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레시피

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이태원 맛집 = 만두의 성지?! ... ‘이태원 만두의 성지’를 찾아서 “요즘 핫한 클럽이 어디지?” “야경 좋은 루프탑에서 칵테일 한 잔 하고 싶은데...” “오늘은 왠지 아프리카 음식이 땡기네?” 이 모든 질문에 공통으로 답할 수 있는 지명이 있다면 그 곳은 아마도 ‘이태원’이 아닐까요? 이태원은 ‘성지(聖地)’입니다. 외국인의 성지, 클럽의 성지, 하우스맥주의 성지, 할랄푸드의 성지, 그리고 만두의 성지이기도 하지요. 으...응? ‘만두’? 이거 실화입니까? 네, 실화입니다. 모르셨나요? 요즘 힙하고 핫한 트렌디 피플들은 모두 이태원에 만두를 먹으러 간다는 사실.(믿거나 말거나) 만두 하나를 먹더라도 뭔가 스웩 넘치게 먹고 싶다면 이태원에 가 보세요. 이태원 프리덤~ 저 찬란한 만두의 세계로여러분을 초대합니다. 이태원 맛집 1위 - 쟈니덤플링 서울의 대표 핫플레이스인 ..
집밥백선생표 여름라면 따라잡기...②냉라면 맛있게 만드는 법! 설마... 이대로 여름이 가는 건가요? 지난 세일 때 사둔 여름 신상들~아직 두 번 밖에 못 입었는데 아까워서 어쩌죠... ㅠㅠ 순식간에 바뀐 날씨 때문에 어리둥절 우왕좌왕 하시는 풀사이 가족 분들 많으실 텐데요. 여름 신상들을 마음껏 입지 못해 안타까운 그 마음,풀반장은 백번 천번 이해하지 말입니다. ‘여름 야식 라면’ 두 번째 이야기가 남았는데 이리 하늘이 높아지고귀뚜라미가 귀뚤귀뚤 울기 시작하다니... ;;; 물론, 그럼에도 불구하고 못 다한 라면 이야기는 이어집니다! 충분히 기발하고,충분히 맛있고,충분히 간단한 라면 요리거든요. 일명, 백선생표 초간단 쿨~ 라면 야식 대전! 오늘 라면데이에서는 지난번에 이어 비법 양념냉국으로 만드는,백선생표 초간단 냉라면을 리뷰해드립니다~. ^^[집밥백선생표 여름..
풀로거 15기 2차 리뷰 제품을 공개합니다~ (리뷰 등록 기간: 9/17(일)까지!) 풀로거 15기 여러분~ 2차 리뷰 제품이 언제나 올까 많이 기다리셨나요? 후훗~ 풀로거분들이 리뷰에 대한 부담없이 마음 편히 여름휴가를 다녀오실 수 있도록~ 휴가기간이 끝난~ 바로 지금~! 풀로거 2차 리뷰를 똭! 준비를 했지 뭐에요~ 어맛. 세심도 하셔라~ 데헷! 한분도 빠짐없이 1차 리뷰 미션을 완수해 주셨는데 이정도 배려쯤이야~ 기본입죠~ 후후후 그런데~ 이번 2차 리뷰 제품은 대체 뭐냐구요? 이번에도 1차 때 처럼 신제품으로 가득가득 하냐구요? 네 물론이죠~! 자세한 내용은 지금부터 하나씩 알아보는 걸로~ 하나. 밑면은 ‘바삭’, 윗면은 ‘촉촉’ 눈꽃만두 다 똑같이 생긴 만두가 지겨운 분들, 색다른 야식을 찾는 분들, 전문점 수준의 만두를 집에서도 즐기고 싶은 분들, 모두 주목해주세요~! 혹시 군..
