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이벤트

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[금주의 오픈캐스트 #56] 풀무원人들의 요리 실력은 몇점?.. 사내 요리 대회 요리 모음 식품회사 직원들의 요리실력은 어떨까요? 아무래도 직접 제품을 개발하고 만들다보니 다른 사람들 보다는 미각이 발달했을 것 같기는 한데.. 미각이 발달했다고 요리 실력까지 좋다고 말할 수는 없는 법~! 직접 맛을 보기 전까지는 뭐라 말할 수 없을 것 같군요. 그리하여 진행된 (믱???) 전사요리경연대회 '나는 바른먹거리의 요리왕이다' 회의실에서 한정된 재료와 도구들만을 가지고 진행된 풀무원 사업부별 요리 고수들의 진검 승부~! 풀반장은 물론 행사에 참여 했던 전 직원들 그리고 특별심사위원이었던 주부모니터님들까지 감동시킨 맛의 향연~!!! 한입 베어 물 때마다 입 안에서 완성되는 산과 바다 그리고 들... 하늘을 날아오르는 듯한 기분마저 느끼게 했던.. 풀무원 전사 요래대회 레시피 8종을 여러분께 소개합니다...
딸기를 대충 씻어 먹으라구요?....[유기농 딸기를 먹어야 하는 진짜 이유!] 요즘 참~ 맛있는 과일이 하나 있습니다. 바로, 딸기! 그러고보니 벌써 3월말, 조만간 딸기를 먹기도 쉽진 않겠군요. ;ㅁ; 그런데 이 딸기를 어떻게 씻어서 드시나요? 커다란 볼을 하나 꺼내서 물을 콸콸 틀어넣고 딸기를 푸욱 담가서 하나씩 꺼내서 다시 흐르는 물에 씻어서~ ♬ 웅? 왜 그렇게 하시죠? 그야...뭐.. 농약도 걱정되고..중얼중얼.. ☞☜ 딸기는 비타민C가 가장~~~ 많이 들어있는 과일입니다. 그런데 이 비타민C는 물에 참 약하지요. 그래서 물에 30초만 담가놔도 딸기의 비타민C가 모두 파괴된다는 사실! 'ㅁ' 헉. 그럼 딸기는 어떻게 씻어야 할까요? 농약의 위험도 피하고, 비타민C도 잃지 않으면서 이 달콤한 과일, 딸기를 맛있게 먹으려면 어떻게 해야 할까요? 풀무원의 친환경전문매장 올가(O..
두부 VS 치즈, 그 안에 숨겨진 깜짝 놀랄 평행이론!! [식품계의 비틀즈 코드] 가요계에는 ‘비틀즈 코드’가 존재합니다. . . . . . . . . . . 가요계 천재 스타들의 충격적인 숨은 코드, 비틀즈 코드! 여기! 이 모든 숨은 코드를 파헤치려는 두 박사가 있었으니... 바로 윤 레논(윤종신 분)과 링고 세윤(유세윤 분)! 지금껏 그 누구도 밝혀내지 못했던 가요계 숨은 코드의 실체가 드러난다. 퓩퓩퓩~ (케이블계의 로 불리던 시즌1에 이어 최근 시즌2의 막이 올랐습니다.) 그렇다면 식품계에는? . . . . . . . . . . 암요. 당연히, ‘푸드 코드’라는 것이 존재합니다. 비틀즈 코드를 능가하는, 식품계 천재 스타들의 충격적인 숨은 코드, 푸드 코드(food code)! 여기! 이 모든 숨은 코드를 파헤치려는 두 박사가 있었으니... 바로 Dr.풀과 Dr.무! (윤 레..
건강한 빵을 만날 수 있는 착한 베이커리를 소개합니다...[올가 친환경 베이커리 & 홍대 브레드05] 요즘 마트에 가보면 진열대 앞에 서서 상품의 뒷면을 유심히 읽고 있는 분들이 늘어나고 있습니다. 첨가물이 얼마나 들었는지 영양성분은 어찌한지.. 가족들이 먹을 것이니 만큼 더욱 깐깐해질 수밖에 없는 바로 우리 주부님들의 모습입니다. 그래서인지 유기농 제품은 물론 유기농 코너 심지어 유기농 전문 매장이 늘어나는 것이겠지요~ 이 같은 바람은 베이커리에서도 찾아 볼 수 있는데요. 아직 많지는 않지만 그렇기 때문에 유기농 재료를 쓰고 첨가물을 넣지 않고 만든 건강한 빵을 만드는 베이커리가 더욱 소중하게 느껴지는 듯 합니다. 유기농 재료로 만든 빵을 만날 수 있는 올가의 친환경 베이커리와 홍대에 위치한 브레드05, 건강한 빵에 대한 그들의 생각을 한번 들어봤습니다. 올가 친환경 베이커리 & 브레드05 건강한 빵,..
