[금주의 오픈캐스트 #307] 영화, 드라마, 애니 속 바로 그 요리~!
풀무원 웹진 의 인기 코너~ '요리in컬처'를 아시나요? 일본 영화, 드라마, 애니메이션 속에 등장하는 인상적인 요리를 재현해보는 코너인데요. (물론 영화, 드라마, 애니의 줄거리도 살짝 소개합니다. ㅎㅎ) 속 엄마의 카레, 20세기 소년의 기합으로 만드는 켄지라이스, 의 치아키 선배표 크림 파스타 등등.. 설명만 들어도 그 장면이 떠오를 정도로 대표적인 요리들이 많이 소개됐었는데요. 비슷한 문화권의 일본 요리인 만큼 익숙한듯 낯선 모습이 아주 인상적! 덕분에 따라하기도 아주 좋죠~ ㅎㅎ 금주의 오픈캐스트를 통해 모아본 '요리in컬처'의 대표 요리들! 한번 살펴보시고 이번 주말 해당 영화, 드라마, 애니를 감상하며 작품 속 요리를 만들어 보시는 건 어떨까요? http://opencast.naver.com..
[요리in컬처] 요리 일드 <새 출발의 밥> 속... 눈꽃을 닮은 ‘눈꽃나베’
눈꽃을 닮은 ‘눈꽃나베’ 준비하세요(2인 기준)무 1개, 표고버섯 3개, 목이버섯 2장, 양송이 4개, 배추 6장, 대파 1대(10㎝), 당근 ¼개, 실파 2대, 가쓰오 다시마 육수 재료{가쓰오부시 ½컵, 다시마 1장, 물 2½컵}, 양념장 재료{간장 3큰술, 설탕 ½큰술, 청주 1½큰술, 미림 1½큰술, 다진 생강 1작은술, 다진 마늘 1작은술} 만들어보세요1. 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓인다. 끓으면 다시마는 빼고 가쓰오부시를 넣고 1분정도 끓인 후 육수만 걸러낸다.2. 무는 믹서기에 곱게 갈아둔다.3. 표고버섯, 양송이버섯은 겉에 붙은 불순물을 붓으로 털어 내고 기둥을 제거한 뒤, 6등분한다.4. 배추는 한 입 크기로 어슷 썰어둔다.5. 대파는 얇게 어슷 썰고 실파는 둥글게 송송 썰어둔다.6. 당..
명절 후 남은 전을 맛있게 먹는 ‘전 찌개 라면’ 요리법~!
설 연휴는 가고, 냉장고 속엔....., 먹다 남은 명절 음식들만 한 가득 남았습니다. (」゜ロ゜)」 ;;; 특히, 냉동실 속 전! 전! 전!! ㅡ ㅡ; 고소한 녹두전, 부드러운 고기전, 보들보들 명태전, 담백한 두부전, 아삭한 고추전, 은근한 무전, 배추전, 풋풋한 부추전, 몰캉한 표고버섯전 쫄깃한 감자전, 달콤한 고구마전, 호박고지적 등등~. 갓 부쳤을 땐 하나라도 더 먹으려고 안달하지만 한두 번 먹고 나면 영... ;;; 특히, 식어 빠진 전이란 영... ;; 명절 끝, 꽉 찬 냉장고는 굉장한 심리적 압박으로 다가오는데요. (냉동에도 유효 기간이 존재한다는 사실;;;) 명절 음식의 가짓수며 양이 예전보다 줄었다고는 하지만 한껏 먹고 난 명절 음식과 다시 마주하는 건 참으로 반갑지 않은 일 중 하나입..