여름철 입맛을 살려줄 노각무침 여름철 입맛을 살려줄 노각무침 아삭아삭한 노각은 매콤 달콤한 양념에 무쳐 먹어야 제 맛이죠. 더위에 떠나간 입맛을 돌아오게 해줄 노각무침에 도전해보세요.준비하세요(2인 기준) 노각 500g, 소금 ½큰술(5g), 양념재료{고추장 2큰술(30g), 설탕 ½큰술(5g), 식초 1큰술(15㎖), 참기름 ½큰술(7㎖), 다진마늘 ½큰술(5g)}. 깨 약간만들어보세요 1. 노각 껍질을 벗긴 후 길게 반 자른다. 2. 숟가락을 이용해 가운데 씨를 제거한다. 3. 반달 모양으로 얇게 썰어 소금에 10분간 절인다. 4. ③을 물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다. 5. 볼에 양념 재료를 모두 넣고 골고루 섞는다. 6. ⑤와 노각을 골고루 무치고 마지막에 깨를 뿌린다.글. 편집실 사진. 톤 스튜디오 요리와 스타일링. 그린테이블..
[금주의 오픈캐스트 #334] 월드컵 최종예선과 함께 즐기는 요리들~ 대~한민국~! 대~한민국~! 2018 러시아 월드컵을 향한 아시아지역 최종예선도 이제 한경기만 남았습니다. 어제 경기, 풀반장도 상암에서 붉은악마와 함께 응원의 힘을 보탰었는데요. 결과는 아쉽게도 무승부....ㅜ.ㅠ 결국 다음달 6일에 열리는 우즈베키스탄전에서 모든것이 결정되게 됐네요. 월드컵 진출 확정부터~ 탈락까지도 가능한 상황인 만큼 그야말로 긴장 그 자체! 끼니마저 거르며 축구를 보실 가족들을 위해 살짝 준비해보세요. 축구 경기가 나오는 TV에서 눈을 떼지 않고 먹을 수 있는 주먹밥과 김밥!! 든든하게 챙겨준 만큼 열정적인 응원으로 태극전사들에게 힘을 보탤 수 있지 않을까요? 그래서 준비한 금주의 오픈캐스트 입니다. 자~ 이번주는 특별하게~ 구독에 대한 이..
여름엔 쿨하게, 앤초비 모짜렐라 샐러드 파스타 여름엔 쿨하게,엔초비 모짜렐라 샐러드 파스타 파스타 면과 몇 가지 채소만 있어도 충분한 콜드 파스타에 도전해보세요. 마지막에 풀무원 ‘화이트와인 비네거 드레싱-엔쵸비’만 뿌려주면 누구나 근사한 요리를 만들 수 있어요.준비하세요(2인 기준) 숏타스타(펜네) 50g, 로메인 50g, 루꼴라 20g, 방울토마토 6개, 블랙올리브 4개, 자색양파 20g, 생 모짜렐라 치즈 1개, 레몬즙 1작은술, 올리브오일 1작은술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 풀무원 화이트와인 비네거 드레싱-엔쵸비만들어보세요 1. 로메인과 루꼴라는 물에 씻은 후 한 잎 크기로 잘라 체에 받쳐 물기를 제거한다. 2. 작은 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 조금 넣어 끓인다. 3. ②의 물이 끓으면 숏파스타를 넣고 10분간 삶는다. 4. ③이 다..
집밥백선생표 여름라면 따라잡기...①냉라면, 비빔라면 라면은 정말 신기방기한 음식입니다. 그대로도 정말 맛있는데,활용 메뉴도 무궁무진하거든요~. 흠흠~라면 사랑 지극한 집밥 백선생이 야식 세계에 몸담고 있으면서 모아두었던 백선생표 여름 라면 레시피를 대방출했습니다~! 뜨거운 국물 라면을 차갑게 먹는다니 오호~! 바로, 시원하게 비벼 먹는 비빔면과 시원한 냉국물의 냉라면! >. 공식만 알면 누구나 쉽게 만들 수 있다고 하니 더욱 귀가 쫑긋해지는데요. 백선생이 내건 여름 야식 라면의 조건은 첫째, 요리할 때 몸에서 열이 나지 않을 것, 둘째, 요리할 때 움직임을 최소화할 것,입니다. 음식을 만드는 동안 더워져서도,재료를 장만하기 위해 무더위를 뚫고 밖으로 나가서도 안 된다는 말씀. 즉, 재료는 그저 주방과 냉장고만 사부작 사부작~ 오가며 구할 수 있을 정도로 ..