봄의 기운을 머금은 알싸한 맛... 달래, 다듬는 법부터 보관법까지~ 겨울이 가고 봄이 오는 계절의 변화를 느끼게 해주는 것들에는 뭐가 있을까요? 거리를 걷는 사람들의 패션 눈 대신 내리는 봄비 넘어가는 달력 그리고 식탁! 봄이 오면 겨우내 땅 속에 몸을 웅크리고 있던 각종 식물들이 싹을 틔우며 모습을 드러내는데요. 그래서인지 우리의 식탁은 제철 봄나물로 인해 점점 싱그러운 녹색으로 물들곤 합니다. +ㅅ+ 냠냠 그 중에서도 달래는 예로부터 들에서 나는 약재라고 하여 봄에 가장 먼저 임금님께 바치던 고급 작물이었다고 하는데요. 요즘에는 하우스 재배로 언제든지 맛볼 수 있지만 누가 뭐래도 달래는 봄에 먹어야 제 맛~! 올 봄, 풀사이 가족분들께서 보다 맛있는 달래를 만나셨으면 하는 마음으로 달래를 고르는 법부터 조리방법까지 정리해봤답니다. 봄의 전령, 달래로 차린 마크로비오틱..
빈대떡, 비오는 날만 먹으란 법 있나요?...두부 빈대떡 두부 빈대떡 준비하세요 풀무원 국산콩 두부 1/2모, 돼지고기 100g, 김치 120g, 풋고추 2개, 부추 30g, 밀가루 3큰술, 달걀 2개, 식용유 적당량 돼지고기 양념: 다진 파 1큰술, 다진 마늘&생강즙&참기름 각 1 작은술씩, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간 만들어보세요 1 돼지고기는 다져서 분량의 돼지고기 양념으로 밑간해둔다. 2 김치는 속을 대강 털어 내어 송송 썰고 풋고추는 씨를 빼 곱게 다진다. 부추도 개끗하게 손질해 잘게 썬다. 3 두부는 면보에 싸서 물기를 짜며 으깬다. 4 큰 볼에 두부, 돼지고기, 김치, 풋고추, 부추, 밀가루를 넣고 골고루 버무린다. 여기에 달걀 푼 것을 넣고 잘 치대어 반죽한다. 5 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 숟가릭씩 동그랗게 떠 넣어 노릇하게 지져..
풀로거 2기_어린잎&쉐프메이드 드레싱 리뷰 모음[3]_이소영님, 은숑님, 빵굽는타자기님 아침-저녁으로는 좀 쌀쌀하고 일교차가 좀 심하긴 하지만 이제 '봄'이라는 말이 더 어울리는 시기가 온 것 같습니다. ^^ 봄에는 땅의 힘을 머금은 녹황색 채소를 먹어줘야 제 맛인데요. 그중에서도 '어린잎'은 어떠세요? 왜 '어린잎'이냐면 말이죠~ 다 자란 잎에 비해 비타민과 미네랄 등이 3~15배까지 들어있기 때문이죠. 게다가 식감까지 아삭아삭~ >_< 보통 식물은 싹이 돋아날 때 성장 에너지가 가장 왕성하기 때문에 '어린잎'은 그만큼 영양도 풍부하다고 합니다. 그래서 2기 풀로거님들에게 리뷰 미션으로 드렸던 제품이 바로~ 풀무원 '씻어나와 편리한 어린잎' 이었지요. 흐흠, 과연 2기 풀로거님들은 '어린잎'에 대해 어떤 평가를 내려주셨을까요? 아참~! 이번 풀로거 2기는 역대 풀로거들 중 가장 다양한 제..
