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고소아게 김치 가츠동

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1  파채를 썰어 찬물에 담가놓는다.
2  요리채를 데치고, 볶음밥을 볶는다. 요리채는 파채와 함께 찬물에 담가놓는다.
3  고소아게를 팬에 데우고, 칼집을 보기좋게 내거나, 썰어준다

4  계란을 풀어서, 김치소스에 넣고 약불에서 3분간 쌀짝 익힌다.
5  그릇에 볶음밥을 담고, 위에 김치소스를 적당량 얻고, 고소아게를 위에 얻는다.
6  고소아게 위에 김치소스를 약간 뿌리고, 파채와 요리채를 적당량 올린다. 
    어린잎을 고소아게에 1개씩 올려놓으면 보기가 좋다


덧붙이는 말
볶음밥과 소스, 고소아게, 파채, 요리채를 비벼서 먹으면 더욱 좋습니다.

풀무원 사내 요리 대회 출품작 레시피 모음

1. 사내 요리 대회 현장 스케치
2. [레시피] 고소아게 김치 가츠동


재료의 분량
ㅣ1~
2 인분
레시피와 스타일링풀자랑 (풀무원 사내 요리 대회 임원팀)
 사진풀반장   장보기친환경 식품 전문점 올가 080-596-0086 www.orga.co.kr

본 컨텐츠는 풀무원 사내 요리대회 출품작의 레시피입니다.



posted by 풀반장  
 

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  1. BlogIcon 얼큰맘 2011.10.24 10:42 신고 Address Modify/Delete Reply

    정말 궁금했엇는데 고소아게로 꼬옥 만들어 봐야겠어요~
    김치소스는 어케 만드는지 없네요~

  2. 날개 2011.10.25 14:39 신고 Address Modify/Delete Reply

    솜씨들이 너무 좋으신데요~
    저도 김치소스가 궁금하네요.
    고소아게와 김치소스와 파채랑 어린잎채소가 함께 잘 어울릴 것 같아요. ^^