고수향이 폴폴~ 풀무원 웹진 <자연을담는큰그릇> 촬영 현장 스케치~ 풀무원웹진 을 아시나요? [웹진 보러가기] 각종 식재료의 기원과 활용법은 물론 다양한 정보들을 담고 있는데요. 얼마전 웹진 기사를 위한 촬영이 있었어요. 풀반장 역시 그 현장에 함께하며 이번 웹진에 실릴 내용들을 미리 살펴봤는데요. 풀반장의 눈으로 본~, 웹진 촬영현장을 여러분들께 공개해요~, 참, 풀반장의 현장 스케치는... 웹진에 게재될 사진과는 많이 달라요~. 적극적인 제품 노출과~, 현장감을 중시하거든요~, ^^ 자~ 웹진 촬영 현장속으로~. 출발~! 풀무원웹진의 촬영 현장~ 에 놓여진 수많은 접시들. 하나같이 깔끔하고 예쁜 모습들인데요. 과연 어떤 접시가 선택받을까요? 그런데 어디선가... 킁킁... 아앗~ 바로 이 녀석들이었어요. 이름부터 대단해 보이는 고수! 바로 이번호 웹진의 주요 요리 재..
[오늘의 특가] 전통 전라도식 젓갈로 담근~ 풀무원 '깊은맛 전라도 김치' 30% 할인~! 우리나라의 대표적 저장식품~ 김치~ 예로부터 우리 조상들은 날씨가 선선해지면 그해 겨울을 나기 위해 김치를 담그곤 했는데요. 그런데 바쁜 일상에 핵가족 시대가 된 요즘 웬만한 대가족이 아니고서야 집에서 김치를 담그는 일이 자주 있지는 않죠. ^^ 하지만 엄마가 담근 것처럼 맛있는~ 김치를 맛보고 싶은 마음은 모두의 한결같은 바람이겠죠~! 그렇다면~~ 오늘 풀반장이 소개해드릴 풀무원 '깊은맛 전라도 김치'를 눈여겨보시면 어떨까요? 미식가들의 입맛을 사로잡은 깊고 진한 전라도 김치맛을 고스란히 담고 있는 만큼 반응도 으뜸!풀무원 '깊은맛 전라도 김치'는요, 특허받은 저염화 김치 제조방법을 적용하여 짜지 않고 맛있게 담았다는 점이 특징! 우리 농산물만을 사용하여 보다 안심하고 드실 수 있을 뿐만 아니라 비리지..
아침식사로 좋은 고수 스크램블드 에그 또띠아 아침식사로 좋은 고수 스크램블드 에그 또띠아 스크램블드 에그를 또띠아에 얹어 토마토 살사 소스를 곁들여 먹는 요리입니다. 달걀물과 살사 소스에 고수를 넣어 풍미를 더했어요.준비하세요(2인 기준) 달걀 4개, 우유 2큰술, 양파 1/4개, 고수 10g, 소금, 후춧가루 약간, 포도씨유 2작은술, 풀무원 올바른 또띠아 2장, 고수 10g, 토마토 살사 소스{완숙 토마토 1개, 파프리카 40g, 오이 1/4개, 자색양파 20g, 라임즙 1큰술, 설탕 1/2작은술, 소금, 후춧가루 약간}만들어보세요 1. 달걀은 알끈을 제거하고 볼에 풀어 준다. 2. 달걀에 우유, 소금, 후춧가루를 섞어 달걀물을 만든다. 3. 양파는 다지고, 고수는 1cm 길이로 자른다. 4. 달군 팬에 오일을 두르고 양파를 투명해질 때까지 볶..
[금주의 오픈캐스트 #333] 선선해진 바람만큼이나 상큼한 샐러드 모음~ 무더위여 안녕~. 이젠 제법시원한 바람이 솔솔~. 거리를 걷다보면 조금은 가을 느낌이 나는듯한 착각까지~! 요리로 치면.. 상큼한 샐러드 랄까요? 워낙 더웠던 지난 여름의 기억 때문인지 찬바람에 기분이 상큼상큼~. 그래서 풀반장이 추천하는 요리는~. 바로 샐러드랍니다. (매우 논리적?!) 지금까지 소개된 샐러드와는 다른 새로운 신상(?) 샐러드가 가득하니까요~. 과연 어떤 샐러드들이 준비되어있나 한번 살펴보시고 이번 주말부터 하나씩~ 따라해 보세용~~~~. http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장 .
