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코코넛 쉬림프 샐러드

준비하세요
주재료 코코넛 쉬림프 6개, 풀무원 어린잎믹스 100g, 콩나물 100g, 방울토마토 6개,
           소금, 후추, 설탕, 파슬리가루 조금씩
드레싱재료 석류엑기스 1개, 레몬즙 1개, 양파즙20ml, 파슬리, 타임

만들어보세요
1  콩나물을 손질해 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 후, 5cm 정도의 크기로 잘라 어린잎과 섞는다.
2  방울토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 제거한 후, 소금, 후추, 설탕,
    파슬리 가루를 뿌려 절인다.
3  코코넛 쉬림프를 기름에 튀긴 후, 코코넛 쉬림프 위에 야채 믹스를 얹은 후
    드레싱을 뿌려 방울토마토를 올린다. 드레싱은 모든 재료를 넣고 섞어 주면 된다.


재료의 분량
1~2 인분
레시피와 스타일링푸드머거스 (풀무원 사내 요리 대회 푸드머스팀)
 사진풀반장   장보기친환경 식품 전문점 올가 080-596-0086 www.orga.co.kr

본 컨텐츠는 풀무원 사내 요리대회 출품작의 레시피입니다.



posted by 풀반장  
 

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  1. 김미홍 2011.12.04 18:43 신고 Address Modify/Delete Reply

    가족들이 모여서 식사하는 시간이 많은 주말에 만들면 인기 최고의 메뉴일걸같아요^^

  2. BlogIcon 글라라 2011.12.04 23:17 신고 Address Modify/Delete Reply

    홈파티 요리에 레시피 추가 해서 파티때 메뉴로 ^^
    활용하여 볼랍니다. ^^
    인끼 ~~짱 일 것 같아요. ^^

    • BlogIcon 풀반장 2011.12.05 12:37 신고 Address Modify/Delete

      홈파티때 이 요리를 선보이신다면 파티 참가자 분들께서 글라라님을 다시 보실지도~ ㅎㅎㅎ