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친환경

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풀무원 어린잎으로 만드는 초간단 레시피!!... <에이미 쿠킹 '어린잎 메밀국수' 클래스> 우리 풀사이 가족들은 풀무원 제품들 잘 사용하고 계시나요? 그야말로 없는 것 빼고 다 있을 정도로 다양한 제품들이 나오다 보니 (이건.. 설마 풀반장만의 생각? -.=) 그만큼 다양한 레시피들이 있을수 밖에 없는데요. 풀사이 가족분들께 풀무원 제품을 활용한 맛있는 레시피를 소개해드리기 위해 풀반장이 다녀온 곳이 있습니다. 바로 에서 진행하는 쿠킹 클래스인데요. 건강한 음식에 대한 다양한 이야기를 주제로 쿠킹클래스가 진행되는 만큼 '풀무원과 딱~!'이라는 생각에 과 함께 이 곳을 찾게 되었답니다. 혹시 지금까지 풀무원 어린잎을 '샐러드'에만 사용하셨던 분들이라면 이번 포스트를 한번 잘 살펴보시고 레시피 하나 배워가시는 것도 좋을듯 하네요~ ^^ 덧. 반응이 좋으면 다른 제품들을 활용한 레시피도 나갑니다~ ..
입맛 없는 여름, 은근히 궁합 잘맞는 두부&미역....[두부 미역 샐러드] 두부 미역 샐러드  해조류가 몸에 좋다고는 하지만 요리 방법이 다양하지 못해서 늘 먹던 식으로 만드는 경우가 많으시죠? 미역으로 샐러드를 만들어보세요. 두부와 미역에 새콤달콤한 드레싱을 곁들이면 산뜻한 맛이 일품이랍니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 콩한모 두부 1모, 불린 미역 1컵, 대파 1대 간장 드레싱 : 간장/올리브오일 2큰술씩, 맛술/식초/간 당근/다진양파/간 사과 1큰술씩, 설탕 2/3큰술 만들어보세요 1 두부는 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 불린 미역을 끓는 물에 넣어 살짝 데치고, 찬물로 헹궈 먹기 좋은 크기로 썬다. 3 대파는 손질해 씻은 다음 송송 썰어 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺀다. 4 드레싱 재료를 분량대로 준비해 잘 섞어놓는다. 5 그릇에 미역과 두부를 보기 좋게 담고, 대파..
입안 가득 퍼지는 알싸한 고추의 매력...[고추전 요리법], [고추 예쁘게 써는 팁] 고추전 준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩두부 단단한 부침용 1모, 고추 10~15개, 당근 1/4개, 대파 초록부분 반줄기(15cm), 풀무원 엽산 2.1배 풍부한 달걀 2개, 밀가루 1/4컵, 소금, 후추 약간 , 간장 2큰술, 맛술 1작은술, 다진 파 조금, 깨 조금, 고춧가루 1작은술 만들어보세요 1 고추는 큰 것으로 골라 길게 반 가른 후 씨를 제거한다. 2 두부는 칼등으로 으깨어 거즈를 이용해 물기를 짜준다. 3 당근과 대파는 곱게 다진다. 4 계란은 젓가락을 이용해 곱게 풀어 놓는다. 5 볼에 ②와 ③을 고루 섞고 소금, 후추 밀가루 1~2큰술을 넣고 치댄다. 6 ⑤의 재료가 잘 섞이면 손질한 고추 ①안에 넣어 살짝 볼록하게 모양을 만든다. 7 ⑥의 고추에 밀가루를 묻히고 계란을 입힌 후, ..
입안이 얼얼 눈물이 쏘옥! 맵고 화끈한 고추 이야기...[당뇨에 좋은 당조고추부터 고르기, 보관법까지~] 외국인들이 TV에 출연해 한국문화에 대해 이야기하는 프로그램들을 재미있게 보곤 하는데요. 한번은 한국의 식문화에 대한 그들의 생각이 다뤄졌던 적이 있습니다. 그때 "가장 이해하기 어려웠던 한국의 식문화는 무엇이냐"를 묻는 질문에 번데기를 비롯해 각종 보신음식들이 언급됐었는데요. 가장 인상깊은 이야기는 '고추'에 대한 것이었답니다. "그냥 먹어도 매운 고추를 왜 고추장에 찍어 먹나요?" 우리가 당연하게 여겨왔던 고추장에 고추를 찍어먹는 일이 그들에게는 낯선 일이었던 것이죠! 'ㅁ' 그만큼 한국인에게 고추는 뗄레야 뗄 수 없는 식재료랄까요. ㅎㅎ 생각해 보면 한국의 얼큰한 찌개와 매콤한 김치 문화 역시 고추가 없었다면 불가능하지 않았나 싶네요. 그런데 혹시 그것도 아시나요? 우리는 고추를 우리만의 전유물로 ..