[풀무원소식] 2012년 봄, 풀무원에 생긴 소소한 일들~ 2012년 봄, 풀무원에 생긴 여러가지 소소한 일들을 정리해보았습니다. 궁금하실 것 같은 행사나 저희가 꼭 알려드리고 싶은 소식들 중에서 머리를 싸매고 고르고 골라, 여섯 가지 소식만 엄선해보았습니다. :D 1. 건강요리책 ‘두부 콩 밥상’을 펴냈습니다. 풀무원 식문화연구원이 건강 요리책 ‘두부 콩 밥상’을 펴냈습니다다. 풀사이 가족 여러분은 이미 'SNS서평단 이벤트'를 통해 접하셨던 이 책은 두부, 콩나물, 콩비지, 두유 등 다양한 콩 식품을 이용한 건강조리법을 무려 100여 가지나 소개하고 있습니다. 모든 메뉴와 레시피에는 열량과 영양성분을 표시했구요. 메뉴와 레시피 구성에는 식문화연구원 조리연구실의 전문 셰프와 영양학자, 영양사들이 참여하여 전문성을 높였답니다. ^^ 2. 귀마개로 사랑을 전했습니..
[금주의 오픈캐스트 #55] 기억력에 좋은 엽산이 듬뿍~! 녹색채소로 만든 요리를 소개합니다. 녹색 채소가 좋다는 이야기는 많이들 들어보셨죠? 하지만 어떤 성분이 어디에 좋은지까지 잘 알고 계시는 분은 많지 않습니다. 뭐~ 그래도 상관없습니다. 좋다는 것만 알고 자주 먹는 것이 중요하니까요~! 그렇다고 그냥 넘어가면 풀반장이 아니겠죠? 그래서 이번 기회에 녹색채소에 대한 이야기를 들려드리고 금주의 오픈캐스트를 통해 녹색채소 요리들을 소개해드릴까 합니다. 우선 녹색채소에는 각종 비타민은 물론 특히 '엽산'이 무척 풍부하다고 하는데요. 풀사이 가족분들 중 맘님들께 '엽산'은 익숙한 성분이죠? 네~ 맞습니다. 엽산이 태아에게 꼭 필요한 성분이거든요. 그중에서도 특히 뇌신경과 척수신경 형성에 영향을 미친다고 하네요. 엽산은 비단 태아에게 뿐만 아니라 청소년들의 기억력 등 두뇌계발에도 좋다는 사실~! 엽산..
[이벤트] '두부능력평가'..."나는 두부에 대해 얼마나 알고 있나?" 작년 겨울, 수능 D-17 기념으로 진행된 '라면능력평가' 기억하시죠? ['라면능력평가' 보러가기] 무려 780명이 댓글과 트랙백으로 참가하셔서 문제도 풀고 재미있다며 칭찬을 해주셨는데요~ㅎ_ㅎ v 역대 최고에 달하는 뜨거운 호응에 힘입어 '능력평가' 2교시를 마련했답니다~. ('능력평가'에 어울리는 2교시~) 이번 능력평가의 대상은 바로~~~ 두부! '풀무원'하면 가장 먼저 떠오를 정도로 풀무원의 대표 제품인 만큼 정말 심혈을 기울여 문항들을 뽑아 봤는데요. 평소 두부에 대해 알고 있던 지식들~ 그리고 풀사이를 통해 알게된 다양한 이야기들을 잠시 떠올리며 풀사이 능력평가 2교시 '두부 영역'에 지금 바로 도전하세요~!! 컨닝해도 법적인 문제가 전혀 없는 수많은 힌트들과 함께 하니 결코 어렵지 않구요~...
서울토박이의 맛있는 만두 맛집, 부암동 '자하손만두'의 만두는 어떻게 빚어질까? 풀무원 사외보 을 집에서 받아보시는 분들 계시면 손~! 음~ 여기저기서 올라오는 손들이 보이는군요. 집에서 받아보지 못한다고 너무 아쉬워하지는 마세요. '풀사이'를 통해 대부분의 사외보 기사들이 소개되고 있으니까요~ ^^ 그 중에서도 가장 눈에 띄는 코너는 바로 '세계인의 밥'~ '세계인의 밥'은 세계인이 먹는 다양한 '주식'에 대해 알아보는 코너인데요. 밥, 빵, 면, 고기 등등 세계인들이 '주식'으로 먹는 다양한 음식과 식재료에 대해 역사와 문화까지 파고드는 재미있는 칼럼이랍니다. ^^ 심지어 이 칼럼들을 모아~ 책으로도 출간된 적이 있지요. ^^ 흠. 책으로 출간되는 바람에 사실 '풀사이'에서는 별도로 소개를 해드릴 수가 없었답니다. -_- ;; 그 아쉬운 마음을 달랠 수 있는 기회가 있어 풀반장이..
