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친환경

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간단하고 매콤한~ 여름밤 야식! <칠리소스 올린 두부> 칠리소스 올린 두부 두부 위에 다양한 맛의 소스를 토핑으로 올려 먹는 것은 참으로 간단한 요리법이에요. 두부 썰고 소스만 만들면 되니까 시간도 시간도 절약되고요. 간단하게 만드는 대신 소스는 제대로 만들어 보세요. 그래야 더 맛있답니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩두부 단단한 부침용 1모 칠리소스 : 토마토 1개, 칠리2개, 식용유/토마토케첩 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 100g, 다진 쇠고기 200g, 바질 1작은술, 물 1/2컵, 통조림 콩 50g, 다진 피망 1/6개, 소금/후춧가루 약간씩 만들어보세요 1 두부는 1cm 두께로 큼직하게 썬다. 2 토마토는 꼭지 반대편에 열십(+)자로 칼집을 넣어 끓는 물에 넣고 데친 다음 식혀서 껍질을 벗기고 잘게 다진다. 3 칠리는 곱게 다진다..
아이들 간식으로 좋아요, 씹는 맛이 살아있는 <두부 견과류 샐러드> 두부 견과류 샐러드 준비하세요 주재료 : 풀무원 발아콩 생두부 1모, 샐러드용 채소 적당량, 호박씨 1큰술 드레싱 : 호두 5개, 플레인 요구르트 50g, 붉은 파프리카 1/4개, 레몬즙 2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/2작은술 만들어보세요 1 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 샐러드용 채소는 찬물에 헹군 다음 물기를 뺀다. 3 드레싱 재료는 분량대로 준비해 블렌더에 넣고 곱게 간다. 4 오목한 접시에 두부와 샐러드용 채소를 보기 좋게 담고 드레싱을 곁들인 후 호박씨를 뿌려 낸다. Cooking Tip 샐러드라고 해서 채소나 과일만 넣어서 만들란 법은 없지요. 이처럼 부드러운 두부를 먹기 좋게 썰어 넣으면 비타민에 단백질이 더해져서 영양이 더욱 풍부해지고, 보기도 좋고, 맛도 좋은 샐러드가 ..
[레시피] 손님상? 간식? 쉽고 폼나는 '시저 샐러드'에 도전! ... [동영상 레시피] '시저 샐러드' 만드는 법 +준비하세요(5인 기준) 베이컨 1/2팩, 식빵(두꺼운) 4장, 프레쉬 파슬리 1번치, 엔쵸비 1캔, 파마산 치즈 1개, 로메인 적당량, 풀무원 쉐프메이드 크리미 시저 드레싱 2개, 올리브 오일 약간, 소금 약간, 후추 약간 +만들어보세요 (동영상 클릭) 풀무원 메뉴개발실 김병주 셰프의 추천 레시피 - 샐러드 편 1. 쿠킹 클래스 현장 스케치 2. [레시피] 시저 샐러드[동영상 레시피] 3. [레시피] 구운 야채와 발사믹 드레스 posted by 풀반장
풀무원 메뉴개발실의 '훈남', 김병주 셰프가 추천하는 샐러드 요리법~ 신세계 백화점 강남점을 종종 찾으시는 분들, 계신가요? 후후- 그렇다면, 신세계 백화점 지하 식품매장 중앙에 눈에 띄는 공간이 하나 있다는 걸 아실텐데요. 삼면이 유리로 둘러싸인 그곳은 각종 조리 도구와 미니 키친에, 홈바까지, 갖춰진 비밀스러운 공간! 바로 쿠킹클래스를 위한 스튜디오 랍니다~! 지난번에도 '풀무원 제품을 가장 맛있게 즐기는 법'을 주제로 한 풀무원 식문화연구원의 셰프님이 다양한 노하우를 공개했던 적이 있었죠? ^^ [포스트 보러가기] 그런데 얼마전 이곳 쿠킹 스튜디오를 먹음직스러운 향으로 가득 채운 또 다른 풀무원의 셰프님이 계십니다. 바로 메뉴개발실의 김병주 셰프님이신데요. 많은 분들이 관심은 있지만 왠지 어려울 것 같다는 생각에 쉽사리 도전하지 못하는 다양한 샐러드 요리법을 선보이신..
