면이 국물을 흡수해 소화가 잘 된다는 것이그의 해석입니다~. 듣고 보니 왠지 그럴 만도 하죠? ^^ 우동은 라멘(라면), 소바(메밀국수)와 함께 일본의 대표적인 면 요리죠. 우리나라에도 우동 마니아들이 많은..
풀무원샘물, 2020년까지 울산현대축구단 공식 후원 2년 연장 ♬ 잘~가세요~ 잘 가세요~오오~ 그~~ 한마디 없었네~~~♬ 7,80 년대를 주름잡던 가수 이현의 최대 히트곡 '잘 있어요' 라는 노래인데요. 40년도 더 지난 이 노래가 떼창까지 하며 크게 울려퍼지는 곳이 있다고 합니다. (원래 가사는 잘~있어요~ 랍니다.) 그곳은 바로 울.산! 뚜둥 이쯤에서 눈치채신 분들은 최소 K리그를 잘 아는 '케잘알' 인정 입니다~! 이 노래가 K리그 울산현대의 경기 승리 직전이면 공식 응원가처럼 늘 울려퍼지는 노래거든요. 원정 경기에서는 '잘있어요' 라고 부르고 홈인 울산에서는 '잘가세요'로 바꿔부르는 울산 현대의 명물! '잘있어요'. 지난 19일에도 울산현대가 AFC 챔피언스리그 플레이오프 페락 FA의 경기에서 5-1로 승리하며 이 노래가 울산문수축구경기장을 가득 채웠죠...
[야식요리하는남자] 지난 겨울밤 오뎅나베 풀군의 '야식요리하는남자' 지난 겨울밤 오뎅나베 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 길고 깊은 겨울밤에 잘 어울리는 야식 요리에 도전해봤습니다. 준비하세요 풀무원 오뎅나베 해물소스[http://bit.ly/2Nf4MI0] 1팩, 대파 1/2대, 새송이버섯 1/2개, 표고버섯 2개, 홍고추 1개, 쑥갓 한줌, 물 530ml만들어보세요 1. 대파는 어슷 썰어요. 2. 새송이 버섯은 밑동을 제거하고 삼등분한 뒤 납작하게 썰어요. 3. 홍고추는 꼭지를 떼고 어슷 썰어요. 4. 표고버섯은 밑동을 제거해요. 5. 1개는 윗부분에 8각으로 칼집내요. 6. 1개는 납작하게 썰어요. 7. 풀무원 #오뎅나베..
풀로거 15기_눈꽃 만두 & 큼직한 죽 5종 세트 리뷰 모음[3]_홍정민님 유난히도 눈이 내리지 않는 이번 겨울. 그 눈이 어디 갔나 했더니만 풀무원 '눈꽃만두' 위로 올라갔네요. 전분가루 물을 이용해 만드는 일본식 만두 조리법으로 군만두에 눈꽃모양 날개가 달리도록 한 만두인데요. 덕분에 밑면은 바삭하고 윗면은 촉촉한게 특징이죠. 게다가 만두 밑면에 전분 소스가 묻어있어 기름도 물도 필요없이 프라이팬에 올려 굽기만 하면 끝이니.. 이 얼마나 대단한 만두인가요. ㅎㅎ 많은 분들의 사랑을 받고 있는 눈꽃만두를 출시와 동시에 만나본 분들이 계십니다. 딩동댕~! 네~ 바로 풀로거 15기분들!! 풀로거 15기의 극찬을 받은 '눈꽃만두'외에도 '꽃게탕면'과 '직화짜장', '큼직한 죽 5종' 세트도 함께 리뷰를 진행했었는데요. 풀로거 15기가 평가한 풀무원의 제품들은 어땠을까요? 풀로거 1..