된장의 고소함이 살아있는 시래기 무말랭이 된장무침과 참나물 된장무침 시래기 무말랭이 된장조림 준비하세요 시래기나물, 말랭이 불려 짠 것 2컵 분량, 조림장 재료{된장 2.5큰술, 고춧가루 1작은술, 간장 1작은술, 청주 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 매실액 1큰술, 육수 1컵} 만들어보세요 1 시래기와 무말랭이를 반나절 불린다. 2 끓는 물에 한번 끓여 낸 후 찬물에 헹구어 물기를 뺀다. 3 냄비에 ②를 담고 고르게 섞은 조림장 소스를 붓고 자작하게 조린 다음, 소금으로 간한다. 마지막에 참기름과 깨를 살짝 더 뿌려 낸다. 참나물 된장무침 준비하세요 불린 참나물 200g(2컵 정도), 양념 소스 재료{된장 2큰술, 고추장 1작은술, 간장 1작은술, 매실액 1큰술, 청주 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1큰술, 참기름 1큰술, 깨 1큰술} 만들어보..
풀로거 2기_어린잎&쉐프메이드 드레싱 리뷰 모음[2]_초이비비님, 김민주님, 원한나님 아침-저녁으로는 좀 쌀쌀하고 일교차가 좀 심하긴 하지만 이제 '봄'이라는 말이 더 어울리는 시기가 온 것 같습니다. ^^ 봄에는 땅의 힘을 머금은 녹황색 채소를 먹어줘야 제 맛인데요. 그중에서도 '어린잎'은 어떠세요? 왜 '어린잎'이냐면 말이죠~ 다 자란 잎에 비해 비타민과 미네랄 등이 3~15배까지 들어있기 때문이죠. 게다가 식감까지 아삭아삭~ >_< 보통 식물은 싹이 돋아날 때 성장 에너지가 가장 왕성하기 때문에 '어린잎'은 그만큼 영양도 풍부하다고 합니다. 그래서 2기 풀로거님들에게 리뷰 미션으로 드렸던 제품이 바로~ 풀무원 '씻어나와 편리한 어린잎' 이었지요. 흐흠, 과연 2기 풀로거님들은 '어린잎'에 대해 어떤 평가를 내려주셨을까요? 아참~! 이번 풀로거 2기는 역대 풀로거들 중 가장 다양한 제..
[금주의 오픈캐스트 #54] 영양만점 한끼~볶음밥의 모든 것!..(역사부터 활용법까지!) 얼마전 '두부데이'(일명 '두부뮤지엄')이 시작된다며 예고 포스트를 올려드렸었는데요. ^ ^ 작년에 선보인 라면데이와 볶음밥데이를 기억하시는 분들이라면 '두부뮤지엄'을 무척 기대하고 계시겠죠? 아무래도 풀사이 가족분들께서 가장 궁금해하실만한 주제를 가지고 풀사이에서 가장 심도 있는 내용을 다루다보니 다들 많은 관심을 가져 주시더라구요~ '두부뮤지엄' 연재를 앞두고 있는 지금~! 먼저 진행했던 볶음밥에 대한 알짜배기 정보들을 다시 한번 복습해보고자 하는 마음으로 볶음밥데이 포스트들을 금주의 오픈캐스트를 통해 모아봤답니다. 일명 '볶음밥데이 베스트 포스트 8' 풀반장이 봐도 "오~~ 그렇쿤~!" 이라는 말이 나올 정도로 유용한 내용을 담은 포스트들로 추려봤으니까요. 두부데이에 앞서 볶음밥데이 포스트들을 한번..
갱년기를 이겨낼 수 있는 생활습관이 있다구요?....스트레스 해소법 5가지~ 여성이라면 누구나 겪게된다는 갱년기! 살아가면서 자연스럽게 거쳐가는 신체변화의 한 과정이고 질병이 아닌 자연현상이므로 담담하게 받아들여야 한다고는 하지만 아무래도 쉽지 않은 것이 사실입니다. 그렇다고 그대로 있을 수는 없는 법~! 적극적인 자세로 이겨낸다면 누구보다 멋진 또 다른 시작을 맞이할 수 있다고 하는데요. 병원을 찾는 것도 좋은 방법입니다만 간단하게 실천할 수 있는 생활습관부터 바꿔보는 것은 어떨까요? 스트레스에 민감한 시기인 만큼 스트레스를 조절할 수 있는 다양한 방법들을 소개해드릴까 합니다. (아참, '갱년기 자가 진단법'이 소개됐던 지난 포스트를 보시려면 아래 링크를 클릭~해주세요.) ▶갱년기 1편 : 나도 갱년기일까?...갱년기 자가 진단법 건강한 생활습관으로 갱년기 증상 완화는 물론 갱..