풀무원 ‘우리아이’, 아름다운가게와 ‘소외 아동 지원사업’ 나선다 바른먹거리로 건강한 나눔을 실천합니다! 풀무원 ‘우리아이’, 아름다운가게와 ‘소외 아동 지원사업’ 나선다 - 저소득층 어린이 공부방 위한 기부금 1,000만원 및 간식용 ‘우리아이’ 제품 지원 협약 - 어린이 자원봉사자들과 ‘나눔데이’ 열고 ‘우리아이’ 일일 판매 수익금 전액 기부 글로벌 로하스 선도기업 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)의 국내 최초 어린이 전용식 통합 브랜드 ‘우리아이’가 비영리공익재단 아름다운가게와 손잡고 국내 소외 아동 지원사업을 시작한다. 풀무원식품은 14일 아름다운가게 안국점에서 ‘우리아이-아름다운가게 나눔 협약식’을 열고 저소득층 비인가 어린이 공부방 지원사업을 위한 기부금 1,000만원 및 ‘우리아이’ 제품 지원(1,280만원 상당)에 대한 협약을 체결했다. 이 ..
[홈베이킹의 달인] 밍깅님의 "제빵왕 김탁구도 놀랄 멋진 케이크 만드는 법~" 요즘 수요일, 목요일만 되면 이상하게 빵이 끌리는 분들, 많으시죠? 바로 수목 드라마 때문 아니신가요? 후후. 드라마 속 빵과 케이크들을 보고 있노라면 인지 인지 헷갈리기 시작하면서 입안에는 침이 한가득 고이더라구요~ +_+ 추릅- 작품의 특성상 베이킹 장면이 많아 전광렬, 윤시후, 이영아를 비롯한 출연진들이 연기를 위해 직접 제빵 수업을 받을 정도로 은근히 전문적인 드라마다보니 베이킹에 관심이 많은 분들의 뜨거운 사랑도 함께 받고 있답니다. 드라마에서는 가 초보 베이커들의 마음을 설레게 한다면, 블로거 중에서는 초보 베이커들의 로망으로 손꼽히는 분이 계십니다. 오늘 소개해드릴 '밍깅'님이 그 주인공! 영어 강사에서 파티셰로 변신한 후, 차마 손 댈 수 없을 듯한 멋진 케이크를 만들어 포스팅하면서 '홈베..
'프리 야채가게'에서 '로컬 푸드'를 사볼까?...[푸드머스 텃밭 이야기] 지난주에 포스팅한 "풀반장, '로컬푸드' 찾아 성내천 가다", 아직 기억하고 계신가요? +_+ 휴일날, 풀반장에게 "로컬 푸드에 대해 한수 가르쳐주겠다"라며 꾀어낸 분은 과연 누구였을까요? 성내천을 끼고 20여분을 걸은 뒤, 나타난 드넓은 텃밭! 그 한가운데에서 물을 주고 있는 미스테리한 여인! 어떻게 됐을지 그 뒷 이야기가 오늘 이어집니다. +_+ 고고- 아, 가까이서 보니 여인이 아닌 소녀로군요. ^ ^ ;; (이놈의 몹쓸 시력!) 일단 첫번째 미스테리는 간단히 풀립니다. 그런데 이 소녀가 홀연히 손가락을 들어 가리키는 곳을 바라보니....... 왠 원두막이! ㅇㅅㅇ!! 풀반장은 홀린듯 소녀가 가리킨 원두막으로 가까이 다가가 보았습니다.......... 헛! 'ㅁ' 진짜 밭 한가운데에 '진짜 원두막'..
풀무원즈 블로그스피어 7월 2주차 애애앵~~~~~~ 애애앵~~~ 철썩~ ㅜ.ㅠ 글로만 봐도 무슨 소리인지 바로 이해가 될 뿐만 아니라 마치 그 소리가 귓가에 맴도는 듯 하지 않으세요? 날씨가 초기 장마의 기운을 보이는 가운데 모기님들께서 드.디.어. 등장 하셨습니다. (읭? 풀반장만 물렸나요? +_+ ;;; ) 우리 풀사이 가족분들 중에도 모기로 인한 괴로움을 겪고 계신 분이 계시리라 생각되는데요. 그럴때 참고하시면 좋을 포스트가 있죠? 후후- 바로 그린C님의 친환경 모기 퇴치 포스트[보러가기] 인데요. 많이들 효과를 보셨으면 좋겠네요~ 모기가 극성을 부리는 요즘~ 인터넷 속 풀무원 소식은 어떤 내용들이 있을까요? 풀무원즈 블로그 스피어 지금 시작합니다~!! +상상님, 나또가 들어가 건강함을 추가한 주먹밥 요즘 블로그 상에서 를 이용해서..