냉동만두 맛있게 먹는 간단 요리법...깐풍만두, 팝만두 결혼과 이사철이면 부쩍 눈에 띄는 광고가 있습니다. 바로 가전제품 광고인데요, 패밀리 가전의 양대 산맥이라는 TV와 냉장고. 그 중 냉장고의 진화는 놀랍기만 합니다. 냉장고 문을 열지 않아도 안에 무엇이 들었는지 알 수 있고 유통기한이 얼마 남았는지까지 체크해 준다고 하니까요. 이런 냉장고라면 마트에서 구입한 1+1 상품이 집에 와서 보니 1+2, 혹은 1+3이 돼 있는기적(?)을 경험하지 않아도 되겠죠. 특히 냉동실에 보관한단 이유로 툭하면 재고량을 초과하게 되는 것이 ‘냉동만두’인데요, 하지만 이제 냉동실에서 똑같은 만두가 또 나온다 하더라도당황하지 마세요. 냉장고 재고 관리의 기본은 ‘다 먹어치우는 것’! 두 번만 줘도 질리는 흔한 군만두, 찐만두가 아니라 오늘 주고 내일 주고 모레 또 줘도 “내가..
오꼬노미야끼 가장 쉽게 만드는 법~! 더위에 입맛 잃은 풀사이 가족분들, 많으시죠? ♨.♨ 으응?!온갖 의욕이 사라질지라도식욕만큼은 변함없이 제자리라고요?? ^^;;; 유난히 비가 잦은 올 여름,그래서인지 부쩍 지글지글~ 부침개 같은 음식이 당길 때가 많습니다. 때론, 기왕이면, 익숙한 부침개와는 살짝 다른 특별한 별미, 일테면 오코노미야키 같은 거 어떠세요? 아이스크림보다 더 시원하고, 아이스크림보다 더 보드라운 감촉의 하얀 거품이 넘치는 맥주 한잔 쭈욱~ 함께 곁들여서 말이죠. 캬아~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~! >...
풀무원 뮤지엄김치간, 세계 12대 음식박물관 선정!! 크흑... 풀반장은 울고야 말았습니다. 인사동에 위치한 풀무원의 김치박물관, 우리.. 우리.. 뮤지엄김치간이.. 한국에서는 유일하게 세계 12대 음식박물관에 이름을 올렸거든요. 2015년 CNN에 세계 11대 음식박물관으로 올해는 미국의 글로벌 매거진 엘르데코(ELLE DECOR)에서 선정한 세계 12대 음식박물관이라니... 한국의 대표적 식문화인 김치를 알리기 위해 풀무원이 운영하는 30여년 전통의 김치박물관 뮤지엄김치간~! 그간 국내를 넘어 해외까지~ 김치를 향한 노력이 결실을 맺는것 같아 감동이 눈물이 주르르륵~ 흠흠.. 잠시 눈물을 닦고..▶ 미국 뉴욕 초콜릿박물관(Choco Story New York) ▶ 벨기에 부뤼헤 감자튀김박물관(Frietmuseum Brugge) ▶ 독일 베를린 커리부어스..
[오늘의 특가] 안심하고 먹을 수 있는 우리아이 간식~ '올바른 브리또' 3종 세트 40% 할인 '풀무원이 만들면 다르다'라는 일념하에 시작된 '올바른 간식' 시리즈! 아질산나트륨을 넣지 않은 소시지로 만든 건강한 간식 '올바른 핫도그'를 시작으로 점점 다양한 제품들이 나오고 있는 가운데~ 아이 간식은 물론 직장인들의 아침 대용품으로도 인기를 끌며 주목받고 있는 제품이 있었으니!! 바로~ '올바른 브리또'!담백한 닭가슴살과 매콤한 토마토 칠리 소스로 정통 멕시칸스타일을 살린~ 칠리치킨브레스트 쇠고기와 쫄깃한 모짜렐라 치즈에 할라피뇨로 깔끔함을 더한 비프&할라피뇨 달콤하고 부드러운 고구마 무스 속에 네가지 쫄깃한 치지를 넣은 콰트로치즈&고구마 무스 이름만 들어도 침이 고일 듯한 '올바른 브리또' 3종 세트를 가장 저렴하게 만날 수 있는 기회! 오늘 단 하루~! 올바른 브리또 3종 세트가 40% 저렴한..
