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두부

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[금주의 오픈캐스트 #31] 10월 4일은 천사데이, 풀무원표 사회공헌은 어떤 모습일까? 이미 널리 알려진 발렌타인데이와 화이트데이부터 조금은 생소한 와인데이, 실버데이, 삼겹살데이, 오이데이, 심지어 브라데이까지.. 그야말로 별별데이가 다 있는 것 같은데요. 혹시 '천사데이'라고 들어보셨나요? 오는 10월 4일을 4자리 숫자로 표현하면 1004, 이걸 우리말로 옮겨적으면 '천사'라서 '천사데이'라고 하네요. 이름부터 뭔가 착해보이는 천사데이~ 과연 이날은 무엇을 하는 날일까요? 빙고~! 바로 다른사람에게 도움을 주는 착한일을 하는 날이라고 하네요. 좋은 뜻의 데이인 만큼 풀사이 가족분들께 알려드려 그 마음도 나눌 겸 금주의 오픈캐스트를 천사데이 특집 - 풀무원 사회공헌 편을 준비했답니다. 그간 블로그를 통해 소개됐던 풀무원의 사회공헌 행사들을 모아봤거든요. 지금 다시 봐도 뭔가 가슴이 따뜻..
[모집] 풀무원 블로그 리뷰단, '풀로거(Pulogger)' 3기 모집!! 지난 3월 여러분께 첫선을 보인 풀무원 블로그 공식 리뷰단 '풀로거'가 어느덧 3기를 맞이했습니다. 총 2기수가 진행됐던 그간의 기억은 감동 또 감동... ㅜ.ㅠ 얼마전 우수리뷰어와 왕중왕을 발표하며 마무리한 풀로거 2기를 정리하다보니 정말이지 풀무원 제품에 대한 풀로거님들의 뜨거운 애정과 풀로거에 대한 많은 분들의 관심이 팍팍- 느껴지더군요! 그동안 풀로거들의 활동과 리뷰들을 보며 고민만 하셨던 분들~! 이젠 부담을 덜고 응모하실 때가 되지 않으셨나요? 앗! 파워블로거가 아니라서 응모할 엄두가 안난다구요? 후후...아시면서! 풀무원 제품에 대한 뜨거운 애정만 있으면 파워블로거가 아니어도 누구든 풀로거가 될 수 있습니다~~! (소근) 실제로 파워블로거는 아니지만 풀로거로 신나게 활동하시는 분들도 많고 심..
[보도자료] 올가홀푸드, 트랜스 지방 제로 ‘벨기에 리에주 정통 와플 5종’ 출시 올가홀푸드, 트랜스 지방 제로 ‘벨기에 리에주 정통 와플 5종’ 출시 - 와플의 본 고장인 벨기에 리에주 지방의 와플 제조비법 재현 - 건강지향 콘셉트로 국산 과일과 채소가루로 맛과 영양 더해 - ‘와플 이름 맞추기’ 등 다양한 출시 기념 이벤트 진행 풀무원 계열사인 친환경식품전문기업 ㈜올가홀푸드(대표 남제안)가 와플의 본 고장인 벨기에 리에주(Liege)의 ‘정통 와플 5종’을 출시했다고 29일 밝혔다. ‘벨기에 리에주 정통 와플 5종’은 벨기에 리에주 지방의 와플 제조비법을 그대로 재현한 와플로 , 트랜스 지방 함량이 ‘0’이고 버터를 전혀 첨가하지 않아 담백하고 깔끔한 맛이 특징이다. ‘건강지향’ 콘셉트로 유기농 설탕과 올리고당을 사용해 단 맛을 줄였으며 유기 밀가루와 국산 찹쌀가루를 사용하고 인공..
세계인이 사랑하는 보약 '홍삼', 어떤 '홍삼'이 좋은 '홍삼'일까? 한류는 가수들에게만 적용되는 말이다? 후후... 아닙니다! 'ㅁ' 면세점에 가보신 분들은 아시겠지만 외국인들로부터 큰 인기를 끌며 한국의 대표적 관광 상품으로 인정받고 있는 제품이 있습니다. 고혈압이나 동맥경화를 예방할 뿐만 아니라 간과 피부를 보호하고 각종 스트레스를 날려주는 역할을 한다는...... 그분은? . . . 바로 '홍삼' 입니다. 요즘엔 국내를 너머 해외에서까지 주목을 받고 있어 '건강 한류'를 이끌고 있다고 해도 과언이 아닌데요. 뉴스에서 보셨겠지만 홍삼이 인기를 끌며 국내산 인삼 대신 중국산으로 만든다던지 과도한 농약 사용으로 질이 떨어지는 제품으로 인한 피해사례가 늘고 있다고 하는군요. ㅠ.ㅜ 헉~! 이를 어째~! 이 이야기를 들으니 홍삼을 구입하기가 더욱 망설여지신다구요? 어떻게 골..