풀무원건강생활, 미백 기능성 전문 화장품 ‘이씰린 노블 화이트 클리닉 프로그램’ 출시 풀무원건강생활, 미백 기능성 전문 화장품 ‘이씰린 노블 화이트 클리닉 프로그램’ 출시 - ‘안정화된 비타민C’의 멜라닌 색소 억제로 강력한 피부 미백 기능 - 비타민 성분을 피부 깊숙이 침투시키는 이온마사지기로 피부과 미백 관리 효과 제공 - 소이 이소플라본 및 11가지 천연 식물 성분 함유, 항산화 효과 강화 풀무원건강생활(www.pulmuoneHA.com 대표 이규석)의 자연건강화장품 브랜드 이씰린은 간편하고 효과적으로 기미와 잡티를 개선해주는 ‘이씰린 노블 화이트 클리닉 프로그램’(18만원)을 출시한다고 밝혔다. ‘이씰린 노블 화이트 클리닉 프로그램’은 미백 에센스와 이온마사지기를 이용한 집중 케어를 통해, 전문 피부과 미백 관리를 받은 듯 밝고 깨끗한 피부를 만들어주는 홈케어 제품이다. 화이트 클..
[당첨발표] 아임리얼 한줄평 이벤트 당첨자는 누규?! 아임리얼 담당 미키PM님께서 진행하는 통 큰 이벤트~ 매일 한명씩 당첨자를 뽑는 '아임리얼 마시고 한줄평 남기기'의 당첨자를 발표하는 시간입니다. 원래대로라면 매일 한분씩 발표해야 하지만 블로그 특징상 매일 발표할 수가 없어 한달 단위로 모아서 발표를 하고 있는데요. 이번에는 6월 15일부터 어제까지 응모해주신 분들을 대상으로 49분의 당첨자를 뽑았답니다. 그럼 당첨자 명단 나갑니다~ 대박예감님 / 원츄~아임리얼님 / 아임리얼 끝내줘요!님 / 오혜승님 / 신나리님 / lucy님 / 과일이땡겨요님 / 쥬스왕님 / 송나린님 / 행복느낌님 / 16강 기원!님 / 우리는 하나님 / 승리의 한국님 / 이순숙님 / 오늘도 아임리얼님 / 동행님 / 김정남님 / 결전의 날님 / 살빼면오정해님 / 샤방샤방님 / 아임베리..
풀무원 블로그, 프랑스 특파원의 결코 ‘쉽지 않은’ 제빵학교 체험기[1] 이렇게 오래 특파원 소식을 전하지 못하다니! 흠칫, 하면서 슬금슬금 눈치를 보는...기억이나 하실라나... 안녕하세요. 풀사이 프랑스 특파원 도넛낭자입니다. 시간이 술술 흘러 프랑스에도 온 지 좀 됐습니다. 어언 일곱 달! 특파할 게 없어서도 아니요, 게을러서도 아니었다고 변명 아닌 변명을 하며 앞으로 구구절절, 시리즈로 이야기를 늘어놓을까 합니다. 도넛낭자는 왜 풀무원의 냉장식품 조차 먹지 못하는 프랑스로 떠나야만 했는가? 크흑. 뭐 그런 스토리입니다. 2009년 새해 계획을 세우다가 문득 생각했더랬지요. - 다시 태어나면 손으로 뭔가 만드는 직업을 갖고파. 그러다 0.5초 만에 퍼뜩 떠오른 생각은 이랬습니다. -뭘 그까이 꺼 가지고 다시 태어나기까지 해야 하나? ...그래서 하던 일 다 집어치우고 프..