아삭아삭 달달! 구운 채소 샐러드 아삭아삭 달달! 구운채소 샐러드 식사 때마다 쌈채소나 샐러드를 함께 곁들여 먹는 식습관은 혈당을 적게 올리는 식생활인 지엘 다이어트에도 좋습니다. 혈당을 낮춰주는 성분이 든 마, 식이섬유가 풍부한 파프리카, 양배추 등을 오븐에 구워보세요. 마는 아삭아삭해지고 양배추와 파프리카에서는 천연의 단맛이 쑥 올라와 샐러드가 달달해진답니다.준비하세요(4회 분량, 1회 70g) 마 60g, 단호박 60g, 가지 ⅓개, 샬롯 2개, 미니 양배추 3개, 홍파프리카 ½개, 올리브오일, 소금, 후춧가루, 머스터드 마요네즈 드레싱 재료{마요네즈 1큰술, 플레인 요거트 4큰술, 디종 머스터드 2작은술, 씨겨자 2작은술} 또는 참깨아몬드 드레싱만들어보세요 1. 가지는 4cm 길이로 썰어 4등분하고, 샬롯은 껍질을 벗겨 반으로 자..
[금주의 오픈캐스트 #332] 놓칠 수 없는 불맛의 매력! 별별 구이 모음 지글지글 타오르는 불꽃 그리고 그위에 올려진 요리들.. 왜 이렇게 구운요리는 다 맛있는 걸까요? 정성스레 요리한 음식들을 구워도 좋지만 심지어 별다른 조리 없이 원재료 그대로 척~ 하고 올려도 맛있는것 같아요. 사람들의 불맛 사랑이 오죽지극하면 구운맛, 일명 불맛 소스가 나왔을까요? 풀반장도 럽럽하는 구이! 바로 그 맛을 풀사이 가족여러분들과 나누고자 금주의 오픈캐스트 '구이 특집'을 준비해봤어요. 조리법이요? 훗~. 그냥 원재료를 그대로 굽기만 하면 되는 요리부터 약간의 요리가 필요한 수준까지~. 다양하게 준비했으니까요~. 한번 살펴보시고 이번 주말 불판위에 지글지글 소리한번 들어보시길~! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장 .
삼둥이에서 시우민까지 - 연예가 만두 story 보면 일단 클릭하지 않을 수 없는 연관 검색어. 무엇이 있을까요? 우선 유명인과 특정 음식이함께 뜬다면 그 사연이 궁금하지 않을 수 없겠는데요, 요즘 음식 이름을 연관 검색어로 가장 많이 거느린 스타는 단연 김건모 입니다. 김건모를 검색하면 본업인 가수와는 전혀 상관없는 갈치, 삼합, 밥케잌, 팥빙수 등이 연관검색어로 함께 뜨는데요, 에 함께 출연 중인 ‘완판남’ 이상민도 건어물인 ‘오징어 입’과 함께‘연어 머리’, ‘붕장어’ 등을 연관검색어에 올린 바 있죠. 그런데 저 풀반장은 만두를 먹던 어느 날, 문득 궁금해졌습니다. 혹시 ‘만두’와 연관된 유명인은 누가 있을까? 그래서 바로 폭풍 검색에 돌입. 그랬더니 만두처럼 속이 꽉 찬 결과가 나왔습니다. 만두와 떼려야 뗄 수 없는 인연을 지닌 스타들. 누가 ..
최근 달걀 살충제 사태와 관련하여 알려드립니다 최근 달걀 살충제 사태와 관련하여 알려드립니다 풀무원 달걀은 안심하고 드실 수 있습니다. 1. 풀무원 달걀은 국립농산물품질관리원 전수 조사결과 적합 판정 증명서를 받았습니다. 2. 풀무원 자체 기술연구소 조사 결과에서도 이상이 없음을 확인하였습니다. 3. 고객님들께서는 풀무원 계란을 안심하고 드시길 바랍니다. 풀무원은 앞으로도 식품 안전관리에 최선을 다하겠습니다. 풀무원식품 임직원 일동
뉴요커들의 푸드 마켓에 등장한 라면버거 인기열풍! 호박에 줄긋는다고 수박이 되지는 않지만,무언가에 라면이 더해지면온전히 그 무언가가가 될 수도 있습니다. 그녀는 현모양처 구은재에서 복수의 화신 민소희로 변신하기 위해 눈 밑에 달랑(?)점 하나를 찍었을 뿐이지만,(MBC 일일드라마 ) 라면은 그 무언가가 되기 위해 때론 화끈(!)하게 변신합니다. 라면의 변신은 무죄?!라면과의 콜라보라고도 할 수 있겠네요~. >. 2013년 여름, 뉴욕에 라면 버거가 처음 등장했을 때3시간을 기다려야만 먹을 수 있을 정도로그 인기가 어마어마했다고 합니다. (2014년에는 타임지가 선정한 ‘역사에서 가장 영향력 있는 버거’ 17위에 등극~.) 라면 버거를 처음 개발한 건일본 라멘 전문점 셰프인 시마모토 게이조. 원래는 뉴욕에 지점을 열면서 오픈 이벤트로 라면 버거를 판매한 ..