화이트데이, 합리적 가격의 분위기 좋은 이탈리안 레스토랑 어때요?.....'브루스케타' 삼성동 아이파크점 오늘은 무슨 날일까요~! 아마 여성분들은 바로 대답하셨겠죠? 혹시 망설이셨던 남성분들 계시다면 곤란합니다~ 바로 오늘 '화이트데이'같은 날을 잊어버렸다가는 여자친구, 아내, 어머니, 여동생 등등으로부터 눈총 받기 십상이거든요. 사실 발렌타인데이나 화이트데이가 상업적인 날이라며 부정적 시선으로 보는 분들도 있지만 이런 이벤트라도 없으면 365일이 너무 심심하겠죠? 굳이 사탕이 아니더라도 '화이트데이'를 핑계로 평소보다 조금은 더 분위기 있는 곳에서 식사를 하는 정도면 충분하지 않을까요? 그렇다면 어디가 좋을까요? 합리적인 가격에 분위기가 좋은 곳이~~ 네~ 있습니다. 바로 풀무원 ECMD에서 운영하고 있는 이탈리안 레스토랑 '브루스케타'입니다. 얼마전 풀무원 사외보 을 통해서 브루스케타 아이파크점을 소개해..
열일곱, 조로증 소년이 꿈꾸는 삶이란...김애란 작가의 '두근두근 내 인생' 리뷰 이런 생각, 종종 하시죠? "하루가 너무 길어." "시간이 너무 안가는 것 같아." "봄은 언제 오려나, 난 벌써 여름을 기다리는데." "오늘은 매우 지루한 하루였어." 시간이 너무 안 가는 것 같고 하루가 길고 지루하게 느껴질 때, 풀반장이 추천해드리는 이 책을 한번 읽어보시면 어떨까요? 가장 나이 많은 자식과 가장 나이 어린 부모의 이야기. 누구보다 빨리 늙는 병 '조로증' 으로 인해 열일곱 소년의 마음에 여든의 몸을 지닌, 그래서 이웃의 예순살 할아버지를 유일한 친구로 삼은 주인공의 이야기가 담긴 소설, 김애란 작가의 입니다. 남들보다 네배나 빠르게 흐르는 소년의 시간 속에서 과연 그는 어떤 삶을 꿈꾸고 있을까요? 영화 를 인상깊게 보신 분이나 부쩍 빠르게 흐르는 시간이 아쉬운 분들, 하루하루가 별..
재래간장과 진간장의 차이? 산분해간장, 효소간장은 또 무엇인가요?! 얼마전 소개해드린 장의 역사 포스트 기억하시나요? [장의 역사 포스트 보러가기] 우리가 먹는 장이 기원전 300~400년 전에 쓰였다는 사실과 콩을 발효시키기 시작한 것이 기원전 1,500년 전인 청동기 시대라는 사실에 많은 분들께서 놀라셨는데요. 이번에는 장의 '역사'가 아닌 장의 '종류' 에 대해 알아봅니다. 사실 흔히들 말하는 '재래간장'과 '진간장'은 무슨 차이가 있는지 '왜간장' 이라고 불리는 '일본 간장'은 우리 간장과 어떤 차이가 있는지, 모르시는 분들 많으실 겁니다. '양조간장' 은 무엇이며, 캐러멜 향 을 넣는다는 간장은 무슨 간장인지, '산분해간장' 이 어떻고 '효소간장' 이 어떻다는데, 과연 우린 어떤 간장을 사먹어야 하는 것인지! 궁금하시죠? 지금부터 알아봅니다~. ^^ 장, 기다림..
누구나 좋아하는 달콤한 디저트... 딸기 바나나 크레이프 딸기 바나나 크레이프 준비하세요 핫케이크 가루 1컵 , 생수 1컵 , 올가 유기농 딸기 1팩, 올가 유기농 바나나 1개, 메이플 시럽, 초코 시럽, 생크림 1컵, 올가 유기농 설탕 1큰술 만들어보세요 1 생크림을 볼에 담아 거품기로 쳐준다. 반 정도 거품이 올라오면 설탕을 넣고 충분히 거품을 낸 뒤, 냉장 보관해놓는다. 2 핫케이크 가루는 농도를 조절해 반죽한다. 3 코팅 팬을 약불에 달군 뒤 포도씨유를 살짝 둘러 페이퍼 타월로 기름기를 제거한 후, ②를 한 국자 붓고 국자를 이용해 넓게 펴준다. 약불에 2분 정도 구운 후 뒤집어 3분 더 굽는다. 4 반죽이 다 구워졌다면 접시에 담아 랩으로 싸둔다. 5 딸기는 물기를 빼 한입 크기로 잘라 놓고 바나나도 잘라 놓는다. 6 접시에 크레이프 반죽을 펴 놓고 ..
