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삼색야채 밥만두와 삼색 수제비

만들어보세요 - 삼색야채 밥만두
1  모든재료를 손질하여 깨끗이 씻어 주세요.
2  먼저 쌀 2인분에 그린체 동충화초 제품을 넣어 밥을 고슬고슬하게 지어요.
3  삼색야채밥만두는 밀가루에 풀무원 녹즙의 유기케일, 블루베리, 당근즙을 넣어
    삼색으로 반죽해 주세요

4  삼색야채 밥만두의 속은 다른 만두와 다르게준비해둔 동충화초 밥과 함께
    단무지, 숙주, 파프리카, 양파, 김치, 표고버섯을 넣어 볶은 밥을 넣습니다.
        - 만두의 식감을 살리시고 싶으면 단무지는 아삭거릴 만큼의 크기로 잘라주세요. 
        - 삼색야채 밥만두에는 고기가 들어가 있지 않아요! 표고버섯으로 건강한 영양분을 섭취해요!
5  준비해둔 만두반죽을 얇게 밀어 만두피를 만들어 주세요.
    쪘을 때 만두피가 비칠 정도여야 맛이 있어요~
6  만두피에 두를 미나리 줄기를 데쳐주세요. 
7  만두피에 볶은 밥을 꽉꽉 넣어 복주머니로 모양을 잡아 미나리 줄기를 둘러 줍니다.
8  찜기에 불을 올려 물이 끊으면 만두를 넣고 15분간 찌면 완성!!

만들어보세요 - 삼색 수제비
1  멸치 10마리와 다시마로 수제비 육수를 보글보글 끊여 줍니다.
2  애호박과 감자를 반달로 썰어 익혀주세요.
3  물이 끊으면 만두피를 만들고 남은 삼색 밀가루 반죽으로 수제비를 떠주세요. 완성!



재료의 분량
ㅣ1~
2 인분
레시피와 스타일링그린체 (풀무원 사내 요리 대회 풀무원건강생활팀)
 사진풀반장   장보기친환경 식품 전문점 올가 080-596-0086 www.orga.co.kr

본 컨텐츠는 풀무원 사내 요리대회 출품작의 레시피입니다.



posted by 풀반장  
 

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  1. BlogIcon 얼큰맘 2011.12.19 14:46 신고 Address Modify/Delete Reply

    항상 느끼는 거지만 요리도 멋지고 맛나보이지만
    사진이 예술입니다~

  2. 한나경 2011.12.19 16:36 신고 Address Modify/Delete Reply

    우와~ 먹음직^^ ㅎㅎ

  3. 김미홍 2011.12.19 20:11 신고 Address Modify/Delete Reply

    시어머니께 해드리면 ..완전히 사랑받는 며느리가 될것같아요^^*