치명적인 매력, 마법의 풀 ‘고수’ 세상에 존재하는 수많은 식재료들 중에 이렇게 호불호가 확연히 갈리는 식재료가 또 있을까요? 그 정체는 바로 고수. 동남아에서는 없어서는 안될 소중한 향신료지만~ 고대 그리스에서 향수로 사용했을 정도로 강한향을 자랑하는 탓에 동남아 지역 여행책 첫장에는 늘 현지어로 '고수 빼주세요 라고 말하는 법' 이 실려있곤 할 정도! 심지어 나는 '고수가 싫어요' 라고 적힌 옷도 있다고 하니 고수에 대한 호불호가 얼마나 심한지 아시겠죠? 하지만~ 심한 호불호 만큼이나 한번 빠지면 도저히 헤어나올 수 없다는 사실! 알고보면 5천년이라는 긴 시간동안 세계인의 사랑을 받아온 향긋한 마법의 풀 고수~. 고수 불호에서 고수 호호호~ 로~ 고수 러버가 되기 위한 그 첫걸음으로 먼저 고수랑 인사를 해보는건 어떨까요? 안녕, 고수야..
[오늘의 특가] 살아있는 실의 힘!...풀무원 '국산콩 생나또' 세트 35% 할인 조금은 생소한 이름 '나또' 미끈미끈한 식감 때문인지 처음 접하는 사람들은 망설이게 되는 음식 중 하나인데요. 나또는요~, 영양이 풍~부하다는 사실! ㅎㅎ 식이섬유와 필수 아미노산이 풍부함에도 불구하고 칼로리는 낮답니다. 어느 하나 버릴 것 없는 신통방통한 나또~ 이번 기회에 한번 도전해보시는건 어떨까요? 몸에 좋은 나또를 가장~ 간단하고 건강하게~게다가 가장 저렴하게 만날 수 있는 기회!! 풀무원샵의 단 하루~ 단 하나의 특가 코너 '오늘의 특가'와 함께라면 가능하답니다.게다가 풀무원 '생나또'는요~, 국산콩으로 만들어 안심되고 낮은 온도에서 서서히 발효시켜 청국장과 달리 냄새는 적고 맛은 더욱 좋다는 사실~! 그래서 나또 초보자들도 풀무원 '생나또'라면 나또에 입문하기 좋다고들 하죠~. ^^ 두둥~!..
작지만 야무진 엔다이브 새우 샐러드 작지만 야무진 엔다이브 새우 샐러드 매일 고만고만한 재료로 만든 샐러드가 살짝 지겨워졌다면 서양 채소들에 눈을 돌려보세요. 작은 배추 속을 닮은 엔다이브의 정체는 치커리 뿌리에서 새로 돋아난 싹. 배추처럼 달큰하면서도 더 보드랍고 아삭거리며, 치커리의 쌉쌀한 맛도 지닌 엔다이브에는 수용성 식이섬유인 이눌린이 풍부해 지엘 다이어트와도 궁합이 잘 맞는답니다.준비하세요(1회 분량) 엔다이브 3장(25g), 붉은 엔다이브 3장(25g), 오이 20g, 미니 사과 1개, 새우 3마리, 레몬즙, 마늘오일(다진 마늘 2큰술, 올리브오일 1½큰술, 소금, 후춧가루), 이탈리안 드레싱 재료{올리브오일 2큰술, 화이트 비네거 2큰술, 양파 ⅕개, 다진 마늘 ½큰술, 설탕 1큰술, 소금, 후춧가루} 또는 레몬갈릭 샐러드소스..