[금주의 오픈캐스트 #405] 요리에 내린 눈, 하얀 요리 모음 유난히 눈 소식이 없던 올 겨울. 봄의 시작인 입춘(立春) 마저 지나서야 눈다운 눈을 뿌려주네요. 갑자기 내린 큰 눈에 당황스럽기도 했지만 겨울 분위기를 느끼기엔 더할 나위 없이 좋더라구요. ^^ 단 하루 뿐이었던 눈 내리는 겨울이 아직 그립다면... 풀반장과 함께 눈을 내리게 하면 어떨까요? 바로 요리에 말이죠. 눈이 내린 듯, 새하얀 요리들을 금주의 오픈캐스트 '하얀 요리 모음'을 통해 모아봤습니다.하얀 요리가 뭐가 있을까요? 후후.. 금주의 오픈캐스트를 통해 확인해보시길! http://opencast.naver.com/PS401posted by 풀반장
[맛있는Q] 나또를 쇠젓가락으로 저으면 안 되나요? Q) 얼마 전 나또에 입덕한 사람입니다. 처음 나또를 먹게 된 계기는 건강 때문이었는데 지금은 나또 그 자체의 맛에 푹 빠져 있습니다. 그런데 최근 인터넷 검색을 하던 중 다소 충격적인(?) 사실을 알게 되었습니다. 글쎄, 나또를 쇠젓가락으로 저어 먹으면 안 된다나요. 나또의 좋은 균이 쇠에 닿으면 죽는다고요. 지금까지 열심히 쇠젓가락으로 저어 먹었는데...ㅠㅠ 그러고 보니 일본인들은 나또를 먹을 때 전부 나무젓가락으로 먹더라고요. 그렇다면 전 지금까지 나또를 헛먹은 건가요? 나또에 관해 떠도는 ‘인터넷피셜’에 대한 팩트 체크를 부탁합니다. - ‘스뎅’을 애용하는 나또 덕후가 A) 풀무원 생나또 담당자입니다. 한국에는 ‘3대 미신’이 있다고 합니다. 첫째, 선풍기 틀고 자면 죽는다. 둘째, 요구르트를 쇠..
인기 먹방 <맛있는 녀석들> 뚱4에게 배우는 '육개장 칼국수' 맛있게 먹는 법!! 단지, 많이 먹는 게 아닙니다. 정말 맛있게, 제대로 잘 먹는 법을 안다고들 하죠. 흡! 의 만화가 허영만이 “덕분에 집 나간 입맛이 돌아왔다. 살찌는 게 소원(!)인데 한 달만 같이 다니고 싶을 정도”라며 무한 애정을 드러낸 코미디TV 예능프로그램 (일명 ‘맛녀석’). ‘맛녀석’이 소문난 육개장칼국수 맛을 외면할 리 없겠죠? 후후~ ^^ 얼마 전 ‘빨간맛 특집’에서얼큰하고 시원하고 칼칼한 육개장칼국수 맛집을 찾았는데요. 그 집 육칼 맛의 비법, 그리고맛녀석들의 맛있게 먹는 팁에 홈메이드(!) 육칼을 위한 풀반장의 맛팁까지 얹어 봅니다~. ^^* ... 이 (출연: 유민상, 김준현, 김민경, 문세윤) 이렇게 인기를 끌리라 생각한 사람은 별로 없었다고 합..
키츠네 유부 우동을 만드는 가장 간편한 방법은?!... 풀무원 키츠네 유부 우동 풀사이 가족 여러분은 여우 우동이라고 들어보셨나요? 만일 아시는 분이 계신다면 그분은 분명 일본 여행 좀 다녀보신 분 일겁니다. 여우 우동은 일본식 정통 유부 우동인 '키츠네(きつね, 여우) 우동'을 말하는데요. 일본에서 여우는 행복과 행운을 주는 동물로 많은 사람들이 친근하게 여긴다고 해요. 바로 그 여우가 좋아하는 음식이라고 알려진 것이 바로, 유부거든요. 그래서 일본에서는 유부 우동을 '키츠네 우동'이라고 부른답니다. 일본 현지인들과 일본을 방문한 외국인들이 모두 좋아하는 우동으로 꼽을 정도로 아주 인기가 높죠~! 키츠네 우동의 이름에 대한 설명을 들었으니 이제 한번 만들어볼 차례~! 일본 정통 유부 우동인 만큼 주변에 일본인이 있다면 도움을 받아도 좋겠네요. 바로 이분처럼 말이죠~! 지난번 오사카..
