2017 외식 트렌드는 나홀로열풍, 반외식, 그리고 건강한 라면?!
저물어 가는 2016년 끝자락,마음은 어느새 2017년에 와있습니다~. 이맘 때 들려오는 단골 뉴스 중 하나는 2017년 트렌드 전망! 대한민국 전 국민이 미식의 순례자가 된 요즘, 특히 외식 문화에 대한 관심이 뜨거운데요. 먹방, 쿡방에 혼밥, 혼술이라는 단어로 가득했던 우리의 식문화에는 또 어떤 트렌드가 찾아올까요? 앗, 외식 트렌드만큼 라면 트렌드도 궁금하시다구요? 네~네~, ^^ 오늘 풀반장의 에서는 2017 외식 트렌드와 함께 집밥과 외식의 간편하고 맛있는 경계에 있는우리의 소울 푸드, 라면 트렌드에 대한 팁도 살짝 살펴봅니다~. ^^ ..... 매년 이 책을 보며 새해가 왔음을 실감하는 분들, 있으실 테지요?! ^^ 미래 예측을 위해 중요한 건현재에 대한 분석! ..
매콤한 깍두기 손쉽게 담가보세요
매콤한 깍두기 손쉽게 담가보세요.아이들과 함께 담그면 더 재미있는 깍두기 담그기, 여러분도 따라 해보세요. 우선 무를 주사위 모양으로 깍둑깍둑 썰고 쪽파, 무청, 홍고추도 듬뿍! 설렁탕집 부럽지 않은 김치박물관 의 깍두기 담그는 비법을 공개합니다. 준비하세요(2인 기준) 무 1㎏, 무청 20g, 쪽파 1대, 홍고추 ½개, 굵은 소금 4큰술, 양념재료{고춧가루 10큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 ¾큰술, 새우젓 1½큰술, 찹쌀풀 2큰술, 배즙 2큰술} 만들어보세요(20분 소요) 1. 무는 깨끗이 씻어 껍질째 사방 2㎝ 크기로 썰어둔다. 2. 썰어둔 무에 굵은 소금 4큰술을 넣고 2시간 동안 절여둔다. 3. 골고루 절여지도록 뒤집어준 후 30분 동안 물기를 뺀다. 4. 양념재료를 큰 볼에 담고 버무린다..
[보도자료] 올가홀푸드, ‘유기농 콜롬비아 원두’ 출시
올가홀푸드, ‘유기농 콜롬비아 원두’ 출시- 콜롬비아 고산지대에서 유기농으로 재배, 짙은 코코아향과 산미가 조화로운 원두- 전문 로스터가 직접 볶아 커피의 신선도를 높이고 최상의 맛과 향 구현- 국제 유기농 인증과 국내 유기가공식품 인증을 받아 안심하고 즐길 수 있어 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 남제안, 이하 올가)가 ‘유기농 콜롬비아 원두(100g/6,500원, 200g/12,000원)’를 출시했다고 22일 밝혔다. 대표적인 커피 생산국 중 하나인 콜롬비아는 커피 재배에 적합한 고지대가 많고 비옥한 화산재 토양, 온화한 기후, 적절한 강수량 등 이상적인 기후 조건을 갖춰 고품질의 커피 원산지로 잘 알려져 있다. 이 제품은 콜롬비아를 가로지르는 안데스 산맥 해발 1,..
[야식만드는남자] 알싸함이 살아있는...톡 쏘는 라면냉채
풀군의 '야식만드는남자' 톡쏘는 라면냉채 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 풀무원 제품으로 만드는 식욕불끈 야식에 도전했답니다. 준비하세요 (2인기준) 풀무원 ‘자연은맛있다-튀기지 않은 사리면’ 1개, 오이 1개, 파프리카 1개, 맛살 4개, 칵테일 새우 10개, 냉채소스{발효겨자 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 배즙 1큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 약간, 매실청 1큰술, 사이다} 만들어보세요 1. 오이, 파프리카, 맛살을 채 썬다. 2. 끓는 물에 칵테일 새우를 살짝 데친 후 찬물에 헹군다. 3. 풀무원 사리면을 삶아 찬물에 헹구고 물기를 뺀다. 4. 준비된 재료를 냉채 소스와 ..