[금주의 오픈캐스트 #331] 수박의 변신은 무죄! 수박요리 모음 맴맴맴맴~ 매미의 울음소리가 커져갈 때면 '아, 올해도 왔구나...' 하고 생각을 합니다. 수박의 계절이 말이죠~. 하우스 재배의 발달로 사시사철 만나볼 수 있는 수박이라지만 아무리 그래도 제철 수박이 맛도 기분도 수박을 수박다운 느낌으로 먹을 수 있게 하거든요~. 때로는 그 해 여름을 얼마나 잘 보냈는지를 판별하기 위해 수박을 몇통이나 먹었는지 계산하기도 할 정도니까요~. 그런데 풀사이 가족 여러분은 수박을 어떻게 드시나요? 넹? 어떻게 라뇨? 수박이라면 잘라먹고 퍼먹고 끝~ 아닌가요? (일명 잘먹 퍼먹) 후후.. 풀반장과 함께라면 수박이 변신을 해요 변신을~. 그것도 멋~진 요리들로 말이죠~. 그 궁금증을 풀어드리기 위해 준비한 금주의 오픈캐스트~! '수박의 변신은 무죄! 수박요리 특집' 입니다. 이..
나는 ‘쿨’한 여름 제철 노각입니다 수분을 듬뿍 머금고 있어 여름철 갈증해소에 그만인 오이! 그런데 말이에요. 우리가 잘 알고 있던 그 초록색 오이가~ 실제로는 덜 여물은 즉 덜 자란 어린잎 같은 상태라는걸 아시나요? 헙.. 그렇다면 어른이 된 오이의 모습은... 바로.. 노각?! 딩동댕! 늙은 오이라 말하는 노각이 어른 오이의 모습이라고 하네요. 일반 오이보다 2~3배 이상 크고 길이도 긴, 무엇보다 황토색에 쩍쩍 갈라진 표면이 인상적인 노각! 이 노각이 알고보면 풍부한 수분은 물론 칼로리는 낮은데 식이섬유는 풍부하고 칼륨까지 많이 들어있어 체내 노폐물을 빼내는데 그만이라는 사실! 오이에 익숙했던 만큼 잘 몰랐던 노각! 노각에 대해 하나하나 꼼꼼히 살펴보는 시간을 갖는건 어떨까요? 알면알수록 영양으로 꽉찬 모습에 반해 이렇게 말하고 싶을..
라면으로 만들 수 있는 이색 간식들~! 라면땅, 라면핫도그, 라면맛 감자칩~! 인간의 기본 욕구 중 하나는 식욕입니다. 맛있는 음식을 먹는 건,인생의 재미 중 정말 큰 재미죠. ^^ 맛있는 삼시세끼는 물론이거니와 끼니와 끼니 사이 맛있는 간식도 그렇습니다. 풀사이 가족분들도 경험하셨을 테죠~. 무심코 집어든 간식은 짭짤한 맛이든~달콤한 맛이든~바삭한 식감이든~쫀득한 식감이든~한번 먹기 시작하면 멈출 수 없었던 그 순간! >.. 핫도그는 우리가 어릴 적 즐겨 먹던 간식 메뉴이기도 합니다. 학교 앞 분식집이나 포장마차를 지날 때면 핫도그는 고소한 냄새를 솔솔~ 풍기며말을 걸곤 했죠. 핫~ 핫~ 날 보고 가렴~ ♬핫~ 핫~ 날 먹고 가렴~ ♪ 몇 년 전부터 핫도그가 트렌디함을 입고 우리 앞에 다시 나타났습니다! 겉에 빵가루를 묻혀 튀긴 기본 빵가루 핫도그부터씨앗 핫도그, 씨리얼 핫도그,..