미식의 도시 오사카에서 꼭 먹어야 하는 음식!...타코야키부터 키츠네 우동까지~ 일본에는 이런 말이 있어요. 도쿄 사람은 ‘보다 망한다’고 해서 미다오레(見倒れ), 교토 사람은 ‘입다 망한다’고 해서 키다오레(着倒れ), 오사카 사람은 ‘먹다 망한다’고 해서 구이다오레(食い倒れ). 으흠~ 느낌이 딱 오시죠?^^ 1일 5식을 해야 할 만큼맛있는 것이 넘쳐난다는 오사카는 미식의 도시. 우리도 좋아하는 타코야키, 오코노미야키, 오므라이스, 회전초밥 등이 처음 탄생한 곳이이곳 오사카라고 하는데요. 그리고 또, 또~요즘 풀사이 가족 여러분이 푸욱~ 빠져 있는 ‘키츠네 우동’이 처음 만들어진 곳도 바로 오사카! ^^ 타코야키부터 키츠네 우동까지~미각 만렙 오사카의 미식 속으로 떠나 봅니다~. ^^*... 먹다가 망해도(!) 좋을 만큼 맛난 것이 많은 오사카 만약 오사카에 가신다면 에서 뷔페를 찾..
[5분요리하는남자] 얼큰한 쫄만순이 풀군의 '5분요리하는남자' 얼큰한 쫄만순이 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 누구나 쉽게 만들 수 있는 5분 요리에 도전해봤습니다. 준비하세요 풀무원 5분키친 쫄면순두부찌개[http://bit.ly/2LIO0ng] 1봉지, 풀무원 탱글새우물만두[http://bit.ly/2DCu3sG] 10알, 새송이버섯 1개, 쑥갓 한 줌, 대파 1대(길이 10cm), 홍고추 1개만들어보세요 1. 냄비에 5분키친 쫄면순두부찌개 속 육수, 소스를 넣고 끓여요. 2. 쫄면 사리는 손으로 비벼 풀어요. 3. 대파, 홍고추는 어슷 썰어요 4. 새송이버섯은 납작하게 썰어요. 5. 쑥갓은 미리 씻어둬요. 6. 육수..
풀로거 15기_눈꽃 만두 & 큼직한 죽 5종 세트 리뷰 모음[2]_송소진님 유난히도 눈이 내리지 않는 이번 겨울. 그 눈이 어디 갔나 했더니만 풀무원 '눈꽃만두' 위로 올라갔네요. 전분가루 물을 이용해 만드는 일본식 만두 조리법으로 군만두에 눈꽃모양 날개가 달리도록 한 만두인데요. 덕분에 밑면은 바삭하고 윗면은 촉촉한게 특징이죠. 게다가 만두 밑면에 전분 소스가 묻어있어 기름도 물도 필요없이 프라이팬에 올려 굽기만 하면 끝이니.. 이 얼마나 대단한 만두인가요. ㅎㅎ 많은 분들의 사랑을 받고 있는 눈꽃만두를 출시와 동시에 만나본 분들이 계십니다. 딩동댕~! 네~ 바로 풀로거 15기분들!! 풀로거 15기의 극찬을 받은 '눈꽃만두'외에도 '꽃게탕면'과 '직화짜장', '큼직한 죽 5종' 세트도 함께 리뷰를 진행했었는데요. 풀로거 15기가 평가한 풀무원의 제품들은 어땠을까요? 풀로거 1..
[금주의 오픈캐스트 #404] 추위를 잊게 만드는 얼큰한 빨간맛 요리 모음 이제 점점 올겨울 추위도 막바지에 접어들고 있는데요. 시베리아 바람이 우리의 마음을 참~~ 오락~가락~하게 만드네요. 시베리아 바람이 오면 춥고 안오면 미세먼지가 밀려드니 그럴 수밖에요. 아무리 그래도 미세먼지보다는 추운게 낫지 않겠어요? 추위야 풀반장이 추천하는 요리 한그릇 뚝딱 먹고 이겨내면 되니까요~ 후후~! 그래서 준비한 금주의 오픈캐스트~! 추위를 잊게 만드는 얼큰한 빨간맛 요리 모음인데요. 보기만해도 모공에 땀이 솟는듯한 정열의 빨강을 가득 품은 요리들로 추위를 이겨내 보자구요! 미세먼지를 이겨낸 시베리아 바람. 시베리아 바람을 이겨낸 우리들~! 그럼 우린 미세먼지도 이긴 거잖아요~! ^^ 이번주 오픈캐스트도 링크를 통해 확인 하실 수 있답니다.http://opencast.naver.com/P..