전기 없이 에스프레소를 뽑을 수 있는 에스프레소 머신이 있다고? 지난주에 포스팅한 추천 만화 의 리뷰는 재미있게 보셨나요? [복습하실 분은 여기를 → 클릭! ] 가 드립 커피의 풍미를 다룬 만화라면, 오늘은 '에스프레소' 커피와 관련된 친환경 제품을 하나 소개해드릴까 합니다. 참고로 '에스프레소' 는 공기압을 이용하여 짧은 시간동안 커피를 추출하기 때문에 카페인의 양도 적고 커피 그대로의 맛이 살아나는 커피라고 하더군요. 바로 이런 에스프레소를 뽑기 위해서는 전기가 반드시 필요한 법인데요. 이 '에스프레소'를 친환경적으로 추출할 수 있는 '친환경 에스프레소 머신'이 있다지 뭔가요? 그 원리가 궁금하시다구요? 시.작.합.니.다. 친환경 에스프레소 머신 ‘프레소’ "전기 없이 에스프레소를 뽑는다고?" 가정이나 직장에서 사용하는 에스프레스 머신은 장시간 플러그가 꽂힌 채 ..
모짜렐라 치즈 대신 두부를 얹었어요! 카프리섬을 닮은 샐러드, '토마토 두부 카프레제' 토마토 살사소스 두부 층층이 쌓아올린 모양이 근사하지요? 카프레제는 '이탈리아의 카프리섬 스타일로 만든 샐러드'를 일컫는 말이에요. 흔히 두부 대신 생모짜렐라 치즈를 사용하지요. 새콤달콤한 드레싱을 곁들이면 두부의 맛이 새로워진답니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 발아콩 생두부 1모, 토마토 1개, 바질 약간 바질 드레싱 : 올리브오일&식초&잣 2큰술씩, 설캉 1과 1/3큰술, 소금 1작은술, 바질잎 5장 만들어보세요 1 두부는 동그란 모양틀로 찍은 다음 0.5cm 두께로 썬다. 2 토마토는 모양틀로 직은 두부와 지름이 비슷한 것으로 골라 깨끗이 씻은 다음 모양틀로 찍어 0.5cm 두께로 썬다.. 3 분량의 두레싱 재료를 블렌더나 믹서에 넣고 곱게 간다. 4 접시에 두부, 토마토를 순서대로 층층이 올린 ..
새콤달콤 토마토 살사 소스와 두부의 만남... 토마토 살사 두부 토마토 살사소스 두부 준비하세요 주재료 : 풀무원 통째로 콩한모 340g 토마토살사소스 : 토마토2개, 레몬즙&올리브오일 2큰술씩, 다진 마늘&양파 1작은술씩, 두반장 1큰술, 다진파슬리&소금&후춧가루 약간씩 만들어보세요 1 두부는 먹기 좋은 크기로썬다. 2 토마토는 꼭지 반대편에 열십(+)자로 칼집을 넣어 끓는 물에 넣고 데쳐 껍질을 벗긴 다음 반으로 갈라 씨를 빼서 잘게 다진다. 양파도 잘게 다진다. 3 다진 토마토와 양파에 레몬즙, 올리브오일, 두반장, 다진마늘, 다진 파슬리를 넣어 고루 섞은 후 소금과 후춧가루를 넣고 간을 맞춰 토마토살사소스를 만든다. 4 접시에 두부를 담고 토마토살사소스를 올린다. Cooking Tip 토마토에서 가장 중요한 영양 성분은 '리코펜'으로 암의 원인이 되는 활성산소..