열대야와 불면증에는 열대 과일을 먹어라? ....아임리얼 과일로 무더위 이겨내는 법! 풀사이 가족 여러분~ I’m Real 미키PM입니다. 벌써 7월의 마지막 주! 저는 요즘 올해 상반기를 어떻게 보냈는지 정리해보고 있답니다. 상반기에 아임리얼 그린카에, 토마토 기르기 체험단에..바빴지만 그래서 행복했던 상반기였어요.^^ 또 하반기엔 어떤 서프라이즈 아임리얼 프로그램을 진행할지도 고민하고 있어요~ 이렇게 잠깐 한 숨 돌릴 참에 푹 쉬어 줘야 재미있는 아이디어가 샘 솟을텐데, 사실 요즘 잠을 못 자요. 왜냐면.. 그것은 열.대.야 (熱帶夜) 때문! 열대야 때문에 잠을 푹 못 자서 피곤한 것 같아요. 직장인 57% 이상이 열대야 때문에 피곤을 호소하고 있다네요 근데, 오늘 아침 옆에 앉은 동료가 “아니, 과일 담당이 왜 그걸 몰라? 요즘 과일 보양식이 유행이잖아~” 라고 웃으면서 말을 걸더라..
8월 1주차 풀무원즈 블로그스피어 지난 주말 뉴스 보셨습니까? 서울 톨게이트를 통해 서울을 빠져나가는 차량이 급증하며 때이른 교통대란이 벌어졌다고 하는데요. 역시 휴가 피크로 불리는 칠말팔초(7월말부터 8월초까지) 답다는 생각이 듭니다~ 그러고 보니 우리의 풀사이 가족분들 중에서도 댓글을 통해 '저 휴가 갑니다' 라고 신고 하시는 분들이 눈에 띄더군요~ ^^ 풀사이 가족분들의 휴가로 풀사이 댓글이 조금 뜸해져도 풀반장은 여러분들이 즐겁기만 하다면야 풀사이를 자플로 채우는 한이 있더라도 기쁜 마음을 갖고 있다는 거 아시지요? ^^ 후후- 다들 즐거운 휴가 보내시길 바라구요~ (흑흑 풀사이는 풀반장이 지킵니다 +_+ 그렁그렁) 지금부터는 잠시 눈을 돌려 블로그스피어에서 들려오는 블로거분들의 포스트를 살펴보는 시간~ 풀무원즈 블로그스피어 시작..
인천국제공항에서 맛집 찾아 삼만리?! - 풍경마루, 푸드스퀘어 촬영 현장 스케치 얼마전 라디오에서도 나오더군요. +_+ 드디어, 7말8초, 여름휴가의 시즌이 시작됐다구요!!!!! ㅇㅅㅇ~ 다들 휴가를 맞아 여행계획 잘 세우고 계신가요? 그런데 여행,이라고 하면 어떤 이미지가 가장 먼저 떠오르시나요? 여행을 떠나지 않는다면 결코 갈일이 없는 그곳, 멀리 여행을 떠날때 우리가 거치는 그곳, (물론 해외여행시에만..쿨럭) 풀반장은 바로 공항이 생각나더군요. +_+ ㄷㄱㄷㄱ 그런데 얼마전 풀반장이 바로 그 공항을, 여행도 떠나지 않을꺼면서, 비행기 티켓도 없으면서, 다녀왔다는 사실~. 게다가 항공권 없으면 들어갈 수도 없는 면세점 안쪽까지 깊숙히~~!! >_< / 어떻게 그럴 수 있었냐구요? 궁금하신 분은 따라오시죠~. 여기가 아닌 그곳으로 우릴 데려다줄 공간, 공항으로- 고고- 두둥~! ..
골다공증에 좋은 연어와 두부가 어우러진 건강 샐러드...두부 연어 샐러드 두부 연어 샐러드 준비하세요 주재료 : 두부 1/2모, 소금 약간, 훈제 연어 1/2팩, 오이 1/4개, 양파 1/5개, 올리브 3개 마리네이드 : 올리브오일 2큰술, 식초 1 1/2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 다진 로즈마리 약간, 굵게 다진 통후추 1/2작은술 만들어보세요 1 두부는 곱게 으깬 다음 꼭 짜서 물기를 제거하고 소금을 약간 넣어 간을 한다. 2 훈제 연어는 굵게 다지고 양파와 올리브도 다진다. 3 오이는 동그랗고 얇게 썬다. 4 마리네이드 재료를 분량대로 준비해 골고루 섞어놓는다. 5 넓은 볼에 ②의 재료를 담고, 만들어 놓은 마리네이드를 넣어 고루 섞는다. 6 넓은 접시의 가운데에 오이를 돌려 담고 둥근 모양틀을 놓고 틀 안쪽에 ①의 두부와 ⑤를 켜켜이 담아 쌓은 다음 틀을 뺀다..