풀로거 2기_어린잎&쉐프메이드 드레싱 리뷰 모음[1]_얼큰맘님, 애플민트님 이제 봄이라는 말이 더 어울리는 시기이 왔네요. 봄에는 땅의 힘을 머금은 녹황색 채소를 먹어줘야 제 맛인데요. 그중에서도 '어린잎'은 어떠세요? 왜 '어린잎'이냐면 말이죠~ 다 자란 잎에 비해 비타민과 미네랄 등이 3~15배까지 들어있기 때문이죠. 게다가 식감까지 아삭아삭~ >_< 보통 식물은 싹이 돋아날 때 성장 에너지가 가장 왕성하기 때문에 '어린잎'은 그만큼 영양도 풍부하다고 합니다. 그래서 2기 풀로거님들에게 리뷰 미션으로 드렸던 제품이 바로~ 풀무원 '씻어나와 편리한 어린잎' 이었지요. 흐흠, 과연 2기 풀로거님들은 '어린잎'에 대해 어떤 평가를 내려주셨을까요? 아참~! 이번 풀로거 2기는 역대 풀로거들 중 가장 다양한 제품을 받고 리뷰를 하셨다고 하는데요. 어린잎 5종과 쉐프메이드 드레싱 5종..
[금주의 오픈캐스트 #53] 고소아게로 만드는 다양한 두부 요리들~ 일본풍 튀긴 두부(아게도후) 형식의 풀무원의 신개념 요리 두부 ‘고소아게' 아시죠? 현미유에 두부를 가볍게 튀겨내 겉은 쫄깃하고 속은 두부 자체의 부드러움을 그대로 유지시켜 고소하고 담백한 것이 특징이라죠? ^^ 그러고보니 고소아게가 처음 출시되며 소개 포스트를 올렸던게 엊그제 같은데 벌써 1년이 넘었네요. 그동안 풀로거님들은 물론 마크로비오틱 전문가 이와사키 유카 씨 등 많은 분들께서 고소아게를 활용한 요리를 선보여 주셨는데요. 금주의 오픈캐스트를 통해 모아봤습니다. 모아놓고 보니 어찌나 먹음직스러운 요리가 많은지! 츄릅- 'ㅠ' 풀사이 가족분들의 식욕을 자극할 금주의 오픈캐스트 고소아게 특집! 지금 시작합니다~! 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/P..
구수한 향이 가득했던 '사찰비법' 장맛 따라잡기 쿠킹클래스 현장스케치 '사찰음식'이라고 하면 어떤 맛이 그려지시나요? 인공조미료 하나 없이 만들어 낸 정갈하고 담백한 맛. 그 속에서 은은하게 느껴지는 자연의 향. 사찰에서는 양념 하나, 장 하나도 가능하면 직접 만들어서 쓴다고 하는데요. 수십년간 절에서 절로 이어져 내려오는 전통의 비법이 있지 않을까요? 장에 대해서라면 제일의 손맛을 자랑하는 상주 도림사 주지스님이신 탄공스님을 모시고 올가에서 쿠킹클래스를 진행한다고 하여 풀반장이 따라 가봤습니다! 풀반장과 함께 쿠킹클래스 수업 현장으로 들어가 보시죠~! +ㅅ+ 올가의 세미나라고 해서 당연히 올가 세미나의 성지(?) 올가 방이점을 생각하셨죠? 후후~ 이번에는 특별한 분을 모시고 특별한 세미나가 진행되는 만큼 잠시 외출을 해봤답니다. 잠실 롯데백화점 12층에 위치한 문화센터인..