우리는 왜 커피를 마실까? .... 핸드 드립 커피의 매력을 담은 <커피 한 잔 더> [추천 요리만화 #6] 여러분은 어떤 커피를 가장 좋아하시나요? 깔끔한 아메리카노? 달콤한 마끼야또? 시원한 프라푸치노? 부드러운 거품의 카푸치노? 풀반장은 원래 깔끔한 아메리카노를 편애하는데요. 요즘은 드립, 그것도 '핸드 드립' 커피에 부쩍 관심이 가더군요. 위의 커피들이 모두 강한 압력으로 커피 원액을 추출한 에스프레쏘에 물이나 우유 등을 첨가하여 만든 커피들이라면, 드립 커피는, 물을 흘려내려 순전히 중력의 힘만으로 커피의 수용성, 지용성 성분을 천천히 내려 마시는 커피랍니다. +_+ 게다가 바리스타가 직접 내려주는 '핸드' 드립 커피는, 입구가 뾰족하고 긴 주전자(?)로 조심히 물을 내리는 모습이 라떼 아트하는 모습 만큼이나 멋지달까요! +_+ (언젠가 풀사이 가족들께도 풀반장이 직접 드립커피를 드립..쿨럭) 야마카와..
에코블로거 그린C님의 "모기와의 전쟁? 허브에게 물어봐!" 기다렸다는 듯이 본격적인 여름이 시작됐습니다. (저는 역시나 그린C랍니다) 더위에 약한 남편은 벌써부터 덥다고 난리고, 아빠를 닮았는지 딸도 집에서 조용조용 노는데도 머리 속에 땀이 송글송글 맺힙니다. 저는 온도 변화에 강한 편이라 몰랐는데, 온도계를 보니 30도를 넘었더라고요. 여름하면 냉면과 팥빙수, 시원한 바다, 여름휴가 등등 반가운 것도 많지만, 불청객도 있지요. 바로 삼복더위와 함께 우리를 괴롭히는 바로 ‘모기’입니다. 저희집은 아직인데, 다른 집에는 벌써 모기가 출현했다는 소식이 들려옵니다. 자...여러분은 '모기와의 전쟁'을 어떻게 치르시나요? 코일모양의 모기향을 피우는 전통적 방식, 한방에 눈 앞에서 즉사시키는 스프레이, 아니면 모기장? 저는 아기가 있어서 작년부터 자극이 강한 모기향과 모..
세상에서 가장 어두운 전시회?! <생명산업 DNA전에 참가한 풀무원 탄소제로 부스~> 풀사이 가족분들은 전시회나 박람회 같은 곳에 가보신 적이 있나요? 만약 가보신 적이 있다면 대낮처럼 밝은 조명아래 기업과 단체에서 만든 다양한 부스에서 선보여지는 멋진 제품들 그리고 곳곳에서 펼쳐지는 왁자지껄한 이벤트들이 가득한 전시회의 모습이 떠오르실텐데요. 얼마전 기존 전시회와는 전혀 다른 모습을 한 박람회가 열렸습니다. 바로 '생명산업 DNA展' 인데요. 단순한 먹을거리의 차원이였던 기존의 농업이 미래의 생명산업으로서 무한한 가능성이 있다는 것을 종합적으로 보여주는 전시회였습니다. 생명산업에 대한 내용을 다뤘던 만큼 이번 전시회가 친환경을 주제로 열리다 보니.. 기존의 화려한 전시회와는 달리 비교적 차분한 분위기로 진행되었답니다. 그리고, 그 중에서 유독 눈에 띄는 곳이 있었으니~ 다름아닌 '풀무원..
풀무원즈 블로그스피어 7월 1주차 날씨가 차~암 덥져~잉~ 푹푹- 찌는 무더위를 피해 어디론가 훌~쩍 떠나고 싶은 사람은 풀반장 뿐만이 아니었나 봅니다. 7월을 맞아 지난 주말, 전국의 해수욕장에 때이른 피서객들이 몰렸다는 뉴스를 봤거든요~ 음- 어쩌면 그 '때이른 피서객들' 중에 풀사이 가족이? ㅎㅎ 자, 이렇게 더운 날일수록 먹는 것에 조심, 또 조심해야 한다는 건 잘 알고 계시죠? +_+ 이렇게 푹푹- 찌는 무더위 속에서 풀사이 가족들은 어떤 먹거리로 여름을 이기고 계시는지 살펴봅니다~ 고고- +품절녀권감각님, 우리클럽의 아임리얼 출사를 소개합니다~ 어제 소개된 '아임리얼 출사대회' 사진들은 재미있게 보셨나요? 정말 멋진 사진들이 많아서 그간 찍어온 제 사진들이 잠시 부끄러워지기도 했는데요. 비록 아임리얼 출사대회는 아니었지만 또 ..