빈혈에는 부족한 철분 채워주는 버섯 요리를~ ... 두부 버섯 샐러드 두부 버섯 샐러드 준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩두부 단단한부침용 1모, 식용유 약간, 느타리버섯 30g, 새송이버섯/표고버섯 2개씩, 소금 약간 발사믹 드레싱 : 올리브오일/발사믹식초 1큰술씩, 설탕 1작은술, 소그 1/2작은술, 다진 붉은 고추/풋고추 1큰술씩 만들어보세요 1 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 썬 다음 소금을 살짝 뿌려 물기를 제거한다. 2 프라이팬에 식용유를 두르고 두부를 놓아 앞뒤로 노릇하게 지진다. 3 느타리버섯은 가닥가닥 찢고, 새송이버섯은 0.5cm 두께로 썰고, 표고버섯은 기둥을 뗀 다음 굵게 채 썬다. 4 프라이팬에 ③의 버섯을 놓아 굽고 소금을 약간 뿌려 간을 한다. 5 분량의 재료를 넣고 발사믹 드레싱을 만든다. 6 접시에 지진 두부와 버섯을 담고 발사믹 드레싱을 곁..
철원에서 들려온 아이들의 웃음소리... 올가 친환경 모내기 체험행사 여러분께 보다 생생한 현장을 소개해드리기 위해 풀반장이 바지를 걷어 올린 채 철원에서 전해드린 '올가 친환경 모내기 체험행사 현장스케치' 기억하시죠? [복습하러가기 1편] [복습하러가기 2편] 어린이들의 모내기 부터 우렁이 방사와 손으로 메기잡기 등 다양한 프로그램 덕분에 무려 2편에 걸쳐 여러분께 소개해드렸었는데요. 얼마전 발행된 풀무원 사외보 여름호에도 게재가 되어 소개해드립니다. :) 물론, 풀반장의 현장감 넘치는 생생한 메이킹 스토리(위의 URL)와 조목조목 비교하며 보시면 더 재밌겠지요? 후후후.. (또 가고 싶지 말입니다~ :D) 2010 올가 친환경 모내기 체험 행사 쌀 한 톨을 향한 유쾌한 도전 바람 소리, 물소리만 들리던 맑은 땅 철원에 아이들의 함성이 차고 넘쳤다. 목젖이 훤히 보이도록..
[제빵의 달인] 제빵왕 김탁구처럼 만들고 싶다면, 베이커리 블로거 미애's diary로! 와~ 요즘 수목드라마 가 대세는 대세인가 봅니다. 지난번에 올려드린 밍깅님의 홈베이킹 포스트를 시작으로 제빵왕 김탁구 공식 홈페이지의 풀무원 생잼 이벤트 소개 포스트까지 제빵왕 김탁구에 관련된 포스트들에 대한 풀사이 가족분들의 관심이 무척 높으니 말이에요~ 그래서 오늘은 드라마 속에 나오는 그 빵들을 만드는 방법을 배울 수 있는 블로그를 준비했습니다. 바로 제빵의 달인, 미애님의 블로그 인데요. 드라마 속 발효빵이 궁금했던 분들이라면 그아먈로 최고의 블로그가 아닐 수 없을듯 합니다~ 보기만해도 입안에 침이 가득 고이는 것마저 드라마와 닮아있는 미애님의 제빵블로그를 소개합니다~ 미애’s Diary 발효 빵의 소박함을 닮았어요! blog.naver.com/kim06166 ‘미애’s diary’는 소박한 블로..
[이벤트] 여름철, 과일로 건강 지키는 방법? 나만의 Real Fruits Therapy 공개~ 풀사이 가족여러분~ 안녕하세요! 오랜만에 인사 드리는 아임리얼 PM미키에요^^ 요즘 점점 더위가 심해지는데 혹시 에어컨 밑에만 계시는 건 아니죠? 에어컨 바람은 건강에 좋지 않아요~!! 게다가 독한 여름 감기도 기승을 부린다고 하네요. 이럴땐 배탈이 나거나 소화가 안되기 쉬우니 먹는걸 조심해야해요. 그래도 정 소화가 안되신다면, 그럴땐 소화ㅈ..? ㅎㅎ 전 아임리얼 키위를 한 병 마셔요~ ^^ 키위는 소화가 잘 되게 하거든요. 그래서 고기양념에도 육질을 부드럽게 하기 위해 키위를 갈아 넣는 것처럼요. 어쩔 땐 아임리얼 망고를 계속 쳐다보고 있기도 해요~ 노란 색이 신진대사를 촉진시켜 축축 쳐진 여름에 나른한 기분을 완화시켜 준다고 해요~ ^^ 상큼한 과일과 함께, 건강도 챙기고 기분도 업업! 그렇다면, ..