풀로거 2기, 우수리뷰어와 왕중왕은 누구?! 풀무원 공식 블로그의 공식 리뷰어~ 영광의 이름으로 풀사이에 영원히 아로새겨질 그 이름~! 바로 '풀로거'입니다. 벌써 풀로거 2기 분들께서 활동을 하신지도 두달이 됐군요. 그렇다면 이어지는 순서는... 두둥~! 시상식~!!! 과연 어떤분이 수상의 영광을 안게 될지를 말씀드리기 전에 잠시 풀로거 2기를 되돌아 보는 시간을 갖도록 하죠~ 시상식의 묘미는 뜸들이기란 사실 잘 아시잖아요~ ㅎㅎ 이번 풀로거 2기는 부득이하게 한분이 빠지게 되어 1기 보다 한분이 적은 19분께서 활동을 해주셨는데요. 포스팅 수가 무려... 126개!!! 풀로거 한분당 평균 6.63개 수준이니 지난 1기보다 조금 더 열심히 해주신 셈이네요~! 이렇게까지 열심히 해주시리라 생각못했었는데 우리 3기를 노리고 계신 분들 부담스러워서 어..
[보도자료] 풀무원, ‘제 17차 세계 유기농 대회’ 후원 풀무원, ‘제 17차 세계 유기농 대회’ 후원 - 대회 기간 중 ‘바른 먹거리 유기농 체험 교실 및 바이오 상상교실’ 운영,지원 - 어린이들에게 자연의 중요성과 건강한 먹거리의 중요성 일깨우는 기회 될 것 풀무원이 9월26일부터 10일간 경기도 남양주시에서 열리는 제17차 유기농대회를 후원한다. 풀무원은 대회기간 중인 9월28일부터 10월2일까지 운영되는 ‘어린이를 위한 바른 먹거리 유기농 체험교실 및 바이오 상상교실’ 운영 활동을 지원한다고 27일 밝혔다. 이 프로그램은 어린이들에게 자연의 중요성과 건강한 먹거리의 중요성을 전달하기 위해 마련됐으며 유치원생부터 초등학생까지 어린이와 학부모들이 참여할 수 있다. 프로그램 가운데 ‘바른 먹거리 유기농 체험교실’은 올해부터 풀무원이 실시하고 있는 바른 먹거리..
티타임에 어울리는 귀여운 '자두 머핀' 만드는 법~ 자두 머핀 준비하세요 자두 4개, 박력분 250g, 베이킹파우더 1작은술, 버터&설탕 140g씩, 달걀 2개, 우유 1/4컵 생크림 1컵, 설탕 1큰술, 풀무원 뮤즐리 1컵 만들어보세요 1 볼에 박력분, 베이킹파우더를 섞은 뒤 체에 내린다. 2 실온에서 부드러운 상태로 녹인 버터와 설탕을 볼에 넣고 거품기로 크림색이 날 때까지 저어준다. 3 ②에 ①과 달걀 푼 물, 우유를 넣고 걸쭉해질 때까지 고무주걱으로 저어준다. 4 자두는 씨를 빼고 으깨 놓는다. 5 ③에 뮤즐리와 으깬 자두를 넣고 빠르게 섞는다. 6 머핀틀에 유산지를 깔고 ③의 반죽을 2/3 가량 채운다. 7 170도로 예열한 오븐에 ④를 넣고 10~15분 정도 굽는다. 다 구워지면 꺼내어 식힘망에 식힌다. 8 자두 1개 정도를 슬라이스해 머핀 위..