어느 공휴일, 풀반장이 '로컬 푸드'를 찾아 성내천에 간 이유?! 여러분은 '로컬 푸드(Local Food)'가 뭔지 아시나요? 풀반장은 알까요? 후후- 어느 휴일, “로컬 푸드”에 대해 한 수 가르쳐주겠으니 어서 달려오라는 어떤 분들의 전화를 받고 풀반장이 땀을 뻘뻘 흘리며 달려간 곳은,, 바로 여기! >_
몸에 좋은 카레를 먹는 또 다른 방법..."두부에 카레를 올려볼까?" 카레 올린 두부 준비하세요 주재료 : 풀무원 유기농두부 부드러운 찌개용 1모, 느타리버섯 40g 양파 1/4개, 당근 50g, 돼지고기 60g, 피망 1/2개, 식용유 약간, 물 1컵, 카레가루 3큰술 만들어보세요 1 두부는 끓는 물에 넣고 데친 후 큼직하게 2~3등분한다. 2 느타리버섯은 가닥가닥 뗀 후 굵게 다지고, 양파, 당근, 돼지고기, 피망도 굵게 다진다. 3 프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶다가 당근, 양파, 느타리버섯, 피망을 넣어 볶는다. 4 ③에 물 1컵을 넣어 끓으면 카레가루를 넣고 고루 섞어 뭉근하게 끓인다. 5 접시에 따뜻하게 데친 두부를 담고 ④의 카레를 올려 낸다. Cooking Tip 강황(울금)에서 나온 쿠르쿠만 성분으로 인해 카레가 황색을 띤다고 해요. 이 성분이 암..
해산물의 풍부한 영양과 함께 즐기는 두부 요리... 중국식 해산물 볶음 연두부 중국식 해산물 볶음 연두부 준비하세요 풀무원 연두부 1모, 오징어 1/4마리, 청경채 2포기, 다진 마늘 1작은술, 칵테일새우 4마리, 물1/3컵, 굴소스 1큰술, 다진 붉은고추/후춧가루 약간씩, 물녹말(물 1큰술, 녹말 1큰술), 고추기름 약간 만들어보세요 1 연두부는 사각형으로 먹기 좋게 썬다. 2 오징어는 내장과 껍질을 제거한 후 안쪽에 잔칼집을 넣고 4cm 길이로 채 썬다. 3 청경채는 깨끗이 씻어 밑동을 잘라낸다. 4 프라이팬에 고추기름을 두르고, 다진 마늘을 넣어 볶다가 향이 나면 칵테일 새우, 오징어를 넣고 볶는다. 5 ④에 물 1/3컵을 넣고 조금 더 끓이다가 굴소스와 후춧가루를 넣어 간을 맞춘 후 청경채와 다진 붉은고추를 넣고 물녹말로 농도를 맞춘다. 6 접시에 연두부를 보기 좋게 담고 ..
풀무원 사외보 촬영 현장이 궁금하세요? <자연을담는큰그릇> 뒷이야기~ 고고~ 얼마전 떡의 변신, 떡의 메이크오버를 보여드렸던 것 기억하시나요? 그럼 포스트 말미에 기약없는 2편이 있다...고 말씀드렸던 것도 기억하시겠네요. ^ ^ [보러가기] 후후.. 기약이 없다고는 했지만 많은 분들께서 댓글을 통해 2편에 대한 기대감을 표현해 주셨던 터라 이에 압박을 느낀 저 풀반장, 조금 서둘러 2편을 준비했답니다. (항상 풀사이 가족들의 이야기에 귀를 기울이는 풀반장 ㅎㅎ) 자~ 언제나 요리나 식재료를 소재로 촬영을 하기 때문에 풀반장의 입을 흐뭇하게 해주는, 아주 만족스러운 풀무원 사외보 촬영 현장으로 여러분도 가보시죠! 1부에서 소개해드린 떡으로 만드는 브런치의 촬영을 마쳤음에도 불구하고 아직도 많은 촬영이 남아있는 것, 보이시나요? +_+ 자담큰(의 애칭 ^^)에 실리는 모든 사진을 ..