육칼 더 맛있게 먹는 법 2탄 - 육칼 샤브샤브, 육칼 츠케멘, 육칼 부대찌개 라면은 요.리.일까요? 그럼요~. 제대로 잘 만든 라면이라면,그 한 봉지로 충분히 근사한 면.요.리! ^^ 또, 먹는 순서나 방법을 조금만 달리하면~냉장고 속 재료들을 살짝 더하면~좀 더 풍부한 맛의 세계로 나아갈 수 있는데요. 지난 라면데이[보러가기]에서 알려드렸던 함께하면 좋은 ‘육개장칼국수’, ‘육칼’의 짝꿍에 이어 오늘은 육칼 마니아들의 지혜가 더해진,‘면요리 육칼을 더 맛있게 먹는 법’을 귀띔해드립니다~. ^^... 육칼 샤브샤브 육칼 샤브샤브는 육칼 마니아들이 가장 즐겨 먹는 모디슈머 면요리 중 하나입니다. 일본말로 ‘살짝살짝’ ‘찰랑찰랑’을 뜻하는 샤브샤브는가성비는 물론가심비도 높은 요리. (가심비 = 가격 대비 심리적인 만족감) 채소, 버섯, 고기 등을 한 입 크기로 썰어 보글보글 끓고 있..
일본에 여우 우동이 있다구요?... 일본식 정통 유부 우동 '키츠네 우동' 쌀쌀한 날이면더욱 간절해지는 음식이 있죠. 이를 테면, 김이 모락모락 나는 따뜻한 ‘우동’? 만약 ‘눈의 여왕’이얼음 궁전에서 면치기(?!)를 한다면 그건, 라면이나 칼국수가 아니라 눈처럼 하얗고 매끄러운 면발과 담백한 국물이 극강의 조화를 이룬 우동이 아닐까 싶은데요. 특히 우동 위에 포근한 유부까지 올라가 있다면눈의 여왕의 시린 인생이조금은 따땃해지지 않았을까요? ^^; 우동 중에서도 특히 어른 아이 할 것 없이 누구나 좋아한다는 일본식 정통 유부 우동인 ‘키츠네 우동’의 매력을 찾아 떠나봅니다. ... 우동의 조건, 그리고, 모두가 좋아하는 그 우동일본 우동의 맛과 개성을 결정짓는 세 가지 요소는면, 국물(육수), 고명(토핑). 이들의 변주에 따라 우동의 세계는 무한대로 넓어집니다. 잘게 썬 파만 ..
[5분요리하는남자] 짬순이에 라면더한 짬라순 풀군의 '5분요리하는남자' 짬순이에 라면더한 짬라순 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 누구나 쉽게 만들 수 있는 5분 요리에 도전해봤습니다. 준비하세요 풀무원 5분키친 짬뽕 순두부찌개[http://bit.ly/2THWZVg] 1봉지, 풀무원 생면식감 튀기지 않은 사리면 1개, 대파 1대(길이 10cm), 홍고추 1개, 홍합 20알, 오징어 1개만들어보세요 1. 냄비에 5분키친 짬뽕순두부찌개 속 바지락 육수, 짬뽕소스를 넣고 끓여요. 2. 대파, 홍고추는 어슷 썰어요. 3. 홍합은 깨끗이 씻어요 4. 오징어는 내장을 제거해요. 5. 격자로 칼집내고 2X4cm 크기로 잘라요. (진짜 5분만에..
풀로거 15기_눈꽃 만두 & 큼직한 죽 5종 세트 리뷰 모음[1]_이민성님 유난히도 눈이 내리지 않는 이번 겨울. 그 눈이 어디 갔나 했더니만 풀무원 '눈꽃만두' 위로 올라갔네요. 전분가루 물을 이용해 만드는 일본식 만두 조리법으로 군만두에 눈꽃모양 날개가 달리도록 한 만두인데요. 덕분에 밑면은 바삭하고 윗면은 촉촉한게 특징이죠. 게다가 만두 밑면에 전분 소스가 묻어있어 기름도 물도 필요없이 프라이팬에 올려 굽기만 하면 끝이니.. 이 얼마나 대단한 만두인가요. ㅎㅎ 많은 분들의 사랑을 받고 있는 눈꽃만두를 출시와 동시에 만나본 분들이 계십니다. 딩동댕~! 네~ 바로 풀로거 15기분들!! 풀로거 15기의 극찬을 받은 '눈꽃만두'외에도 '꽃게탕면'과 '직화짜장', '큼직한 죽 5종' 세트도 함께 리뷰를 진행했었는데요. 풀로거 15기가 평가한 풀무원의 제품들은 어땠을까요? 풀로거 1..

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