집에서 두부 만들기, 어렵지 않을까?....홈메이드 두부 만드는 법! 두부, 집에서 만들어볼까? 지금이야 만만한 게 두부 반찬이지만 원래 두부는 잔칫날에나 먹을 수 있는 귀한 음식이었지요. 고소하고 담백한 두부를 만드는 과정은 꽤 까다롭고 고되답니다. 콩을 고르고, 꼬박 하룻밤을 불리고, 맷돌에 곱게 갈아, 장작불에 끓이고, 다시 면보에 걸러 콩물과 비지를 나누고, 콩물에 응고제를 넣고, ... 두부 한 모를 먹으려면 이렇듯 1박 2일이 꼬박 걸리곤 했었지요. 그나마도 더운 여름날이면 하룻밤을 못 넘기고 쉬어버리니 몇 날 며칠 옆에 두고 양껏 먹기란 쉽지 않았던 식재료가 바로 '두부'랍니다. 그러니 1984년 우리나라의 첫 '포장 두부'가 탄생했을 때는 주부들이 "만세"를 부를 만큼 반갑고 고마운 일이었지요. ^ ^ 자, 각설하고~ 오랜 시간이며 정성은 물론이거니와 백 사..
[금주의 오픈캐스트 #30] 가을의 정취, 가을에 걷고 싶은 숲길 Best 8 요즘 날이 많이 선선해지기는 했나봅니다. 강변트랙을 따라 운동복 차림의 사람들이 많이 눈에 띄네요. 하지만 강변도로를 달리는 것도 좋지만 뭐니뭐니해도 가을엔 산이죠~! 서서히 저물어가는 나뭇잎의 모습을 몸소 느끼고 선선한 바람을 가르며 정상을 향하는 느낌...캬~! 옷을 갖춰입고 오르는 등산도 좋지만 가족, 연인과 함께 느긋하게 숲길을 걸어보는 것도 참 매력이 있답니다. 그렇게 걷기의 매력에 빠진 사람들이 늘어나서 인지 요즘엔 둘레길도 참 많아진 것 같네요~ 어떠세요? 풀반장의 가을과 산에 대한 이야기를 들으니 한번 떠나고 싶지 않으세요? 하지만 어디로 가야한지 모르겠다면~!! 후후~ 그럴줄 알고 준비했습니다. '풀반장이 소개해드리는, 가을에 걷고 싶은 숲길 Best 8' 서울은 물론 강원도, 전라도 등..
풀무원의 오랜, 두부 제조 비법 공개! 어제 올린 포스트 보셨나요? [두부를 가장 많이 먹는 나라는?...한-중-일 두부 이야기] 어허, 잠깐~!!! 어제 포스트를 클릭하시기 전에 잠시 복습시간을 가져보겠습니닷. +_+ "포장두부는 언제, 누가, 처음 만들었을까요?" 띵똥~! 네, '1984년 풀무원' 정답입니다~!! :-) (웅? 조지 오웰의 과는 무슨 관계? 쿨럭. 아;아무 관계없지요;; ㅎㅎ) 비닐봉지 안에 생수를 찰랑찰랑 붓고 두부를 띄운 최초의 포장두부가 나왔을 때, 풀무원 두부의 인기는 상상을 초월했다고 합니다! 두부는 공기와 닿으면 변하는 속도가 빨라 상온에 두면 반나절만 지나도 먹을 수 없게 되는 까다로운 식재료인데요. 바로 이 까탈스러운 녀석의 보관시간을 늘렸으니 인기가 좋을 수밖에 없었던 거지요. 어흠- 자, 그래서 두부 포..
바람이 강하게 불던 날, 풀무원人들이 한강을 달린 이유?....'2011 스마일 마라톤 대회' 지난 일요일 날씨, 기억하시나요? 풀반장은 생생히 기억합니다. +_+ '이제 정말 가을이 왔구나' 싶을 정도로 갑작스럽게 선선해진 날씨에 바람도 적당히 불었더랬지요....웅? 문득, 2년전에 풀반장이 나또를 들고 보았던 일본영화 가 생각나는 날씨였달까요? 일본 영화제 개막식, 바람이 강하게 분 날...[보러가기] 후훗. 기억나시나요? 는 일본인들이 열광하는 '역전 마라톤'을 주제로 하여 젊은이들의 마라톤에 대한 열정과 우정을 다룬 일본 영화였죠. 지난 일요일 아침은 풀반장에게 그 영화의 한 장면이 데자뷰처럼 스치던 순간이었습니다! '달리기 좋은 날'이었달까요. 후훗. 그리고 실제로 이날 아침 풀무원 임직원과 가족 228명이 가을 바람을 맞으며 한강변을 달리고 또 달렸습니다! 왜 그랬냐구요? 바로 구강암,..