[당첨발표] 특명! 내 냉장고 '냉동실' 한칸을 비워라~ : 냉동고 비운 분들을 공개합니다~ 그동안, 월드컵 보시면서, 냉동실 시원~하게 정리하셨나요? +_+ 냉동실 한칸 치우면 한칸 채워준다는 얼음왕자님의 약속에 가슴 두근두근 하셨습니까? 후후- 자, 이제 풀무원 냉동면으로 냉동실을 꽉 채울 마음의 준비가 되셨나요? ㅇㅅㅇ (전국 팔도에서 네~~ 라는 외침이 들리는 듯합니다, 후후후- ) 기억하시죠? 풀무원 냉동면 PM 얼음왕자님의 통큰 이벤트! '냉동실 한칸을 비워라~!' [응? 기억 안나시면 여길 꾸욱- 눌러보시길...] 드디어 당첨자를 발표할 시간이 됐습니다~! 냉동실 한 칸을 비우고, 그 안을 로 채우게 될 20명은 과연 누구일까요? 지금 공개 합니다~!!!!! '냉동고를 비워라' 이벤트 당첨자 명단(20명) 곰마누라님 / 콩사탕님 / mulan님 / 토끼만세님 / 조은아님 / 얼큰맘님..
풀무원즈 블로그스피어 6월 5주차 2010 남아공 월드컵을 향한 한국 국가대표 축구팀의 여정이 지난 토요일 우루과이와의 16강전을 끝으로 아쉬움 속에서 마무리 됐습니다. ㅡ.ㅜ 경기 직후에는 아쉬운 찬스, 심판의 판정 등등이 머릿속을 떠나지 않았지만 시간이 지나고 나니 우리 선수들로 인해 행복했던 순간들이 떠오르며 마음이 진정되더군요. (월드컵 직후의 우울증을 조심하라는 기사도 나더라는! +_+ ;;) 비록 대표팀의 경기는 아쉬운 순간들이 있었지만, 항상 풀반장을 웃게 만드는 것이 있습니다. 바로 블로거분들께서 올려주시는 풀무원 이야기, 풀/무/원/즈/ 블/로/그/스/피/어/입니다~! 과연 이번주에는 어떤 소식이 기다리고 있을지 기대하면서 시작합니다. 풀무원즈 블로그 스피어~ 고고- >_< 몽실이님, 나또로 스파게티를 만들 수 있을까? ..
일본식 두부 튀김 한입 드셔볼래요?....아게 도후 아게 도후 준비하세요 주재료 : 풀무원 발아콩 생두부 1모, 무(5cm 길이) 1개, 고운 고춧가루 1작은술, 녹말&식용유 적당량씩, 가쓰오부시&실파 악간씩 맛국물 : 가쓰오부시 1/2컵, 물 1컵, 간장 3큰술, 맛술 4큰술 만들어보세요 1 두부는 물기가 빠지도록 키친타월로 감싼 다음 약간 무거운 접시를 올려 30분 정도 둔다. 2 무는 강판에 갈아 체에 내린 다음 고운 고춧가루를 섞는다. 3 실파는 송송 썬다. 4 냄비에 분량의 맛국물 재료를 넣고 4~5분 뭉근히 끓인 후 체에 거른다. 5 ①의 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 다시 한 번 마른 면보로 물기를 거둔 뒤 녹말을 앞뒤로 살짝 묻힌다. 6 녹말 묻힌 두부를 180도로 달군 식용유에 넣어 바삭하게 튀긴다. 7 그릇에 튀긴 두부를 담고 뜨겁게 데..
입안에서 톡톡 터지는 날치알과 두부의 부드러움~ ... 날치알 올린 두부 날치알 올린 두부 준비하세요 주재료 : 풀무원 발아콩 생두부 1모, 베이비 채소 적당량, 다시마(10X10cm)1장, 날치알 2큰술 드레싱 : 간장/식초/물 2큰술씩, 설탕 1큰술, 맛술 1작은술, 소금 약간 만들어보세요 1 두부는 큼직하게 2~4등분으로 나눈다. 2 베이비 채소는 찬물에 담가두었다가 싱싱해지면 건져서 물기를 빼고, 다시마는 끓는 물에 넣고 데친 다음 곱게 채 썬다. 3 오목한 그릇에 두부 1조각을 담고 그 위에 베이비 채소와 다시마채, 날치알을 올린다. 4 드레싱 재료를 모두 섞은 다음 설탕과 소금이 녹을 정도로 젓는다. 5 ③에 만들어놓은 드레싱을 곁들여 낸다. Cooking Tip 두부에 곁들인 날치알은 씹을 때마다 입 안에서 톡톡 터지는 맛이 일품이지요. 두부에는 단백질이 풍부한데..