풀로거 4기_1차 리뷰제품 공개~! (리뷰 포스트는 이곳에 등록! ~3/21) 2012년 최초의 풀로거~! 얼마전 풀로거 4기가 발표됐죠? 아마도 오늘이나 내일쯤 4기 풀로거님들께 리뷰 제품이 도착할 텐데요. 지금까지의 풀로거가 그래왔듯 어떤 제품을 리뷰하게 될지는 아직까지도 비밀에 붙여지고 있다는 사실~! 모두가 궁금해하는 풀로거 리뷰제품인 만큼 포스트를 통해 공개하는 시간을 갖기로 했답니다. 그렇게 공개되는 풀로거 4기의 리뷰제품은.... 두구두구두구두구~ 60초후에.. 아니 지금 바로 공개합니다~. '풀무원 냉동 볶음밥 4종 세트~' 네 그렇습니다. '볶음밥데이'를 통해 모두의 식욕을 자극하고 급~ 워너비 제품으로 떠올랐던 풀무원 냉동볶음밥! 그것도 4종 세트 전부~! [볶음밥데이 보러가기] 사실 풀반장은 궁금했더랍니다. 우리 풀사이 가족분들이 볶음밥을 볶으실때 기름을 얼마나..
[두부뮤지엄] 매주 수요일은 무슨 데이? '두부데이'~!! 새로운 영화를 홍보할 때 흔히 쓰는 수식어들이 있습니다. O년간의 준비기간! 제작비 OOO억원! 해외 올로케이션 촬영!! 화려한 캐스팅! 정O성! 김O희! 영화의 재미와 가치가 준비기간이나 제작비, 캐스팅의 유명세와 정비례하는 것은 아니겠지만, 그래도 이만큼 열심히 준비했으니 기대를 좀 해달라, 우리의 노력을 알아달라,는 호소가 담긴 홍보문구겠지요. ^ ^ ; 우리 풀무원 블로그 '풀사이'에서도 나름 오랜 준비기간을 거쳐 탄생하는 포스트들이 있습니다. 바로 '제품 메이킹 스토리' 카테고리에 게재되는 'OO데이' 시리즈들인데요. 풀사이 가족분들께 가장 먼저 인사드렸던 '라면데이'와 그 뒤를 이어 진행된 '볶음밥데이'를 기억하시죠? [라면데이 보러가기] [볶음밥데이 보러가기] '라면'과 '볶음밥'에 대한 입..
나는 지금 갱년기일까?.....[갱년기 자가 테스트: 쿠퍼만 지수, 아르거시 테스트] MBC에서 방영중인 일일시트콤 을 보셨나요? 시트콤답게 개성 강한 캐릭터들이 만드는 좌충우돌 에피소드들이 하루하루 펼쳐지고 있는데요. 언젠가 한번은 극중 유선 씨가 스트레스로 인해 다소 일찍 찾아온 갱년기로 힘들어하는 에피소드가 나오더군요. 알 수 없는 짜증과 감정기복, 그리고 기억력 감퇴 등 전형적인 갱년기 증상들 역시 소개가 됐는데요~ 여성들이라면 한번쯤 겪게되는 갱년기. 자연스러운 신체 변화이고 인생의 한 과정인 만큼 지혜로운 대응을 통해 멋지게 이겨내는 것이 필요하다고 합니다. 그 전에 가장 중요한 것이 막연히 갱년기임을 거부하고 피하기 보다는 현재 자신의 상태를 정확하게 아는 것이 먼저겠죠? 그래서 풀무원 사외보 의 '건강이야기' 코너에 연재중인 갱년기 편을 가져와 봤답니다. 갱년기를 앞둔 나이..
[이벤트] 풀무원 SNS에 '아침식사 출석체크'하시면 아침세트 쏩니다~! 풀사이 가족여러분~아침식사가 우리 몸에 얼마나 좋은지 다들 아시죠? ^ ^ 아침식사를 먹으면 두뇌 활동에 도움이 될 뿐만 아니라 식사 균형이 잡히며 폭식을 막기 때문에 다이어트에도 효과가 있다고 하잖아요. 그럼 한번 여쭤볼게요~! 오늘 아침식사 하셨나요? 'ㅁ' 음... 자신있게 대답을 하시는 분들이 많지 않군요~ 아무래도 출근이다 등교다 준비하기에도 바쁜 아침시간에 식사까지 챙겨먹기는 사실 어려우실 수 있죠. -_- ;; 그렇다고 언제까지 시간이 없다는 이유로 몸에 좋다는 아침식사를 거를 수만도 없는 법! 여러분의 아침식사를 위해 풀반장이.. 아니 풀무원이 나섰습니다. 풀무원 페이스북과 트위터에서 오늘부터 진행되는 이벤트 인데요. 이름하야 '아침식사 출석체크' 우유 한 잔, 빵 한 조각도 좋습니다. 그..