초록자연에동화된어린이들, ‘굿바이아토피!’ 초록 자연에 동화된 어린이들, ‘굿바이 아토피!’ 풀무원, (사)여성환경연대와 함께 제3회 ‘굿바이 아토피! 캠프’ 진행 아토피로 고생하는 어린이들 초청, 자연스럽게 친환경 생활 습관 익히는 기회 마련 글로벌 로하스 선도기업 풀무원(www.pulmuone.co.kr)이 여름방학을 맞아 아토피 증상이 있는 초등학생 30명과 함께 자연에서 친환경 생활습관을 몸에 익힐 수 있는 ‘굿바이 아토피! 캠프’를 진행했다. 7월 20일부터 22일까지 ‘건강한 생활과 치유를 위한 초록 메시지 나눔’이라는 주제로 충북 괴산의 ‘풀무원 로하스 아카데미’에서 진행된 이번 캠프는 친환경 먹거리에 대한 바른 인식을 형성하고 친환경 생활습관을 익히는데 도움을 주는 다양한 생태 놀이와 치유 프로그램들로 이뤄졌다. 도심에서 경험하기 ..
업계1위 풀무원 냉면, ‘천연암반수’로 여름 시장 선점! 업계1위 풀무원 냉면, ‘천연암반수’로 여름 시장 선점! - 물냉면 전 제품에 천연암반수 육수 도입 후 시장점유율40% 이상으로 끌어올려 - 소비자 마음 읽는 차별화된 노력으로 냉면업계 부동의1위 자리 더욱 공고히 할 것 냉면 업계 부동의1위 자리를 고수하고 있는 풀무원식품(http://www.pulmuone.co.kr)이 신선함과 안전성을 더욱 높이기 위해 올해 모든 물냉면 육수를 천연암반수로 교체한 후 시장점유율이 기존36%에서40% 이상으로 증가하는 성과를 보이며 [1]소비자들에게 큰 호응을 얻고 있다고 밝혔다. 그동안 합성감미료, 합성보존료, 합성착색료 등 인공화학첨가물을 일체 넣지 않은 프리미엄 냉면으로 소비자의 신뢰를 받아온 풀무원은 올해 냉면 시장의 키워드를 ‘육수’를 꼽았다. 전체370억 ..
풀무원, 생명산업D.N.A#展 참가 풀무원, 생명산업D.N.A#展 참가 글로벌 로하스 선도기업 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)이 생명산업D.N.A#展에 참가했다. 국내 처음으로 생명산업의 모든 것을 체험할 수 있는 생명산업D.N.A#展은17일부터19일까지 사흘간 양재동AT센터에서 열린다. `D.N.A# (Design Nature & Agriculture)는 생명자원의 보고인 자연과 농업을 새롭게 디자인하자는 의미다. 풀무원은 이번 행사 기간 동안 풀무원의 주요 제품과 각 제품에 적용된 기술 혁신 사례를 소개함으로써 생명산업 분야에서 두각을 나타내고 있는 풀무원의 기술 우위를 널리 알린다는 계획이다. 천연 응고제를 사용한 화학첨가물0% 두부와 성장 촉진제나 농약을 전혀 사용하지 않고 첨단 재배시설과 기술력으로 재배한 나물, 물..
7월 4주차 풀무원즈 블로그스피어 맴맴맴맴~ 지난 주말 문득 창밖을 바라보니 저도 모르는 사이에 매미들의 여름 교향곡이 시작됐더라구요~ 잠시 할일을 잊은채 교향곡을 감상했었답니다. 항상 사무실에만 있다보니 매미 소리를 들을 기회가 거의 없었거든요. 예전에는 시끄럽게만 느꼈었는데 오랫만에 듣다보니 정겹게만 느껴졌달까요. ^^ 여름이 오는 소리에 푹빠진 풀반장의 이야기, 공감하시나요? 후후~ 그럼 블로그스피어 상에서 들려오는 블로거 분들의 이야기를 한번 들어볼까요? 7월 4주차 풀무원즈 블로그스피어 시작합니다~ 고고고~! +봄볕님, 풀무원 어린잎과 쉐프메이드 드레싱의 만남~ 집에서 샐러드를 즐기려면 어떻게 해야할까요? 마트에서 큼직한 채소들을 사와서 하나하나 씻고 자른 후 먹어야 하는데... 그 과정이 여간 번거로운 것이 아니죠? 이럴때 풀..
