스페인 별미 가스파초를 닮은 토마토 냉국 라면 요리법 공개~
스페인의 여름 별미 ‘가스파초’를 아시나요? +_+ 가스파초(gazpacho)는요~, 토마토, 피망, 오이, 빵, 올리브 오일, 식초 등을 얼음물과 함께 갈아 차게 먹는 스페인의 채소 수프인데요. 뜨거운 스페인의 뜨거운 안달루시아 지방 농민들이 즐겨 먹던 음식으로, 지금도 여전히 파에야와 함께 ‘스페인의 맛’으로 꼽힐 만큼 많은 스페인 사람들의 사랑을 받고 있지요. 무더운 여름, 미리 만들어 냉장고에 넣어두었다가 차갑게 해서 먹으면 더위를 식히고, 갈증을 달래며, 허기도 채워주는 고마운 음식이 바로 가스파초~. 우리나라에도 이 가스파초와 비슷한 것이 있으니 바로, 냉.국~! 지난주 ‘라면데이’에서는 냉국의 기본으로 불리는 오이(미역)냉국에 기름에 튀기지 않고 바람으로 ..
칼로리 낮은 여름 메밀 ‘빙수라면’ 만들기~!
복숭아 빙수, 레몬 빙수, 딸기 빙수, 망고우유 빙수, 베리베리티라미수 빙수, 몽블랑빙수, 딸기크리스마스트리빙수, 무농약산딸기요구르트치즈케이크 빙수(헉!) 등등~ 세상은 넓고, 빙수는 많습니다. ^^ 마음만 먹으면 사계절 내내 빙수를 먹을 수 있지만 그래도 역시 빙수의 제철은 폭폭 찌는 불볕 + 가마솥 더위가 기승을 부리는 바로 지금! 빙수의 종류는 빙수 가게 주인장들의 노력과 빙수 마니아들의 사랑에 힘입어 새록새록 늘어가고 있는데요, 아마 이 세상에 존재하는 빙수의 종류는 최소 365가지 이상은 될 듯합니다~. ▶시원한 그 빙수의 칼로리는? 이렇게 많은 빙수들이 있어 행복한 여름인데요, 그런데 말입니다. +_+ 배꼽까지 차가워지는 빙수를 먹을 땐 참 행복하지만 시원한 맛과 ..
초간단 캠핑 요리, 육칼과 함께라면 가능해요~!...캠핑에 어울리는 풀무원 제품들
애매모호(!)한 장마가 끝나고 본격적인 무더위,본격적인 방학,본격적인 휴가철을 맞아 시원한 산으로, 들로, 바다로~ 캠핑을 떠납니다~~~ 유후후~~~. ^^ 캠핑에 빠질 수 없는 건, 캠.핑. 요.리!매년 뭔가 어마무시한 요리들이 등장하곤 하지만,클래식은 변함없으니, 역사와 전통을 자랑하는 캠핑 요리의 최강자는 라~~~~~면! 텐트 치다 허기질 때도 호로록~게임을 하다가도 호로록~다음날 퉁퉁 부은 얼굴로 일어났을 때도 호로록~고기, 고기, 고기에 질려 속이 확 풀리는 뭔가가 먹고플 때도 호로록~또또, 캠핑다운 야생의 시간을 만끽하고 싶을 때도 호.로.록~. ^^ 어떤 음식과 콜라보 하느냐에 따라 라면 한 그릇으로다양한 분위기를 낼 수 있는데요. 오늘은 ‘자연은맛있다-육개장칼국수’와 잘 어울리는, 신나는 ..
코스 요리 코스 속에 숨겨진 건강비결?...식사 순서의 원칙, 라면 먹는 순서!
우리는 살아가는 내내먹어도 되는 음식과 먹으면 안 되는 음식 속에서 고민하고, 갈등하고, 방황합니다. 예를 들면? 기름에 튀기면 신발도 맛있다(!)는 어느 셰프의 말처럼기름이 듬뿍 들어간 음식은 대부분 참... 맛있습니다. ㅠㅠ 기름에 튀긴, 기름 듬뿍 튀김,기름에 볶은, 기름 듬뿍 볶음밥,기름에 지진, 기름 듬뿍 부침개 등등. 하지만, 특히 건강 관리중이라면,특히 식습관과 관련된 질환이 있다면먹지 말아야할 음식으로 첫손에 꼽히는 것이 바로 이 음식들이죠. ;;; 뭔가를 먹지 않아야 한다는 건결코 쉬운 일이 아닙니다. @@;;; 그리하여, 살면서 가장 많이 하게 되는 말 중 하나는“괜히 먹었어, 괜히 먹었어...흑.흑.흑!” ^^;;;; 자, 생각을 좀 바꿔볼까요? 기왕 먹을 거라면, ‘무엇을 먹을까’ ..