학교 앞 판매금지된 '고열량, 저영양 식품'은 무엇? 판별법! DN그룹 차봉만 회장(SBS 수목 드라마 박영규 분)은 요즘 부쩍 바쁜 나날을 보내고 있습니다. 찌질한 아들내미 차지헌 본부장(지성 분)의 정시 출근 여부 확인하랴, 형수인 신숙희 사장(차화연 분)으로부터 경영권 방어하랴, 매일 밤 내려오는 눈꺼풀에 힘주며 드라마 챙겨보라(하루 피로는 꼭 요걸로 푼다네요ㅋ), 사회봉사 180시간 채우랴…… 으잉?! 차 회장은 얼마 전 자신에게 맞고(!) 나가 배회하던 중 여차저차 또 맞고(!!) 들어온 아들내미를 보고 욱해서는 보복성 폭행을 감행, 이 사실이 어찌어찌 언론 보도되는 바람에 징역 1년 6개월에 집행유예 2년, 사회봉사 180시간을 선고 받은 바 있습니다. 차 회장을 통해 본 사회봉사의 세계는 꽤 다채롭습니다. 요양원에서 어르신 목욕 시켜 드리기, 밥 시중 ..
차갑게 만들어 색다르게 먹는 두부김치 요리... 차가운 두부김치 차가운 두부김치 준비하세요 풀무원 연두부 1모, 김치 150g, 돼지고기 100g, 간장 1/2큰술, 조미술 1큰술, 깨소금&참기름&실파 약간씩 만들어보세요 1 연두부는 물기가 빠지도록 체에 받혀 냉장고에 둔다. 2 김치는 소를 털어 송송 썰고, 돼지고기는 다진다. 3 팬에 참기름을 두르고 다진 돼지고기를 볶으면서 간장 조미술, 깨소금으로 간을 하고 손질한 김치를 넣어 물기가 없어질 때까지 볶는다. 4 차게 둔 연두부를 4등분하여 그릇에 담는다. 5 두부 위에 볶은 ③을 얹은 다음 송송 썬 실파를 뿌려 낸다. 풀반장표 특별 레시피 - 두부 편 1. [레시피] 두부 채소전 2. [레시피] 두부 떡국 3. [레시피] 순두부 찌개 4. [레시피] 중국식 두부 채소 5. [레시피] 두부 김치찌개국 6. [레시피..
아삭아삭 콩나물과 부드러운 두부의 맛...두부콩나물볶음 두부 콩나물 볶음 준비하세요 풀무원 발아콩 두부 1모, 풀무원 무농약 콩나물 150g, 미나리 70g, 대파 10cm 1개, 풋고추&홍고추 각 1개씩 찹쌀가루 3큰술, 식용유 적당량, 소금 약간, 참기름 1큰술 양념장 고춧가루 3큰술, 다진파 2큰술, 청주&간장 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 설탕&후춧가루 약간씩 만들어보세요 1 두부는 반으로 자른 후 1cm 두께로 썰어 소금을 뿌려 밑간을 해 잠시 두었다가 닦아 물기를 제거한다. 2 콩나물은 머리와 꼬리를 다듬는다. 미나리는 4cm 길이로 썰고 대파와 고추는 어슷 썬다. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 찹쌀가루에 같은 양의 물을 섞어 찹쌀물을 준비한다. 3 달군 팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 구워 한쪽으로 밀어 놓는다. ..
[금주의 오픈캐스트 #29] 세계의 재래시장은 어떤 모습일까? 풀사이 가족여러분~ 추석 연휴는 잘 보내셨나요? 먼저 그간의 노고에 박수와 어깨 마사지를 보내드립니다~ 짝짝짝짝~ 조물조물조물 콕콕~ ㅎㅎ (마음만이라도 받아주세요~) 갑자기 왜 뜬금없는 박수와 마사지냐구요? 풀사이를 많이 찾으시는 엄마님들께서는 명절준비를 하며 연휴 기간을 눈코뜰새 없이 바쁘게 보내셨으리라는 걸 알기 때문이죠~ 토닥토닥~ 근데 우리 풀사이 가족분들은 추석 성수품을 어디에서 구매하셨나요? 재래시장? 대형마트? 한 매체의 분석에 따르면 재래시장이 21% 가량 저렴했다고 하던데~ 음식에 있어서는 건강함과 함께 알뜰함까지 챙기시는 분들인 만큼 재래시장 가보신 분들도 꽤 되시겠죠? 후후~ 그래서 금주의 오픈캐스트는 추석을 맞아 재래시장을 들리셨거나 재래시장에 대한 생각이라도 잠시 가졌던 분들이라..