[보도자료] 올가홀푸드, 프리미엄 ‘크리스마스 케이크’ 5종 출시
올가홀푸드, 프리미엄 ‘크리스마스 케이크’ 5종 출시- 유기농 밀가루·설탕, 우유 생크림, 국산 무염 버터, 유정란 등 안심 재료 사용- 올가 직영점 및 가맹점, 올가 숍인숍 등 전국 매장에서 판매 - 오는 19일까지, 크리스마스 케이크 사전예약 주문 시 20% 할인 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 남제안, 이하 올가)가 크리스마스를 맞아 엄선된 재료로 만들어 온 가족이 믿고 먹을 수 있는 ‘올가 크리스마스 케이크’ 5종을 출시했다고 14일 밝혔다. ‘올가 크리스마스 케이크’는 전문 파티시에(patissier)가 수작업으로 만든 핸드메이드 케이크다. 유기농 밀가루와 유기농 설탕, 유정란, 우유 생크림, 국산 무염 버터 등 안심 원재료로 만들어 매년 선보이고 있다. 특히,..
[보도자료] 올가홀푸드, ‘올가맘 짜먹는 요미젤리 키즈 멀티비타민 사과맛’ 출시
올가홀푸드, ‘올가맘 짜먹는 요미젤리 키즈 멀티비타민 사과맛’ 출시- 성장기 어린이를 위한 비타민D, 비타민E, 아연 함유한 젤리형 비타민- 합성첨가물 없이 천연 사과 과즙과 요거트로 맛을 내 안심하고 먹을 수 있어- 오는 31일까지 ‘요미젤리 키즈 세트’ 구입 시 30% 할인 이벤트 진행 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 남제안, 이하 올가)가 어린이 전용 건강기능식품 ‘올가맘 짜먹는 요미젤리 키즈 멀티비타민 사과맛(10gx30포/22,000원, 이하 올가맘 요미젤리 사과맛)’을 출시했다고 9일 밝혔다. ‘올가맘(Orga Mom)’은 올가의 영유아, 어린이 관련 제품 가운데서도 품질과 안전, 영양 면에서 우수한 제품으로 선정된 어린이 전용 친환경 제품 브랜드다. 이번에 ..
[보도자료] 올가홀푸드, 가맹 브랜드 ‘바이올가(by ORGA) 익산모현점’ 오픈
올가홀푸드, 가맹 브랜드 ‘바이올가(by ORGA) 익산모현점’ 오픈- 전라북도 익산시 모현동 5,000세대 대규모 아파트 단지 인근 위치- 상권 내 10세 이하 영유아 비율 높아 ‘올가맘’, 풀무원건강생활 ‘베이비&키즈’ 코너 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 남제안, 이하 올가)가 전라북도 익산시 모현동에 ‘바이올가 익산모현점’을 오픈했다고 7일 밝혔다. ‘바이올가(by ORGA)’는 올가의 친환경식품 유통 경영 노하우를 그대로 전수한 가맹 브랜드다. 바이올가 매장에서는 친환경 채소, 과일, 양곡을 비롯해 올가 PB(Private Brand) 유기 가공식품, 로하스 생활용품 등을 선보이고 있다. 익산시 모현동은 인구수 약 37,000명이 거주하고 있는 익산에서 가장 큰..
[야식만드는남자] 집에서 재현하는 중화풍 야식...매콤살벌 깐풍만두
풀군의 '야식만드는남자' 매콤살벌 깐풍만두 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 풀무원 제품으로 만드는 식욕불끈 야식에 도전했답니다. 준비하세요 (2인기준) 풀무원 부추잡채 군만두 10개, 풋고추1개, 홍고추1개, 대파 10㎝, 마늘 4쪽, 생강 1톨, 포도씨유 1큰술, 참기름 1작은술, 깐풍소스{물 3큰술, 식초 1½큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕1½큰술} 만들어보세요 1. 달군 팬에 포도씨유를 두르고 만두를 굽는다. 2. 고추는 씨를 빼고 다진다. 3. 대파는 송송, 마늘과 생강은 편으로 썬다. 4. 깐풍소스를 팬에 붓고 끓이고 만두를 넣는다. 5. 불을끄고 참기름을 넣고 고루..