환절기를 맞아 비타민이 부족하다면~ '감귤 차'와 '감귤 껍질 차' 만드는 법! 감귤 차 & 감귤 껍질 차 준비하세요 올가 친환경 감귤 3개, 소금 약간(씻는용), 올가 유기농 설탕 1컵, 팔각향 1개 만들어보세요 1 귤은 소금물로 깨끗이 씻는다. 물기를 깨끗이 제거한다. 2 0.3cm 두께로 둥근 귤 모양을 살려 채 썬다. 3 밀폐용기에 귤과 설탕을 켜켜이 담는다. 맨 위에 팔각향을 올려 실온에서 반나절 보관한다. 4 설탕이 녹아 물기가 나오면 다시 뒤적여 설탕을 녹인 후 냉장 보관한다. 5 냄비에 생수 2컵을 붓고 귤차 1컵을 넣은 후 끓여 마신다. 덧붙이는 말 감귤 껍질 차도 똑같이 담는다. 다만 먹기 전에 귤을 소금물에 씻은 후 물기를 제거하고 귤을 까서 껍질만 모은다. 0.5cm 두께로 채 썬 후, 설탕과 함께 켜켜이 쌓는다. 귤차와 나머지 재료 분량은 같다. 조금 달게 먹..
풀로거 1기_뮤즐리 리뷰 모음[4]_알럽은채님, 히바님 건강한 시리얼, 어디 없나요? 일반적인 시리얼에 들어가는 설탕 대신 아가베 시럽과 올리고당으로 단맛을 내고 나트륨 함량이 높은 정제염이 아닌 미네랄이 풍부한 국내산 토판염을 사용했을 뿐만 아니라 화학적 첨가물을 일체 사용하지 않은 시리얼. 바로 풀무원의 이름으로 자신있게 만든 프리미엄 건강 시리얼 '뮤즐리'입니다. 새롭게 출시된 제품인 만큼 풀무원 블로그 공식 리뷰단 풀로거 1기님들을 통해 평가를 받았는데요. 과연 풀로거님들은 뮤즐리에 대해 어떤 평가를 내렸을까요? 뮤즐리를 갖고 또 어떤 요리에 도전하셨을까요? 풀로거 1기 2차 리뷰 모음으로 확인해 보세요. 알럽은채님 http://blog.naver.com/lifeofpurple/129202777 히바님 http://blog.naver.com/sdwhi..
[금주의 오픈캐스트 #52] 식탁에 먼저 찾아온 봄, 봄나물 요리들 2012년도 어느덧 3월이네요! 늦게까지 우리의 곁을 떠날줄 모르는 한파 덕에 3월치고는 제법 쌀쌀한 날씨지만 그래도 낮에는 10도를 넘나들 정도로 따뜻하더라구요. 비록 봄이라고 하기엔 아직 춥더라도 3월인 만큼 봄 기분은 내봐야겠죠? 봄 기분은 옷에서 느낄 수 있으니 설마 옷부터?! 물론 아니죠~ 아직 추운데 옷부터 기분을 냈다가는 감기에 걸리고 말테니까요~ 풀반장이 제안하는 봄 기분을 내는 곳은 바로 '식탁'입니다. 상큼한 봄나물들을 이용한 식탁이라면 기분도 몸도 모두 건강해질 테니까요~ 금주의 오픈캐스트와 함께 찾아온 식탁의 봄~! 풀사이 가족분들과 함께 느껴보고 싶네요. 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
손쉽게 만드는 봄맞이 DIY 샐러드~ '초콜릿 딸기 퐁듀 어린잎 샐러드' 초콜릿 딸기 퐁듀 어린잎 샐러드 준비하세요 풀무원 어린잎 1팩, 풀무원 프리미엄 시리얼 뮤즐리 조금, 올가 유기농 딸기 6개, 다크 초콜릿 1/2컵 분량 생가득 1/2 파인애플 저지방 샐러드 소스 만들어보세요 1 초콜릿은 잘게 다진 후, 작은 냄비 위 스텐리스 스틸 볼에 올려 중탕해서 녹인다. 2 딸기는 깨끗이 씻어 물기를 제거해 놓는다. 3 ①의 녹인 초콜릿을 딸기에 반 정도 바른 뒤, 뮤즐리에 찍어 굳힌다. 4 도시락 통에 어린잎과 함께 담고 1/2 파인애플 저지방 샐러드 소스를 뿌려낸다. 사진ㅣ톤 스튜디오 재료의분량ㅣ2~3인 기준 요리와 푸드스타일링ㅣ김윤정(그린테이블) 스타일링 어시스트ㅣ김선주 장보기ㅣ친환경 식품 전문점 올가 080-596-0086 www.orga.co.kr ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 사..

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