풀반장의 페이스북 기본 강좌 '가입부터 좋아요까지~' (부제: 페이스북으로 풀무원 팬 되기~!!) 어제 풀사이를 통해 풀무원 공식 페이스북 팬페이지 개설 소식과 함께 오픈 기념 이벤트 소식을 전해드렸었는데요. [포스트 보러가기] 미투데이와 트위터까지는 섭렵했지만 아직 페이스북이 낯설어 풀무원의 팬페이지를 찾아 함께 하고 싶어도 함께 할 수 없었던 분들 많으시죠? 그래서 풀반장이 어제 예고해 드린대로 페이스북에 대한 기본 강좌를 준비했습니다. =ㅅ= v 가입부터 기본적인 관계맺기까지 소개해드릴 예정인데요. 이미 여러 SNS를 사용하고 계실 정도로 온라인에 익숙하신 분들인 만큼 이 정도만 설명해드려도 금방 이해하고 열혈 페북유저가 되시리라 믿습니다. ^ . ^ 자, 그럼 지금부터 어려워보이지만 한번 배우고 나면 너무도 쉽고 친숙한 페이스북의 세계로 여러분들을 초대합니다~! 덧. 이렇게 풀반장이 페이스북 ..
[이벤트] 풀무원 공식 페이스북 팬페이지 개설 축하 이벤트~! 콩~그레츄~ 레이숑~ 콩~그레츄~ 레이숑~ 간만에 울려보는 풀반장표 콩그레츄레이숑송인데요. 그 이유, 말 안해도 아시겠죠? 글 머리에 이 노래가 울려퍼진다는 것은 풀반장이 상을 받았거나, 풀사이에 뭔가 새로운 일이 생겼다는 이야기라는 것 쯤은 이미 눈치채고 계실테니까요~ ㅎㅎ 그러고보니 사이드바에 새로운 것이... 두둥~!! 어디선가 많이 본듯한 디자인과 'facebook' 라는 글자.. 믱? facebook? 페이스북? 네~ 그렇습니다. 드디어 풀무원의 공식 페이스북 팬페이지가 생겼습니다. 다 같이 축하의 박수 짝짝짝짝~~~! 블로그를 통해 풀사이 가족분들과 만나 사랑을 받더니 트위터를 통해 그 영역을 확대하고 이제는 페이스북까지 진출~!!! 페이스북에 등장한 풀무원의 모습, 먼저 살펴봐야겠죠? htt..
박완서, 그녀가 남기고간 마지막 산문집... <못 가본 길이 더 아름답다> 추석 연휴는 잘 지내고 계신가요? 후~ 벌써 추석이라니... 그나저나 이젠 추석도 지났고 완연한 가을이군요. '천고마비'의 계절이라고도 불리는 가을, 올 가을에는 몸 대신 마음을 살찌워보는건 어떨까요? 가을하면 떠오르는 독서, 바로 책과 함께 말이죠~ 어떤 책이 좋을까 고민을 하던 중 풀무원 사외보 에서 발견한 한권의 책을 소개합니다. 바로 박완서 작가님의 마지막 산문집 입니다. 남편과 아들을 떠나보내고 느꼈던 가슴시린 이야기를 담은 책인데요. 글을 통해 많은 사람들과 교감을 이뤄왔던 그녀였던 만큼 이번 책 역시 문학의 완성도를 넘어 그녀의 삶 그 자체로 평가받는 작품입니다. "아직도 글을 쓸 수 있는 기력이 있어 행복하다"는 말씀과 함께 팔십의 나이에 세상과 작별을 고하기 전 남긴 마지막 산문집이라 그..
풀사이 가족 여러분 행복한 한가위 되세요~! 풀사이 가족분들의 한가위는 어떠신지요? 민족 최대의 명절을 맞아 평소 자주 찾아 뵙지 못했던 일가친척, 친지를 만나기 위해 먼길을 달려오시느라 피곤하셨죠? 배로 늘어난 집안일에 힘드실 분들도 계시겠지만 그래도 만남의 기쁨으로 즐거운 시간 보내고 계시겠죠? 네? >_< 그렇다면 이제 남은것은.... 둥실둥실 보름달을 보며 소원을 비는 것! 이걸 빼먹는다면 곤란하죠~ ㅎㅎ 흑흑~ 하지만... 하지만... 아쉽게도 연휴 내내 비가 오더군요. 이젠 조금 그치기는 헀지만 작년 만큼 휘영청 밝은 달은 보기 어렵다고 하네요. 명색이 한가위인데 달님 얼굴 한번은 봐야겠죠? 그래서 풀반장이 여러분들을 위해 달님을 이곳으로 모셔왔습니다. 아니;; 비가 와서 보름달 만나기가 어려울 거라고 해놓고 달은 무슨달? 네~ 맞아요~..