맨손으로 메기 잡아본적 있나요? '제8회 올가 친환경 모내기 체험 행사'(2/2) 500인분 밥을 짓는 가마솥, 본적 있으세요? 500명과 거대한 밥솥으로 한솥밥 먹어본 적 있으신가요? +_+ (웅? 군대?) 그럼, 맨손으로 메기 잡아본적은요? ㅎㅎㅎ 네- 네-, 풀반장은 있습니다. 몽땅 해봤구요. 언제 어디서 그랬는지는, 대충 눈치채셨겠지요? 바로 '제 8회 올가 모내기 체험행사' 현장에서 였습니다~! 지난번에는 얌전히 모를 내는 모습 위주로 보여드렸는데요. 오늘은 진짜 역동적인 메기잡이, 시작합니다! 시원하게~ 메기 한번 잡아보실까요? 덧. 혹시 아직 1부를 못보셨다면 잠시 복습하고 오셔도 좋습니다. 씨익. ---> [클릭] 지난번 1부의 마지막을 장식했던 모내기 컷~. 고사리 손으로 모내기를 하는 모습, 다시봐도 뭔가 뿌듯한 느낌이 들지 않으시나요? 자, 이렇게 한창 모내기를 했..
쏟아지는 공짜 여행 이벤트 속 ‘로하스 여행’ 골라볼까? 건강하게 먹고, 건강한 휴가 다녀오세요~ 쏟아지는 공짜 여행 이벤트 속 ‘로하스 여행’ 골라볼까? - 청정 자연으로 떠나는 여행에 각종 스포츠&에코 체험까지 즐길 수 있어 - 여름 성수기를 앞두고 많은 기업들이 공짜 휴가를 경품으로 내건 이벤트를 진행하고 있는 가운데 ‘자연’, ‘로하스’를 테마로 한 차별화된 여행 이벤트로 소비자의 관심을 끄는 곳이 있다. 먹을거리 하나도 까다롭게 고르는 요즘 소비자들을 위해 여행 또한 로하스적인 프로그램으로 제공하고 있는 것. 무공해 청정 자연에서 휴식도 즐기고 잘 준비된 체험 프로그램에 참가하면서 더위와 스트레스에 지친 몸과 마음을 새롭게 할 수 있을 것으로 기대돼 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다. 어른들뿐 아니라 아이들도 손꼽아 기다리는 여름 휴가. 단순한 휴..
스노우앤과 함께한 붉은악마의 월드컵 거리응원... '가든파이브에 울려퍼진 대~한민국' 지금으로 부터 약 5시간 전, 2010 남아공 월드컵 B조 조별예선 마지막 경기인 한국대 나이지리아의 경기가 끝이 나며 한국의 16강 진출이 판가름 났는데요. 그 결과는~? ^ ^ 대~한~민국! 야호~~ ‘골 넣는 수비수’ 이정수의 골과 박주영의 추가골로 우리의 태극전사들은 2대2 무승부를 당당하게 지켜냈고 우리는 드디어 '사상 첫 원정 16강 진출'이라는 영예를 안는 쾌거를 이뤄냈습니다~! 이처럼 우리 대표팀이 남아공에서 선전할 수 있는 데에는 역대 최고라고 평가받는 팀 구성 덕분이겠지만 한국에서 목이 터져라 응원하고 있는 4천8백만 붉은 악마의 함성의 힘도 있지 않았을까요? 그리고, 대형 전광판이 있는 곳이라면 한데 모여 대~한민국을 외치는 붉은 악마들을 위해 이 떴습니다. 여름을 방불케하는 무더운 ..