풀무원, 외국인 주재원 가족 초청 두부 공장 견학 “한국 두부, 신기하고 맛있어요~” 풀무원, 외국인 주재원 가족 초청 두부 공장 견학 - 두부 제조 공정 견학 및 두부 만들기 체험으로 우리 전통 두부에 대한 관심과 이해 높여 글로벌 로하스 선도기업 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)이 국내에 거주하는 외국인 주재원 가족 30여 명을 충북 음성 두부 공장에 초청하여 우리 전통 두부에 대한 관심과 이해를 높였다. 이번 행사는 한국 주재원 가족들이 한국인의 식탁에 자주 오르는 두부 제조 공정을 직접 체험하면서 한국의 전통 식문화를 이해하는데 도움을 주고자 마련된 행사로 '이태원 한남 글로벌빌리지 센터’의 외국인 가족들과 함께 진행하였다. 미국과 독일, 홍콩, 나이지리아 등 여러 나라 출신의 주재원 가족들은 충북 음성에 위치한 풀무원식품 두부 공장..
올가(ORGA) 유기농 스낵 3종 출시 올가(ORGA) 유기농 스낵 3종 출시 - 기름에 튀기지 않고 담백하게 구워 만든 건강 스낵 - ‘트랜스 지방 제로’로 아이들의 안심 간식으로 적극 추천 풀무원 계열의 친환경식품 유통전문기업 올가홀푸드(www.orga.co.kr)가 ‘올가 유기농 스낵 3종’을 출시했다. 국산 유기농 옥수수로 만들어 고소하고 담백한 맛이 살아있는 옥수수 스낵(80g/2,100원)과 유기농 현미, 옥수수, 밀, 흑미, 찹쌀, 수수, 백태 등 7가지 국산 통곡물, 국산 유기농 딸기를 함께 사용하여 만들어 곡물의 영양과 새콤달콤한 딸기의 맛을 그대로 느낄 수 있는 딸기스낵(80g/2,200원) 그리고 7가지 국산 유기농 통곡물과 달콤쌉싸름한 맛이 진한 유기농 코코아를 함께 사용하여 만든 코코아 스낵(80g/2,100원)까지 총..
풀무원 '우리아이'가 아름다운가게와 만나 일궈낸 나눔의 현장~ 풀사이 가족분들께 보다 생생한 현장의 이야기를 들려드리기 위해 촬영 및 행사 현장에 나가보면 정말이지 다양한 경험을 하게 됩니다. 요리 관련 각종 노하우 섭렵은 기본이고 화분 분갈이 하는법, 좋은 와인과 커피 구분법 등등.. 하지만 다양한 경험들 가운데서도 풀반장을 가장 뿌듯하게 하는 취재 현장은 누가 뭐라해도 나눔의 현장이 아닐까 싶네요. 각종 세미나 현장은 저의 지식을 살찌우게 하지만 나눔의 현장은 저의 마음을 살찌우게 하거든요. (몸은 요리 촬영 현장이?!) 얼마전에 다녀온 행사에서도 마음이 살찌는 소리를 듣고 왔는데요. 오늘은 풀반장의 마음을 또 한껏 살찌게 만든~ 그 나눔의 현장 이야기를 들려드릴까 합니다. ^^ 그 장소는 바로 '아름다운가게' 였는데요. 오늘 행사에 참석하기 위해 이른 아침 아..
다이어트 중이시라구요? 그렇다면, <두부 토마토 샐러드>를 드세요~ 두부 토마토 샐러드 준비하세요 주재료 : 두부 1모, 방울토마토 10개, 양파 1/4개, 블랙올리브 3개 프렌치 드레싱 : 식초/올리브오일 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1/2 작은술 만들어보세요 1 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 방울토마토는 꼭지 반대편에 열십(+)자로 칼집을 낸 다음 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐 찬물에 담가 헹군 다음 건져 껍질을 벗긴다. 3 양파는 굵게 다지고, 블랙올리브는 모양대로 동그랗게 썬다. 4 드레싱 재료를 분량대로 준비해 설탕과 소금이 녹을 때까지 골고루 젓는다. 5 오목한 그릇에 두부, 방울토마토, 양파, 블랙올리브를 담고 드레싱을 곁들여 낸다. Cooking Tip 샐러드에 넣는 두부는 단단한 것보다는 부드러운 것으로 준비하세요. 그래야 맛이 부드럽고 다른 ..