우리아이도 좋아할 두부 반찬(2)...곰돌이 두부 스테이크 곰돌이 두부 스테이크 준비하세요 주재료 풀무원 국산콩두부 1모, 참치 1/2캔, 양파 1/4개, 다진 마늘 1작은술, 다진 당근 3큰술, 다진 파프리카 3큰술, 비타민D담은달걀 1알 소스 재료 채 썬 양파 1/4컵, 올리브유 1작은술, 스테이크소스 3큰술, 간장 1작은술, 설탕 1작은술, 맛술 1큰술, 레몬즙 1작은술 만들어보세요 1 올리브유를 두른 팬에 양파를 넣고 볶다가 소스 재료를 넣고 마저 끓여준다. 2 두부는 칼등으로 으깨고 물기를 짠 후 나머지 재료를 넣고 계란과 전분가루를 넣고 반죽한다. 3 동물모양 깍지에 넣어 눌러 모양을 만든다. 4 올리브유를 두른 팬에 노릇하게 굽는다. 5 접시에 담고 소스를 뿌려낸다. 덧붙이는 말 곰돌이 눈은 슬라이스 치즈를 빨대로 둥글게 찍고, 검은깨를 올려 만들어..
우리아이도 좋아할 두부 반찬(1)...동글동글 고소한 두부 새우볼 동글동글 고소한 두부새우볼 준비하세요 주재료 두부150g(반모 분량), 새우 1/2컵, 파 1/2대, 양파1/8개, 당근 조금, 감자 전분 2큰술, 달걀, 참기름, 소금, 후추 약간씩 소스 재료 칠리소스 1큰술, 케첩 1작은술, 간장 1큰술, 물엿 1/2큰술, 설탕 1/4큰술, 참기름 약간, 생수 2큰술, 다진 마늘 조금, 파슬리가루나 다진 땅콩 약간 만들어보세요 1 두부는 칼등으로 으깨어 물기를 꼭 짠다. 2 새우는 듬성듬성하게 다진다. 모든 채소는 곱게 다진다. 3 ①에 새우, 다진 채소와 밀가루와 계란을 넣고 곱게 치댄 후 둥글게 반죽한다. 4 모든 소스 재료는 한꺼번에 섞어 끓인다. 5 팬에 올리브유를 두르고 새우 완자 3을 넣고 굴리며 노릇하게 익힌다. 6 ⑤를 소스④에 넣고 조린다. 적당히 끓..
[금주의 오픈캐스트 #28] 한가위와 어울리는 가족 요리 모음 일가 친척 모두가 한데 모이는 민족 최대의 명절 한가위~! :D 벌써 금요일 휴가를 내고 가족과 함께 고향으로 향하고 계신 분들 많으시죠? 서울에서 부산까지 9시간이 걸릴 정도로 길이 막혀도 명절 때면 고향으로 향하는걸 보니 고향이 좋긴 좋은가 봅니다~ ^^ (읭?) 그렇게 오랜만에 만나는 가족들~ 웃고 즐기고 떠들다 보니 어느덧 뱃속은 '꼬르륵~' 당연한듯 제사 음식들을 가져오지만... 음.. 제사 음식들로만 배를 채우는 것도 하루이틀이지 연휴기간 내내 먹을 순 없잖아요~ 그래서 준비하게된 금주의 오픈캐스트~! 바로 한가위에 어울리는 가족 요리 모음입니다. 많은 식구들이 모이는 만큼 입맛도 각기 다르기 마련~! 누구나 무난하게 먹을 수 있을 뿐만아니라 맛도 좋고 영양까지 고려된 요리가 필요할텐데요~ 평..