[당첨발표] 아임리얼 토마토 기르기 캠페인에 동참하실 분~! 정녕... 우리 풀사이 가족분들은 로하스 선도자들이셨던 겁니까? 평소 저 풀반장에 대한 남다른 애정과 각종 친환경 관련 포스트에 관심을 보이시는 것을 보고 어느정도 예상은 했습니다만 '아임리얼 토마토 기르기 캠페인'에 참여하신 분들의 수를 보고 다시금 풀사이 가족분들의 로하스 실천을 떠올리게 됐지 말입니다. 아임리얼 담당 미키PM님께서 풀사이 가족분들의 로하스 생활화를 위해 추진하신(풀반장 마음대로 이름 붙인) '아임리얼 토마토 기르기 캠페인'에 무려 58분이나 응모해주셨거든요. 예전 끝말잇기나 물병편지 이벤트 당시 거의 300 분이 응모하셨던 것을 생각하면 적은 숫자로 보일 수도 있지만 이벤트 기간이 3일이었던 것을 생각하면 정말 큰 관심 보여주셨네요. 아마 미키PM님께서도 어디선가 웃고 계시지 않을까..
풀무원즈 블로그스피어 6월 4주차 한주간을 정리하며 풀반장의 사견(?)이 듬뿍 담긴 인트로를 쓸 수 있는 시간! 바로 '풀무원즈 블로그스피어' 인데요. 이미 지난 두 주간의 블로그스피어 인트로를 월드컵으로 장식했기 때문에 이번주 만큼은 월드컵 이야기를 하지 않으리라 마음을 먹고 글을 쓰고 있습니다만 아무래도 16강이 결정되는 본선 조별리그 마지막 경기를 앞둔만큼 쉽지는 않네요. (그래도 꾹꾹 참고~ 다른 이야기를 하려고 노력 중입니다 ㅎㅎ) 6월 초가 한 여름을 방불케하는 뜨거운 날씨였다면 지난 주는 장마를 떠올르게 할 정도로 비가 많이 내렸는데요. 저는 작은 우박 덩어리가 소나기처럼 쏟아지는 모습까지 보고야 말았답니다. (순간 한번 맞아보고 싶은 생각이 들었으나.. 실천에는 옮기지 못했다는.. 쿨럭..) 그래서인지 패션지나 각종 신문의..
아임리얼PM과 '트친' 하실래요? ...24시간 미키PM을 만나는 가장 빠른 방법 안녕하세요? 아임리얼 담당 미키PM입니다. 본격적인 여름이 시작되면서 요즘 농촌에서는 모종에, 파종에 너무너무 바쁘다고 해요. 햇볕이 뜨거워 너무 덥다고 걱정하시는 분들도 계시지만, 저는 뜨거운 햇볕에 더욱 달콤해지고 반짝반짝 예뻐질 과일들을 생각하니 기분이 좋아져요. *^^* 뜨거운 햇볕 못지 않게 요즘 아임리얼에 대한 이야기들도 매우 Hot 하답니다. 어디서요? 바로 아임리얼 트위터에서요! 어맛! 아직도 아임리얼 트위터가 있는 줄 모르셨다고요? 요즘 미키PM은 소위 말하는 ‘트윗질’에 푹~ 빠져있답니다. (일은 언제하는거야! 퍽! –ㅁ- ) 처음엔 트위터에 적응하느라 고생 좀 했어요 ㅠ.ㅠ 요게 첨엔 조금 어렵더라고요~ 지금은 많이 많이 익숙해져서 친구들도 많이 사귀고~ 매일매일 오가는 수다들 속에서..
맛은 물론 꼬치 빼먹는 재미까지... 두부 꼬치 덮밥 고기, 두부, 파를 끼워 만든 꼬치를 밥 위에 올리면 다른 반찬은 필요 없지요. 김치에 밑반찬 한두 가지만 준비해도 됩니다. 꼬치는 쏙쏙 빼먹는 재미가 있어서 특히 아이들이 좋아하는 메뉴 랍니다. 두부 꼬치 덮밥 준비하세요 주재료 : 오가닉스 유기농두부 단단한 부침용 1모, 대파 2대, 쇠고기(불고기용) 150g 밥 2공기, 녹말 1/4컵, 식용유 적당량 양념 : 간장 2크눌, 설탕/다진 파 1과 1/2큰술씩, 참기름/배즙/청주 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 후춧가루 약간 만들어보세요 1 두부는 먹기 좋은 크기의 깍두기 모양으로 썰어 물기를 제거한 후 녹말을 고루 묻혀 식용유 두른 팬에 놓고 노릇하게 지진다. 2 대파는 2cm 길이로 썰고, 쇠고기도 비슷한 크기로 썬다. 3 꼬치에 두부, 대파, 쇠고..

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