유기농 농산물로 만든 건강 샐러드...<아시아풍 껍질콩 두부 샐러드> 아시아풍 두부 샐러드 준비하세요 주재료 : 두부 1모, 껍질콩 100g, 당근 1/6개, 적채 2장, 소금 약간 피시소스 드레싱 : 설탕 1/2큰술, 식초/파인애플즙 2큰술씩, 다진 양파/피시소스 1큰술씩, 다진 파인애플 1/4개 분량, 다진 풋고추/붉은고추 1큰술씩 만들어보세요 1 두부는 먹기 좋도록 큼직하게 썬다. 2 껍질콩은 끓은 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 찬물에 담가 헹군 다음 건져 물기를 없앤다. 3 당근, 적채는 곱게 채 썬다. 4 피시소스 드레싱 재료를 분량대로 준비해 골고루 섞어놓는다. 5 접시에 껍질콩을 나란히 깐 다음 그 위에 두부를 올리고, 당근채와 적채를 보기 좋게 얹어 피시소스 드레싱을 곁들인다. Cooking Tip 화학비료와 농약을 사용하지 않고 생산하는 유기농산물로 샐러드를..
풀무원, 국내 최초 ‘냉장 전용란’ 출시 ‘계란, 신선한지 확인하고 고르세요!’ 풀무원, 국내 최초 ‘냉장 전용란’ 출시 - 생산, 유통, 판매 전 단계에 냉장 유통 시스템 적용하는 믿을 수 있는 계란 - 산란 직후부터10℃ 이하로 관리해 장기간 최상의 신선도 유지 계란의 신선도 문제가 크게 걱정되고 있는 요즘, 글로벌 로하스선도기업 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)이 국내 최초로 산란 직후부터 유통, 판매까지 전 과정에 걸쳐 ‘냉장 유통 시스템(Cold Chain System)’을 적용한 ‘냉장 전용란’을 출시하고 계란의 신선도 관리에 나섰다. 계란은 국내 일일 소비량이2천600만개, 일인당 연간 소비량이220여 개에 달할 정도로 우리가 자주 먹는 대표적인 신선식품이다. 하지만 계란은 숨을 쉬는 생물이기 때문에 산란 직후부터 보관..
공항에서 건강한 맛집을 찾다?! [인천국제공항 풍경마루 & 푸드스퀘어 리뷰] 공항에 가면 비행기도 있고~♬ 공항에 가면 면세점도 있고~♪ 공항에 가면 맛집도 있고~?! 웅? 공항에 왠 맛집이냐구요? 네, 물론 이런 생각하시는 분들 많으실 겁니다. '공항음식점이 다 그렇지, 비싸기만 하지 않을까?' "원래 터미널이나 공항 음식이 거기서 거기, 배나 채우고 기내식이나 먹자구" '공항에선 그저 패스트푸드가 진리!' 흠, 과연 그럴까요? 그럼 지금 당장 확인해보지요. 인천공항에서 만난 두 군데의 건강한 맛집을 소개합니다. 고고고- 인천국제공항 풍경마루 & 푸드스퀘어 세계 최고 공항에서 찾은 진수성찬 공항 음식은 맛이 없다는 편견이 깨지면 출국 당일 아침이 한결 여유로울 테다. 오히려 맛집을 향하듯 은근한 기대까지 보태지지 않을까. 인천국제공항에서 찾은 건강한 맛집을 소개한다. 글_한정혜..