아직도 추석 선물이 걱정이시라구요? - 알찬 추석 선물을 알뜰하게 장만하는 마지막 기회~! 무더위에 괴로워 하던 것이 불과 엊그제 같은데 이젠 제법 선선한 날씨가 귓가를 간지럽히는군요. 믱? 선선한 날씨..... 뭔가 빠트린 것 같은데... 뭔가 다가오는 것 같은데... 앗~! 추석입니다. 혹시 알고 계셨나요? 풀반장은 정말 까맣게 잊고 있었지 말입니다. 평년 같으면 9월 말일경이 추석이었는데 올해는 9월 12일이 추석이라니... 빨라도 너무 빠르죠? 생각지도 못하게 빨리 찾아온 추석 때문에 방심하고 있다가 가족 친지들과 함께 나눌 추석 선물을 아직 마련하지 못한 분들이 많으시더라구요. ㅜ.ㅠ 온라인이 저렴하다는 이야기를 듣고 부랴부랴 주문하려고 보니 아뿔싸~!! 추석 배송 대란으로 배송이 불가?! 하지만 풀무원이샵(www.pulmuoneshop.co.kr)과 함께라면 아직 늦지 않았습니다 오..
아이폰을 더 쓸모있고 스마트하게 만들어줄~추천 어플 7종 풀사이 가족분들은 어떤 휴대폰을 사용하고 계신가요? 종종 쿠킹클래스나 각종 세미나에 참석할 때마다 느끼는 것이지만 정말 스마트폰을 사용하시는 분들이 많더라구요. 특히 아이폰! 아이폰이 디자인적으로 눈길을 끄는 제품이다보니 주부님들 사이에서도 아이폰의 인기가 압도적인 것이 아닐까 싶네요. ^ ^ 아마 풀사이도 비슷하겠죠? 그럼 이제 잠시 아이폰 사용자 분들께서는 자신의 폰을 바라보도록 하죠~ 밀어서 잠금해제 후 드러나는 화면은... '두둥~!!' 서..설마 초기 상태 그대로는 아니시겠죠? 뭐 물론 초기 상태도로 사용은 문제없지만 보다 스마트한 사용을 위해서는 애플리케이션 설치는 필수~!! 혹시 아직은 애플리케이션에 대해 낯선 분들을 위해 풀무원 사외보 에서 추천 앱 7가지를 엄선하여 소개했습니다~ 정말 수..
라면 속 기름 '팜유', 우리몸엔 괜찮을까? “ 허리를 쭉 펴고 똑바로 서서 고개를 숙이면 발가락………………………만, 아슬아슬하게 보입니다. 더 자세히 밝히자면 엄지발톱 끝만 간신히 눈에 들어 옵니다. 그냥 남들보다 똥배가 조금 더 나왔으려니 생각했습니다. 어느 날 병원에 가보니 이 똥배가 “복부 비만”이라는 전문용어로 불리더군요. 고지혈증이 될 수도 있다는 무시무시한 예언과 함께 종이 한 장을 받았습니다. ” 이상은, 40대 초반 남성인 홍길동님의 사연입니다. 가공식품, 특히 기름진 음식을 좋아하는 현대인들에게 고지혈증은 낯선 증상이 아닙니다. 이제 어린 아이들 사이에서도 고지혈증 증상이 나타나고 있다지요. 홍길동님이 받은 종이에는 “고지혈증 치료를 위한 식사 요법, 운동요법”이 적혀 있었습니다. 오호~ 꽤 유용한 정보이더군요. 옷으로, 가방으로..
[보도자료] 당신도 ‘헬스걸’ ‘헬스보이’ 될 수 있다! 풀무원녹즙, 빅토리 이벤트 실시 당신도 ‘헬스걸’ ‘헬스보이’ 될 수 있다! 풀무원녹즙, 빅토리 이벤트 실시 - 9월 5일부터 30일까지 신규 구매 고객 400명에게 체지방 체크 가능한 디지털 체중계 증정 - SBS다이어트 서바이벌 ‘빅토리’후원 기념 이벤트, 12월까지 매월 새로운 이벤트 진행 예정 풀무원녹즙(대표이사 유창하, www.greenjuice.co.kr)은 9월 5일부터 30일까지, 약 4주간 구매고객 대상으로 ‘빅토리 이벤트’를 진행한다고 밝혔다. '빅토리'는 SBS 일요일이 좋다의 다이어트 서바이벌 프로그램으로 풀무원녹즙은 ‘내 몸의 독소 –빼고 건강 +더하기 빼기' 캠페인의 일환으로 빅토리 후원 기념 이벤트를 개최한다. 이벤트 참여는 오는 5일부터 9월 30일까지 SBS다이어트 서바이벌 빅토리 도전자들이 매일 마시는 ..