8월엔 풀무원 김치박물관 '뮤지엄김치간'에서 해피아워(HAPPY HOUR)를 즐기세요! 해피~해피~ 무더운 8월 인사동에 위치한 풀무원의 김치박물관 '뮤지엄김치간'에서 행복 가득한 시간 보내세요! 뮤지엄김치간이 8월 한달간~ 말 그대로 해피아워(HAPPY HOUR)를 진행하거든요. 뮤지엄김치간에 위치한 뮤지엄 카페 디히(DIHI)를 이용하시면 박물관 전시가 무료~! 아메리카노가 2,000원으로 커피값도 저렴하니까요~. 인사동에서 더위를 피해 커피가 생각날땐 주저하지 마시고 뮤지엄김치간으로 고고고! . . . INFORMATION_뮤지엄김치간(間) 관람안내● 주 소 : 서울시 종로구 인사동길 35-4, 뮤지엄김치간(間) 4,5,6층 ● 관람시간 : 화~일 오전 10시~오후 6시 (마지막 입장 오후 5시 30분) ● 휴 관 : 매주 월요일, 1월 1일, 설 연휴, 추석 연휴, 크리스마스 ● 관..
[오늘의 특가] 바삭한 핫도그 안에 쫄깃한 모짜렐라 치즈가 가득! '모짜렐라 핫도그' 30% 할인 기회~ 핫핫핫! 핫도그가 하태하태! 2017년 길거리 간식의 대세는 누가 뭐래도 나야나~♬ 너만 기다려온~ 핫도그! 정말이지 핫도그 매장의 수많은 핫도그들을 보고 있노라면 침이 절로 꼴깍! 요즘 핫도그의 트렌드는 다름아닌 바삭함! 촉촉한 빵을 밀어내고 바삭한 빵이 센터자리를 꿰찼거든요!! (오늘밤 주인공은 나야나~♬) 자~ 그런데 말입니다. (워너원에서 급 그것이 알고싶다로의 전환~ ㅋ) 이렇게 바삭한 핫도그를 집에서 즐기는 방법이 있다는 사실! 그것은 바로~~~!! 풀무원의 '모짜렐라 핫도그' 쫄깃함은 기본! 현미 감자가루로 고소함과 바삭함을 극대화 시켰거든요. 그리고 그 안에는 만인의 연인과도 같은 스트링 치즈와 핫도그에 결코 빠질 수 없는 소시지가 함께 팍팍! 신제품이라 더욱 특별한 풀무원의 모짜렐라 핫도..
채소계 환상 짝꿍, 토마토 아보카도 샐러드 채소계 환상 짝꿍, 토마토 아보카도 샐러드 토마토는 칼로리가 낮고 수분 및 식이섬유인 펙틴 함량이 높아 당뇨병 환자나 다이어트 중인 이들에게 특히 좋은 채소입니다. 토마토 속 항산화 성분인 라이코펜은 지용성이기 때문에 기름을 넣고 조리했을 때 흡수율이 더 높아지는데요. 그렇다면 생으로 먹을 땐? 아보카도, 견과류, 오일이 들어간 드레싱 등과 함께 드세요.준비하세요(4회 분량, 1회 70g) 완숙 토마토 ½개(95g), 대저 토마토 1개(70g), 방울토마토 3개, 아보카도 1½개(80g), 그린빈(줄기콩) 2대(10g), 레몬즙 1작은술, 소금, 후춧가루, 발사믹 오일 드레싱 재료{발사믹식초 1½큰술, 올리브오일 1큰술, 다진 양파 1큰술, 설탕 1작은술, 소금, 후춧가루} 또는 발사믹 올리브유 드레싱만..
[금주의 오픈캐스트 #330] 편의점 꿀조합, 홈메이드로 건강하게~ 편의점에 있는 수많은 제품들. 마음에 드는 한가지를 골라 먹는다구요? 댓츠 노노~ 요즘엔 여러제품을 동시에 골라 하나로 섞어 섞어 먹는게 대세랍니다. 어떻게 조합하느냐에 따라 맛은 천차만별. 무턱대고 이것저것 시도할 수도 없는법~ 다행히도 우리의 선발대(?)분들께서 최적의 조합을 찾아뒀지요~. 이름하야~ '편의점 꿀조합' 자~ 여기에 풀반장의 기술 한 큰술 들어갑니다. 편의점 꿀조합 중 가장 핫핫한 조합들을 골라 풀무원의 제품들로 집에서 더욱 건강하게 따라 만들 수 있도록 한거죠~. 지금 바로 따라해보고 싶으시다구요? 그렇다면 금주의 오픈캐스트 '편의점 꿀조합'편을 살펴봐주세요. 이번주도 구독은 필수 입니다~ http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장

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