밀착취재 24시! 학교, 회사에서 먹는 단체급식의 비밀?...[풀무원 푸드머스의 '로컬푸드' 단체급식은 이런것!] 아이들이 방학을 해서 집에 와있으면, 맛있는 간식, 반찬, 많이 해주실 수 있어서 햄볶으시죠? ㅇㅅㅇ (웅? 귀찮;; 웅?) 풀무원 두부를 갖고 아이들을 위해 풀사이에서 본 레시피대로 맛있는 두부 반찬을 만들어주고, 후식으로는 아임리얼로 만든 셔벗을 쓰윽- 꺼내놓으면 그야말로 인기만점 엄마가 되시지 말입니다. +_+ (그럴때 잠시 풀반장 생각을 해주시면;; 쿨럭) 맛있게 잘 먹는 아이들을 보고 있으면 이런 생각도 문득 드시죠? '학교에서 밥은 잘 나오나..' '급식 반찬이 먹을 만은 했겠지?' 그래서! 풀반장이 준비했습니다! ㅇㅅㅇ 밀착취재 24시! 학교 급식의 비밀 속으로~ 고고고- (24시 밀착취재를 허락해주신 풀무원의 프리미엄 식재료 공급회사 '푸드머스'에 감사드립니다.) 2010.7.22 + PM..
KBS 수목드라마 '제빵왕 김탁구' 본방사수하고 <풀무원 생잼> 받아가세요~ 요즘 수요일과 목요일이 기다려지는 분들 많으시죠? 후후- KBS 수목 드라마 때문에 말이죠! 맛있는 빵은 물론 잘생긴 훈남들이 가득하니 우리 풀사이 가족분들의 취향에 딱~ 맞을 수 밖에요! 근데 말이죠. 제빵왕 김탁구에 나오는 '빵'들을 볼 때마다 이 떠오르는 것은 제가 풀반장이라서 일까요? 아니면 당연한 것일까요? ㅎㅎㅎ 아마 많은 분들이 풀반장과 같은 생각일거라고 굳게 믿고 있지 말입니다. +ㅅ+ ~ 후후-, 그래서 생잼 담당 박PM님이 시청자분들을 위해 특별한 선물을 준비했다고 합니다. 바로 공식 홈페이지에서 진행되고 있는 이벤트 랍니다. 열혈 시청자 분들인 만큼 시청자 게시판에 들어가 보셨겠죠? 게시판에 후기를 올려준 분들을 위한 이벤트라고 합니다. 응모하신 분들 중 추첨을 통해 생잼 3종 세트를..
[아임리얼 활용 레시피] 칵테일, 수프, 샐러드, 구이 소스까지 모두 아임리얼로 만들어요!! 안녕하세요? 미키PM입니다. 덥고 습한 날씨로 입맛을 점점 잃어가는 여름이 되었습니다~. 뭔가 더 상큼한 메뉴! 깔끔하면서도 건강에도 좋은 음식을 찾게 되지 않으신가요? 그래서 준비했습니다!! 아임리얼 4가지 맛(스트로베리, 토마토, 망고, 키위)의 무한 변신!! 아임리얼을 활용한 간단하면서도 스타일리시한 풀코스 레시피를 알려드렸던 ‘아임리얼 Kitchen Stage’는 7월 10일(토) 신세계 백화점 강남점 지하에서 오전 11시부터 진행되었습니다~ 그럼 작지만 완벽했던 ‘아임리얼 Kitchen Stage’ 현장과 레시피를 살짝 공개해드릴게요! ‘아임리얼 Kitchen Stage’에서는 칵테일부터 샐러드, 스프, 광어구이까지 완벽한 이태리 가정식 풀코스를 배울 수 있었어요. 1. 아임리얼 골드키위 칵테일..
[레시피] 집들이, 손님상 두렵지 않은 멋들어진 샐러드 요리 '구운 채소와 발사믹 드레싱' 신세계 백화점 강남점에서 진행된 풀무원 쿠킹클래스 중 '구운 채소와 발사믹 드레싱'을 여러분께 소개해드립니다. 이 레시피를 제안한 풀무원 메뉴개발실의 훈남, 김병주 셰프님이 등장하는 쿠킹클래스 현장 스케치가 궁금하신 분들은 복습하러 고고~ :) [보러가기] 김병주 셰프의 자상한 팁이 가득한 오늘의 레시피가 궁금한 분은, 아래를 보시면 되겠습니다. 후훗. 언제든 간단히 만들 수 있는 이 레시피만 있으면 갑작스런 손님방문도 엣지있는 요리로 맞이할 수 있으니 꼭 기억해 주세요~ ^^ Grill vegetable mix (5인 기준) 가지 3개, 애호박 3개, 파프리카(빨강,노랑) 각 3개, 풀무원 어린잎 스프링 믹스 3팩, 아스파라거스 10개 토마토 3개, 할라피뇨 20개, 리코타 치즈 1팩, 양파 2개, 올..

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