부드럽게 만들어 향긋하게 먹는, 일본식 오이장국절임 일본식 오이장국절임 준비하세요 주재료 오이 3개, 생강 1/2톨, 깻잎 3장, 굵은 소금 장국소스재료 다시마국물 1컵, 현미 식초 2와1/2큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/2작은술, 양조간장 1/2큰술 만들어보세요 1 오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 다음 1~2mm 두께로 얇게 송송 썬다. 2 ①의 오이를 면 보자기에 싸서 가볍게 조물조물 한 다음 면 보자기째 물속에서 한번 씻은 다음 물기를 꼭 짠다. 3 장국 소스 재료를 냄비에 넣고 한소끔 끓여 식힌다. 4 볼에 ②의 오이를 넣고 ③을 1/3만 부어 30분 정도 둔다. 5 ④에서 오이만 건져 다시 물기를 꼭 짜고 곱게 채를 썬 생강과 깻잎과 섞은 후 ③에서 남은 장국 소스를 끼얹는다. 풀반장표 특별 레시피 - 오이 1. 오이의 모든 것 2. 오..
컬러도 모양도 상큼한 '오이 마리네이드' 만드는 법~ 오이 마리네이드 준비하세요 주재료 오이 2개, 양배추(잎) 2장, 레몬 1/4개, 마른 고추 1/2개 마리네이드액 재료 엑스트라 버진 올리브유 1/2컵, 레몬즙 3큰술, 프레쉬 허브(바질/타임/로즈마리 등 없으면 건조 허브) 조금, 소금 2/3작은술, 통후추가루 조금 만들어보세요 1 오이는 깨끗이 씻어 칼을 눕혀서 1~2mm 간격으로 칼집을 깊숙이 3번 넣고 4번째 잘라내는 비늘 썰기를 하여 소금을 뿌려 숨을 조금 죽인 다음 물기를 꼭 짠다. 2 양배추는 잎을 3~4cm 네모꼴로 썬다. 레몬은 얇은 은행잎 모양으로 썬다. 마른 고추는 씨를 털고 가위로 얇고 동그랗게 송송 자른다. 3 허브를 다져 다른 마리네이드액 재료들과 함께 섞는다. 4 오이와 양배추를 용기에 담고 ③의 마리네이드액을 끼얹어 냉장고에 ..
[금주의 오픈캐스트 #27] 두부 스시, 두부 스낵, 두부 화채, ... 두부로 만드는 이색요리 모음! 두부로 만드는 요리는 어떤 것들이 있을까요? 순두부찌개, 두부전골, 두부조림 등등... 평소 풀사이를 자주 찾는 풀사이 가족분들이라면 이보다 훨씬더 다양한 요리들을 많이 알고 계시겠죠? 지금까지 풀사이에서 소개해드린 두부 레시피만도 100종이 넘으니까요~ 와우! 'ㅁ' 두부계의 스테디셀러와도 같은 전통적 요리들부터 "두부로 이런 요리가 가능했어요?!" 라는 말이 나올 정도로 독특한 이색요리까지~ 정말 다양한 두부 요리의 세계~!! 두부로 스시를 만들고 케이크를 구울 수 있다고 생각해 보셨나요? 그럼 스테이크하고 스콘은요? 그게 되냐구요? 후후... 됩니다, 돼요~! 금주의 오픈캐스트와 함께라면 말이죠~~ :D 그간 소개됐던 두부 요리들 중에서 상상을 뒤엎는 이색 요리들로 꾸며본 금주의 오픈캐스트~!! 과..
[보도자료] 풀무원, 명절 요리에 제격인 ‘슬라이스 차례 두부’ 출시 풀무원, 명절 요리에 제격인 ‘슬라이스 차례 두부’ 출시 단단해서 잘 부서지지 않고 미리 잘라 담아 명절 요리에 안성맞춤 500g 대용량의 실속형 제품 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)이 민족 대명절 추석을 맞아 명절 요리에 제격인 ‘슬라이스 차례 두부’(500g/4900원)를 2일 출시한다고 밝혔다. ‘슬라이스 차례 두부’는 부침요리를 많이 하는 명절에 힘든 주부들을 위해 만든 제품으로 1.5cm 두께로 미리 잘라 개봉 후 별도로 자를 필요가 없는 것이 특징이다. 풀무원의 기존 부침 두부보다 약 10% 더 단단해 넓은 부침요리에 제격이다. 또한 100% 국산콩에 무소포제, 무응고제, 무화학응고제로 만들어 깨끗하고 안전하다. 풀무원식품 두부사업부 신상훈 PM은 “두부는 부침이나 전 등 각종 ..

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